四川土豆花家常做法大全(四川土豆花家常做法大全窍门)

四川土豆花家常做法大全窍门

一、麻辣花菜

材料：菜花1个 、尖辣椒4个

调料：蒜片适量 、盐1勺 、味精半勺、 蚝油1勺

做法：

1.花菜洗净，撕成小朵，青椒洗净

2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下，倒入花菜

3.淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可

4.加入一勺蚝油，将青椒切成马蹄状，倒入锅中

5.加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味

6.翻炒几下，就可以装盘出锅了

二、茄汁虾球花菜

材料：

花菜1个 中等番茄2个 大虾10只 碎芝士半碗 洋葱小半个

做法

1.花菜切成均匀的一朵朵大小，放沸水里，加少许盐，烫1－2分钟至刚熟后捞出，注意不要太酥软

2.虾背部剖开去沙线，加料酒，洋葱丝拌匀。锅里放油，把虾翻炒到变色后盛出

3.番茄切碎丁，下锅边炒边压成糊状，然后把花菜虾球倒入，一起翻炒，让材料裹上茄汁，加盐糖调味

4.然后盛在烤盆里，撒上芝士，烤箱预热210摄氏度，烤10分钟到芝士融化就可以了

三、干炒花菜

材料：花菜1个 菜油50毫升 净鸡肉75克 盐适量 胡椒粉适量 菜油60毫升 白糖1克 酱油2茶匙

做法

1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀；

2.炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用；

2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水；

4.用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；

5.转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。

四、清炒花菜

用料

花菜1个、蒜瓣15克、花生油70克、盐适量、生抽适量、辣椒适量、葱花适量、鸡精适量、清水适量

做法

1.花菜准备好.表面如果有脏的用平刀刮干净

2.分割成小个.皮老的要剥去外皮.清洗干净控水.

3.准备蒜瓣切片

4.辣椒切段

5.油热锅.加蒜和辣椒爆香

6.加入花菜快速翻炒.

7.变软之后加入盐和鸡精.生抽翻炒.粘锅的话可以适量加点水

8.炒熟之后吃盘.加入葱.盛盘即可

五、炒花菜

食材明细

花菜 500g、大蒜 1瓣、红辣椒3个、青辣椒1个

做法

1.准备好食材，洗干净

2.将大蒜切碎，辣椒切细

3.花菜切成小朵

4.锅里热油，放入大蒜爆香，放花菜快速翻炒，倒入一点点水，翻炒后放红辣椒，再放青辣椒

5.放适量盐、鸡精调味

四川小吃土豆花

花期浇水

在土豆生长初期，对于水分要求并不是很多，因为初期水肥过大的话，就会引起土豆的苗秧旺长，影响土豆地下茎块的形成。当然，在花期前后，就要加强水肥管理。因为从土豆的秧苗开始出现花蕾，就表明土豆的地下茎块开始进入快速生长阶段，此时保持土壤湿润，有利于土豆地下茎块吸收土壤中的水分及养分，促进土豆茎块的膨大。

掐花去头

土豆的秧苗开花后，要及时将花朵掐掉，将秧苗的尖部去掉。之所以这样做，是为了避免秧苗与地下茎块争夺养分。掐去花朵及苗尖，能够保证地下茎块膨大期所需养分。当然，这种办法只是适用于我们农村家庭种植土豆时适用，如果是大面积种植，劳动量就过于太大了。不过有人曾做过实验，在土豆苗期，将秧苗的花朵掐掉能够每亩增产10%左右呢。

适时追肥

土豆进入地下茎块的膨大期后，对于钾肥的需求较大。农村人经常用自己家做饭后所剩下的草木灰撒施到土豆秧苗根部，以起到补充钾肥的目的。农村烧火做饭剩下的草木灰是一种含钾量较高的天然农家肥，并且含有少量的氮元素，对于土地地下茎块膨大有很大的帮助。

中耕培土

我们在种植土地的时候，有时候会发现有些土地因泥土过浅而露出地表，这样就会导致土地表面发绿。我们可以结合中耕除草的时候，对土豆进行培土。培土不仅可以增强土壤的通透性，还可以防止土地秧苗倒伏，同时还能起到排水的作用。

四川 土豆

土豆生长习性：土豆性喜冷凉，是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。

对温度的要求：块茎生长的适温是16℃~18℃，当地温高于25℃时，块茎停止生长；茎叶生长的适温是15℃~25℃，超过39℃停止生长。

四川土豆的做法大全

1、用料：土豆1个、白芝麻1茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、糖4茶匙、醋2汤匙、盐1茶匙。

2、将土豆去皮后切成滚刀块，再泡入清水中备用。

3、接着将料酒、生抽、糖、醋，按照1：2：3：4的比例倒入碗中。再加入小半碗清水，搅拌均匀制成糖醋汁备用。

4、将土豆倒入热好油的锅中，小火煎至表面金黄。

5、接着倒入糖醋汁煮沸，再倒入盐翻炒均匀。之后再转大火收汁。

6、最后撒上点白芝麻，糖醋土豆就可以开吃啦。

四川土豆花的做法窍门

土豆花它是由土豆做成的一道美食，吃起来非常的好吃，像我这种喜欢吃土豆的人就每天都会吃它，感觉怎么吃也吃不腻。关于土豆花怎么保存这个问题，我是可以回答你的，如果你做的太多吃不完，那么你可以把它放在保鲜袋里面，放在冰箱里就可以了。

四川土豆花图片

能够让人一目了然 ，通过题目就能知道文章的大概内容，起到画龙点睛的作用

川味土豆花做法

1、先把牛肋肉改刀，切成小块，中间牛肉比较肥，肥的牛肉可以切得稍微小一点，在切牛肉的时候也不要把牛肉切得太小了，烧熟的牛肉还会缩水。

2、锅内加入清水，把牛肉汆一下水，冷水下入锅内，汆去牛肉的血水，在汆水的时候我们再加一点料酒，去除异味，随着水温的升高，牛肉内额血水会被慢慢的紧出来，在汆水中间我们要用勺子不停的搅动，让牛肉受热均匀，水开后大概煮一分钟我们就可以用笊篱捞出来，然后用清水把牛肉冲洗干净就可以了。

3、锅洗净之后加入植物油，热锅凉油滑一下锅，锅内的油烧热之后我们倒出来，这里热锅凉油滑锅的目的，一会煸炒牛肉的时候不粘锅。

4、锅内再加一点清油，然后把葱姜放进去，接着是香料煸炒，再放几个干辣椒，炒到能闻到小料的香味之后把牛肉放进去，然后再加入酱油调一下颜色，煸炒上色。

5、煸炒上色之后加入清水，水一定要多一点，要把牛肉煮烂，因为把牛肉煮烂需要的时间比较长，加水最好一次性加足，紧接着给牛肉调底味，加盐，调一个底味，再加点胡椒粉去腥、去异味，然后加入生抽提鲜。味汁烧开之后调小火，一直煨煮。

6、利用烧牛肉的时间我们把土豆炸熟，五到六成热的油温把土豆放进去，土豆炸至金黄色、炸熟即可捞出。

7、牛肉大概煨煮40分钟之后，这个牛肉已经比较熟烂了，这时候可以把土豆加进去，然后这样一直收汁，把味汁收黏稠，最好不要勾芡，大火收黏稠，这样收出来的牛肉才会更入味，味汁收黏稠之后把青红辣椒放进去，放进去之后把青红辣椒烧嫩熟就可以出锅了。

四川土豆花家常做法大全窍门视频

有

马铃薯的杂交方法：马铃薯的花内没有蜜腺，昆虫很少传粉，天然杂交率极低，一般不超过0.5%，属于自花授粉作物。在进行一般的马铃薯育种工作时，只要防止雄性可孕的母本自花授粉造成的伪杂交即可。

花粉的采集和保存：在授粉前一天，采集父本当日开放的新鲜花朵，摊放在室内干燥一天，这样的花药刚刚或即将开裂，能够散出大量生活力强的花粉。如用已经开过2-3天的花，其花药尖端呈黄褐或黑褐色，花粉量少，生活力低。

四川土豆花家常做法大全窍门图片

主料:土豆1个

辅料:油、盐、鸡精、番茄酱（或西红柿1个)、白糖、蒜

1、土豆洗净去皮，再洗净，用擦花器把土豆擦花。

2、蒜切末备用。

3、把平底锅烧干，放入少许的油，把锅底刷匀。

4、把擦好的洋芋花均匀的放入锅里。

5、用小火把洋芋花煎至金黄出锅。

6、在炒锅里放放少许的油，油热后把番茄酱、蒜末炒香，再放入少许的水，这时放盐、鸡精、糖各适量。

7、把煎好的洋芋花放入锅中翻炒几下出锅。

四川土豆花怎么做好吃

用料:

掌中宝 0.2kg

土豆花 一个

杭椒 三个

生姜 一块

小米椒 十个

芹菜 半个

大葱 半根

洋葱 适量

黄瓜 适量

干锅酱 适量

味精鸡精 适量

香油 适量

料酒 适量

藤椒 适量

干辣椒 一勺

白砂糖 一小勺

香油 两小勺

干锅掌中宝的做法步骤:

步骤 1

把掌中宝放入油锅炸干在放入土豆花最后放点黄瓜条一起炸干捞起

步骤 2

一勺清油一勺老油放入锅藤椒 辣椒放入锅 炒香

步骤 3

放入事先准备好的配料放进锅里炒两下，再把兔肉和土豆花放进锅一起炒两下

步骤 4

加入料酒 干锅料翻炒

步骤 5

放入白砂糖 鸡精 味精 翻炒 再加入香油 爆炒 然后关火出锅装盘。