鸡肉粥家常做法(鸡肉粥如何做)

鸡肉粥如何做

主料：鸡肉100克、南瓜200克。

辅料：枸杞1小把、大米100克、盐少许。

做法步骤：

1、准备好材料，南瓜切小块状。

2、鸡肉切片再切碎。

3、大米淘洗干净后放入砂锅。

4、加上大约5倍的清水，加入南瓜粒。

5、放入枸杞煮沸后转小火焖煮至大米变软，煮沸时需要搅拌底部以免粘锅。

6、加入鸡肉拌匀煮8-10分钟即可。

鸡肉粥如何做好吃又嫩

鸡肉粥要放生菜，生姜，海带，再放几片白萝卜，味道很好，

鸡肉粥怎么做好吃

1.食材：仔米、小米、鸡腿、排骨和白果

2.鸡腿剔骨去皮，切块，放入碗中，加入调味鸡汁腌制一会

3.白果和排骨择洗干净，焯烫一下

4.全部食材放入电压力煲内胆中，倒入清水

5.盖锅盖，通电，选择【煲粥】功能键

6.时间到，断电，揭盖

7.盛出享用

鸡肉粥的简单做法

做海参底子要选用精瘦肉，洗净血污，沥干水分。将肉切成半公分宽厚，5～6公分的长条。用盐、作料面腌制好备用。

取面粉、淀粉适量入盆，加入清水，在盆里调制成面糊（稀稠合适）。最好加入适量的鸡蛋，加入鸡蛋可使炸出的海参底子松软、色泽金黄。

适量食用油入锅，大火烧至8成热时，改用文火。用筷子夹住腌制好的肉条，逐条裹上调制的面糊，放入油锅，待放入适量后，慢慢炸透，至金黄、挺身、泛红时，即可捞出，控去浮油，收起备用。

大量制作时，直接把腌好的肉条倒入面糊盆中，搅拌均匀，用手抓起，一把把慢慢丢入油锅里也行。这样做的缺点是容易沾连成坨，不易松散分开，只能等炸好再撕开，不如前面的方法制作出来色相、形状好，食用效果没大区别。

海参底子炸好后，即可进行装碗蒸制环节。挑选条状明显，色泽金黄的摆放碗底，再把碗装满至鼓起，上面放姜、葱丝，再浇上少许高汤，摆放到笼屉里，和其他菜品一起干蒸。

蒸好后，开桌时打开笼屉，将海参底子蒸碗端出，逐个合到另碗里，撒上香菜、彩蛋饼丝即可上桌。

这样做出的海参底子合碗，亦菜亦面，猪肉与面粉的结合，经油炸高温的锤炼后，再经蒸笼高温蒸汽的渗透熟化的演变，涅槃重生一般。成为备受欢迎的一道筳席菜，适合男女老少的胃口，更是吃货的最爱。

海参底子合碗，浓香四溢，醇和不腻，口感舒适，食之不厌，耐人回味。他体现了鲁菜的风格，又彰显了单县传统烹饪特色。

鸡肉粥怎么做

嗯哼~看个人习惯~以下为两种做法~看个人喜欢~ 做法一： 时间 10-30分钟 主料 鸡胸脯肉10克 米饭1/4碗 菠菜10克 辅料 海带清汤1/2杯 酱油少许 白糖若干 鸡肉粥的制作步骤 1 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。

2 将菠菜炖熟并切碎。3 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。做法二： 时间 10-30分钟 主料 大米50克 鸡肉末30克 辅料 植物油10克 酱油6克 精盐少许 葱少许 姜末少许 清水500克 鸡肉粥的制作步骤 1 将大米淘洗干净，放入锅内，加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠； 2 将锅置火上，放入油，下鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐尝好口味，用文火煮几分钟即成。小贴士 功效主治：鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、铁、钙、磷、钠、钾等成分，具有温中益气，补精添髓、强腰健骨等作用。此粥营养丰富，婴儿食用，摄入多种营养素，供生长发育的需要。注意事项：将粥熬至发粘后，再与煸炒好的鸡肉末同煮。此粥适宜7～8个月的婴儿食用。

鸡肉粥如何做好吃

沙参糙米鸡肉粥简单有好吃。

健康功效：

沙参：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化

糙米：富含碳水化合物、富含锰

鸡肉：温中、补精益髓、益气

食材用料：

沙参6g，糙米80g，鸡肉1只，盐适量，清水约2500g

做法：

1.药材迅速的在清水下冲净

2.糙米入清水中浸泡30分钟鸡腿剁小块后开水焯去血水

3.将焯去血水的鸡块在油锅中稍煎一下

4.将鸡块和药材一并加入锅内续入清水约2500g

5.大火烧开转小火煮约30分钟后米变的粘稠烂软即可最后可以加入几粒枸杞点缀（也可不加）

鸡肉粥做法大全窍门

将大米淘洗干净,放入锅内,加清水用旺火煮开转文火熬至粘稠。

将锅置火上,放入油,下鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒入米粥锅内,加入精盐尝好口味,用文火煮几分钟即成。

鸡肉粥如何做才好吃

糯米鸡肉粥做法步骤：

1.糯米饭事先准备好 。

2.青椒半只摘洗干净。

3.切成小丁。

4.锅中做水。

5.水开后下入糯米饭。

6.然后再放入青椒丁。

7.大火煮开后中小火煮5分钟左右即可。

鸡肉粥怎么做才好吃

土鸡粥的材料:

鸡一只(斩块分两半)、枝竹泡软、香菇泡软、葱段、姜片。

调味料：

料酒、盐、白胡椒粉。

土鸡粥的做法:

1、6饭碗清水烧开，放进一半鸡块，葱段，姜片，料酒，熬煮60分钟后滤去杂物;

2、 一杯白米洗净后放进鸡汤里熬煮成粥，放进另外一半鸡块、枝竹、香菇， 继续煮15分钟，加盐调味，放进从段拌均即可。加少许白胡椒粉风味更佳。

鸡肉粥怎么做好吃又营养丰富

去腥是最重要的环节，这就要求在处理鸡肉的时候要认真仔细，鸡肉煮粥前一定要打个水焯，把血水都焯出去。这样做出来的粥才会鲜美可口。