洋葱羊肉卷的做法大全家常(洋葱抄羊肉卷)

洋葱抄羊肉卷

准备用料

主料：羊肉卷 250克 洋葱 半个 香菜 2根

辅料：食盐 半勺 孜然粉 适量 孜然粒 适量

烹饪技巧

全程大火

喜欢吃辣的可以在出锅之前撒一点辣椒粉。

不爱吃香菜的可以不放。

葱爆羊肉卷的做法

1、洋葱剥去外层，洗干净，一切两半，平的一面朝下，切成条状。

2、羊肉卷提前准备好。

3、炒锅大火烧热，倒适量的油。只需一点油即可，因为羊肉卷在炒的过程中会出油。油八成热倒入洋葱，不断翻炒。

4、放入半勺盐，翻炒一下，放入羊肉卷

5、羊肉刚下锅会出水，并粘在一起，变成一坨，保持大火不断翻炒等断生之后，羊肉就会散开了

6、放入孜然粉和孜然粒，翻炒一下，关掉燃气。

7、趁热把香菜放到锅里搅拌一下，装盘。好吃的葱爆羊肉就做好了

洋葱炒羊肉卷

准备用料

主料：羊肉卷 250克  洋葱 半个  香菜 2根

辅料：食盐 半勺  孜然粉 适量  孜然粒  适量

烹饪技巧

全程大火

喜欢吃辣的可以在出锅之前撒一点辣椒粉。

不爱吃香菜的可以不放。

葱爆羊肉卷的做法

1、洋葱剥去外层，洗干净，一切两半，平的一面朝下，切成条状。

2、羊肉卷提前准备好。

3、炒锅大火烧热，倒适量的油。只需一点油即可，因为羊肉卷在炒的过程中会出油。油八成热倒入洋葱，不断翻炒。

4、放入半勺盐，翻炒一下，放入羊肉卷

5、羊肉刚下锅会出水，并粘在一起，变成一坨，保持大火不断翻炒等断生之后，羊肉就会散开了

6、放入孜然粉和孜然粒，翻炒一下，关掉燃气。

7、趁热把香菜放到锅里搅拌一下，装盘。好吃的葱爆羊肉就做好了

洋葱羊肉卷怎么炒

准备材料:面粉250克、羊肉150克、洋葱、青椒、蕃茄酱、干红辣椒、蒜末各适量 适量

烹饪步骤

步骤1和面，高筋面粉用清水加一小勺盐和成软硬适中的面团，揉至表面光滑蒙保鲜膜醒半个小时，然后擀成大厚片。2、用刀切成一指宽的长条，搓细用双手拉抻开，越细越好。3、锅里水煮开后，逐条将面条拉细下入，煮熟即可。不要煮得过软，断生即可，因还需炒制，偏软会影响口感。4、将煮好的拉面捞入凉水中，过凉水后捞出沥干水分待用，此步使拉面筋道不粘连。 5、如嫌和面拉面麻烦，可以用粗圆切面代替。

步骤2

羊肉切薄片调入老抽、花椒粉、盐、生粉、油和一点点醋腌制待用。羊肉用少许醋提前腌制，不但使肉质滑嫩，而且还可以提到去膻的作用。 炒面所搭的蔬菜可选性强，只要是时令的、含水量少的，尽可以选择各自爱吃的，但不能少了洋葱和蕃茄酱。锅里倒油烧热，快速滑炒羊肉，羊肉变色后即熟即盛出。

步骤3/锅里留底油，炸香干辣椒。依次倒入洋葱和青椒煸炒，炒香炒透。

步骤4/放入白菜，放入西红柿酱和肉片，放酱油，盐，放入面，蒜末，韭菜，出锅

洋葱烧羊肉卷

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。

洋葱抄羊肉卷好吃吗

羊肉卷炒面是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 羊肉片：200克

- 宽面条：200克

- 蔬菜：例如胡萝卜、豆芽、洋葱等（根据个人喜好选择）

- 姜蒜末：适量

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

步骤：

1. 将宽面条煮至熟透，过冷水冲洗，沥干备用。

2. 将羊肉片用盐、生抽和少许食用油腌制片刻，增添风味。

3. 准备蔬菜，将胡萝卜切成细条状，洋葱切丝，豆芽洗净。

4. 在热锅中加入适量的食用油，加热。

5. 加入姜蒜末，略炒出香味。

6. 加入腌制好的羊肉片，翻炒至变色。

7. 加入蔬菜，快速翻炒均匀。

8. 加入熟透的宽面条，继续翻炒。

9. 加入适量的生抽和盐，根据个人口味调整，继续翻炒均匀。

10. 翻炒至面条和羊肉均匀上色，蔬菜变熟即可。

11. 可根据个人口味加入适量的鸡精，提升味道。

12. 炒好后，即可上桌享用。

你也可以根据个人喜好添加其他调料和蔬菜，如辣椒、葱花等，以增添口感和风味。炒面的火候要掌握好，避免过度炒煮导致面条口感不佳。

请注意，羊肉的选择要新鲜且品质好，煮面时可根据个人口感调整面条的软硬程度。此外，如果有特殊的饮食偏好或健康状况，请咨询营养专家或医生的建议。

洋葱炒羊肉卷怎么做好吃

洋葱烧羊肉卷

主料

羊肉卷半盒 洋葱半颗

辅料

花椒少许 大料1颗

蒜3瓣 盐适量

胡椒适量

洋葱炒羊肉卷的做法步骤

1. 羊肉是冻着的，额，先等它化了吧。。。

2. 洋葱切成圈，当然你也可以切成丝，切成圈只是我想耍一下哈~

3. 备好蒜、大料、花椒、干红椒

4. 起油锅，下香料

5. 出香味之后把香料捞出

6. 倒入洋葱，炒到半透明，加盐调味

7. 下羊肉片，炒到羊肉变色，加黑胡椒

8. 起锅了

洋葱抄羊肉卷怎么做

准备好所需食材

2/9

洋葱洗净，切宽条状，用手把切好的每一块洋葱掰散，方便拌炒。

3/9

水烧开后放入羊肉卷，汆水约1分钟，羊肉卷变色后马上捞出备用。

4/9

锅内放入约10克橄榄油，烧热后放入一些花椒粒炒香。

5/9

放入洋葱翻炒几下。

6/9

用铲子把洋葱赶到一边，放入羊肉卷翻炒

7/9

加入约3小勺水，继续翻炒羊肉卷和洋葱。

8/9

加入生抽和盐，翻炒均匀。

羊肉卷炒洋葱怎么做好吃窍门

1.1个洋葱切丝。

2.400克羊肉卷。

3.清水放姜片，水开放羊肉卷焯水。

4.羊肉变色即捞出沥干水分。

5.起锅热油放入姜粒炒香。

6.放入洋葱丝炒香。

7.洋葱炒微软，放入羊肉翻炒均匀。

8.加1勺味极鲜、1小勺盐、适量黑胡椒碎（根据个人口味调整用料和用量）。

9.大火快速翻炒均匀即可出锅。

洋葱炒羊肉卷的家常做法

1.准备好所需食材

2.洋葱洗净，切宽条状，用手把切好的每一块洋葱掰散，方便拌炒

3.水烧开后放入羊肉卷，汆水约1分钟，羊肉卷变色后马上捞出备用

4.锅内放入约10克橄榄油，烧热后放入一些花椒粒炒香

5.放入洋葱翻炒几下

6.用铲子把洋葱赶到一边，放入羊肉卷翻炒，这样可以炒出羊肉卷多余的油脂，也让洋葱更入味

7.加入约3小勺水，继续翻炒羊肉卷和洋葱

8.加入生抽和盐，翻炒均匀

9.成品

洋葱抄羊肉卷怎么炒

主料：肥牛250克，洋葱1/3个，红辣椒0.5个，辣椒0.5个

辅料：盐适量，黄酒2小勺，大蒜1瓣，香葱2根，姜丝适量，烧烤调料适量，色拉油2汤匙

步骤1：洋葱、青椒、红椒分别切丝、大蒜切片、香葱切碎。

步骤2：汤锅中水烧开。

步骤3：放入肥牛卷，迅速焯水，煮至变色立即捞起，沥干水分。

步骤4：平底锅烧热放入色拉油，油热放入大蒜、姜丝爆香。

步骤5：加入配菜翻炒均匀，炒至断生。

步骤6：加入肥牛翻炒均匀，加入黄酒翻炒。

步骤7：加入盐、烧烤调料。

步骤8：翻炒均匀，炒至调料香味飘出即可。

步骤：起锅撒入香葱碎即可。

烹饪技巧

1、肥牛焯水，变色即可捞起。

2、肥牛已焯熟，大火快炒即可。

洋葱炒羊肉卷做法

食材清单

羊肉卷 150克

、 洋葱 约250克 、 花椒粒 适量 、 生抽 2小勺 、 盐 适量 、 橄榄油 10克左右

烹饪步骤

步骤1

准备好所需食材，我买的这个洋葱特别大，只用了一部分。

步骤2

洋葱洗净，切宽条状，用手把切好的每一块洋葱掰散，方便拌炒。

步骤3

水烧开后放入羊肉卷，汆水约1分钟，羊肉卷变色后马上捞出备用。

步骤4

锅内放入约10克橄榄油，烧热后放入一些花椒粒炒香。

步骤5

放入洋葱翻炒几下。

步骤6

用铲子把洋葱赶到一边，放入羊肉卷翻炒，这样可以炒出羊肉卷多余的油脂，也让洋葱更入味。

步骤7

加入约3小勺水，继续翻炒羊肉卷和洋葱。

步骤8

加入生抽和盐，翻炒均匀。