素三鲜汤做法大全家常做法(素三鲜汤做法大全家常做法视频)

素三鲜汤做法大全家常做法视频

用料：黄花菜25克，干香菇50克，水发黑木耳25克，酱油15克，精盐2克，味精1克，白糖10克，湿淀粉10克，素鲜汤100克，植物油75克，麻油10克。

做法：

（1）干香菇、黄花菜用水胀发，去蒂洗净。

（2）黄花切成3厘米长段，黑木耳去蒂。

（3）炒锅上火，放入50克植物油烧热，将香菇、黄花菜、黑木耳放入稍炒后，放酱油、白糖再煸炒，然后加入素鲜汤，烧开后加味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。

素三鲜汤做法大全家常做法窍门

莆田八素属于闽南菜系，是一道素食佳肴，它由8种素菜烹制而成，口感清新、香气扑鼻、爽口适口，是一道十分营养、美味的素食佳肴。下面是莆田八素的做法步骤：

所需材料：

草菇、花菇、木耳、豆腐、海带、白菜、粉条、黄瓜、葱姜蒜、盐、鸡精、花椒油、豆酱、生抽、米酒。

做法步骤：

1. 将莆田八素材料准备好，洗净切块。

2. 将粉条放入碗中，加入热水浸泡7-8分钟后捞出待用。

3. 将热水倒入锅中，加入适量的大米酒，再放入切好的素菜，焯水烫熟捞出沥水。

4. 锅中放油，加入花椒、葱姜蒜、炒香后加入豆酱，煸炒出香味。

5. 加入焯好的素菜翻炒，加入适量盐、生抽、鸡精，翻炒几分钟入味后放入煮熟的粉条再翻炒均匀。

6. 最后装盘，淋上花椒油即可。

莆田八素的做法较为简单，相信大家能够轻松学会，如果想要口感更好，建议使用食材新鲜，煮熟后不要过度处理，保持其原汁原味，让人一饱口福。

素三鲜汤做法大全家常做法图片

食材明细

西红柿1个、鸡蛋1个、小白菜叶、面粉、盐、葱、蒜、植物油、香油各适量。

做法

1、适量面粉加少量清水和成拳头大的面团。

2、西红柿切块，葱蒜切片，小白菜切断，

3、锅中放入适量植物油，爆香葱蒜，

4、放入西红柿炒出红汤，

5、加一大碗清水，加适量盐，

6、这时把和好的面团稍微揉揉，用力按平，不用擀，直接用刀切成小段即可。

7、这时汤刚好要烧开，刚刚冒出小泡泡，在锅边打入一个鸡蛋，先不要动，大火烧开待鸡蛋成形再下入面段，

8、下入面段，

9、烧两三分钟，面段完全鼓涨。放入小白菜关火出锅。

家常素三鲜汤的做法

食材:

西红柿 3个、腐竹 2根、蟹味菇 150克、盐 4克、香油 几滴、食用油 适量

四川素三鲜汤的家常做法:

1、首先把西红柿，蟹味菇，腐竹，盐，香油，食用油，准备好后蟹味菇洗干净，把根部的黑渣渣去掉备用即可；

2、然后把三颗西红柿，两个开水烫一下，去皮切丁，另一个切片最后搁，可起到装饰的作用；

3、将腐竹要提前用凉水泡发，最好泡上一天，把泡好的腐竹切成小段；

4、接着热锅热油，6成热放入西红柿丁，炒出香味，放入适量的盐，翻炒过程中将小丁碾碎后加入开水；

5、等到番茄汁渐渐变得浓稠，再加入水慢慢炖，下腐竹段，蟹味菇，切好的番茄片一起炖，煮出香味来，盖锅盖焖煮3分钟即可出锅！

吃之前滴几滴香油和胡椒粉，味道更棒！汤好喝，做法又简单，不用加什么调味料，喜欢的话你可以试试！

素三鲜汤窍门

食材:

西红柿 3个、腐竹 2根、蟹味菇 150克、盐 4克、香油 几滴、食用油 适量

四川素三鲜汤的家常做法:

1、首先把西红柿，蟹味菇，腐竹，盐，香油，食用油，准备好后蟹味菇洗干净，把根部的黑渣渣去掉备用即可；

2、然后把三颗西红柿，两个开水烫一下，去皮切丁，另一个切片最后搁，可起到装饰的作用；

3、将腐竹要提前用凉水泡发，最好泡上一天，把泡好的腐竹切成小段；

4、接着热锅热油，6成热放入西红柿丁，炒出香味，放入适量的盐，翻炒过程中将小丁碾碎后加入开水；

5、等到番茄汁渐渐变得浓稠，再加入水慢慢炖，下腐竹段，蟹味菇，切好的番茄片一起炖，煮出香味来，盖锅盖焖煮3分钟即可出锅！

吃之前滴几滴香油和胡椒粉，味道更棒！汤好喝，做法又简单，不用加什么调味料，喜欢的话你可以试试！

素三鲜汤的材料是什么

用料：鲜虾300克 嫩豆腐1块 菌菇200克料酒 生姜 葱 蒜 适量

1 将所有食材洗干净， 虾剥壳，虾肉加入少于盐，生抽，料酒腌制一小会儿，备用

2 豆腐切块，放入沸水中焯一下，这样煮的时候不会散，吃起来比较有嚼劲。

3 锅中加适量油，放入虾头煸出红油，放入虾仁煎至两面金黄盛出

4 锅中再加入适量油，放入姜葱蒜煸香，放入菌菇翻炒出水，然后加入两小碗水，大火煮沸，放入豆腐，虾头虾肉，小火炖五分钟后调味就可出锅。

素三鲜汤的做法家常做法

关中席面菜谱每个地方都不一样，早餐和午饭又是区别很大，我就以中午正餐为准，宝鸡地方为准，一般为9凉9热2汤，随便说说:

凉菜:西府肘花拼盘  红油牛肉  凉拌海蜇皮  酱香凤翔驴肉  琥珀核桃仁  凉拌时蔬    色拉水果（橘子苹果等等）油炸花生米 皮冻豆芽拼盘

热菜:油酥鸡  红烧肉（或者红烧蹄膀）  香酥大虾  干烧鱼  青椒孜然肉丝 （或者线椒炒肉沫（夹馍）八宝甜饭  爆炒鱿鱼  韭黄炒蛋  素三鲜

汤:肉丸青菜粉丝汤  醪糟枸杞汤

主食:馒头

酒水:西凤12年  大瓶果粒橙

烟:红好猫

希望对您有用，谢谢！

素三鲜汤有哪些菜

以下是一种常见的西红柿豆腐皮三鲜汤的家常做法，供您参考：

材料：

- 西红柿：2-3个

- 豆腐皮：适量

- 鸡蛋：2个

- 青葱：适量

- 姜块：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 盐：适量

- 鸡粉（可选）：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 西红柿洗净，切成小块备用。

- 豆腐皮用温水泡软，切成片状备用。

- 青葱洗净，切成葱花备用。

- 姜块切成薄片备用。

2. 烧水：

- 锅中加入足够的水，大火烧沸。

3. 煮西红柿：

- 水开后，加入切好的西红柿块，用勺子稍微压碎西红柿。

- 加入姜片，煮开后煮5分钟，使西红柿充分煮熟。

4. 加入豆腐皮：

- 将切好的豆腐皮放入煮好的西红柿汤中，继续煮5分钟，使豆腐皮吸收汤汁。

5. 打鸡蛋：

- 打散鸡蛋加入碗中，搅拌均匀。

6. 加入鸡蛋：

- 将打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，搅拌一下。

- 继续煮约1-2分钟，直到鸡蛋熟透。

7. 调味：

- 加入适量的盐、鸡精和鸡粉，根据个人口味调整。

8. 装盘：

- 关火后，撒上葱花作为装饰。

9. 将煮好的西红柿豆腐皮三鲜汤盛入碗中，即可享用。

请注意，以上是一种基本的家常做法，您可以根据个人口味和喜好添加其他配料，如香菜、香蒜等。调整食材比例和烹饪时间以达到您喜欢的口感。

素三鲜汤的家常做法大全家常窍门

三鲜汤 每一个地方的做法都是各种各样 其中还包括肉三鲜和素三鲜 但不管用什么三鲜 想要原汁原味 只有在汤里不要放置多的调料（如 料酒 味精 鸡精 老抽或生抽 海鲜调味酱油等调料 ）或不放调料 只用少量的锭粉勾匀汤即可 拿出来的汤指定是原汁原味