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洋白菜的做法家常菜大全(洋白菜怎么吃法)

2023-08-14 17:50:17家乡菜谱1

洋白菜怎么吃法

锅内倒油烧热,放入花椒炒出香味后捞出,倒入干红辣椒,盐,圆白菜,鸡精翻炒,倒入少许的蚝油,少许一品香酱油,待圆白菜稍软即可出锅。

洋白菜怎么吃才好吃

第1步、卷心菜洗净手撕成小片儿。

第2步、放入盐。

第3步、搅拌均匀腌五六分钟(这样卷心菜放入锅中就会越来越绿,爆炒时不会糊锅)。

第4步、葱切片。

第5步、蒜切片。

第6步、干红辣椒切小段。

第7步、锅中放入适量植物油烧热爆香花椒。

第8步、放入葱蒜爆香。

第9步、放入干红辣椒。

第10步、放入卷心菜。

第11步、大火爆炒使卷心菜变软。

第12步、放入一勺蚝油。

第13步、翻炒均匀关火出锅。

洋白菜吃法大全

圆白菜不要总炒着吃了,今天分享一道花样吃法,蒸圆白菜肉卷,蒸出来的肉卷原汁原味,清淡味美,老少皆宜。

食材:

圆白菜适量、肉馅适量、香菇适量、木耳适量、老抽适量、鸡精适量、葱适量、绵白糖适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量、胡椒粉适量、盐适量、姜末适量。

做法如下:

1、肉馅加入老抽、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末、白糖、盐、香油顺着一个方向搅拌均匀。

2、黑木耳和香菇分别切成末。

3、切好的和木耳和香菇放入搅拌好的肉馅中拌匀。

4、圆白菜沸水焯软。

5、取一张焯过水的圆白菜展开。

6、圆白菜一边放上肉馅。

7、从一边用圆白菜把肉馅紧紧卷起。

8、依次做好,码放在深盘中。

9、上蒸锅大火蒸7—8分钟即可。

圆白菜被誉为天然“养胃菜”,不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜,还可以保持胃部细胞的正常功能,降低病变的几率。

洋白菜怎么做菜好吃

用料

圆白菜半颗;干红椒3-5颗;五花肉250克;大蒜3颗;生姜5克;盐1/4小匙;蚝油1大匙;生抽1大匙;花椒油1小匙

做法

将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用

将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状

炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸

煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒

直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味

这时放入撕好的圆白菜,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制

直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅

清炒包菜

用料

包菜半颗;植物油2大匙;蒸鱼豉油1大匙;料酒1大匙;糖1小匙;盐适量;花椒1小匙;姜蒜末适量

做法

包菜用手撕成片状,水中放一点小苏打,放包菜浸泡15分钟后洗净备用。

热锅入油,放花椒小火炸出香味,捞出不要。

入姜蒜末爆香,入

包菜,大火翻炒。

烹入蒸鱼豉油、料酒,适量糖、盐。

包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。

手撕包菜的入味烧法

用料

包菜300克;蒜头8克;干椒若干个;猪油;盐;老陈醋;蚝油;生抽;鸡精适量

做法

包菜一片片剥下,用淡盐水洗净沥干。手撕成大片,蒜拍碎,干椒斜切成圈;(家庭做菜,刀功不必太讲究,撕得均匀即可)

坐锅热油,7成热时倒入包菜片

一边不停翻炒,一边用锅铲压扁锅中包菜;(别小看这个动作,可是让包菜入味的一个小窍门哦)

等包菜在锅中扁瘪下去时,盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎

再次倒入包菜,转大火同蒜椒炒匀,仍用锅铲压菜的方法

放醋、蚝油、生油、盐调味,最后加鸡精装盘。

洋白菜的做法大全家常菜

圆白菜的做法有很多,常见的六种做法有手撕包菜,包菜粉丝炒鸡蛋,卷心菜煎饼,西红柿炒包菜丝,包菜炒饭,木耳炒包菜等。

一、手撕包菜

用料:圆白菜,干红椒,五花肉,大蒜,生姜,盐,蚝油,生抽,花椒油

制作步骤:

1.将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。

2.将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。

3.炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸。

4.煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒。

5.直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。

6.这时放入撕好的圆白菜,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。

7.直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

二、包菜粉丝炒鸡蛋

用料:鸡蛋,包菜,粉丝,葱,蒜末,小辣椒,酱油,蚝油

制作步骤:

1. 包菜切丝,洗干净。

2. 粉丝煮3—5分钟,捞出立刻入冰水,入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

3. 葱,蒜末,小辣椒,根据菜量调整。

4. 先炒鸡蛋,凝固以后立马盛出。

5. 再倒入一些油,放入葱蒜末和小辣椒呛锅,接着倒入包菜翻炒,加入大约一铲普通酱油,放入粉丝、鸡蛋,倒入蚝油。

6. 目测熟了关火。

三、卷心菜煎饼

用料:卷心菜,鸡蛋,面粉,水,盐,黑胡椒粉,生抽

制作步骤:

1. 卷心菜切成丝。

2. 鸡蛋,面粉,水混合在一起后,加入卷心菜。

3. 加入盐,胡椒粉,生抽调味。

4. 中火,锅抹少量油,把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧!

5. 比较厚,多烘几分钟,大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。

6. 反面也多烘一会儿,烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅!

7. 表面挤番茄酱。

四、西红柿炒包菜丝

用料:西红柿,包菜,葱,蒜

制作步骤:

1. 包菜切丝,西红柿切小丁。

2. 葱丝蒜末适量。

3. 热锅凉油,爆香葱丝和蒜末。

4. 放入包菜丝,翻炒,加醋,花椒末,大料末,干姜末,盐,少许生抽。

5. 继续翻炒,加入西红柿丁,直到炒至西红柿变软,加入少量鸡精,出锅。

五、包菜炒饭

用料:包菜,大米

制作步骤:

1. 锅里放油,可以稍微多点,加入米饭,把米饭炒热炒散。

2. 把包菜切丝,可以根据喜好决定粗细,稍微细一点比较好。把包菜加入米饭中,继续炒。

3. 炒得包菜软了,就差不多了,加入少许盐提提味。

六、木耳炒包菜

用料:木耳,包菜,花椒,生抽,醋,蒜

制作步骤:

1. 木耳泡发,去蒂,撕小朵。包菜洗净,撕小片。

2. 起锅,下蒜蓉和花椒,煸炒一小会,出香即可。

3. 下包菜,大火快炒,加生抽及一点盐。

4. 下木耳,继续翻炒,出锅前加一点生抽和盐。

洋白菜的菜谱

食材

圆白菜650g、尖椒100g、花椒4g、大料10g、盐适量。

做法

1、圆白菜切小块;红绿尖椒斜切。

2、白菜清洗干净控水;放盐搅匀腌一会儿。

3、把红绿椒放入,搅匀腌制。

4、稍候把腌出来的水倒出,重新放花椒大料盐。

5、搅匀放瓷坛或玻璃器皿里,室温或冰箱冷藏腌制半个月左右

二、圆白菜炒豆皮

食材

圆白菜半个、东北豆腐皮一块、植物油30克、盐少许、大蒜两瓣。

做法

1、圆白菜去掉老叶,洗净,一分为二,切成细丝。

2、豆腐皮切成与圆白菜宽窄相似的丝。

3、大蒜拍扁,剁成末。

4、锅中倒油,油温热时,入圆白菜丝,翻炒均匀。

5、倒入豆腐皮,翻炒均匀。

6、撒少许盐翻炒均匀,白菜丝变软后,撒入蒜末,翻拌均匀后出锅。

洋白菜最简单做法

原料:

圆白菜一个、五花肉适量、熏干适量、葱姜蒜适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、生抽适量、醋适量、五香粉适量

步骤

1、只取圆白菜的绿叶子半个就可以,爆炒的成功率较高。

2、手撕菜叶,不要菜梗。

3、菜叶只用水冲一冲就行了,千万不能水泡,然后用“漏浅子”将水甩干。

4、熏干切条;五花肉切片,葱姜蒜切片备用。

5、先爆香花椒后,捞出花椒。然后锅热油热火要小,6成热的油温,下入五花肉片

6、煸出油后,下入熏干,煸至出现气孔后,放入葱姜蒜;并放入鸡精;五香粉继续炒香后,再烹入醋,为肉片解腻增香。

7、将葱姜蒜炒香后,立即改大火,倒入圆白菜叶,调入适量盐,翻炒至体积缩减一半

8、锅内仍无汤汁,下入西红柿,调入适量白糖;生抽,翻炒几下,即可出锅

洋白菜怎么吃好吃?

准备食材:

包菜200克、葱花、生姜片、蒜片、干辣椒段、食用油、生抽、盐、白糖、味精、陈醋均适量。

做法:

1.先准备一个洗干净的包菜,然后用刀在包菜上面切十字刀,直接用手把包菜掰开,掰成四瓣,再用手把包菜撕成小片,撕好后再清洗一遍控干水分备用。

2.接下来准备需要的辅料,切点葱花、生姜片和蒜片,如果能吃辣的话,再多洗几个干辣椒切成段。

3.把锅烧热后,倒少量的油,再加入葱姜蒜和干辣椒段进去翻炒,炒出里面的香味和辣味,然后加入控干水分的包菜进去翻炒,加入少量的生抽,再加入一勺盐、一小勺白糖、一小勺味精炒匀,出锅前往锅里淋点陈醋,翻炒几下关火出锅。手撕包菜就做好了。

洋白菜怎样做最好

调整饮食:对于维生素E轻度缺乏的人群,可以适当吃一些新鲜蔬菜,比如白菜、卷心菜等,这些食物中含有较丰富的维生素E成分。日常也可适量多吃新鲜水果。

洋白菜怎么吃法好吃

食材:洋白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g

做法:

1)准备食材

2)把粉条用热水泡软洗净,过凉水捞起

3)把洋白菜洗净切块

4)五花肉洗净去皮切薄片,香葱洗净切末,姜切末

5)热锅加少许的植物油,加五花肉煸炒出油

6)加姜末,洋白菜翻炒到变软

7)加老干妈翻炒出香味

8)加水煮开

9)加粉条拌均匀

10)加盐

11)生抽煮开

12)加胡椒粉拌均匀

13)撒上香葱末即可

洋白菜怎么吃法最好吃

“首先将大蒜切成块备用,然后剥下一两层卷心菜清洗干净,向沸腾的锅中加入适量的水。煮沸后,将卷心菜丝放入锅中,用热水热烫大约20秒钟,然后捞出沥干,将煎锅加热,倒入少许油,用小火搅拌蒜末,加入适量盐,炒熟即可出锅。”

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