杏鲍菇炒芹菜的家常做法大全(杏鲍菇炒芹菜的家常做法大全图片)

杏鲍菇炒芹菜的家常做法大全图片

青椒3-4只，杏鲍菇2只，大蒜瓣4-5瓣，生抽，老抽，盐

做法

1、将青椒切成细条状或薄片。

2. 把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好饥渴。）切条状较好入味。

3. 将大蒜瓣轻拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）

4. 在热锅中加入一些食用油（可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油。）

5. 待油热时，加入切好的大蒜爆香。

6. 大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水。

7. 待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒。再加入盐，生抽调味。少许老抽调色。

8. 待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。

小诀窍

1、用肉椒或者彩椒会缺少辣椒的香味。

2、大蒜不要切的太小，以免爆香时会炒焦。

3、炒青椒时加少量盐可以使青椒入味变软。

4、杏鲍菇很吸油，个人建议炒这道菜时多放些油比较不容易糊锅。

杏鲍菇炒芹菜的做法窍门

用料：芹菜1根、 杏鲍菇1个、 胡萝卜半根、 色拉油适量、盐适量、大蒜适量、 蚝油少许

做法：1.芹菜去掉芹菜叶，杏鲍菇去掉根部，都放入淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净，芹菜斜切段，杏鲍菇切菱形块，胡萝卜去皮洗净切菱形块。

2.大蒜去皮洗净切片，蒜末可以出锅的时候加一点调味，也可以不加，随个人喜欢的口味添加。

3.打开多功能炒菜机，滴少许色拉油，下入蒜片、芹菜、杏鲍菇和胡萝卜片，加入适量的盐盖上锅盖，打开开关，设置爆炒功能，启动开关，炒菜机自动进行翻炒，时间3分钟。

4.进行到2分钟时再打开锅盖，喜欢的可以加各种调味料，加点蒜末和少许蚝油，然后继续完成最后的翻炒。

5.时间到，自动跳闸，提示完成，此时可以出锅了，香芹杏鲍菇就做好了，简单吧。

杏鲍菇炒芹菜用焯水么

用料野芹（焯水后） 250克杏鲍菇 1根猪肉 500克葱姜 适量花椒油 3勺料酒 1勺生抽 2勺蚝油 2勺香油 适量盐 适量糖 适量饺子皮部分 面粉 350克水 175克

野水芹水饺的做法步骤

步骤 1

space

将采下的野水芹用清水洗净，放锅里用开水焯熟。

步骤 2

space

将焯过水的野水芹挤干并切碎，同时将杏鲍菇切碎。

步骤 3

space

猪肉加入葱、酱用料理机打成肉泥后加入花椒油、料酒、生抽、蚝油、香油、盐和糖后顺着一个方向搅上劲。

步骤 4

space

猪肉馅中加入野水芹碎、杏鲍菇碎后放入冰箱冷冻一个小时。

步骤 5

space

用厨房秤称好350克面粉（中筋）和175克水。

步骤 6

space

面粉中边加入水边顺着一个方向搅，拌上所有面粉后搅成絮状。

步骤 7

space

将絮状面粉揉成光滑的面团，并搓成粗细均匀的长条。

步骤 8

space

在硅胶垫上撒上一些面粉，将搓成长条的面切成大小相等的剂子。每切一个剂子，转一下长条的方向。切成剂子后将其整形，压扁。

步骤 9

space

将压扁后的剂子擀成饺子皮。

步骤 10

space

饺子皮内包入馅心，一个个白白胖胖的野水芹水饺就完成啦～

步骤 11

space

饺子入锅煮熟，配上香醋，开动～

杏鲍菇炒芹菜怎么做好吃窍门

杏鲍菇是一种具有浓烈香味的食物 ，并且它里面的营养成分非常丰富，不过这种食材还是有自己的局限，它不能和芹菜、香菜、茴香菜、大白菜等一起炒，因为这些食物会冲淡杏鲍菇本身的味道，此外杏鲍菇是菌类食物，洗净之后一定要先焯水，然后再做成各种菜食用。

杏鲍菇炒西芹的做法

材 料

杏鲍菇、芹菜、油、盐、酱油

糖、白胡椒粉、香油

做 法

1

杏鲍菇斜切片，芹菜去老梗和硬丝切小块。

2

杏鲍菇中小火干煽，待出水焦香软化，再加入芹菜块翻炒直到变软。

3

添加适量的盐、酱油、糖、白胡椒粉等调料，起锅淋些香油即可。

杏鲍菇炒芹菜的家常做法大全图片高清

炒杏鲍菇是一道简单又美味的家常菜，可以搭配多种蔬菜、肉类和海鲜等食材。以下是一些常见的配菜建议：

1. 鸡肉：炒杏鲍菇可以搭配鸡胸肉或鸡腿肉，既增加了蛋白质的摄入，又增添了肉香。

2. 鸭胸肉：杏鲍菇的口感柔嫩，与鸭胸肉搭配可以带来独特的风味。

3. 瘦肉片：可以使用猪肉或牛肉等瘦肉片，腌制后快炒，口感鲜嫩。

4. 虾仁：杏鲍菇与鲜嫩的虾仁搭配，既增加了蛋白质的摄入，又提升了菜品的口感和味道。

5. 蔬菜：可选用洋葱、青椒、红椒、豆角、胡萝卜等蔬菜，口感丰富多样，颜色鲜艳。

6. 香菇：与杏鲍菇这一类菇类一起炒，味道浓郁，增添了菜品的香气。

7. 黄豆芽：口感鲜嫩，与杏鲍菇搭配可以出现鲜嫩与软糯的食感。

8. 木耳：木耳与杏鲍菇一起炒可以增添菜品的口感层次，相互衬托。

9. 蘑菇类：除了杏鲍菇，还可搭配口感不同的菇类，如香菇、秀珍菇等。

10. 清炒：如果你想突出杏鲍菇的原味，也可以只用葱姜蒜爆炒，以保持原汁原味。

以上是一些常见的配菜建议，可以根据个人口味和喜好进行搭配，创造出多种不同的炒菜组合。

杏鲍菇炒芹菜的家常做法大全图片视频

做法1：蚝油杏鲍菇

准备食材如下：杏鲍菇300克，线椒10克，小米椒适量，小葱末5克，生抽10克，蚝油15克

具体做法如下：杏鲍菇切片，线椒切末，小米椒切末，锅中放油，倒入杏鲍菇，翻炒至变色，加入生抽，耗油，翻炒均匀，倒入线椒，小米椒，翻炒均匀，倒入葱末，翻炒均匀！

做法2：杏鲍菇炒肉片

准备食材如下：杏鲍菇200克，猪肉200克，生抽7克，蚝油5克，料酒1克，油102克，盐2克

具体做法如下：杏鲍菇200克切片，猪肉200克切片，倒入生抽6克，蚝油5克，料酒1克，油2克，搅拌均匀，腌制2分钟，另起锅倒入油100克，倒入猪肉炒至变色，倒入杏鲍菇，放入盐2克，倒入猪肉，倒入蚝油5克，翻炒均匀，倒入生抽2克，翻炒均匀即可！

做法3：杏鲍菇炒虾仁

准备食材如下：杏鲍菇200克，虾仁200克，酱油1/2汤匙，葱1段，蒜3瓣，料酒1/2汤匙，蚝油1/2汤匙，红尖椒3个

具体做法如下：虾仁剥好洗净，杏鲍菇、葱、蒜切好备用，红尖椒切好，虾仁、杏鲍菇装盘备用，锅中注入植物油，热锅凉油、放入葱花和蒜片爆香，放入红尖椒、虾仁翻炒，直到虾仁变色，接的放入杏鲍菇片翻炒均匀，放入蚝油、料酒、酱油调味调色，杏鲍菇煸炒变软就可以出锅了！

做法4：水煮杏鲍菇

准备食材如下：杏鲍菇500克，芹菜1棵，郫县豆瓣酱2汤匙，葱白1段，麻椒20粒，白糖半汤匙，油盐适量

具体做法如下：先把杏鲍菇洗净沥水，用削皮刀把它削成薄片，越薄越好，芹菜洗净切长段，芹菜在这里起提色提香之用，热锅凉油，先放麻椒小火炒出香麻味。口重的朋友可以再加些花椒一起下锅，然后放郫县豆瓣酱和葱白，小火炒出红油，添加适量清水，加入少许白糖。白糖在这里不可少，它能中和豆瓣酱的辣味，还能让这道菜有个悠长的回味。锅中水开后再略煮几分钟让汤入味，然后放入芹菜段和杏鲍菇片，煮两分钟即可，出锅前可以依据自己喜好勾个薄芡。视实际情况决定放不放盐，因为豆瓣酱本身很咸了，倒入碗中，可以再单独切点葱末，烧点儿热油泼上去。我省略了这一步，为了少吃点油！

做法5：杏鲍菇炒木耳

准备食材如下：腊肉半条，杏鲍菇1个，黑木耳1小把，青椒2根，青蒜3棵，色拉油少许，鸡粉2克，生抽1汤匙，蚝油半汤匙

具体做法如下：木耳洗净浸泡3小时，腊肉切片蒸熟，杏鲍菇、胡萝卜切片，青蒜切段，热油锅，下腊肉略炒，放入杏鲍菇、木耳翻炒，然后再下胡萝卜翻炒至熟，最后放入青蒜，蚝油、生抽调味，即可出锅！

做法6：黑椒杏鲍菇炒牛肉

准备食材如下：牛排300克，杏鲍菇150克，油20毫升，黑胡椒少许，盐2克，蚝油1汤匙，黄酒1茶匙，彩椒少许

具体做法如下：备好牛排和彩椒，杏鲍菇，备好黑胡椒，蚝油和黄酒，牛排洗净后切成粒，杏鲍菇和彩椒都切成粒，牛肉粒里加入黄酒，盐，蚝油抓匀后再磨入黑胡椒拌匀静置1小时，热锅倒油，温油下入牛肉粒煸炒至变色，再把配菜倒入翻炒均匀，加入蚝油翻炒均匀，再磨入黑胡椒后熄火出锅。

杏鲍菇炒芹菜怎么做好吃

主料:

茄子400克

西红柿一个

杏鲍菇一个

四季豆6个

芹菜一根

洋葱适量

辅料:

调和油适量

盐少许

糖少许

生抽少许

芹菜烧茄子的家常做法步骤:

1.杏鲍菇、芹菜先焯水。洋葱、杏鲍菇、四季豆、芹菜切相似大小备用。

2.西红柿去皮、切粒备用。

3.热锅凉油。

4.爆香洋葱。

5.放入四季豆翻炒均匀。

6.再放入杏鲍菇翻炒。

7.蒸熟的茄子放入（茄子切十字花刀，入蒸锅蒸25分钟），翻炒匀。

8.加西红柿，炒均匀。

9.放入芹菜，加盐、糖、生抽提鲜调味。

10.盛出装盘即可。