海带馅包子家常做法大全图解(海带馅包子一般和什么搭配)

海带馅包子一般和什么搭配

主料：面粉250g、海带丝200g、酵母3g

辅料：盐适量、糖2g、包子饺子调料3g、鸡精适量、油辣椒5g、香油适量、花椒20粒、小葱15g、姜15g

步骤一：海带边浸泡洗净。

步骤二：然后放入锅中加水煮至。

步骤三：加少许食用碱煮上2分钟关火。

步骤四：海带沥干水分剁碎。

步骤五：锅中香油烧热放入花椒，葱姜炸香。

步骤六：直到小葱变黄姜片焦干关火，捞出食材。

步骤七：剁碎的海带放入碗中加入盐，糖，鸡精，油辣椒。

步骤八：再加入包子饺子调味料。

步骤九：把炸好的调料有浇入拌均匀。

步骤十：面粉加入酵母和清水发酵备用。

步骤十一：发酵好的面团揉均匀光滑，然后分成等分等分面团滚圆。

步骤十二：取一份面团擀成圆皮。

步骤十三：包入海带馅。

步骤十四：捏成包子生坯。

步骤十五：蒸锅铺蒸笼布放入包子再次发酵10分钟。

步骤十六：然后上面盖上蒸笼布大火蒸制20分钟即可，蒸好后等几分钟再揭开锅盖。

海带馅大包做法

1、和面 酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团，盖上盖子饧，夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧2个小时，发好的面团比会比原来大2倍，拉开呈蜂窝状

2、备馅儿 粉条用热水泡开后，剁成粉条碎，海带洗净，切成尽量小的条或者丁，豆腐切丁，葱、姜切末，热锅入油，爆香之后，将以上馅料放进去炒，加盐和黑胡椒调味，直到豆腐稍稍变金黄色盛出

3、包饺子 面团饧好后分割成若干小剂子，逐一将小剂子揉成圆形，擀皮、进行包制，包子制作完成后，要放个十几二十分钟之后再蒸蒸锅加冷水，铺好沾湿的笼布，将包子放入笼屉，冷水进行蒸制，开锅后改中火30分钟即可

4、小贴士 化酵母、和面都是用温水来的。饧面一定要盖好盖子，夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧2个小时，包子制作完成后，要放个十几二十分钟之后再蒸

海带馅儿包子

主料：面粉250g、海带边200g、酵母3g

辅料：盐适量、糖2g、包子饺子调料3g、鸡精适量、油辣椒5g、香油适量、花椒20粒、小葱15g、姜15g

步骤一：海带边浸泡洗净。

步骤二：然后放入锅中加水煮至。

步骤三：加少许食用碱煮上2分钟关火。

步骤四：海带沥干水分剁碎。

步骤五：锅中香油烧热放入花椒，葱姜炸香。

步骤六：直到小葱变黄姜片焦干关火，捞出食材。

步骤七：剁碎的海带放入碗中加入盐，糖，鸡精，油辣椒。

步骤八：再加入包子饺子调味料。

步骤九：把炸好的调料有浇入拌均匀。

步骤十：面粉加入酵母和清水发酵备用。

步骤十一：发酵好的面团揉均匀光滑，然后分成等分等分面团滚圆。

步骤十二：取一份面团擀成圆皮。

步骤十三：包入海带馅。

步骤十四：捏成包子生坯。

步骤十五：蒸锅铺蒸笼布放入包子再次发酵10分钟。

步骤十六：然后上面盖上蒸笼布大火蒸制20分钟即可，蒸好后等几分钟再揭开锅盖。

海带素包子馅最佳搭配

发面海带馅饼是一道美味的传统中式糕点，下面是一种常见的发面海带馅饼的做法：

所需材料：

- 面粉 300克

- 水 适量

- 干海带 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 酱油 适量（可选）

步骤：

1. 将面粉放入大碗中，慢慢加水搅拌成均匀的面糊。面糊应该稠稠的，但又可以流淌，不至于太稀。

2. 将面糊放置在室温下静置一段时间，约需发酵30分钟至1小时，直到面糊发出泡泡。

3. 干海带泡发后切成细丝状。

4. 在平底锅中加入适量食用油，烧热后放入面糊，倒入一层薄薄的面饼。

5. 在面饼的一侧撒上适量的海带丝，然后翻面以将海带丝包裹在面饼内。

6. 将饼煎至两面金黄，即可取出。

7. 可以根据个人口味加入适量盐、白糖和酱油调味，提升口感。

这是一种常见的发面海带馅饼的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。发面时间可以根据气温和面糊的状态进行调整，保证面糊有足够的发酵时间。煎饼时火候要掌握好，以使饼煎至金黄色，内外熟烂。这款煎饼可以作为早餐、午餐或晚餐的小吃食用。

海带包子馅最佳搭配

步骤一买的盐焗海带洗净盐分用水泡一个小时

步骤二1:温水放入发酵粉等待5分钟化开（记得温度不要太高）

2:倒入面粉内搅匀揉成面团，这里用的是全麦粉可以用黑麦粉白面都可以，可以多放些水，软一些，蒸出来就比较软

3:蒸米饭的锅撒入一些面粉，把面团放进锅里打开保温，一个半小时就可以发酵成功，（杂粮面不比白面不会发酵到两倍大）

步骤三面团发酵的同时，把胡萝卜切好和泡好的海带，热水下锅焯2分钟，过凉水，捞出控干水分，切段备用

步骤四一个半小时左右，面团撕开发至蜂窝状，面团简单揉搓排气，不需要揉搓太久，切成小块擀成面皮备用

步骤五1:海带胡萝卜放入自制辣椒油三勺

2:放入适量，盐，生抽，蚝油，鸡精麻油

搅拌均匀就可以包成你喜欢的样子了

步骤六1:冷水上锅，水开计时15分钟。关火后焖5分钟再出锅

也可以把包好的包子二次发酵半小时，滚水上锅蒸15分钟

海带馅包子的做法步骤图

很高兴回答你的问题。

海带黄豆包子材料主料：宽海带配料：黄豆、红椒丁调料：盐、味精、酱油、葱末、姜末、蒜末、淀粉做法1、先将海带洗净，然后用刀改成段，炒勺上火，放入清水烧开，把海带和黄豆分别汆透捞出。2、勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。小诀窍操作之前黄豆和海带一定要先汆水，口味咸鲜，营养丰富。

海带馅子做包子的调法

主料：面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克。

辅料：植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺。

海带馅包子的做法：

1、锅里放足够的水，烧开后放入海带

2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里

3、完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉

4、放凉的海带捞出切碎

5、收入调料盆里，放酱油

6、放食盐和味精、植物油

7、五花肉切成小块

8、放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀

9、最后在肉馅里放适量食盐调匀

10、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边

11、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里

12、和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵

13、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝

14、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条

15、切成自己喜欢的大小剂子

16、擀成包子皮，四边薄，中间稍厚

17、放入适量的海带，五花肉放在上面

18、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右

29、冷水上锅，小火开始，开锅后转中火，15分钟，关火后立即开盖，可以开吃

海带馅包子一般和什么搭配好

主料：面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克。

辅料：辣椒面五钱，花椒面2钱，植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺。

海带馅包子的做法：

1、锅里放足够的水，烧开后放入海带

2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里

3、完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉

4、放凉的海带捞出切碎

5、收入调料盆里，放酱油

6、放食盐和味精、植物油

7、五花肉切成小块

8、放入调料盆里，放辣椒面，花椒面，姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀

9、最后在肉馅里放适量食盐调匀

10、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边

11、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里

12、和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵

13、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝

14、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条

15、切成自己喜欢的大小剂子

16、擀成包子皮，四边薄，中间稍厚

17、放入适量的海带，五花肉放在上面

18、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右

海带包子馅怎么调好吃

主料：面粉500克、海带750克、五花肉250克、麸皮50克、水260克。

辅料：植物油2大勺、食盐4克、酱油2小勺、料酒1小勺、姜粉1/2小勺、大葱1/2根、味精少许、即发干酵母1小勺。

海带馅包子的做法：

1、锅里放足够的水，烧开后放入海带

2、海带受热后变成了绿色，上面的褐色还没有浸到热水里

3、完全变色后捞出，用凉水冲洗干净拔凉

4、放凉的海带捞出切碎

5、收入调料盆里，放酱油

6、放食盐和味精、植物油

7、五花肉切成小块

8、放入调料盆里，放姜粉、料酒、酱油、葱花，调拌均匀

9、最后在肉馅里放适量食盐调匀

10、将调好的肉馅和海带分别放在调料盆的两边

11、面盆里先放少量的水，放入酵母浸泡一会，将面粉麸皮放入盆里

12、和成软硬适中的面团，水量试着加，收圆入盆发酵

13、发好的面团，拉开看，面团里都是蜂窝

14、面团取出放在案板上，使劲揉成光滑的面团，再搓成光滑的长条

15、切成自己喜欢的大小剂子

16、擀成包子皮，四边薄，中间稍厚

17、放入适量的海带，五花肉放在上面

18、包好的包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅中进行最后的醒发；大约10到15分钟左右

海带馅包子一般和什么搭配吃

用料

主料

面粉500克

酵母粉3克

肉馅300克

盐渍海带2块

辅料

盐少许

黑豆酱油少许

葱少许

姜少许

花生油少许

海带包子的做法

1.

酵母粉和水搅拌匀，加入面粉和成面团，静置发酵

2.

盐渍海带放到盆里清洗

3.

盐渍海带清洗干净和鲜海带一样，不会有咸味。

4.

切成丝

5.

剁碎

6.

五花肉剁成肉馅

7.

把肉馅加入葱姜，盐，黑豆酱油，花生油拌匀，再加入海带碎拌匀，馅就做好了

8.

把发酵好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮

9.

把包子皮上放上馅料

10.

顺边收紧口即可

11.

放在盖帘上盖上湿布进行二次发酵，这个是包子皮柔软最重要的一步

12.

二次发酵好后，笼屉抹油放上包子，冷水上锅

13.

蒸20分钟即可出锅

14.

拿出趁热配上一碗汤，美美的享用