红薯叶饼的家常做法大全家常做法(红薯叶饼的做法大全集)

红薯叶饼的做法大全集

步骤/方式1

1、红薯叶茎洗净，放在太阳下晾干水分备用

步骤/方式2

2、把晾干水分的红薯叶茎，切碎

步骤/方式3

3、全部都切好

步骤/方式4

4、加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟

步骤/方式5

5、腌制好的红薯叶茎装进密封的容器中

步骤/方式6

6、一个月后就可以吃了

红薯叶饼的做法家常做法窍门

红薯叶汤面的美味家常做法

红薯叶是生活中常见的蔬菜，用来搭配制作汤面的做法， 美味又健康。下面一起来看看红薯叶汤面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作红薯叶汤面的食材

红薯叶汤面的做法步骤

1.红薯叶洗净

2.水煮开，放入适量的盐，放入红薯叶

3.焯到红薯叶变色

4.另外一锅煮面

5.面条煮好后，捞出放入碗中

红薯叶饼的做法大全集视频

红薯叶烙馍是一道传统的中国菜肴，以下是一种常见的做法：

材料：

- 红薯叶：适量

- 面粉：适量

- 水：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将红薯叶洗净，去掉硬茎，切成适当大小的片状备用。

2. 准备一个大碗，将面粉、适量的水和少许盐混合，搅拌均匀成面糊状。

3. 将红薯叶放入面糊中，用筷子或手指轻轻拌匀，使每片红薯叶都均匀裹上面糊。

4. 取一平底锅，加热后加入适量的食用油，待油热后将红薯叶片一个一个地放入锅中。

5. 用铲子将红薯叶轻轻压扁，煎至底部变成金黄色后翻面继续煎另一面。

6. 煎至两面金黄酥脆后，捞出沥干多余的油即可。

温馨提示：

- 在调制面糊时，可以根据个人口味添加适量的调料，如葱姜蒜末、五香粉等，增加香味。

- 红薯叶烙馍煎制时火候要掌握好，过早翻面可能导致外层不熟，过晚则容易糊焦。

- 烙馍时可以适量加油，以保持馍饼的酥脆口感。

- 红薯叶烙馍可搭配酱油、蒜泥、辣椒酱等调料一起食用，增加口味层次。

红薯叶饼怎么做好吃

可以把老一点的去掉，只要顶端的，用来凉伴和生炒都好吃

红薯叶饼子的做法大全家常做法

制作红薯叶烙饼的做法如下：

材料：

- 红薯叶：适量

- 面粉：适量

- 蛋：适量（可选）

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备红薯叶，选择新鲜嫩绿的叶子，洗净并沥干水分。

2. 将红薯叶切成较小的块状，备用。

3. 准备一个大碗，将面粉倒入碗中。根据需要，可以根据个人口感和饼的数量适量调整面粉的量。

4. 在面粉中加入适量的盐，并搅拌均匀。

5. 将切好的红薯叶加入面粉中，搅拌均匀，直到红薯叶和面粉充分混合在一起。

6. 在面糊中打入一个蛋，搅拌至面糊顺滑（此步骤可选，如果你喜欢口感更加松软，可以添加蛋或者加入适量的水）。

7. 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热。

8. 将一勺面糊倒入锅中，利用勺子或者铲子将面糊铺展成薄薄的饼状。

9. 在锅中煎炒至两面金黄色，并呈现出熟透的状态。

10. 将煎好的红薯叶烙饼取出，摆放在盘子上，可以配上蘸料或者调料进行享用。

红薯叶烙饼可以作为早餐、午餐或晚餐的一道美味菜肴。根据个人喜好，你可以根据口感的偏好调整面糊的浓稠度和红薯叶的量。同时，根据你的口味倾向，可以添加其他调味料，如辣椒粉、葱花等，以增添风味。

这是一种简单且美味的红薯叶烙饼的做法，希望对你有帮助！

红薯叶饼的做法大全集窍门

红薯叶烙饼分为两种，一种是菜馍。另一种是煎饼。菜馍的具体做法是:红薯叶冲洗干净后晾干，叶子上面不能有水分，这个时候可以和面，一半面用热水，另一半面用凉水。然后揉到一起，面不能太硬，软软其实就行，这样烙出来的饼吃起来不会硬。让面醒上10分钟。

先擀出一张薄饼，把晾干的红薯叶均匀的撒在薄饼上，然后再擀出一张薄饼，叠放在红薯叶上。

电饼铛预热后把叠放好的菜馍放进去，这个时候调个蒜汁。

好了菜馍熟了，用刀分割一下。蘸上蒜汁，开吃。

红薯叶饼的做法大全家常

一、蒜炒红薯叶

　　原料：红薯叶400克，蒜米30克，生抽、盐适量。

　　做法步骤：

　　1、炒锅下油烧热后倒入蒜米，小火爆香，再倒入红薯叶大火翻炒。

　　2、等到红薯叶软熟后，加盐和生抽炒匀出锅。

　　补充说明：

　　素炒红薯叶一定要放蒜米才好吃，而且红薯叶下锅后要大火翻炒。调味料除了盐和生抽外，还可以加入你喜欢的其它调味料，比如鸡精、辣椒或鲜汤等等。

二、蒜茸红薯叶

　　原料：红薯叶400克，蒜茸30克，素油15克。

　　调味料：盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。

　　做法步骤：

　　1、红薯叶用沸水焯熟后过冷水，凉透后沥净水再切成段。

　　2、炒锅下入素油烧到4成热，下一半蒜茸炒香后再下入红薯叶翻炒几下。

　　3、加鲜汤、盐和少量黄酒炒入味，加味精、麻油和剩余的蒜茸拌匀即成。

三、辣炒红薯叶

　　原料：红薯叶、小红辣椒（切碎）、蒜末、鸡精、熟猪油、盐。

　　做法步骤：

　　1、炒锅下熟猪油烧热后先下辣椒炒香，再下蒜末炒香。

　　2、倒入红薯叶大火翻炒至熟，加盐和鸡精调好味道即可出锅。

　　补充说明：

　　用猪油炒红薯叶更香，不喜欢猪油的可以换成其它油。做这道菜的时候还可以加入适量虾米，与蒜末一起下锅爆香就行了，更鲜。

四、蚝油红薯叶

　　原料：红薯叶400克，蒜米30克，红辣椒适量（切丝）。

　　辅料：生粉、蚝油、米酒、白糖、盐。

　　准备工作：取1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。

　　做法步骤：

　　1、锅里加足量清水和1汤匙盐、2汤匙油，烧开后放入红薯叶，烫至叶子变软后捞起沥干水。

　　2、炒锅烧热后下入3汤匙油，用小火把蒜米和红椒丝爆香。

　　3、倒入1杯清水、3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐，煮沸后再倒入生粉水勾薄芡。

　　4、放入红薯叶翻炒均匀即可装盘。

五、凉拌红薯叶

　　原料：红薯叶1把，香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁适量。

　　做法步骤：

　　1、红薯叶用开水烫熟后再沥净水，切段。

　　2、加香油、酱油、醋、辣椒油和姜汁等调料拌匀即成。

六、红薯叶虾仁鸡汤

原料：红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油。　准备工作：虾仁洗净，蘑菇洗净掰小块。再把虾仁和红薯叶分别焯一下水，待用。

做法步骤：

1、虾仁和蘑菇放入鸡汤里烧开，加盐、料酒、胡椒粉和鸡精大火烧沸。

　2、转小火煮5分钟后倒入红薯叶，稍煮一会就关火，淋香油即完成。

　补充说明：

红薯叶也可以不用提前焯水，最后下锅煮熟就行了。虾仁焯水的步骤也可以省去不用，没有鸡汤的可以换成清水。

红薯叶饼子怎么做

好吃。

主料

红薯叶300克，面粉1小碗

辅料

鸡蛋1个 盐1茶匙 油适量 香菜适量

步骤1红薯叶洗净沥水。

步骤2切碎，可以剁上几刀。香菜切细

步骤3打入一个鸡蛋，加适量盐。

步骤4逐次添加面粉，因为红薯叶含有丰富的黏液，所以，做这个饼，不用加一滴水。

步骤5直到能揉成柔软的面团，和成的面团要跟咱们平时烙饼的面团一样的软。

步骤6面团稍稍静置几分钟后，取出，分好剂子，案板上撒少许薄面，取一个面团，直接用擀面杖擀开擀薄，一定要薄一些，比煎饼略厚即可。这个饼不同于咱们平时吃的饼，它不用裹油。

步骤7然后平底锅刷一层薄油，放入饼的生坯中小火烙熟，把香菜均匀洒在上面，切块儿食用。依次做好所有的饼。您也可以再砸个蒜泥，兑些米醋、生抽、香油兑成碗汁儿后蘸食，也特别地好吃。

红薯叶饼的做法大全集图解

方法/步骤

1/8分步阅读

清炒红薯叶

1. 锅烧热，放少量油，蒜末爆香

2. 洗好的红薯叶滤水倒入锅中

3. 快速翻炒，出锅前加入盐，少许味精。喜欢吃辣的撒少许辣椒，不过蔬菜还是建议吃原味

2/8

麻酱豉香红薯尖

1. 红薯尖摘洗干净，焯水后切小寸段

2. 麻辣花生，用擀面杖擀碎

3. 生抽、即食豆豉（豆豉油）、芝麻酱，分别取适量到小碗中调均匀

3/8

红薯火腿粥

1. 将火腿、姜、草菇切片，葱切段。将火腿片、草菇片分别入沸水锅中焯透

2. 姜片入油锅中爆香，加料酒、鸡汤750克、精盐、白糖、味精、鸡粉、火腿片和草菇片搅交，开锅后下入地瓜叶搅匀，用湿淀粉勾芡，最后加入香油即可出锅

广告

4/8

辣椒炒红薯梗

1. 红薯梗去掉叶子，将两头的丝状的皮撕掉。洗净，切段。辣椒切丝。葱姜切丝。

2. 油锅烧热，放入葱姜煸炒出味

3. 放入辣椒先煸炒。（这种辣椒太辣，先用油炒，会减轻一些辣度，如果爱吃辣的，可以后炒）

4. 再放入红薯梗，煸炒。调味（生抽1/2勺盐适量鸡粉适量胡椒粉适量），煸炒均匀即可。

广告

5/8

炒红薯叶

1.将红薯叶去掉老梗，摘洗干净。叶子可以在水里泡半小时。

2.将姜和大蒜切成末，小米椒切成圈。

3.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。

4.炒出香辣味后放入红薯叶，把梗的部分先下锅。

5.梗炒变色后把叶子也下锅，放入盐，把盐翻炒均匀，将红薯叶炒软就可以了。

6.炒好的红薯叶。

6/8

炝炒红薯叶

1.红薯叶摘洗干净，太长的可以折断成两段，沥水备用，

2.大蒜去皮拍扁，可以切小点，花椒粒和干辣椒各随意。干辣椒用水冲洗一遍。

3.冷锅冷油下大蒜，花椒粒，干辣椒小火炒香。

4.倒入红薯叶，转大火翻炒。

5.调入适量盐。红薯叶开始没有蔫下去看起来多，炒好估计就一点点了，所以盐注意别加太多。

6.大火炒至红薯叶蔫了体积变小了就差不多好了，调入少许鸡精翻炒均匀即可关火！

7.盛出装盘！

7/8

红薯叶炒肉片

1、准备食材。番薯叶去茎，摘叶，花肉切片。蒜蓉切粒。

2、炒花肉。热锅下油，放花肉，待花肉变色捞起。

3、炒番薯叶。热锅下油，爆香蒜头，下番薯叶。爆炒3分钟。

4、混合炒。干炒3分钟后，加入花肉、盐和酱油，再炒1分钟。

5、起锅上碟。爆炒1分钟后，就可以上碟了。

红薯叶饼怎么做好吃又简单窍门

青红薯叶子可以用来做蔬菜炒或者做汤，下面介绍一下具体的做法：

1.蒜炒青红薯叶子

将青红薯叶子洗净，切成段。将大蒜切成末。锅里加油，烧至六七成热后，加入蒜末煸炒出香味。随后加入青红薯叶子，翻炒均匀即可。最后加入盐、味精等调味料即可。

2.红烧青红薯叶子

青红薯叶子洗净，切成段。锅里加油，将青红薯叶翻炒片刻，加入适量的水，加入盐、料酒等调味料煮开至青红薯叶熟烂，最后加入糖调味即可。

3. 青红薯叶子排骨汤

青红薯叶子洗净，切成段。排骨先焯水去腥，再将青红薯叶子、姜片一同放入砂锅中，加水煮开后转小火炖煮2小时左右。最后加盐、味精等调味料即可。

红薯叶饼的做法大全集图片

准备：红薯叶子 适量、猪肉末 250克、葱姜 适量、生抽 2大勺、盐 1茶勺、白糖 1茶勺、花椒粉 少量、饺子皮 1斤左右、蚝油 一大勺。

具体做法如下：

1、先把准备好的红薯叶子，在开水中焯下。

2、在干净的案板上，将焯好水的红薯叶剁碎。

3、将250克猪肉末中加入适量水，并边加水边充分搅打。

4、将切好的红薯叶和准备好的调料，全部放入碗中搅拌。

5、用搅拌好的红薯叶+猪肉馅，包饺子了。

6、将饺子放入开水煮熟，水开后煮8分钟左右即可。

7、8分钟后，新鲜的红薯叶猪肉饺子就可上桌食用了。