菜花饼做法大全家常做法视频(菜花蔬菜饼的家常做法)

菜花蔬菜饼的家常做法

主料：烙饼、木耳、胡萝卜、柿子椒、西红柿、香菇、豆腐干、白菜、鸡蛋、清炖牛肉

配料：葱、清炖牛肉汤、盐、酱油

制作步骤

1、木耳用清水泡发，洗净，摘去硬蒂，撕成小朵；

2、香菇用清水泡发，洗净，切丝；

3、胡萝卜洗净去皮，切片；

4、柿子椒洗净，去籽，掰成小块；

5、西红柿洗净切小块；

6、豆腐干切丝；

7、白菜洗净切块；

8、鸡蛋磕入碗中，打散。炒锅里加油，烧热后倒入鸡蛋液用铲子搅散，炒熟后盛出备用；

9、烙饼切成一指宽的条，也可以切成菱形块。

所有原材料都处理妥当，就可以架锅开炒了。锅中热油，先放入葱花煸炒出香味，然后依次放入西红柿、胡萝卜、木耳、香菇、豆腐干、柿子椒翻炒。

向锅中加入牛肉汤（没有牛肉汤加清水）没过蔬菜至少2个手指指节，并将炖好的牛肉块放入锅中，盖上锅盖，改大火将汤烧开。

汤烧开后放入白菜和炒好的鸡蛋，加入酱油和盐调味，翻拌均匀。 注：白菜后放是因为白菜易熟，减少煮的时间，可以防止过多营养素流失。

随后加入烙饼，翻拌均匀。略煮1、2分钟，让汤汁完全浸透到烙饼中即可关火出锅。

菜花饼的做法大全家常

花菜的名字好听

干锅有机花菜。最好加点肉，轻轻拉下油，更脆。生抽，醋，味精，白糖，鸡粉，十三香调味。

2. 菜花名字的由来

花椰菜别名花菜、菜花。双子叶植物纲，五桠果亚纲，白花菜目，十字花科。原产地中海沿岸，19世纪传入中国，栽培面不断扩大。今天，花椰菜不仅早已成为世界性蔬菜，而且也成为中国菜园里的一种主要蔬菜了。

3. 关于花好听的菜名

凉拌藕是道举世闻名的川菜之一，脆嫩可口，清热解署，营养丰富，深得大家喜好，由此也赢来了不少的创意美名，我对这道菜情有独钟，所以想出了如下几个不才之名：

1情意绵绵

2母子连心

3步步连花

4浓情蜜意

5藕断丝连

6偶遇奇缘

7舌绽莲花

4. 名字有花的菜

　　 　　中文名 　　塌菜 　　产 地 　　安徽著名特产 　　特 征 　　植株暗绿，叶柄短而扁平 　　何时上市 　　冬、春两季均可供应市场 　　品 种 　　黄心乌、黑心乌、宝塔乌、紫乌等 　　别 名 　　塌菜、塌棵菜、太古菜、塔菜 　　塌菜为安徽著名特产，是白菜的一个变种，叶色浓绿、肥嫩，因塌地生长而得名。

主要分布在我国长江流域，具有分布广、产量高、风味好、供应期长等优点。主要特征是：植株暗绿，叶柄短而扁平，叶片肥厚而有泡皱和刺毛；外叶塌地生长，心叶有不同程度的卷心倾向；耐寒，可露地越冬，冬、春两季均可供应市场；香味浓厚，霜降雪盖后，柔软多汁，糖分增多，品质尤佳，故有“雪下塌菜赛羊肉”的农谚。其品种繁多，主要有黄心乌、黑心乌、宝塔乌、紫乌、白乌、麻乌等。

菜花饼子

主料

培根

4片

豆角

150g

土豆

1个

胡萝卜

50g

干杏鲍菇

5片

花菜

150g

青椒

1个

红辣椒

1个

小麦面粉

150g

玉米粉

50g

辅料

油

适量

葱

适量

酱油

20g

蚝油

15g

糖

1g

料酒

5ml

大料

3个

鸡精

少许

姜

适量

步骤

1.面粉加入玉米粉混合。

2.然后用温水搅拌。

3.和成稍软一些的面团盖湿布静置备用。

4.贮备好炖菜的食材。

5.干杏鲍菇热水泡发30分钟。

6.各种蔬菜洗净，胡萝卜，土豆切块，杏鲍菇，培根切片，花菜掰小块，豆角切段，葱姜切碎。

7.铁锅倒油烧热爆香葱姜。

8.放入培根翻炒。

9.加入大料，淋入料酒继续翻炒。

10.放入土豆，胡萝卜继续翻炒。

11.在加入干杏鲍菇。

12.加入酱油。

13.在加入适量的清水。

14.加盖焖烧15分钟。

15.这时可以把玉米面团取出揉光滑 ，然后擀成方片。

16.一切两半。

17.每一半在斜着切上两刀成为梯形面饼。

18.全部做好备用。

19.炖菜已经烧至20分钟后再加入豆角花菜。

20.加一些盐调味。

21.把面饼一面蘸些水。

22.沾水的一面贴在锅壁上。

23.贴满锅壁一圈。

24.然后盖上盖子继续炖烧15分钟。

25.最后加入一些青红椒和鸡精再闷上2分钟。

26.关火，把小饼子铲下来和炖菜一起上桌。

菜花蔬菜饼的家常做法简单

300克面粉，加入2克精盐，增加筋性。

倒入90克凉水和面，边倒入边搅拌。

倒入90克开水和面，水温80度（一半热水，一半凉水，烙饼不会发硬）

搅拌成絮状，揉成大面团，裹上保鲜膜，松弛五分钟。

五分钟以后，案板撒上面粉，放入面团，轻轻揉一下。

面团揉成长条状，切成八个面团。

面团向内揉搓，揉成小馒头。

面团放入大盘，倒入熟油，让面团裹上熟油，松软一小时。

1根胡萝卜，洗净不用去皮，插成细丝，撒上精盐，腌制半小时。

2个荷兰土豆，削掉外皮，先切片状，再切成细丝。

锅底放入香葱爆香，倒入淘洗后的土豆丝，大火翻炒均匀，

锅边淋上香醋，生抽，清水，翻炒均匀，撒上精盐，胡椒粉，孜然粉，翻炒出锅。

二十分钟以后，胡萝卜挤出水分，放入香油，生抽，香醋，搅拌均匀。

一小时以后，去除保鲜膜，去除面团。

案板刷上熟油，放入面团，轻轻拍打按压。

两个面团合到一起，擀成薄片状，放入保鲜膜，提起备用。

锅底不用刷油，放入烙饼，大火烙1分钟，起小泡泡翻面。

烙饼多次翻面，从一边解开，再次烙饼。

烙至泡泡微焦，装盘出锅，喜欢吃软的，可以定型捞出。

菜花摊饼

韭花酱的吃法简单。比如，早上你去喝豆腐脑(也有叫“豆花”的)，在其中加上一点韭花酱，味道就特别的鲜，特别的引人食欲;比如你去北方的山区旅游，吃农家煎饼，把韭花酱抹在煎饼上卷起来吃，别有风味;比如你吃馒头，把它掰开夹上点韭花酱，也是不错。

菜花蔬菜饼的家常做法大全

干锅花菜 贴饼子？

粗玉米面一碗，汤熟三分之一，再和成面团备用。五花肉半斤切厚片。胡萝卜一根，切滚刀块。花菜半个择成小朵。调料葱切段姜切片蒜切片。五香粉适量，豆豉酱两匙。生抽适量，干辣椒两个切段。八角两个。鸡精适量，盐适量。做法，锅中放油烧热放入五花肉煸炒至金黄，推一边放葱姜蒜五香粉八角生抽豆豉酱爆香放入花菜胡萝卜翻炒均匀，加五百毫升水。在锅四周贴上玉米面饼子。盖盖炖至汤尽，干锅花菜 贴饼子就做好了。

菜花烙饼的方法

烩饼所需的原材料如下：

主料：烙饼、木耳、胡萝卜、柿子椒、西红柿、香菇、豆腐干、白菜、鸡蛋、清炖牛肉配料：葱、清炖牛肉汤、盐、酱油制作步骤

1、木耳用清水泡发，洗净，摘去硬蒂，撕成小朵；

2、香菇用清水泡发，洗净，切丝；

3、胡萝卜洗净去皮，切片；

4、柿子椒洗净，去籽，掰成小块；

5、西红柿洗净切小块；

6、豆腐干切丝；[1]

7、白菜洗净切块；

8、鸡蛋磕入碗中，打散。炒锅里加油，烧热后倒入鸡蛋液用铲子搅散，炒熟后盛出备用；

9、烙饼切成一指宽的条，也可以切成菱形块。所有原材料都处理妥当，就可以架锅开炒了。锅中热油，先放入葱花煸炒出香味，然后依次放入西红柿、胡萝卜、木耳、香菇、豆腐干、柿子椒翻炒。向锅中加入牛肉汤（没有牛肉汤加清水）没过蔬菜至少2个手指指节，并将炖好的牛肉块放入锅中，盖上锅盖，改大火将汤烧开。汤烧开后放入白菜和炒好的鸡蛋，加入酱油和盐调味，翻拌均匀。 注：白菜后放是因为白菜易熟，减少煮的时间，可以防止过多营养素流失。随后加入烙饼，翻拌均匀。略煮1、2分钟，让汤汁完全浸透到烙饼中即可关火出锅。

菜花馅饼的做法

正宗牛肉饼做法如下，食材：牛肉400克，面粉300克，开水100毫升，温水90毫升，葱一根，花椒粉适量，十三香适量，盐适量，花生油适量。

1、准备好所有食材。做饼放花生油，做出来的饼特别的香，面粉里加5克盐，增加筋性，牛肉选用里脊肉或前腿肉，剁成肉泥。

2、开始和面，一半用开水和面，另一半用温水和，水不要一次性加进去，一点一点倒，搅拌成面絮状。

3、然后加入一勺熟油，把面絮揉成一个光滑的面团。

4.把面团放面板上，切成大小均匀的小剂子。

5、切开的面剂子，搓成长条，全部刷上油，盖上保鲜膜饧1个小时。

6.温水里加入花椒、葱，姜搅拌匀，牛肉馅里加入少许花椒面、十三香，鸡精、蚝油，把泡好的葱姜水一点一点浇在牛肉馅上，顺着一个方向搅拌上劲。葱切成小葱花，油酥的做法，舀3勺面粉放碗里，把热油泼在面上线，搅拌匀即可。

7.将饧好的面团放面板上，板上抹上油，用手指轻松压成薄面片，放上牛肉，葱花。

8.面片两边揪起，对角交叉压住牛肉馅，面皮抹上油酥。

9.用手捏着一头，并一边往里卷，一边撑长往里卷。全部卷好后是这个样子，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

10.松弛好的饼坯子，用手压成成椭圆形。

最后锅里面倒上适量的油，也不要太少，油温微热，下入饼坯，小火烙至底面微黄即可翻面，烙至两面金黄，正宗的牛肉饼就完成了。

菜花做饼怎么做

不能食用。因为风花菜是一种野生植物，不是一种被广泛认可的食品或药材，人们没有对其进行食用或药用的相关研究和经验，同时其毒素含量也比较高，可能会对人体造成危害。虽然风花菜不能食用，但在野外却具有一定的生态价值。风花菜是黄河滩区重要的沙漠植物，其茎叶具有很好的防风固沙作用，有助于防止沙漠化现象的发生。因此，在生态保护方面，对于保护风花菜等野生植物也具有很大的意义。

菜花蔬菜饼的家常做法窍门

以下是几个适合儿童的蔬菜做法：

1. 蔬菜沙拉拼盘：将各种颜色的蔬菜切成适合儿童大小的块状，如黄瓜、红萝卜、番茄、甜椒等。让孩子参与到制作中，让他们选择自己喜欢的蔬菜和摆盘。可以配上一些健康的酱料，如酸奶沙拉酱或简单的橄榄油、柠檬汁和盐调制的酱料。

2. 蔬菜炒饭：用多种蔬菜和米饭一起炒制，既美味又营养。蔬菜选择可以根据孩子的口味和喜好，例如胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、青豆、彩椒等。可以加入少许蛋液来增加口感。

3. 蔬菜汤：将不同种类的蔬菜切成小块，如西兰花、胡萝卜、洋葱、番茄等，放入锅中加入适量的清水煮沸。可加入一些调味料如盐和黑胡椒粉调味。让孩子参与到煮汤的过程中，让他们看到蔬菜的变化，并增加他们对蔬菜的兴趣。

4. 花样蔬菜饼：将不同种类的蔬菜切碎，如胡萝卜、花菜、洋葱等，加入蛋液，搅拌均匀。将混合物倒入平底锅中，煎成小饼。可以根据孩子的喜好，加入一些奶酪或其他调味料增加风味。

5. 蔬菜卷：将蔬菜切成细丝状，如胡萝卜、青瓜、沙拉菜等，准备好煮熟的卷饼皮或生春卷皮。将蔬菜均匀地放在卷饼皮或春卷皮上，卷起来即可。可以搭配一些蘸酱，如甜辣酱或花生酱。

以上是一些简单的儿童蔬菜做法，尽量选择儿童喜欢的蔬菜种类和口味，并让孩子参与到食物的制作过程中，增加他们对蔬菜的兴趣。同时，确保蔬菜在烹饪过程中保留一定的营养价值，避免过度煮熟导致营养流失。