水煮鱼用啥鱼？ 用冷水煮鱼好还是热水煮鱼好？

一、水煮鱼用啥鱼？

鱼的种类是非常之类，看起来大同小异，但是细细品味确实大有不同各有千秋。火烧一般都是鲤鱼，水煮鱼里面的鱼一般都是草鱼（除特别爱吃某一种鱼的）。就拿我来说，我是非常喜欢吃鱼的，

二、用冷水煮鱼好还是热水煮鱼好？

1 煮鱼时最好使用热水而非冷水。2 因为使用冷水煮鱼需要更长时间来加热，而且水温缓慢升高会导致鱼肉的质地损失，口感会变得柴硬。3 如果使用热水，则可以迅速使鱼肉加热到所需温度，保持鱼肉的鲜嫩美味。同时，加入适量的盐、料酒等佐料，可使鱼肉更加鲜美可口。

三、水煮鱼用什么鱼好？

1、胖头鱼，也叫花鲢鱼。这种鱼价格便宜、体型很大、刺少肉多、味道鲜美、口感弹牙，同时又比较好处理，很多人喜欢使用这种鱼制作水煮鱼。

2、草鱼，同样是我们日常生活中容易买到的鱼类之一，草鱼的特点是没有土腥味，头小肉多、因为好动，所以肉质紧实，同样是做水煮鱼的佳品。

3、黑鱼，肉质更厚、刺更少、鲜美细腻，做水煮鱼真的好吃，但是价格高，因为市场上这种鱼也比较少，但是黑鱼骨含肉率高、营养丰富、蛋白质含量高，平时买来给家人买来尝鲜也是不错的选择。

4、清江鱼，用来做水煮鱼也是很不错的选择，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。虽然价格略贵，但仍是做水煮鱼的佳品。

四、哪里的水煮鱼好吃广州哪里的水煮鱼。好吃点_美食？

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五、武宁哪个餐馆弄水煮鱼好吃点？

花鲢啊，嫩的很。

1.油烧热，看你多大的鱼，油要多些，那样好吃。加点猪油更香。

2.将调料包里的酱料放入烧好的油中慢慢的把味道炒出来。3，加水烧开，看鱼的多少，刚刚淹过鱼就好了。4.将鱼烧好了装盆里，就把买的香菜切段洒上面，还有调料包里的干海椒面花椒什么的调料包倒在香菜上，再把到些油烧热，淋在上面就OK了那个白色的包是腌鱼用的，把鱼洗干净就到上面，搅拌匀。（大半夜手打的，给个最佳吧）可以加些菜，藕啊什么的不要太多，要不锅装不了

六、立春吃点啥好？

记得吃“立春3鲜”，鲜美营养又不贵，一起来看看是哪3鲜？

第一鲜：豆芽

春日食春芽，芽是生命的聚集，也是一年的开始，所以立春要多吃芽菜。

第二鲜：韭菜

俗话说“一月葱，二月韭”，虽然超市里韭菜一年四季不断，但还是二月的韭菜最鲜嫩，营养价值高，被称为“春季第一鲜”不管是做炒菜、凉拌还是做馅都鲜不可挡，也是立春时节必不可少的蔬菜。

第三鲜：荠菜

有一首诗里边写到：过春风十里，尽荠麦青青。春天首先想到的蔬菜就是荠菜，荠菜春天的味道，是野菜中的珍品，味道清新香甜，也是养生人士的最爱。

七、水煮鱼用什么酒好？

水煮鱼，最好用清酒，红烧的话最好用啤酒，因为水煮鱼口味酱味比较淡，如果用啤酒或者白酒，反而会有过多的酒精味，需要后续用更多的调料去掩盖这个味道，反而会变得不好吃，倒不如用酒精味比较淡的清酒，对鱼进行腌制，去腥入味，并且口感会变得更加鲜嫩可口。

八、水煮鱼柳是啥？

1、做法：准备好干红椒节和青花椒、香菜叶。用盐水将黄豆芽煮熟，沥水铺在碗中垫底。滚水加盐将鱼柳煮熟，五、六分钟就可以了。在鱼柳中加入绿豆淀粉。抓匀抓粘，如太干可加微量的水。水再滚时放入鱼柳，其间保持大火。

2、鱼柳发白、打卷即捞出，不易久煮，时间不超过一分钟。将色拉油烧至七成热，鱼柳煮熟时油锅里也投入干红椒节和青花椒炸香。至干红椒开始变棕红色时，连油一起到入碗中。点缀少许香菜叶，完成。

九、做水煮鱼用哪种鱼好？用海鱼好吗？

可以的，可以用龙利鱼做成水煮鱼，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：金针菇 300克、龙利鱼 500克、尖椒 5根、火锅底料 50克、大蒜末 30克、盐 3克、姜末 20克、胡椒粉 2克、料酒 10克、淀粉 15克。

1、龙利鱼片解冻，用清水洗干净沥干。

2、将龙利鱼切成薄片，加入胡椒粉，料酒，淀粉，1克盐拌均腌制10分钟

3、大蒜和姜剁成末，尖椒切成圈。

4、金针菇去掉根部分成小根洗净，放在锅里煮熟了捞出放到碗里。

5、起锅热油，下入少许花椒粒和姜末炒香。

6、再加入火锅底料炒出红油，加入清水煮开。

7、汤烧开后下入龙里鱼片煮熟，加适量的盐调味。

8、起锅倒在金针菇上。

9、然后在上面撒上尖椒圈和大蒜末，锅中烧热油，倒在尖椒和大蒜末上，完成。

十、宝宝感冒吃点啥好？

孩子如果感冒的情况不很严重，不推荐给孩子服用药品，如果是有轻微的咳嗽症状可以考虑给孩子煮水冰糖雪梨，白萝卜煮水，蒸大蒜水对孩子着凉引起的感冒都有很好的辅助治疗效果。如果孩子感冒有鼻涕且颜色深黄那就是病毒性感冒需要及时就医或口服消炎药。