毛豆家常煮法(毛豆煮法大全家常窍门)

毛豆煮法大全家常窍门

香辣毛豆

食材

毛豆，干红辣椒，香叶，八角，麻椒，姜片，蒜片

做法

1、将毛豆两头的尖角剪掉，方便入味，然后加1勺盐反复搓洗几遍备用！冷水下锅大火煮开煮10分钟，准备所有香料（八角，姜片，干辣椒，花椒）❗️

2、热油倒入所有香料爆香，倒入煮好的毛豆，加1勺盐，1大勺生抽，半勺老抽，30克白糖，大火翻炒入味后加入清水没过毛豆，大火煮开煮3分钟转中小火煮至汤汁变少浓稠（全程大约煮1小时左右，这样煮的更是入味）后装盘❗️

毛豆的煮法大全家常

香辣毛豆

食材

毛豆，干红辣椒，香叶，八角，麻椒，姜片，蒜片。

做法

1、将毛豆两头的尖角剪掉，方便入味，然后加1勺盐反复搓洗几遍备用！冷水下锅大火煮开煮10分钟，准备所有香料八角，姜片，干辣椒，花椒。

2、热油倒入所有香料爆香，倒入煮好的毛豆，加1勺盐，1大勺生抽，半勺老抽，30克白糖，大火翻炒入味后加入清水没过毛豆，大火煮开煮3分钟转中小火煮至汤汁变少浓稠，全程大约煮1小时左右，这样煮的更是入味后装盘。

毛豆的家常做法 水煮

毛豆含有丰富的蛋白质，B族维生素，膳食纤维，以及钾，镁等元素。其具有补脾健胃，缓解疲劳，改善脂质代谢等功效。

毛豆是人焖经常吃到的食物，其鲜香可口，清新爽嫩，营养丰富。尤其是夏季，来上几瓶啤酒，一盘碧绿的毛豆，别提多爽了。下面我就来和大家分享一下，怎么才能做出碧绿好的的毛豆。希望你们能喜欢。

1：取花椒少许，大料少许，干辣椒少许，葱段少许，姜片少许，用清水冲洗干净后备用。

2：清水500g，加入一个不锈钢锅里，加入以上洗干净的香料，放入盐10g，鸡粉5g，白酱油10g，大火烧开，然后再小火煮两分钟后关火，倒入到一个盆里冷凉备用。

3：取新鲜的毛豆500g.用清水冲洗干净，然后再用剪刀剪去毛豆的两头荚尖备用。

4：起火烧水，待水开后加入适量的盐，大火把毛豆煮熟，然后捞出来放到凉开水里过凉。

5：取出冷凉的料汁，把煮熟后过凉的毛豆拿干水份，放入到料汁里，翻拌均匀后用保鲜膜封后，放到冰箱里冷藏五个小时，后就可以吃了。

友情提示：要想毛豆碧绿爽香，必须要泡制毛豆，煮的毛豆冷凉后颜色发黄。

鲜香碧绿的毛豆做好了。

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毛豆煮法大全家常窍门图片

1. 将毛豆放在水里用盐水洗净，将两头剪去，容易入味。 

2. 煮半锅清水，水开后放入毛豆，生姜，干辣椒，大蒜。 

3. 盐半蝶+生抽3勺+蚝油两勺。 中火开盖煮十分钟。 记住两步骤，水开下毛豆和不盖锅盖煮。 记住这两步，煮出来的毛豆才能是绿绿的。 

4. 十分钟左右毛豆开口就是煮熟了，也可以尝一下，是不是熟了。 用冷水冲洗一下放凉，放到盘子里。 水煮毛豆就做好了。

毛豆煮怎么做好吃

水煮毛豆

准备食材：毛豆500克、八角3克、花椒2克、干辣椒3克、香叶2克、白芷2克、盐适量、高度白酒适量。

做法步骤：

1、把买回来的新鲜毛豆放在盆中，加入没过毛豆的清水，再加入两茶勺食用盐搅拌均匀，浸泡半小时以上，软化毛豆的表皮，让毛豆在接下来的煮制过程中更容易入味。很多朋友为了让毛豆更入味，煮毛豆之前会把毛豆的两头剪掉，其实作用不大，还费事。

2、锅里加入适量清水，水开后把八角、花椒、干辣椒、香叶、白芷下锅，再加入适量食用盐，大火烧开煮5分钟，让香料的味道充分融入汤中。这里需要注意的是，汤汁的味道一定要咸一点，这样毛豆才能更快入味。

3、把烧开的汤汁舀出一半，晾凉备用。

4、接着把浸泡过的毛豆用清水冲洗干净，控干水分后下入锅中，再加入少许高度白酒，大火烧开后保持中大火煮5分钟左右。煮毛豆的时候加入少许高度白酒，可以有效防止毛豆发黄；煮毛豆的时候不要盖锅盖，盖锅盖也会导致毛豆发黄。

5、毛豆煮5分钟后关火，把毛豆捞出，盛入提前盛出的一半汤汁中，等到毛豆完全冷却后放入冰箱冷藏2小时即可食用

毛豆的煮法窍门

冻毛豆在煮以前一定要取出提前化冻，随后再用清水把它洗净并烘干表面的水分，然后用干净的剪刀把它两端的多余部分全部剪掉，再把它放到淡盐水中浸泡，在浸泡过程中要准备适量的花椒，大料，香叶等香料，把它们用一个干净的纱布包起来。

2、泡好以后的冻毛豆取出以后，直接放在干净的锅中，加入准备好的香料包，放入适量食用盐，然后加入足量清水，用大火加热烧开，然后再用中小火，煮20分钟，煮的时候一定要让锅保持微微沸腾状态，而且不能盖锅盖，这样煮好以后得冻毛豆会更有味道。

毛豆煮法大全家常窍门视频

你好，毛豆y的配置可以根据个人需求和预算来选择。以下是几种不同配置的毛豆y供您参考：

1. 低配版：搭载Intel Celeron N4020处理器，4GB LPDDR4内存，64GB eMMC存储，11.6英寸触控屏幕，约6小时续航时间，适合日常办公和轻度娱乐使用。

2. 中配版：搭载Intel Pentium Silver N5030处理器，8GB LPDDR4内存，128GB SSD存储，11.6英寸触控屏幕，约8小时续航时间，适合中度办公和娱乐使用。

3. 高配版：搭载Intel Core i5-10210Y处理器，8GB LPDDR4内存，512GB SSD存储，13.3英寸触控屏幕，约8小时续航时间，适合高强度办公和娱乐使用。

综合来看，如果您的需求主要是日常办公和轻度娱乐，低配版或中配版都可以满足；如果您需要更高的性能和更大的存储空间，可以选择高配版。

毛豆的煮法大全家常视频

浙农6号和8号毛豆二个品种都是浙江农科院新近培育的品种，6号毛豆生长周期短可是提前上市买个好价钱，8号毛豆颗粒饱满，很有买像但生长周期比6号长20一30天，所以6号、8号各有长短。

毛豆简单煮法

毛豆煮十分钟左右就能熟。如果煮的时间太长，会影响毛豆的口感，使毛豆发面。毛豆属于新鲜连荚的黄豆，将种子晒干后就会变成常见的黄豆，除了可以直接食用外，还可以做成豆制品、酱油等。水煮毛豆的做法：先去掉毛豆顶端的茎部，将毛豆清洗干净，放入一勺粗盐，用手搅拌一下，静置15-30分钟左右，在锅中放入适量清水，将水烧开，把带盐的毛豆倒入锅中煮，十分钟后将毛豆捞出，沥干水分，便可以直接食用了。

毛豆怎样煮最好吃

1、烧开水之后在煮毛豆。步骤：清洗毛豆。将毛豆买回来后需要对毛豆进行处理，这样才能让毛豆更加干净，先用水清洗两遍，然后再将毛豆放到盐水中浸泡一会，这样才能更加干净一些。浸泡后，再冲洗几遍，这样能让毛豆变得更加干净。

2、锅中放入适量的水，然后将蒜头、八角、香叶、干辣椒和花椒放到锅中，然后将电磁炉打开，将水烧至沸腾，要将锅盖盖住，这样才能更容易使锅中的水更容易沸腾，节约用电。

3、在煮水的过程中，可以处理毛豆，为了毛豆能更加入味，需要用剪刀将毛豆两端的尾巴去除掉，这样才能让毛豆更干净一些。因此用剪刀稍微剪一下，但是不要剪得过大，否则很容易让里面的豆子掉出来，也会变得很咸的。

4、当锅中的水沸腾了以后，往里面加入适量的盐和鸡精调味一下，这样更容易使毛豆变得有味道，加入适当的油，这样会更香一些。

5、将毛豆倒入沸水中继续煮沸腾来，可以将毛豆放入锅中，然后盖上盖子，让毛豆在里面煮几分钟即可，不宜过长，否则毛豆太烂也不好吃。煮几分钟后可以用余热来将毛豆焖熟，这样会更好吃一些。

6、为了能让毛豆变得更加入味，可以将其放在煮的汤中放置冰箱大概半天左右，2到3小时也是可以的，最后再将毛豆捞出，这样毛豆既冰凉又美味，很适合休闲的时候吃。