蒸三色萝卜丸子的家常做法(蒸萝卜丸子怎么做好吃视频)

蒸萝卜丸子怎么做好吃视频

主料：白萝卜500克 、面粉100克 、米饭1碗

辅料：盐4克、 姜半块、 葱1棵 、十三香2克

1、准备原材料，洗净待用。

2、白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐腌一会儿。

3、葱、姜切末，放入萝卜丝中，加十三香、胡椒粉，少许蚝油（没有可以不加）。

4、加入米饭、面粉，搅拌均匀。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。

5、搅拌好面糊下一步就开始捏丸子啦。

6、抓一把馅料，用虎口挤成球，再用小勺刮下来，刮下来的小球放入蒸锅中摆好。

7、放入沸腾的蒸锅中，大火蒸约10分钟左右，蒸丸子就做好啦。

蒸萝卜丸子的做法大全家常做法

用料

猪肉 一小坨

白萝卜 1根

葱蒜 适量

盐 1勺（主要腌制萝卜出水）

淀粉 适量

生抽 适量（看自己咸淡口味）

蚝油 1勺

面粉 适量

蒸萝卜猪肉丸子的做法步骤

步骤 1

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萝卜切丝，撒盐腌制十到十五分钟，看到出水就可以了

步骤 2

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然后用你干净的小手挤干萝卜里出的水份

步骤 3

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肉剁碎，加点盐和生抽腌制一会儿

步骤 4

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葱蒜切末，葱忘记拍了……

步骤 5

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然后把萝卜，肉，葱蒜，生抽，蚝油，面粉，淀粉倒在一起搅拌，干了就加点水，太湿就加点面粉，可以让丸子成型即可。搅拌在一起的时候我就没放盐了，觉得生抽的咸味已经够了，大火蒸十五分钟左右，最后看成品👇

蒸萝卜丸子怎么做好吃视频教学

原料：白萝卜、猪肉、香菇

调料：青花椒、小葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、香油、红薯淀粉、鸡精

制作方法：

1.白萝卜去头去尾，刮去萝卜皮，然后用刨丝器把萝卜磨成丝。

2、准备250克瘦猪肉，剁成肉末。切好后装盘备用。干香菇提前泡好切丁，小葱是葱花，姜是姜末，青红椒切丝，葱切丝。

3、腌好的萝卜丝，用手挤干水分，然后放在案板上，然后用刀切开。不用剪太多，剪一点就好了。萝卜切好后放入盆中，加入香菇丁、葱花、姜末，放入肉末，加入适量盐、少许胡椒粉、少许生抽，少许香油，拌匀。

4、少量加入红薯淀粉100克，最好是红薯淀粉。它具有更好的附着力并且更容易形成球。搅拌至无粉状后，再加入淀粉，分次少量加入，使淀粉充分搅拌均匀。

5、最后，抓一片萝卜丝，贴在手心。

6、盘子放入蒸锅，盖上锅盖，蒸15分钟。

7、准备肉汁，锅里不要放油，加入适量的水，加少许盐和鸡精，加一层薄薄的水淀粉，再加入少许香油，我们的肉汁就做好了。

8、丸子蒸好后，均匀地撒上肉汁，点缀切碎的青红椒。这样新鲜的萝卜丸子就完成了。

蒸萝卜丸子怎么做好吃又简单

用料

白萝卜 半根

虾皮 1把

干香菇 8朵

猪肉 200克

葱 3根

生抽  

蚝油  

胡椒粉  

红薯粉末 适量

清蒸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

白萝卜切丝装在容器里，加入一勺盐拌匀，腌10分钟。

步骤 2

干香菇提前泡发，洗干净切丁，虾皮洗干净，猪肉剁成肉末。

步骤 3

白萝卜挤出水分装进一个深盆里备用，挤出来的水不要。

步骤 4

锅里油热下葱白爆出香味，下肉末翻炒变色，加虾皮、香菇丁翻炒一会，下生抽、蚝油、胡椒粉，再翻炒一分钟，下葱花拌匀，关火盛出倒入装了萝卜丝的盆里。

步骤 5

加入适量的红薯粉，一点点清水，搅拌到刚好吸收，看着能粘住的样子就行了。

步骤 6

抓起一团适量大小，在手上揉成丸子（可以左手捏捏，扔到右手，右手捏捏，扔回左手，两边手来回丢，慢慢就成圆形了）。上锅大火蒸10分钟，搞定。

步骤 7

出锅。

蒸萝卜丸子的做法家常做法

1.准备食材

萝卜、香菜、食盐、胡椒粉、植物油、鸡蛋、面粉。

2.制作方法

1、取一个新鲜的大萝卜，我们将两头给切掉之后，然后将萝卜清洗干净切成薄片，最后再将萝卜切成丝，这样将萝卜剁成小碎块儿放在盆子当中，然后再取一把香菜，剁碎之后放入萝卜粒当中。

2、这样我们往萝卜粒当中加入一勺食用盐，一勺胡椒粉适量的植物油，用筷子顺时针搅拌均匀，最后再打入一个鸡蛋搅拌好。

3、将所有的食材都搅拌均匀之后，然后放入两把干面粉，大家一定要注意不要往萝卜当中加水，因为萝卜加入盐之后就会不断出水，一直搅拌到半干半湿的状态，放在一边备用。

4、锅中放入适量的食用油，当油温达到五成热的时候，然后我们戴上一次性的手套，将调好的萝卜馅在虎口处，挤出丸子状，用小勺舀入油锅当中。在舀丸子的时候可以让勺子沾上点清水，这样可以防止沾上面糊。

5、所有的丸子都炸定型之后，然后一直炸至丸子两面煎黄捞出控干油，如果觉得丸子炸的不够酥脆的话，可以等到全部炸好之后再放进油锅当中，复炸一遍。

蒸萝卜丸子的做法和配方视频

主料：白萝卜1000g，豆渣200g，鸡蛋适量，淀粉适量，葱适量

辅料：蚝油适量，盐适量，生抽适量

清蒸素丸子的做法步骤：

1.打豆浆滤出的豆渣。白萝卜擦成丝，加盐搓软。挤去水分。放入面粉、鸡蛋、葱白、盐、蚝油。搅拌均匀。

2.做成丸子放到盘子里，放到蒸架上蒸10分钟。关火撒上葱花，利用余热焖熟。

3.水淀粉搅好。锅中放少许水加点生抽，倒入水淀粉烧粘稠。浇到丸子上面。

蒸萝卜丸子怎么做好吃视频窍门

1· 准备食材：白萝卜1根，肉馅，香菇，虾皮，葱花蒜末

2· 白萝卜擦丝，放入少许盐腌制10分钟，挤干水分，香菇切丁

3· 起锅烧油放入肉馅炒至变色，放入葱花蒜末炒香，倒入香菇丁虾皮翻炒，倒入生抽1勺，蚝油半勺，白胡椒粉少许翻炒均匀放入碗里备用。

4· 炒好的香菇虾皮倒入白萝卜丝里，放入5勺淀粉，少量清水，搓成大小相同的圆球，水开上锅10分钟，出锅撒上葱花即可。

蒸萝卜丸子的家常做法视频

爽口美味的萝卜丸子，简直太好吃了！这个做法不用油炸，不用担心上火啦！

材料：白萝卜1根、胡萝卜1根、干香菇两个、虾皮适量，肉末适量、香葱、盐、红薯淀粉、生抽、胡椒粉

做法:香菇提前泡发，萝卜去皮切丝，加一小把盐抓匀，腌10分钟后，挤出水分备用。

2香菇切丁，虾皮洗净

3热锅冷油炒香肉馅，待肉变色后香菇和虾皮，翻炒，加入生抽、料酒各一勺，盐、胡

椒粉半勺，翻炒均匀后关火。

4待锅里的料不烫手后加入小半碗红薯淀粉，混匀后下手揉，复到丸子很容易成型又不沾手即可。

将萝卜丝等一边稍微用力攥，一边来回倒腾

手，这样做出来的丸子不会散，表面还很光滑。

5水沸后上锅大火蒸10分钟，出锅撒上葱花。

蒸萝卜丸子的做法大全家常

原料：绿萝卜、豆腐、鸡胸肉、香葱、姜、西生菜、油、香油、蚝油、酱油、盐、五香粉、白糖、淀粉。

做法步骤：

第1步、绿萝卜1个，豆腐1小块，鸡胸肉150克，香葱1小绺，姜1小块，西生菜两片。

第2步、萝卜洗净，去皮，擦丝，切几刀，用两勺白糖杀一下。

第3步、萝卜丸子切丝静置十分钟。

第4步、绿萝卜丝杀完水后，攥干备用。

第5步、豆腐也攥一下备用。

第6步、鸡胸肉，小葱和姜都切碎。

第7步、像搅饺子馅一样，加油，香油，蚝油，酱油，盐，五香粉和2勺淀粉。

第8步、带上手套，馅料拌抓摔，最后弄成小丸子。盘子里刷点油摆上丸子开锅上屉蒸10到15分钟(根据丸子大小定时间)后取出既成。