椒盐水煮鱼专用料？ 凉粉的用料做法是什么？

一、椒盐水煮鱼专用料？

椒盐水煮鱼是一道经典的川菜，非常美味。下面是椒盐水煮鱼所需的专用料：

所需食材：

- 鲜活草鱼：1条（约500克）

- 盐：适量

- 椒粉：适量

- 白胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 姜蒜末：适量

- 青蒜：适量

- 干辣椒段：适量（可依个人口味调整）

步骤：

1. 将新鲜的草鱼去鳞、洗净、剖成两片，备用。

2. 在切好的草鱼片上均匀地撒上盐、椒粉和白胡椒粉，轻轻按摩使其均匀入味。

3. 准备一个大碗，加入适量的开水，放入料酒和姜蒜末，将草鱼片放入碗中焯水。

4. 焯水时要注意火候掌握好，等待汤水再次沸腾后捞出备用。

5. 另取一个炒锅或砂锅，加入适量的食用油（一般用底油，约2两），烧至五成热时加入干辣椒段和姜蒜末炒香。

6. 将焯过水的草鱼片放入锅中，快速翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、椒粉和白胡椒粉调味。

8. 最后加入适量的青蒜段继续翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 焯水时要注意火候，时间掌握得当，以免过久影响鱼肉的口感。

2. 调味时可以根据个人口味增减盐、椒粉和白胡椒粉的使用量，以及选择是否添加干辣椒和青蒜来调整辣味和香味。

3. 在翻炒过程中要轻柔地操作，使草鱼片不易散开，并且均匀受热。

希望这份说明对您有所帮助，并祝您成功制作出美味的椒盐水煮鱼！

二、凉粉的用料做法是什么？

根粑凉粉以天然高山蕨根为原材料，天然无污染，深受百姓的喜爱。 根粑又名蕨粑，学名叫蕨粉，属于高山蕨科植物。生在海拔1200米以上的二高山地区。采蕨十分辛苦，勤劳的土家族人鸡鸣起床上山，掘地3尺才有蕨粑。 制作根粑凉粉要经过十几道复杂的工序。从山上采蕨回来后首先把蕨粑清洗干净，然后用木椎击打成毛绒状，再沉淀取粉。把淀粉制作成球状，大大小小的球排在一起，等颜色变成深灰色，这时候就成了根粑。

土家人又把根粑制成粉丝，所以利川根粑凉粉就产生了。 在吃利川根粑凉粉的时候，人们习惯用盐、醋、花椒、蒜泥、辣椒、葱白等10几种原料和根粑凉粉拌在一起吃，酸辣香爽，清凉可口。时值夏天，暑热难耐之时，吃上一碗能避暑镇渴，其味无穷。

三、文峰塔的用料？

塔为全砖结构，七层八边形，高31．8米。各层有塔心室，一层独为一室，北门为阶梯入口，有盘旋梯道贯顶。

一、三、五、七层四方有四券形门；二、四、六层，在南、西、东三面各有三门。塔为密檐楼阁式，每层叠涩出桅，有仿木结构的砖雕斗拱支承挑出的密檐。顶部起脊挑角，三叠珠式宝剑，由铁制五叉刹杆贯串攒尖，造型朴素庄严。

四、用料的近义词？

没有近义词。

意思使用的材料。

用，普通话读音为yòng，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于象形字。“用”的基本含义为使人或物发挥其功能，如使用；引申含义为可供使用的，如用品。在日常使用中，“用”的用法一般是指使用，采用，如实用(实际使用)。

“料”的基本含义为计数、计量，如“宣王料民于太原”；引申含义为估计、猜想，如料想。在日常使用中，“料”字还用于制造其他东西的物质，如香料、木料。

五、毛血旺的用料？

主料：鸭血(白鸭)(500克) 黄豆芽(150克) 辅料：鳝鱼(100克) 、水发毛肚（100克）、猪肉(肥瘦)(100克) 、火腿肠(150克) 、水发鱿鱼（50克）黄花菜(50克) 木耳(水发)(50克) 、莴笋(100克) 。调料：大葱(50克) 、盐(3克)、辣椒(红、尖、干)(15克) 、花椒(5克) 、料酒(10克) 、味精(10克) 、植物油(50克) 。

极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼肉、黄喉片、午餐肉片。

调料：辣椒、麻椒等。

毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。

毛血旺是重庆市的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。

六、安踏鞋子用料是什么？

安踏鞋子用料是EVA。

EVA橡胶发泡鞋底，防滑耐磨，鞋底回弹性和抗张力高，韧性高，具有良好的防震 、缓冲性能，隔热，保温防寒及低温性能优异可耐严寒和曝晒，密闭泡孔结构、不吸水、防潮、耐水性能良好，耐油脂、酸、碱等化学品腐蚀，抗菌、无毒、无味、无污染。

七、麻辣条用料是什么？

油炸麻辣条的做法配料 鲜辣椒500克，鲜花椒20克，菜子油500克。

制作： 1. 鲜辣椒去蒂，用铁签串起来，放炭火上烧至稍微有点皱皮时离火，抽出铁签，放入钵内，加鲜花椒捣成蓉。　　 2. 净锅上火，下菜子油炼熟，倒入辣椒蓉里即成。3. 关键： 4. 1.这是民间制作辣椒油的方法，在渝、黔边境一代广泛应用，尤其是吃新豆花，特别受欢迎。　　 2.因鲜辣椒

八、花生浆的用料做法是什么？

非常讨厌吃花生的人来答一记。

作为山东人不喜欢吃花生真是神奇了，但是小时候发明了一种好喝的东西，我叫它花生浆。

做法：

新鲜花生去壳去膜，剩嫩嫩的白色果仁，放在石臼里捣成泥，然后用温水冲泡，滤去渣滓，就得到了乳白色的花生浆，天然清甜。太赞了。

Tips：

1.要用新鲜花生。干花生油大，红色果皮也不好去掉，会有涩味，还丧失了那份独特的泥土香气。

2.不要加热至沸腾。生的捣成泥，温水浸泡。现在用豆浆机做出来就不是那个味道，豆浆机是一边研磨一边加热，味道不对了。

3.不加糖。清饮才能品出那份滋润和香气，加糖不如去买成品饮料。

过于浓郁，市面上有的是花生乳饮品，我的花生浆就是喝那份清甜的滋味。

九、琉璃茄子的用料做法是什么？

主料：嫩茄子300克。 配料：鸡蛋2个，面粉50克，湿淀粉10克，胡萝卜5克，色拉油750克。 调料：碘盐6克，味精4克，白糖30克，米醋10克，葱姜蒜各3克，香菜3克，香油5克。 制作： （1）茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长、1厘米宽的条，加少许盐，略腌，沾面粉。 （2）鸡蛋打入碗内，加面粉，搅成全蛋糊。葱姜蒜切片，胡萝卜切丝，香菜切段。 （3）勺内放油，烧六七成热，把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里，炸成金黄色，倒出沥油后装盘。 （4）勺内放少许底油，烧热，放葱、姜、蒜炝锅，放入胡萝卜丝，香菜段，少许汤，盐，味精，糖，醋烧开，用淀粉勾流芡，加香油，浇淋在茄条上即好。

十、辣条的用料做法是什么？

用料：牛筋面 500克，食用油 适量，盐 1勺，白糖 1勺，胡椒粉 1勺，细辣椒面（不辣） 2勺，粗辣椒面（辣） 1勺，孜然粉 2勺，小茴香籽 1勺，鸡精 1勺，白芝麻 1把，油 3汤勺。

做法步骤：

1、把牛筋面对半折断，清洗一下。加点食用油拌匀，拌好的牛筋面平铺在蒸屉上。

2、水开，上锅蒸3分钟。蒸好的牛筋面有点黏连在一起，不用着急，趁热给它撕开就好了。

3、根据自己的口味放入盐，白糖，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，小茴香籽，鸡精，白芝麻。

4、锅里放入三汤勺油烧至冒烟，倒入盆里，搅拌均匀调成料汁儿，放进牛筋面拌匀即可食用。