土豆窝瓜的做法大全家常(窝瓜土豆泥的做法)

窝瓜土豆泥的做法

用料

排骨500克，土豆2个，姜片5片，蒜四瓣，小米辣6个，八角2个，桂皮2块，香叶2片，冰糖10颗，生抽两勺，酱油半勺，蚝油1勺，料酒1勺，清水一碗盐4克

红烧排骨炖土豆的做法

排骨洗净焯水，捞出洗净控水，土豆切块浸泡在冷水中10分钟

准备蒜末姜片，小米辣对半切开

土豆下锅炒至微微透明捞出

锅中加油和冰糖，炒出糖色，倒入排骨翻炒均匀裹上糖色，再倒入图中所有配料

生抽，料酒，蚝油，酱油都倒入干净的碗中，加入一碗清水

倒入锅中翻炒均匀

再倒入食盐和土豆翻炒均匀，焖煮30分钟，期间看一下锅中是否还有水，没水了记得添加，每次加半碗

出锅前翻炒均匀

如何做窝瓜炖土豆

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主料：南瓜（窝瓜）300g、土豆2个

辅料：油适量、盐适量、生抽1/2勺、大蒜2瓣、大葱1/2颗

步骤：

1.准备食材：南瓜、土豆、大葱和蒜瓣。

2.将南瓜洗净去皮，切成适量的块状。

3.土豆去皮洗净切成适量大的块状。

4.切好的土豆用清水泡一小会，然后捞出控干水分。

5.大葱切葱花，大蒜切片。

6.顺手切了一点自种的蒜苗。

7.热锅凉油，下入葱花和大蒜片煸出香味。

8.放入土豆翻炒两下。

9.放入南瓜块翻炒。

10.将南瓜和土豆翻炒至软后，加入适量的生抽。

11.加入清水没过土豆和南瓜。

12.盖盖，炖至南瓜和土豆熟透。

13.加盐调味，最后用蒜苗点缀，即可出锅。

14.盛盘，即可享用了。

窝瓜土豆的做法大全家常窍门

窝瓜切片，土豆切片，锅起油，蒜，大料，干辣椒炝锅，把切好的五花肉放进翻炒，加入窝瓜片，土豆片，加水，酱油盐，炖十分钟即可

窝瓜炖土豆的做法大全

南瓜 1个土豆 1个

葱 10克姜 5克八角 2个桂皮 1小块

生抽 2汤匙老抽 1茶匙盐 适量

做法步骤

1、准备食材

2、南瓜洗净切成滚刀块，土豆去皮洗净切成滚刀块

3、葱切葱花，姜切片，八角桂皮备好

4、起锅热油，加入葱姜八角桂皮炒出香味

5、加入土豆南瓜翻炒片刻

6、加入生抽，没过食材的清水，大火煮开后转中小火将食材炖至软烂

7、炖好看下颜色，尝下咸淡，再加一点老抽，少许盐稍加收汁即可。

小贴士

南瓜的品种不局限，也可以用老南瓜来烹饪，不过那个要去皮后在使用哦。贝贝南瓜可以直接使用，不用去皮儿

窝瓜土豆泥的做法大全窍门

1、美味椒盐南瓜，主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。制法：将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。

2、咸蛋黄焗南瓜，用料：小南瓜1只（约400-500克）、咸鸭蛋黄4只、香葱段少许、油2茶匙（10ml）、黄酒1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）。做法：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。小南瓜去皮，切4mm厚薄片。大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。

3、金银蒜蒸南瓜。准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米份量一样）调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片。将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可。

窝瓜土豆泥的做法大全

倭瓜炖土豆可以放白菜。首先我们把白菜洗净切成小段，把南瓜，土豆削掉外皮切成小块，把瘦肉洗净切成小块，用淀粉，料酒，花椒，大料腌制一下，之后往锅里倒上橄榄油，这样等到油烧热就把它们放在锅里，撒些味精，盐和水，煮上二十来分钟也就行咯！

窝瓜炖土豆怎么炖好吃

南瓜和土豆 都切成滚刀块，腊肉切片，做锅烧油 ，油开放入腊肉，葱姜蒜，蚝油，翻炒香味，倒入南瓜 土豆块，翻炒片刻 ，假如适量的水 ，大火滚开 中火慢炖 ！

窝瓜土豆汤的做法

主料：150g窝瓜，150g土豆，100g茄子，50g猪五花肉

配料：25ml油，3g盐，5ml酱油，5ml料酒，10g葱，3g糖

1 将南瓜去皮洗净，将南瓜切滚刀块，土豆去皮洗净切滚刀块， 五花肉切小丁， 茄子洗净切滚刀块，加些盐腌制20分钟。

2. 起锅热油，将五花肉炒出油,加入酱油，料酒糖将肉炒香,将南瓜，土豆，茄子下入煸炒, 将茄子块挤去水份下入炒香,加适量清水烧开转小火收汁,出锅前加盐炒匀

窝瓜土豆的炖法

五花肉切成大块，锅里放少许油，爆香花椒，八角，然后把五花肉翻炒变色，就可以关火了

步骤2

豇豆太长，可以折成锅的直径大小，这样放锅里比较方便，均匀的放在炒好的五花肉的上面

步骤3

豇豆的上面放小土豆，小土豆加淀粉泡一会儿清洗干净，不要去皮，去皮容易煮碎的哦

步骤4

土豆的上面放辣椒，辣椒不用去蒂去籽，道理同小土豆是一样一样滴

步骤5

辣椒的上面放芹菜，芹菜我买的是香芹，芹菜不用去叶子，叶子的味道很浓郁，煮熟后很好吃的

步骤6

芹菜的上面放香菜，一下就一锅了，其实这点香菜是不够的，可以先煮一会儿，菜都塌软后再继续的放香菜进去，一点都不耽误，也不影响口感

步骤7

最后这么一大锅倒入大概200ml的老抽，俺用的是草菇老抽，觉得这个味道比较好

步骤8

然后就盖上锅盖，开煮，大火烧开，小火慢煮，煮30分钟的时候可以翻一下，让叶菜进到汤里去入入味，翻的时候要小心，表把小土豆给弄碎了

窝瓜土豆粥怎么做好吃

做法步骤如下：

第1步.嫩南瓜洗净。

第2步.用擦丝器擦成细丝，红辣椒切碎、藿香切碎、葱切葱花、姜加末、打一个鸡蛋，放盐、调料拌匀。(盐要分次少放，南瓜水份大，不吃盐)。

第3步.加入姜末拌匀。

第4步.分次加入面粉搅匀，感觉南瓜上都沾上面粉并呈稀糊状既可。(南瓜一放盐就出水，此步不需要另外加水。面粉稍微多点少点无所谓，只是口感差异，做的多了就掌握住了。)

第5步.平底锅烧热，转中小火，倒一点点油润锅。

第6步.用筷子挑取适量南瓜糊放入锅内。

第7步.用筷子扒开。

第8步.翻面，用铲子按平按薄转圈煎制。

第9步.翻面转圈煎到两面金黄既可盛出。

按照以上方法制作的煎南瓜托非常好吃。

窝瓜土豆怎么做

瓜蒌的食材和调料

南瓜1个 

地瓜 

土豆 

喜欢吃的否可以 

瓜蒌的做法步骤

第1步.把瓜蒌刀刻分成盖和碗两部分，简单的也可以直接切开，掏空里面的瓜瓤。

第2步.把地瓜、土豆去皮清洗干净后，切割小块，添加作料，炒出香味，

第3步.放入瓜蒌中，把瓜蒌放入蒸锅笼屉里，蒸40分钟。