炖粉条菜做法大全家常菜(家常炖粉条怎么做好吃)

家常炖粉条怎么做好吃

材料

白菜200克，粉条1包，猪肉片200克，花椒，葱，蒜苗，香油，酱油，盐，胡椒粉，鸡精各适量

做法

1.白菜用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可。

2.葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用。

3.猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。

4.锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，

5.放入猪肉丝翻炒变色，

6.放入白菜翻炒一会儿，

7.加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会，

8.加蒜苗，

9.最后放盐、鸡精和香油调味即可。

炖粉条菜做法大全家常菜窍门

食材：萝卜100g、白菜200g、粉条50g、辣椒5g、姜5g、大葱15g、蒜10g、盐适量、香辣调料适量、糖少许、鸡精少许、油少许、酱油少许

　　步骤：

　　第一步，将萝卜和白菜洗干净备用，然后将萝卜切成条状。

　　第二步，把白菜切成宽宽的丝状，然后烧一壶开水，把粉条烫一下，粉条烫软了备用。

　　第三步，打开燃气开火，把油倒进锅里去烧热。放入葱姜蒜，炒出辣味。

　　第四步，将切好的萝卜倒入锅内，翻炒片刻，萝卜稍微变软即可。

　　第五步，将切好的白菜倒入锅内，翻炒片刻，白菜体积变小三分之一左右，放入香辣调料，糖，盐，鸡精，酱油翻炒。

　　第六步，最后将烫好的粉条倒入锅里，翻炒片刻后，关火，盖上锅盖，焖制五分钟，出锅即可

粉条菜做法大全家常菜视频

是真的。河南李妈妈家的粉条是河南许昌禹州的老店。口碑很好有很多回头客。我也买过他家的粉条。很好。他的儿子李华是网红主播。喜欢拍他跟李妈妈搞笑的生活段子。视频中的李爸爸和李妈妈总是宠着儿媳妇小米，儿子李华是冲话费送的。李妈妈家还有自己的饭店主打招牌是粉条菜。

粉条菜做法大全家常菜图片

黄心菜适量

五花肉适量

干粉条适量

辅料

植物油适量 精盐适量 姜适量 生抽适量

步骤1

主料：黄心菜、猪肉、粉条 辅料：植物油、盐、八角、姜、辣皮子、味精、料酒、老抽

步骤2

粉条洗洗用凉水泡泡，这样可以用肉汤汁煮粉条更好吃，黄心菜洗净切段

步骤3

把猪肉洗净切片，姜切片、辣皮子洗净泡泡

步骤4

热锅凉油，油热7成，下猪肉翻炒出香味出份，出油最好，这样香

步骤5

加料酒翻炒均匀，加八角和姜、辣皮子（爱吃辣的可选）翻炒出八角味道

步骤6

加少许老抽翻炒均匀上色，加水大火烧开，转小火烧到猪肉7成熟

步骤7

加黄心菜和粉条翻炒均匀

步骤8

中小火在炖10分钟左右，最好粉条吸收汤汁，黄心菜熟透

步骤9

加盐翻炒均匀

步骤10

加味精翻炒均匀即可

烹饪技巧

猪肉最好炒出香味，在炖熟，这样香而不油腻

黄心菜和粉条很好炖熟，不可久炖

粉条菜做法大全家常菜窍门

原料

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羊肉 (700克)

粉条 (100克)

植物油 40克

盐 4克

草果 1个

花椒粒 1克

姜 10克

香葱 2根

1/把羊肉切块洗净，也可以不用带骨的，这样节省时间，如果用炒锅烧，可以把羊肉切小块。

2/凉水下锅煮开捞起，羊肉不要开水煮，这样肉质鲜嫩。

3/干粉条凉水洗洗， 姜切片，辣皮子洗净切段，香葱洗净切段。

4/热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味。

5/加老抽翻炒均匀，稍微加一点就成，老抽很易上色，加多了，黑乎乎影响食欲。

6/加草果、花椒粒、辣皮子、姜、辣皮子翻炒出香味。

7/加清水要超过羊肉，最好要多些，因为羊肉比较不好烧熟，损耗水比较多些。

8/大火烧开，转中小火炖，也可以倒进沙煲里，小火炖50分钟左右，羊肉9成熟左右，可以用筷子轻轻扎进去就可以了。

9/加粉条炖到粉条变软吸收羊肉的味道。

10/放盐即可。

11.美味又好吃的羊肉豆腐粉条菜做法完成开吃了。

炖粉条菜做法大全家常菜图片

南瓜花炖粉条是一道美味的家常菜，口感鲜美、营养丰富。南瓜花含有丰富的维生素和矿物质，具有一定的保健作用；粉条则具有滑爽的口感。以下是一份简单的南瓜花炖粉条做法：

所需材料：

1. 南瓜花 适量

2. 粉条 适量

3. 蒜末 适量

4. 姜末 适量

5. 食用油 适量

6. 盐 适量

7. 鸡精（可选） 适量

8. 生抽 适量

9. 老抽（可选） 适量

10. 葱花 适量

步骤：

1. 准备材料：将南瓜花洗净，沥干水分备用；将粉条提前泡软，切成适当长度备用。

2. 炒香：在炒锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末和姜末，炒出香味。

3. 炖煮：将南瓜花放入炒锅中，翻炒均匀，然后加入适量的水，加盖炖煮。

4. 调味：炖至南瓜花熟软，加入适量的盐、鸡精（可选）、生抽，翻炒均匀。

5. 加入粉条：将泡软的粉条加入锅中，翻炒均匀，使粉条充分吸收汤汁。

6. 上色：根据个人口味，可选择加入适量的老抽，翻炒均匀，使菜肴上色。

7. 出锅：炖至粉条熟透，关火，撒上葱花，搅拌均匀后出锅。

现在，美味的南瓜花炖粉条就做好了，趁热享用吧！

炖粉条菜的做法大全家常窍门

用料：

大白菜 相克宜搭一颗，粉条 一把，猪肉 200克，腐竹 适量（可不加），木耳 随意（可不加），青椒 三根，生姜 一块，大蒜 三瓣，老抽 适量，辣椒粉 适量，豆鼓酱 随意，盐 适量。

做法：

1/8 采购食材回来。

2/8 粉条和木耳，腐竹分别用温水泡发。猪肉切块，白菜洗净沥干。

3/8 生姜切片，大蒜拍碎，香葱辣椒切段。

4/8 锅中热油倒入姜蒜爆香，加一勺辣椒粉炒出红油，再将猪肉倒入快速翻炒一下，加一勺老抽。

5/8 加一菜碗清水，少许豆鼓。煮到汤汁沸腾。

6/8 加入青椒，倒入白菜拌匀，翻炒一会。

7/8 加入粉条木耳小火炖煮五到十分钟，加盐。最后加入腐竹。

8/8 最后撒入香葱装入盆中开吃

炖粉条菜放什么菜好吃

1、先把粉条提前泡水，软化备用（冷水泡过的粉条口感更佳哦），将豆腐泡对半切

2、五花肉切成薄厚一致的片状

3、海带扣清洗干净后继续泡入水中，去除多余盐味

4、准备一口大铁锅，锅烧热后，倒油放姜片、干辣椒煸炒出香味

5、然后放入五花肉，继续翻炒至变色

6、待肉片微焦时放入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀

7、肉片翻炒上色后，然后加适量清水，再放入八角、桂皮、葱段以及香叶，翻炒出香味

8、盖上盖子等待大火煮开后，再放剩余的海带、豆腐泡，以及泡好的粉条

9、等食材都炖软之后，放上铁锅自带的蒸屉，顺便热热冰凉的馒头

10、馒头热好了之后菜也就可以出锅啦，用馒头去蘸着汤汁吃，美味啊~

粉条炖菜的做法大全家常

辅料

土豆200克

芸豆150克

粉条80克

葱5克

蒜3克

姜8克

食盐10克

味精5克

酱油8克

香菜少许

辣椒酱20克

步骤1

准备材料

步骤2

油热后，蒜姜爆锅

步骤3

下入猪肉翻炒

步骤4

加土豆芸豆大火长时间翻炒，至芸豆变色变软

步骤5

加足够的开水，加酱油，盐，转中火炖