炒小水萝卜的家常做法大全(炒水萝卜怎么做好吃)

炒水萝卜怎么做好吃

白萝卜和青萝卜哪个炒着更好吃，个人认为青萝卜炒着更好吃，因为青萝卜水分更多，口感更脆，萝卜味也更为浓一点，颜色炒出来也更加鲜嫩，让人食欲大增。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜的营养非常丰富，具有消食通便、调节血压、补充维生素等功效。萝卜炖豆腐，萝卜大肉馅饺子都特别好吃。

白萝卜凉拌怎么做好吃

步骤/方式1

准备食材。主要的食材，白萝卜半根，香菜1根

步骤/方式2

准备食材。主要的食材，白萝卜半根，香菜1根

步骤/方式3

然后切成丝，自我感觉刀工不好就用擦丝器擦丝吧。我就是擦的，因为觉得自己刀工没那么好，切不了那么细嘿嘿

步骤/方式4

盆子内放凉水，滴上几滴白醋，把白萝卜细丝泡进盆里，最少要泡上30分钟，一会儿凉拌的时候再捞出来。这样处理白萝卜没有了异味，而且，萝卜丝更脆嫩更爽口

步骤/方式5

把香菜清洗干净，切成香菜末备用

步骤/方式6

取一个干净的小碗，调凉拌汁，碗内放白醋2勺，白糖2勺，混合搅拌均匀

步骤/方式7

把水中的白萝卜丝，捞出来，放在盘里，把切碎的香菜撒上去

步骤/方式8

把调好的糖醋汁浇上去，搅拌均匀，酸甜脆爽的凉拌萝卜丝就做好了

步骤/方式9

家财万贯，不如萝卜就饭”。这一盘凉拌萝卜丝，清脆爽口，有时候吃饭没有胃口，想要吃的清淡些，一碗清粥，再加上这盘清爽萝卜丝

炒水萝卜怎么做好吃法

主料

水萝卜170克，熟羊肉110克

辅料

大蒜适量，生抽适量，白糖适量，盐适量

步骤

1.水萝卜清洗切片、熟羊肉切片、大蒜洗净切碎

2.烧锅倒油烧热，下入萝卜翻炒一下。

3.接着，加适量的清水。

4.煮开，煮至萝卜熟软。

5.然后，合入切好的熟羊肉和大蒜翻炒翻炒。

6.最后，加适量的生抽。

7.加适量的白糖。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀，即可。

泡萝卜条怎么做才好吃而且脆

我们都知道，萝卜的含水量一般都很高，通常都在百分之七十以上，有一种叫做长条水萝卜的品种，含水量更是达到了百分之九十以上。萝卜水分含量高，自然会让萝卜更甜、口感更好，但是萝卜所含的水分却还在另外一个不好的作用，就是让萝卜吃起来具有一定的涩嘴味道，恰恰就是过多的水分和萝卜水这个不好的作用，导致了你制作的泡萝卜难吃不堪。

其实我觉得制作“又脆又香”的泡萝卜，也不是难事，只要方法得当，人人都能做得到。我家年年都会制作这样的泡萝卜，左邻右舍也都知道我家的泡萝卜很好吃。今天我就把家传的制作技巧介绍如下，愿家家户户都能吃到一盘“又脆又香”的泡萝卜！

1首先将白萝卜、胡萝卜切成小长条。

2然后将生姜切丝。

3随后将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、白糖搅拌均匀。腌制15分钟。

4 15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。

5再取出泡椒，将泡椒切成小块。

6紧接着将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再倒入10毫升泡椒水。

7再倒入20毫升白醋。

8盖上盖子密封，放入冰箱内。第二天可以食用。这样做出来的泡萝卜脆酸甜，非常好吃。

炒水萝卜怎么做好吃又简单的做法

冬瓜、白蘿蔔、油、食鹽、黃豆醬、味精、葱姜。

做法：

1先將冬瓜去皮、去瓤，洗乾淨切成滾刀塊。

2白蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊，葱姜洗淨切。

3然後起油鍋，葱姜入鍋煸香。

4煸香後加黃豆醬入鍋炒。

5之後加白蘿蔔翻炒均勻。

6炒均勻加適量水，大火燒開，改文火燉。其間適時翻炒。

7待白蘿蔔5、6分熟時，冬瓜入鍋同燉。

8最後白蘿蔔、冬瓜9分熟時，加鹽、味精炒。大火收湯入味，即可出鍋裝盤。

水萝卜怎么做好吃又简单

1、红皮水萝卜和肉片搭配在一起炒也特别好吃，在做的时候最好选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片，用清水浸泡两小时取出备用，把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小时。

2、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花，炒香后再把切好的红皮水萝卜入锅快速翻炒均匀加适量生抽和蚝油以及少量香醋调味，最后放适量食用盐继续翻炒2~3分钟，等它熟透后放少量鸡精提味，炒匀以后直接出锅装盘就能吃

白萝卜怎样做汤好喝

1、食材：白萝卜、盐、鸡精、香油。

2、白萝卜去皮擦丝，冬瓜去皮切厚片，海带洗净，五花肉切片待用3、锅里放油（比炒菜稍微多一点点），油温后放入五花肉片煸炒到五花肉变白，抓一把虾皮放入继续翻炒，直到虾皮变红，这时倒入一杯热开水（记住一定要是热水）。这样奶汤底就做好了。

4、另取一个汤锅，放入适量水（凉水就行），先把海带放进去再把奶汤底也倒进去然后煮开。开锅后加入所有的配料---冬瓜片，萝卜丝，加入适量的盐调味，再次开锅后关火放入鸡精提鲜，点上一点香油增香就可以了。

凉拌萝卜干怎么做好吃又简单

食材：淡味萝卜干300克、糖1勺、辣椒粉2勺、盐适量、生抽1勺、味精半勺、花椒油1勺、芝麻油一勺、白芝麻适量

步骤：

1、准备一把萝卜干。

2、将萝卜干用清水冲洗干净，洗好之后放在水中浸泡一会，时间大概需要二十分钟。

3、泡好的萝卜干取出来，控干上面的水分。

4、控干水的萝卜干还需要切一下。将它们斜着切成条状

5、切好之后放到容器里面。加入糖、味精和生抽拌匀。

6、拿出一个小碗，将辣椒粉和白芝麻放在一起拌匀。如果想要吃更辣一些的，可以准备干辣椒，切成辣椒碎放在里面。

7、锅中放入植物油和花椒油，小火烧热之后将上面做好的混合物倒在里面。慢慢搅拌直到满屋都闻到香味就可以把火关掉了。

8、将锅中的热油快速的淋到萝卜干上。

9、倒入少量的芝麻油提味，拌匀之后就可以盛出来了。

泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜

泡萝卜：萝卜去皮切片，加盐腌30分钟，加入姜片、白糖、盐、生抽、醋、小米辣拌匀，装入罐中密封即可。这就是温州泡萝卜的做法甜酸脆。

凉拌萝卜怎么做好吃

主料萝卜干1盘 辅料油1勺盐1茶匙鸡精1茶匙白砂糖2茶匙白醋2茶匙干红辣椒适量孜然粒适量八角2朵麻椒少许芝麻适量酱油1大勺大蒜3瓣 步骤 凉拌萝卜干的做法步骤11.萝卜干用水泡发 凉拌萝卜干的做法步骤22.泡发后再洗几遍直到清水为止，攥干后装碗里 凉拌萝卜干的做法步骤33.大蒜三瓣切碎备用 凉拌萝卜干的做法步骤44.调制糖醋汁：酱油，糖醋，鸡精盐放在一个碗里搅匀备用 凉拌萝卜干的做法步骤55.把糖醋汁倒进碗里与萝卜干拌匀 凉拌萝卜干的做法步骤66.再放入大蒜拌匀，盖上盖子放冷藏里两个小时 凉拌萝卜干的做法步骤77.干红辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里 凉拌萝卜干的做法步骤88.锅里放一勺油烧热至刚冒烟 凉拌萝卜干的做法步骤99.淋到碗里，浇在干料上爆香成料油 凉拌萝卜干的做法步骤1010.拿出冷藏至入味的萝卜干捞出装盘 凉拌萝卜干的做法步骤1111.淋上料油即可享用

泡萝卜的制作方法 家用

糖醋泡萝卜这是一款泡七八个小时就能吃的泡菜，简单易学，口味爽脆，吃了还想吃的开胃小菜。 用料 白萝卜 一颗 白醋(米醋) 适量 白糖 适量 泡椒/朝天椒(可不加) 三两个 盐 适量 糖醋泡萝卜的做法 1.白萝卜洗净削皮，切成条; 加盐适量，腌二三十分钟，沥干水分待用。 软萝卜条&辣椒，入罐装好; 加白糖适量，再倒入白醋适量，以没过萝卜条为佳。

最后一步，加盖密封储存，放七八个钟就可以吃啦！ 小贴士 1-【盐腌】能减轻萝卜的辛辣味，去除一部分萝卜汁以便于白醋入味。

2-【辣椒】我用的是自己泡的朝天椒，也可换成新鲜朝天椒or干辣椒，不喜辣的可不放辣椒。

3-【罐子】玻璃或塑料的都可以，玻璃最佳。平日罐装海天酱、榨菜、橄榄菜的罐子就可以，无需特别买储蓄罐，最重要一点是要记得洗净油，用前开水多烫几次噢。

4-【储存】可常温放置也可放冰箱。夏天常温下入味较快，若要多放几天就放冰箱。 醋泡萝卜，最好三日左右吃完，否则易变质，影响口感和饮食安全。