虾肉炖猪肉做法大全家常菜(瘦肉炖虾)

瘦肉炖虾

猪肉西葫芦大虾可以包水饺好吃 放蒜苗不好吃 蒜苗炒着吃好吃包水饺不好吃

虾炖猪肉

牛腿瓜炖虾

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牛腿瓜切块。

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猪肉切片、葱段。

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虾皮泡水去咸味。

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虾化冰。

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牛肉汤里加入葱、猪肉。

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加入牛腿瓜开火炖煮。

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加入胡椒粉。

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加入虾皮。

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加入少许调料。

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关盖大火炖煮。

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锅开后加入虾。

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大火炖制，加入少量盐，瓜烂，虾熟即可。

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成品图。

小贴士

煮一段时间后，肉菜虾烂乎即可。

虾炖肉做法

不能

大蒜最主要还是起到杀菌作用，并不能达到杀毒去毒的效果，也不能鉴别野生菌是否有毒，所以，不要随意采摘、购买、食用自己不熟悉的野生菌。

又到一年吃菌季

野生菌是大自然赐给人类的美味佳肴

而云南作为名副其实的“菌子王国”

这里的人

舌尖尤其受到宠遇

每年6月至9月

是云南各种野生菌生长采食季节

也是误采误食野生菌中毒的高发期

虾 瘦肉

虾和猪肉饺子馅儿怎么调？

准备虾仁和猪肉。虾仁买现成的，虾仁把虾线挑出就可以。猪肉买5花三层的就可以。猪肉剁成肉末。放盆里开始调馅儿。生抽一勺，蚝油一小勺，老抽半勺，蚝油一小勺，打里面一个鸡蛋。鸡精一勺，白糖一勺，盐一勺，往一个方向不断的搅拌，直到上劲儿为主。

把虾仁洗净，用刀背拍碎放在里面，上面放好葱花用热油浇在葱上面就可以调好调好了。

瘦肉炖虾吃了有营养吗

步骤 1虾头（切下虾头前已洗净大虾）剪须备用。

步骤 2热锅放少许油，油热8成时放入虾头，边煎边煸，努力将虾头里的虾头油都煸出来！煸好后备用

步骤 3将洗净的瘦肉（猪腱）放入凉水锅内，煮至水沸后取出瘦肉备用。

步骤 4白萝卜洗净削皮切滚刀块。放入汤锅内加水，大火煮至水沸。

步骤 5将虾头（和虾头油）、瘦肉放入汤锅内和白萝卜同煮1小时左右。

步骤 6如要放干海带，请在出锅前20分钟左右放入。不放海带的话，出锅前10分钟可加入盐、生抽调味。

瘦肉和虾怎么做汤

虾丸萝卜汤是一款非常适合孩子食用的汤。其营养全面，味道鲜美，就算是挑食的宝宝也会爱上它，百吃不厌。也很适合需要减脂的你哦！🥕

用料

白萝卜

 50克河虾 500克鸡蛋 1个姜 2片盐 适量淀粉 1勺料酒 半勺

虾丸萝卜汤的做法步骤

步骤 1

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将虾去掉头部、尾部、虾皮，并切开虾的背部去掉沙线，备用

步骤 2

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虾用刀剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎

步骤 3

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加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子顺时针拌至虾肉糜带上劲

步骤 4

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加入淀粉和少许姜汁，继续用力搅拌至均匀

步骤 5

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锅中水开，转小火。左手取适量虾糜，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中，煮至虾丸变色浮起捞出

步骤 6

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捞出虾丸，放入凉水碗中浸泡5分钟左右，使虾丸更紧实

步骤 7

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锅中烧开水，放入萝卜丝，煮至沸腾

步骤 8

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加入虾丸，小火慢炖15分钟左右

步骤 9

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做好啦！开吃！

瘦肉虾粥怎么煮

1、锅中水烧开，开始煮虾，留虾汤，剥虾仁。

2、大米洗干净，取虾汤开始煮粥。

3、鸡蛋打散，起油锅。

4、鸡蛋炒碎，装小碗。

5、肉末煸炒，倒入料酒和姜。

6、炒完装碗，生熟分开。

7、虾仁剥好，蔬菜全部切丁，分别装盘。

8、锅中粥7分熟，放入蘑菇和丝瓜丁。

9、倒入适量水，加适量盐。

10、9分熟时，放入鸡蛋、肉末、虾仁、小白菜叶子，搅拌均匀。

11、盖上锅盖焖一会。

12、虾粥制作完成。

瘦肉炖虾仁

虾仁大肉饺子配什么菜好吃，这个因人而异，以下是几种常见的配菜做法：

1. 韭菜虾仁饺子：将猪肉、虾仁、鲜虾等肉类切成小块，加入姜葱蒜末、酱油、盐、糖等调料拌匀，最后加入切好的韭菜末，搅拌均匀即可。这种饺子有着虾仁的鲜美和韭菜的香味，口感鲜嫩。

2. 豆腐虾仁饺子：将豆腐、虾仁、瘦肉等肉类切成小块，加入姜葱蒜末、酱油、盐、糖等调料拌匀，最后加入切好的豆腐末，搅拌均匀即可。这种饺子有着豆腐的嫩滑和虾仁的鲜美，口感清爽。

3. 紫菜虾仁饺子：将猪肉、虾仁、鲜贝等肉类切成小块，加入姜葱蒜末、酱油、盐、糖等调料拌匀，最后加入切好的紫菜末，搅拌均匀即可。这种饺子有着紫菜的鲜美和海鲜的鲜美，口感独特。

4. 粉丝虾仁饺子：将粉丝泡软后切成小段，虾仁、猪肉等肉类切成小块，加入姜葱蒜末、酱油、盐、糖等调料拌匀，最后加入切好的粉丝段，搅拌均匀即可。这种饺子有着粉丝的软糯和虾仁的鲜美，口感丰富。

除了以上几种配菜，还可以根据自己的口味和喜好搭配其他食材，如香菇、木耳、黄瓜等蔬菜，或者加入一些水果丁，增加口感和色彩的变化。

瘦肉炖虾汤

用料

虾 10只，花生油 半小碗，鸡蛋 四个，韭菜 适量

步骤

1.虾去壳，虾头和虾皮分开，取虾线，虾肉切三段。然后加入鸡蛋打匀

2.制作虾油。锅内放花生油，量不用太多，大约是炒菜的一倍。油烧至起烟，大约八九成热，只放虾头。等虾变色就用锅铲铲虾头，尽量让其红油渗出，直到虾头炸酥，油变红，将炸过的虾头放入之前的虾皮中，虾油滤出

3.不要洗锅，将虾皮和虾头放入锅中，加冷水煮开。煮开后转中小火，再次铲虾皮和虾头，尽量让其味道渗出。一分钟后，关火，将全部虾汤倒出备用。

4.将锅洗净，这是防止虾内有沙子

5.将之前的虾汤避出，这步也是防止沙子，然后烧开

6.虾汤烧开后转中火，用勺子将蛋液和两颗虾肉放入锅内，动作要快，不然虾肉熟的不均匀

7.将虾全部放入后，尽量做到不剩蛋液，如果剩下，也将其倒入锅内。注意不要来回搅动虾汤，要让其定型。最后用盐调味

8.乘出虾汤，碗内放一勺虾油，美味的虾汤就完成啦

瘦肉炖虾母

用料：大米，生蚝，瘦猪肉，干香菇，鸡蛋，香菜，小葱，盐，料酒，鸡精，香油，淀粉，白胡椒碎，油。

做法：用清水清洗干净大米，用水先浸泡一会儿。

用水冲洗干净瘦猪肉，切成小薄片。放入大碗中，将其腌制一下，增加底味。加一点料酒、半个蛋清、白胡椒碎、盐、鸡精，搅拌均匀。

加入小半勺的淀粉，搅拌均匀后再倒入一点香油，拌匀后把猪肉腌制10分钟。

生姜切细丝，香菜切小段，干香菇泡发后切片。

用蚝刀撬开生蚝，取出里面的肉，用水将蚝肉里面泥沙、碎壳儿清洗干净。

锅内不放油，倒入香菇先煸炒一番，炒出香菇的香味，随后倒入一点油再翻炒几下。

倒入水和米，大火煮制。煮到米粒全部涨开、米汤浓稠。

往锅内加入适量的盐调味，下腌制好的猪肉片，用筷子或者铲子快速搅散。

等猪肉片变色后，倒入洗净的生蚝肉，撒上切好的姜丝，搅拌均匀。

等生蚝肉烫熟后，撒上香菜搅拌一下，即可出锅开吃了，吃着肥美鲜嫩的生蚝肉，感觉太满足了。

瘦肉鲜虾汤

汽锅肉丸汤的做法很简单，需要准备的食材是：猪肉馅、虾仁、鸡蛋清、淀粉、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、清水、蘑菇、木耳、南瓜和鲜豆腐。操作步骤如下：汽锅肉丸汤的做法比较简单，适合家常做饭。首先将猪肉馅、虾仁、鸡蛋清、淀粉、葱姜蒜、盐、白胡椒粉混合腌制，制成肉丸。接着将蘑菇、木耳、南瓜和鲜豆腐切好备用。将汽锅烧热，加入清水，放入腌制好的肉丸煮至熟透，再加入切好的蔬菜煮10分钟即可。汽锅肉丸汤营养丰富，不仅有肉类蛋白质，还有多种蔬菜和菇类提供的维生素和纤维素，适合全家人食用。此外，也可以根据个人口味加入一些调味料和香草等，让汤的味道更加丰富。