青椒炒肥肠的家常做法(青椒炒肥肠的家常做法视频)

青椒炒肥肠的家常做法视频

1.

20g尖椒切菱形片，10g葱切圈儿，10g蒜切片，10g姜切丝，5g小米椒切片。

2.

50g熟肥肠切菱形块

3.

锅中放150g植物油，放入50g肥肠，翻炒。

4.

把肥肠盛出待用

5.

爆香10g葱10g姜10g蒜，5g小米椒。

6.

放入20g尖椒翻炒

7.

放入50g肥肠

8.

加入5g生抽

9.

加入10g料酒

10.

加入5g盐

11.

加入3g糖

12.

加入5g蚝油

13.

倒入15g淀粉汁

14.

大火烧开翻炒均匀关火出锅

15.

尖椒炒肥肠完成

青椒炒肥肠的家常做法窍门视频

步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

辣椒切小块，胡萝卜切片

步骤/方式3

猪肥肠处理干净以后，从锅中煮40

步骤/方式4

肥肠切小块

步骤/方式5

葱姜蒜放入东菱无线绞肉机中搅拌碎备用

步骤/方式6

油热加入葱姜蒜炒出香味，加入胡萝卜，翻炒一分钟

步骤/方式7

加入肥肠，加入料酒，生抽老抽，食用盐，白糖

步骤/方式8

加入辣椒

步骤/方式9

翻炒均匀即可出锅

步骤/方式10

装盘开吃

青椒炒肥肠的家常做法窍门

很简单的一道家常菜，因为老公特别喜欢吃肥肠所以也经常买这种卤好的，回来直接回一下锅，随便加点什么配菜都很入味，我自己是喜欢吃青椒的，煎的焦软的，吸了肥肠的油汁也特别的入味，下饭很好的菜！

材料

主料：肥肠200g；辅料：油适量、盐适量、蒜头4个、小红椒4个、泡椒适量、青椒 4个

青椒炒肥肠

1

备好所需材料，肥肠是买好的卤肠

2

青椒切小块，蒜头切小片，小红椒切段备用

3

热锅放少许油，倒肥肠煸炒

4

煸至肥肠出油表面金黄焦香，放蒜片和小红椒爆香

5

再放入青椒炒至断生

6

加几颗泡椒提提味，调盐炒均即可

7

装盘完成

小贴士

不吃辣的可以不放小红椒，这个蛮辣的；放泡椒提味去腥，不喜欢的也可以不放。

肥肠炒青尖椒怎么炒

食材:辣椒200g，大葱30g，香菜10g，食用碱2g，老抽10ml，料酒10ml，食盐3g，鸡精2g，白醋10ml

步骤：1

用流动的水洗肥肠。

步骤：2

把辣椒、大葱和香菜切好。

步骤：3

锅内放水，烧开。

步骤：4

放入肥肠，小火煮10分钟，捞起沥干。

步骤：5

准备好白醋。

步骤：6

准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯！再把肥肠切成块！

步骤：7

另起锅内放油，烧热。

步骤：8

放入大葱爆香。

步骤：9

再放入辣椒，翻炒。

步骤：10

再放入切好的肥肠。

步骤：11

加入老抽、食盐和鸡精。盖上锅盖焖一下即可出锅。

辣椒炒大肠怎么做好吃

1、首先将买来的新鲜的熟猪大肠，将其改成滚刀段备用，切滚刀段的目的，是为了让猪大肠更好的裹匀调料，使其更加的入味。

2、接着咱们将青尖椒一棵，红尖椒一棵洗净后去籽，然后切成菱形片备用，将大蒜一头轻轻拍散备用，大葱一颗顶刀切菱形片备用。接下来咱们开始上火制作。

3、首先锅烧清水，水开后将熟猪大肠放入锅内，焯水一分钟后立刻捞出，锅加入少许底油，先将大葱和大蒜放入锅内，炒香炒至金黄色，大家注意，大葱和大蒜必须炒至金黄色，这样才能将其的香味完全挥发出来。

4、然后咱们将青红尖椒片，放入锅内炒至30秒，炒出香辣味。接着咱们将焯水的大肠放入锅内，加入蚝油3克，生抽3克，鸡精少许，味精少许，白糖少许。接着再次开大火翻炒30秒后，即可出锅装盘成菜。

尖椒溜肥肠的家常做法

工具原料猪肚200g，猪大肠100g青红椒适量

方法/步骤：

1、准备熟的猪肚、猪场切块，青红椒切片、胡萝卜片

2、起锅烧水，放食材，焯水捞出，锅留底油，放那个葱蒜，十三香、酱油，炒香

3、放肠肚、配菜，料酒、盐、鸡粉、水淀粉勾芡即可，放蒜末，白醋炒匀即可

青椒肥肠的做法大全家常菜

1、盐煎青椒。原料：青椒300克、盐2克、菜油75克。选出新青椒去蒂把，淘净晾干水汽。炒锅洗净用旺火烧热，将青椒倒下干煸，至青椒起芝麻点时，用瓢子背压，再放菜油和转，下盐炒勾起锅，随同醋一碟上桌。

2、青椒肥肠。生肥肠清洗干净，放入砂锅中炖2个小时至变软但仍然保留一些劲道的口感时取出，切成小块；青椒切成小块，葱蒜切片；干辣椒掰断；锅内放油，放入干红辣椒小火炒出辣味，再放入葱蒜片炒香；放入肥肠翻炒；放入青椒翻炒至断生，放入红油豆瓣调味即可。

3、家常烧拌青椒。原料：青椒300克、盐1克、香油15克、酱油30克、味精1克。选嫩青椒去蒂把，淘洗干净，用铁扦穿好，放在微火上均匀翻动，将青椒烧起焦点子时，用手将灰拍去，在热水内洗净，控干水。将青椒撕成二粗丝，加盐和匀，盛入盘，另将香油，酱油，味精一起调好，淋在青椒上即成。

青椒炒肥肠视频

青椒炒肥肠是一道美味的家常菜，具有浓郁的香味和口感。以下是制作青椒炒肥肠的步骤：

所需材料：

1. 肥肠500克

2. 青椒2个

3. 大葱1根

4. 大蒜3瓣

5. 生姜1小块

6. 豆瓣酱1汤匙

7. 生抽1汤匙

8. 老抽1汤匙

9. 盐适量

10. 白糖适量

11. 料酒适量

12. 食用油适量

13. 清水适量

步骤：

1. 将肥肠清洗干净，然后切成适当大小的段。将青椒切成丝，大葱切成段，大蒜切末，生姜切成片。

2. 锅中加入适量的清水，放入肥肠，加入1汤匙料酒和几片生姜，大火煮沸后，转中小火煮约30分钟，将肥肠煮至熟软。捞出煮好的肥肠，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 锅中加入适量的食用油，油热后放入豆瓣酱，小火炒香。然后加入大蒜末和姜片，翻炒均匀。

4. 将煮好的肥肠放入锅中，翻炒均匀，使肥肠表面均匀裹上豆瓣酱。

5. 加入1汤匙生抽、1汤匙老抽和适量的盐、白糖，翻炒均匀，让肥肠充分吸收调料的味道。

6. 加入切好的青椒和大葱段，翻炒均匀，至青椒熟软。

7. 出锅前可尝试口味，如有需要，可适当调整盐和糖的分量。

青椒炒肥肠完成！将其盛入盘中，趁热享用。这道菜具有浓郁的香味和口感，搭配米饭或面食都非常美味。

青椒炒肥肠的家常做法大全

主料：猪大肠500g,干辣椒100g,花椒20g

辅料：姜片，蒜片少许，料酒，盐,酱油，糖,鸡精适量

制作

1、将买回来的猪大肠洗净，接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片煮至沸腾，取出大肠；

2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用；

3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用；

4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用；

5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可。