小白菜西红柿土豆汤的做法大全家常(小白菜西红柿豆腐汤怎么做好吃)

小白菜西红柿豆腐汤怎么做好吃

白菜豆腐粉丝汤的做法步骤

准备工作，将粉丝提前用清水泡软，然后将大白菜切成细丝，白菜帮和菜叶分开放置，再将五花肉切成薄片，生姜则切成姜丝，豆腐泡则稍微洗净即可；

起锅烧至冒烟后倒入胡姬花古法花生油，油热后倒入五花肉煸炒，煸炒至表面微黄，爆出油脂，倒入姜丝、1勺料酒、半勺生抽，让五花肉去腥；

倒入白菜梗，翻炒变软至出汁，再倒入2大碗清水，大火煮沸；汤汁煮沸后，均匀放入白菜叶、豆腐泡和粉丝，继续中大火炖煮；大约炖煮十分钟左右，倒入生抽、老抽、鸡粉、辣椒酱（剁辣椒）等调料，使食材炖煮入味，继续炖煮5分钟左右；夹取少许尝尝味道，可以根据咸淡调入适量食盐，撒上适量葱花，翻拌均匀即可出锅。

西红柿小白菜汤的功效

材料

主料：面条适量、西红柿一个、青菜适量、肉丝适量；辅料：油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量、葱适量、姜适量

西红柿青菜肉丝面

1

锅中入油，炒香葱姜

2

放肉丝煸炒变色

3

放入西红柿，煸炒出汁，放适量的水烧开。

4

水开后，下面条，放盐，十三香煮开

5

最后放青菜在煮两三分钟，放鸡精拌匀即可。

小白菜西红柿豆腐能一起吃吗

1.准备嫩豆腐一块，先切成半厘米厚的薄片，再切成豆腐粒，放入小盆中。

2.西红柿一个，先从中间切开，再切成小块，放入小盆里面。

3.金针菇一小把，先去掉根部，再从中间片开，放入盘中。

4.小葱一根切成葱花，香菜一小把切碎，一起放入盆中备用。

等食材备好以后，我们开始进行下一步操作。

5.起锅烧水，水开后下入豆腐粒和金针菇，用勺子推动几下，使食材受热均匀。

6.焯水一分钟，倒入漏勺中控水。

7.另起锅添入适量清水，下入豆腐和金针菇，开大火把汤汁烧开。

8.水开后下入西红柿，用勺子翻动几下，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料。

9.开大火煮两分钟，勾入少许水淀粉，使汤汁变得浓郁粘稠，用勺子连续推动几下。

10.淋入少许芝麻油，即可关火起锅盛入汤盆中。

11.最后再撒上少许葱花和香菜，就可以上桌食用了。

12.好了，这道简单美味的西红柿豆腐汤就做好了，学会了就在家试试吧。

小白菜西红柿豆腐汤怎么做好吃又简单

【原材料】

大白菜小半个、豆腐一块、红薯粉丝一把、肉末适量、大蒜、小米辣、

青红辣椒；

【白菜炖豆腐的做法】

1、先把需要的原材料都准备好，白菜、豆腐、红薯粉丝、肉末、大蒜、小米辣；

2、准备好的红薯粉丝放在温水中浸泡，把粉丝泡开，泡软之后再煮，白菜清洗干净之后切成段，白菜帮和白菜叶分开，豆腐要用老豆腐，也就是北豆腐，把准备好的豆腐切成自己喜欢大小的块；

3、食材都准备好之后，我们先把豆腐煎一下，锅烧热，加入稍微多一点的食用油，把准备好的豆腐放进去，底面煎至金黄翻面，把另外一面也煎到金黄，煎到两面金黄就能出锅备用了；

4、准备好砂锅，预热之后加入适量的食用油，油温5成热，下入准备好的蒜末和小米辣，先翻炒出香味，然后加入准备好的肉末，把肉末翻炒至变色；

5、肉末翻炒至变色之后先加入白菜帮，把白菜帮放在底下，然后加入泡软的红薯粉丝，在粉丝上面再加入白菜叶子，白菜叶子上加入煎好的豆腐块，加入适量的清水，大火煮开，红薯粉丝吸水性比较强，所以清水可以适当多加一点，炖菜最重要的一点，就是半汤半菜，汤不用很多，但是也不能没有汤汁；

6、大火煮开之后转小火，慢炖10分钟，炖的时间一定要足够，需要小火慢炖，这样相互之间的味道才能更好地融合在一起；

7、把菜都炖得差不多之后，就可以开始调味了，加少许食盐、生抽，搅拌均匀，再炖煮几分钟；

8、炖煮到自己喜欢的软烂程度，就可以关火了，撒上青红辣椒圈，好吃的白菜炖豆腐就出锅了；

小白菜西红柿豆腐汤怎么做好吃视频

准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。

2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！

3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。

4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。

5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。

小白菜西红柿炖豆腐

人生四菜一汤是指生活中四样主食菜肴和一份汤煮成的餐食组合，通常指生活中最基本的饮食需求。这个说法源于东北地方的家庭，因为经济条件不太好，每顿饭就只能吃一些最基本的食物，如米饭、面条、土豆、豆腐等，再搭配一小锅汤，所以就有了这个说法。如今这个说法已经广泛传播开来，成为了中国饮食文化的一部分。

小白菜西红柿豆腐汤怎么做好吃窍门

白菜500克

豆腐300克

鸡蛋2个

黄豆200克

辅料

水适量 油适量 盐适量

步骤1

将白菜洗净，切成大小均匀的长条块

步骤2

黄豆需要提前8小时左右浸泡 或者买泡好的。豆腐切成跟白菜差不多的长条块

步骤3

将鸡蛋打散。拿一个小锅，倒入少量油，将鸡蛋炒熟，不需要放任何的调料

步骤4

另起一个锅，开火，倒入适量水。水烧开后倒入白菜，再次烧开后加入炒好的鸡蛋，黄豆，及豆腐。再次烧开后，根据个人口味撒入适量盐，用汤勺搅匀，关火，盛到碗里就可以享用啦～

小白菜和西红柿怎么做好吃

首先准备材料；

五花肉（100克），白菜（一颗），豆腐（一块），花生油（两勺），葱姜蒜切片（适量），红油豆瓣酱（一大勺），生抽（一大勺），料酒（一勺），清水（一碗），盐（适量），淀粉（适量）。

1.五花肉用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟 葱姜蒜切好备用 。

2.葱姜蒜切好备用 热锅冷油放入葱姜蒜煸出香味放入五花肉炒熟 。

3.热锅冷油放入葱姜蒜煸出香味放入五花肉炒熟 放入一大勺红油辣酱然后倒入生抽和料酒炒匀 。

4.放入一大勺红油辣酱然后倒入生抽和料酒炒匀 放入切好的白菜煸炒直到白菜变软 。

5.放入切好的白菜煸炒直到白菜变软 。

6.加入一碗清水然后放入切好的豆腐开锅后炖5分钟左右，加入适量盐调味 。

7,可以开饭啦！✌

小白菜西红柿炖豆腐的做法

炖四白因为主要食材是：五花肉、大白菜、豆腐和粉条，都是白色而得名，尤其是在天冷的时候吃上这样一道热气腾腾的菜肴简直不要太好吃😀

用料：

五花肉一块，煎豆腐片（超市有卖）若干，

白菜半棵，粉条一把，葱、姜、花椒、八角

适量，料酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉适量。

炖四白的做法步骤：

步骤 1

锅中放入凉水，放入五花肉，再放入料酒、花椒、八角、葱、姜，开火将肉煮熟。

步骤 2

白菜切条，葱切段，姜切片（如上图）。

步骤 3

煮熟的五花肉，切片（如上图）。

步骤 4

用的是超市卖的，现煎的豆腐片（也可以自己买鲜豆腐自己煎）。

步骤 6

锅中放油，加入葱、姜爆香，再加入白菜翻炒，然后加入酱油继续翻炒，最后加入煎豆腐片和肉片。

步骤 7

倒入适量的水，再加入粉条，煮15分钟左右。

步骤 8

15分钟后出锅，加入盐、鸡精和胡椒粉。

步骤 9

上桌，开始享受美味😋

小白菜与西红柿汤

广东青菜肉片汤属于清淡口味的一类滚汤。

滚汤：把菜蔬、蛋类、肉类或海鲜，下入滚水，调味，食材熟透后迅速起锅。如西红柿蛋花汤，蔬菜肉片汤，制作一个汤仅需几分钟，十几分钟。

清澈无油，但不失鲜美，清甜。清清爽爽，营养丰富。

注：一般都喜欢放些生粉，生抽调料先把肉肉腌下，但这样滚出来的汤会很浑浊油腻。如果没有腌肉片，汤味更鲜更清爽。只需用盐调味就不错。

食材明细

小白菜、肉片、姜、盐。

1、小白菜 300克、肉片50克、姜3片、盐适量。

2、瘦肉切薄皮，越薄越好。无需调味腌制，要得就是清爽。

3、锅里放适量水，姜片开大火煮开。

4、水开了放入肉片煮5分钟。

5、放入青菜继续大火煮。大火快煮的蔬菜颜色青绿，

6、煮10分钟左右。放盐调味。

简单鲜甜的青菜肉片汤就完成了