红烧水萝卜的家常做法(红烧水萝卜的做法大全集)

红烧水萝卜的做法大全集

主料：萝卜500克虾米50克

辅料：花生油2勺生抽1勺白糖半勺盐少许

做法：

步骤1萝卜去皮，虾米洗净

步骤2萝卜切片

步骤3热油锅，放入虾米翻炒

步骤4加入萝卜翻炒

步骤5加入水

步骤6加入生抽炒匀，加盖勺5分钟左右

步骤7加糖炒匀

步骤8加少许的盐

步骤9出锅

烧水萝卜家常做法

材料：小芋头 6-8个 、 白萝卜 1个 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 盐 适量 、 糖 半勺 、 料酒 一勺 、 八角 一个 、 蒜末 适量

步骤；

1、把萝卜洗净削皮切块，芋头削皮洗净即可。

2、锅烧水煮开，先放芋头煮一会后再放萝卜，大约15分钟后用筷子试一下熟度，接着再把它们起锅沥干水份。

3、热锅倒油，放入八角蒜末炒香然后倒入芋头和萝卜，翻炒一下，接着再倒入生抽、老抽、料酒、盐、白糖一起调好的汁，一起翻炒，加点水，焖一小会就可以了。

4、出锅撒上葱花即可。

技巧：芋头和萝卜也可以用高压锅先煮烂，然后再下油锅炒，太干的话直接加煮下的汁，这样吃起来更香口感更好。

红烧水萝卜的做法大全集窍门

清炒白萝卜:

1.白萝卜洗净干净去皮从中间切断。

2.将白萝卜切成薄片，再切成细丝。

3.切完整后的白萝卜丝。

4.辣椒冲洗干净切成和白萝卜丝均等的丝，姜也切成丝备用。葱花切碎。

5.炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。

6.放入辣椒翻炒片刻。

7.放入白萝卜丝大火翻炒至熟，起锅前放入葱花，盐，味精即可。

腌白萝卜:

1.白萝卜削皮洗干净。

2.把萝卜晾干水分切成片。

3.把青辣椒和红辣椒切段。

4.把所有食材放入盆中，加入一勺盐。

5.一勺白糖。

6.加入适量白醋。

7.搅拌均匀。

8.盖上盖放在冰箱里，腌制五个小时左右就可以吃了。

糖醋白萝卜：

1.白萝卜洗净切薄片， 越薄越好。

2.放盐腌20分钟。

3.把腌出的水倒掉。

4.使劲儿挤干， 越干越好。

5.2勺白糖 ，2勺酱油， 3勺醋调匀 ，少许清水。

6.倒在萝卜上， 料汁一定要没过萝卜， 如料汁少 ，可添加少量清水 一定少量 ，否则味淡了。

7.腌制24小时就可以吃了。

红烧水果萝卜的做法

猪小肠，姜，大料，花椒，砂糖，干辣椒，蒜片，老抽，盐，郫县豆瓣酱，葱头

做法

1、小肠洗净后，用剪刀剪成2厘米左右的段，锅里放几片姜、一个大料、一小把花椒，用开水焯一遍，去除异味，锅开5分钟捞出，水倒掉；

2、油锅烧热，小火放砂糖炒糖色，放入小肠、姜、干辣椒、蒜片、老抽、盐、耗油翻炒，加入两杯水，盖锅盖把小肠焖熟。大约30分钟左右。这时出锅的小肠已经能吃了；

3、再次把炒锅放少量油烧热，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒，然后放入小肠，加入葱头块、小辣椒块快速翻炒出锅。

红烧水萝卜的做法大全集图片

樱桃萝卜的烹饪技巧樱桃萝卜多用来生吃、凉拌，加糖醋做成酸甜口味或是加盐、辣椒等做成咸、辣等口味。凉拌之前用盐腌一会再用清水冲净盐分，能去掉一部分涩味还会使萝卜口感更爽脆。樱桃萝卜的食用禁忌1.不宜与人参同食。2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。樱桃萝卜的食用建议　1、切掉根部和顶端，再用清水冲洗干净；　2、用来凉拌可以切成片、块。樱桃萝卜多用来生吃、凉拌，加糖醋做成酸甜口味或是加盐、辣椒等做成咸、辣等口味。凉拌之前用盐腌一会再用清水冲净盐分，能去掉一部分涩味还会使萝卜口感更爽脆。

红烧水萝卜的做法大全集视频

1、主料：白萝卜500克。

2、辅料：色拉油适量、食盐5克、鸡精少许、生抽10毫升、老抽5毫升、红尖椒3个、小葱5克、白砂糖3克。

3、萝卜洗净，切成大小略同的块状。

4、油锅烧热，倒入少许色拉油，放入干辣椒爆香。

5、最后倒入切好的萝卜翻炒几下。

6、依次放入少许细砂糖、生抽、老抽。

7、再倒入清水(没过萝卜再多出一点为准)大火烧开，转中火烧至汤收汁。

8、起锅前放入少许盐和鸡精，装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可。

红烧水萝卜怎么做好吃

用料：

水萝卜6个、猪肉1块、葱1段、酱油、陈醋、糖、料酒、盐、香油、水、油、淀粉。

做法：

步骤1）

水萝卜洗净去皮，切滚刀块，起锅烧油，放入水萝卜煎至表面微焦有点蔫（这是红烧水萝卜好吃的关键），盛出备用。

步骤2）

葱切成葱花，猪肉切成小丁，用酱油2勺、陈醋1勺、盐半勺、糖1勺、水适量调车成料汁备用。

步骤3）

热锅凉油下入切好的猪肉、葱花翻炒。

步骤4）

放入1勺料酒，再倒入调好的料汁继续翻炒入味。

步骤5）

准备半小碗水淀粉淋入锅中继续翻炒，大火收汁，让每块水萝卜都均匀的裹上料汁。

步骤6）

出锅前倒入香油，适量鸡精调味即可。

水萝卜红烧肉窍门

白萝卜烧肉白萝卜最好要要焯下水。

　　一方面可以除去萝卜中的芥气(也就是平常所说的萝卜的冲辣气)；另一方面可以缩短或调整两种原料合烧时的成熟时间。

　　白萝卜其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。焯下水可以有效去除其辛辣味。

烧水萝卜怎么做好吃

红烧白萝卜。

1、把白萝卜洗净削皮，切小块，备用。

2、起锅烧水，水中加几滴油，冷水下入萝卜块，水烧开后关火，5分钟后捞出萝卜。

3、萝卜煮水的过程中准备调料，生抽2勺、老抽1勺、糖适量、盐适量，开水化开。

4、锅中加入少量油，下入萝卜，翻炒个十来下，加入调好的料汁，再加适量的水没过萝卜就行，开中火闷煮。

5、煮2-3分钟后，大火收汁，装盘，最后撒上葱花。

红烧小水萝卜

食材清单

五花肉 3两 、 旱萝卜 1个

烹饪步骤

步骤1，旱萝卜去皮后，切成４大块，擦成丝

步骤2，鲜肉切成小块

步骤3，准备葱，蒜瓣，八角，下锅煸出香味

步骤4，放小肉丁炒至断生

步骤5，调料：老抽，生抽，料酒，胡椒粉，鸡精，炒匀

步骤6，肉炒出香味时，放旱萝卜丝，放一些水

步骤7，大概烧十分钟，把旱萝卜的哏味烧没，肉味融入萝卜中

最后一步，最后放一点盐，出锅。