清炒窝瓜的做法大全家常做法(窝瓜怎么炒菜)

窝瓜怎么炒菜

倭瓜是葫芦科南瓜属植物，又叫南瓜、番瓜、饭瓜、北瓜等。原产于南美洲，营养价值丰富，可做菜，也可做糕点。我国大部分地区都可栽培。

清炒窝瓜的做法大全家常做法视频

做法步骤

1、南瓜切成长条

2、剁蒜末备用

3、锅里先爆香蒜末

4、蒜末爆香后加入南瓜翻炒

5、南瓜炒软后调味，加入1小勺盐，少许鸡粉，1勺味极鲜酱油，翻炒均匀即可出锅

6、清爽又美味的炒南瓜，特别嫩特别好吃

炒窝瓜窍门

一，先将小窝瓜洗净，用捎皮刀将外面的硬皮削去切片备用。

二，先一块瘦肉切片加入料酒和调味品腌拌备用。

三，锅中倒油先将肉片爆炒出锅备用。

四，再次倒入适量的油，油热放入花椒，红辣椒干及姜丝爆香，先倒入切好南瓜片，并加入盐，生柚，五香粉翻拌，最后倒入提前炒好的肉片合炒，出锅前加入鸡精翻拌出锅，美味即成。

清炒窝瓜的做法大全家常做法窍门

炒窝瓜丝是一道清爽、美味的家常菜，制作简单，口感清甜可口。下面是炒窝瓜丝的具体做法：

所需食材：

窝瓜 1根

青椒 1个

干辣椒 适量

大葱 适量

姜 适量

大蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

白砂糖 适量

花生油 适量

制作步骤：

将窝瓜去皮，切成细丝；青椒洗净，去籽，切成细条；大葱、姜、大蒜切成末备用。

将一个小碗中加入少量盐、鸡精、白砂糖、生抽和水，调成汁备用。

干辣椒剪成小段备用。

在锅中倒入适量花生油，烧至六成热时，加入干辣椒段，煸炒出香味后捞出备用。

放入大葱、姜和大蒜末炒香。

加入青椒条翻炒，然后加入窝瓜丝翻炒均匀。

倒入调好的汁，继续翻炒。

最后加入炸好的干辣椒段，翻炒几下即可。

炒窝瓜丝做法简单，口感清爽，可以作为素菜搭配米饭食用。

清炒窝瓜的做法大全家常做法图片

周一，香菇肉片汤、炒空心菜，空心菜清脆爽口，麻辣豆腐泡、酱香排骨，酱香入味，美味可口，配着大米饭吃，超好吃的，三菜一汤，丰盛、营养！

周二、红烧鸡蛋、鸡蛋香醇入味，蛋黄还透着香气，一个字“香”。海蛎豆腐汤、豆皮炒韭菜、虎皮青椒酿肉，汤汁浓稠，青椒里的肉沫吃起来酸辣入味，特下饭，老公喜欢吃，丰盛又有食欲！

周三、猪耳朵炒辣椒、猪耳吃起来爽脆再配上辣香的辣椒，真是一道美味的下饭菜。杏鲍菇炒猪肝、酸菜鱼片汤，鱼片肉质鲜嫩，汤酸爽口。

周四、玉米胡萝卜骨头汤、清炒毛豆、辣椒炒瘦肉片、海蛎煎蛋，三菜一汤，丰盛、下饭！

周五、小南瓜炒小米椒、炒空心菜、鲜蔬蛋花汤、红烧金鲳鱼，这四道菜色泽美观，营养搭配均衡，看起来是不是很有食欲啊？

炒窝瓜怎么做好吃又简单

主料:

虾350g

南瓜200g

辅料:

橄榄油适量

食盐适量

步骤 ：

1· 食材：基围虾和南瓜。

2· 将基围虾剥壳，加入适量的食盐，腌制15分钟。

3· 将南瓜洗净，去皮，切片。

4· 热油锅。

5· 放入腌制好的虾仁。

6· 煸炒变色，铲起。

7· 原锅放入南瓜片，煸炒南瓜片熟，将虾仁回锅。

8· 煸炒均匀，即可关火。

炒窝瓜的功效与作用

北京人炒窝瓜酱的方法是：将窝瓜切丁，油热把葱，姜下锅，炒出香味后放窝瓜丁翻炒，然后盖锅盖，不要放水，用窝瓜的水汽窜熟，放酱油，盐翻炒起锅。

做这道菜要选老的窝瓜炒着好吃，正宗老北京人应放黄酱炒。炒老窝瓜菜是家中餐桌上不可却少的一道营养丰富的美食。

家常炒窝瓜怎么做

炒窝瓜丝的主料：窝瓜３００克，红椒１个，柿子椒１个，花生油３０毫升，食盐２克，蒜２瓣，白醋少许，水适量。

做法：

1.窝瓜洗净去皮切成细丝、青红椒洗净切丝。

2.适量清水烧开，倒入窝瓜丝焯水后捞出。

3.锅内入油烧至7成热，爆香蒜泥。

4.倒入窝瓜丝、青红椒丝，翻炒至窝瓜丝变软，调入少量的醋。

5.根据个人口味调入适量的盐。充分翻炒匀后即可。

清炒窝瓜的做法窍门

1、板栗味小南瓜清洗干净。

2、切开4瓣。

3、掏去里边的瓜瓤。

4、切成小块。

5、锅内加入色拉油，花椒粉，精盐和葱花。

6、加入南瓜，把南瓜和调料拌匀，使每块南瓜上都粘有油盐和花椒粉。

7、加入30ml冷水。

8、放在压力锅中炖10分钟。

9、板栗味小南瓜炖好了。

10、家常炖板栗味小南瓜出锅了

炒青窝瓜的做法大全

炒窝瓜丝的主料：窝瓜３００克，红椒１个，柿子椒１个，花生油３０毫升，食盐２克，蒜２瓣，白醋少许，水适量。

做法：

1.窝瓜洗净去皮切成细丝、青红椒洗净切丝。

2.适量清水烧开，倒入窝瓜丝焯水后捞出。

3.锅内入油烧至7成热，爆香蒜泥。

4.倒入窝瓜丝、青红椒丝，翻炒至窝瓜丝变软，调入少量的醋。

5.根据个人口味调入适量的盐。充分翻炒匀后即可。