湘潭月饼哪家好吃？ 湘潭龙虾哪家最好吃？

一、湘潭月饼哪家好吃？

作为湘潭城市长住人员，说起湘潭好吃的月饼，大多数湘潭人会不约而同地想到义和斋。义和斋糕点店位于湘潭雨湖区雨湖湖畔，八仙桥边。生油月饼，传统的四方形纸质包装，一股酥香扑鼻而来，最上面是一层芝麻，外层香脆，内层甜糯，馅料里有花生、桂花、瓜子仁、冬瓜糖、金桔子、胡椒、葱，咬下去甜而不腻，口感极佳。当然现在湘潭还有很多品牌的月饼，比如全聚德、好利来、稻香村等等。对于不太爱吃月饼的来说，生油月饼吃的更多的一种美好记忆。

二、湘潭龙虾哪家最好吃？

十三姨龙虾(岚霞路店)。

 筒子骨龙虾

筒子骨龙虾 真的好绝

小龙虾搭配筒子骨 是惊艳的

筒子骨炖的很软烂

很适合抓起来抱着啃

啃完还可以吸骨髓

小龙虾非常干净

开了背去了虾线

也非常入味

捞汁鲍鱼

捞汁鲍鱼

是剥好壳的鲍鱼

三、湖南水煮雄鱼的做法？

制作食材：草鱼，食盐，食用油，大蒜，花椒，姜片，豆瓣酱，鸡精，胡椒粉，鸡蛋，泡椒，淀粉，小米辣

做法如下：

1、买回家以后的新鲜雄鱼，要先用刀用力对鱼头进行拍打，把鱼拍晕以后，将其身上的鱼鳞刮干净，再用刀破开鱼肚，将鱼肚中的内脏全部取出并扔掉。（对雄鱼进行宰杀的时候，其肚中有一些黑膜，这些黑膜一定要将其刮干净。）宰杀好以后的雄鱼，要把鱼头给剁掉，再把鱼肉从中间一分为二，并用刀剔除鱼肉表面的鱼骨，把鱼骨剁成块状，与鱼头一同装入碗中备用。

2、接着把鱼肉用刀将其切成薄片状，在对鱼肉进行切片的时候，一定要将其尽量切到最薄。为此呢，我建议大家在对鱼肉进行切片的时候，采用斜刀切片的方式对其进行切片，就能让鱼肉切得更薄。把鱼肉切好片以后，需要往里面加入适量清水，并用手把鱼肉中多余的淤血给抓洗干净，并控干水分备用。然后往鱼肉中加入半勺食盐，半勺鸡精，少许胡椒粉，再打入一个蛋清，用手对鱼肉进行抓拌。

3、3、等鱼肉被抓出鱼浆以后，往鱼肉中再加入一勺淀粉，让鱼肉表面能够裹上一层淀粉，然后让鱼肉进行腌制10分钟。在腌制的时候，需要准备适量大蒜切片，一些生姜切片，再准备适量小米辣、泡椒将其切成辣椒圈，最后再准备一些干花椒以及干辣椒。喜欢吃蔬菜的朋友，还可以准备上一些豆芽或者适量黄瓜，可根据个人喜好去进行添加。然后起锅热油，锅中多加入一些食用油，待油温7成热以后，把准备好的所有香料加入锅中，将其炒出香味。

4、然后往锅中加入两大勺的豆瓣酱，将其和香料一同进行煸炒，直到红油被炒出以后，把鱼骨倒进锅中翻炒一分钟，并往锅中加入适量开水，然后把准备好的蔬菜食材先加入到锅中，再加入一勺盐，一勺鸡精调调底味。开大火将锅中的蔬菜煮熟以后，将其和鱼骨控水捞出，装入碗中垫底备用。最后将锅中的汤汁大火烧开，把准备好的鱼片下入锅中，用小火对鱼片进行熬煮，将鱼片煮至微卷以后，即可把煮好的鱼片倒入碗中。并撒上干辣椒，花椒，蒜末，淋入热油即可可完成。

四、水煮雄鱼湘菜家常做法？

      主料：雄鱼一条，{从头部斩开，脊背打花刀}2.5—3斤，青红尖椒各3只，切一指宽小段，姜片，蒜子，紫苏若干{紫苏最好新鲜的，取叶，7—8片，切丝}，干朝天椒粉少许，必备调料有盐，味精，鸡精，白醋，白糖2克，豆腐两片。

       熬汤时要等骨髓和骨胶原蛋白充分释放后再调味。这是因为盐与蛋白质碰撞后会使蛋白质凝固，分子结构趋于稳定，从而在分子内壁形成了一道壁垒，阻碍呈鲜特质的析出。

        这款汤底讲究原汁原味，依鲜调咸，鲜度是调味的基准，让调料恰如其分地发挥作用。此外，汤在熬制的过程中切忌搅动，否则汤色变浑、“劲儿”都泄掉，就失去了浓稠的口感。红锅，下油一勺，至油滚冒烟，下姜蒜，盐2小勺，然后下鱼，先煎背，至皮金黄色时翻转煎另外一面，掉少许白醋，加入清水2千克左右，同时将豆腐放入汤内，加白糖，干椒粉，盖上锅盖猛火烹煮，水沸之后再煮3分钟至汤汁呈乳白色；

         3分钟后打开盖子，把辣椒段和紫苏放入锅里，再加鸡精味精调好味，猛火继续煮一分钟起锅，乘在火锅盆里，汤里点少许猪油，做明油用，撒上葱花，鲜香可口的水煮活鱼就成了！

五、水煮雄鱼煮多久合适？

15到20分钟。

我们在做水煮鱼的时候，通常还会煮鱼头，再煮鱼头的时候需要用大火开后再转为小火去熬制，直至煮到鱼头汤变为奶白色之后就可以了。在煮鱼头之后，如果是较小的鱼的话，只需要十五分钟即可，如果是个头较大的话，则需要煮的时间稍微长些，大概需要20分钟左右，我们再煮鱼头的时候，一定要将鱼头清洗干净，还要去除鱼鳃等东西。如果先把鱼煎一下的话，这样还能保证鱼头的完整性，并且煮出来的鱼汤还会更加的奶白。

六、水煮雄鱼怎样才嫩？

1/9 处理雄鱼：剁下鱼头，劈成两边；沿鱼骨将鱼肉片下，鱼骨剁成块，鱼肉片成大的薄片。

2/9 将处理好的鱼料放入一盆冰水，去腥之后，滤水捞出备用。

3/9 再加一点盐、蛋清、生粉，进行抓匀腌制。

4/9 开中火，起锅烧油，放入干灯笼椒、花椒，煸香。

5/9 转大火，倒入豆芽，加适量盐，迅速翻炒几下，出锅，装入砂锅内垫底。

6/9 锅中烧开水，加入盐、料酒，再将腌制好的鱼料放入锅内，煮制一分半钟。

7/9 鱼肉变白，盛出锅，装入砂锅内，依次撒上盐、胡椒粉、少许糖、鸡粉、葱花、白芝麻，淋上红油。

8/9 开中火，起锅坐大量油，放入干灯笼椒，转大火，倒入红油、花椒、麻椒，继续炸。

9/9 关火，将辣椒油直接淋在鱼肉上，水煮鱼便制作完成。

七、水煮鱼哪家好吃？

说起水煮鱼就不得不说，我们这边的那个乌江片片水煮鱼了鱼了，肉质鲜美汤头浑厚。在我们贵州这个地方乌江片片水水煮鱼都非常的出名。

第一，必须是乌江里的野生的鲇鱼必须10斤以上。整理干净切成1厘米厚的薄片。

第二，准备好一锅本地特色的酸辣汤头。也可以选择清汤的，根据自己的口味可以选择不同的汤头。

第三，准备好不同的辅料，一起下锅煮沸为止，在再根据自己的喜好啊，选择搭配不同口味辣度的辣椒水！

第四，汤头已沸，准备鱼头下，锅煮上3分钟，再下鱼片煮上3分钟，带鱼肉从透明变成乳白色为止，再用筷子捞起来站上一点辣椒水。起筷开吃！

吃乌江片片水煮鱼口味多种不同程度的辣椒水不同的汤头，搭配鲜美的鱼肉，再放一点新鲜的香菜，一口吃下去微辣新乡对舌头会激发出前所未有的触感。两个字好吃。😁

八、同安水煮活鱼哪家好吃？

同安水煮活鱼最好吃的店就是“鱼爷”，这里的水煮活鱼口味非常地道正宗，菜品新鲜，价格实惠，服务也很好。不仅有传统的水煮活鱼，还推出了各种家常小炒和煲仔菜，让人们能够更丰富地享受美食。此外，店面环境非常干净整洁，可以让人们吃得更加安心舒适。所以如果您想要品尝正宗的同安水煮活鱼，不妨来“鱼爷”这里一试。

九、湘潭水煮活鱼哪个店最好吃？

湘潭水煮活鱼是湘潭地区非常有名的一种特色菜品。由于我是一个人工智能，不能实时获取当地餐厅的最新信息，我无法为您提供确切的哪家店的水煮活鱼最好吃。但是，您可以根据以下建议选择尝试：

1. 口碑：请参考网络评价、朋友推荐或当地人的建议。口碑好的餐厅通常会有较好的菜品和服务。

2. 地理位置：选择交通便利、停车方便的餐厅，以便于您更容易到达。

3. 菜单选择：选择有多种水煮活鱼口味和配料的餐厅。湘潭水煮活鱼有多种口味，如麻辣、香辣、蒜香等，可以根据您的口味选择。

4. 服务态度：观察餐厅的服务态度，好的服务能让用餐体验更加愉快。

5. 环境卫生：选择环境整洁、卫生条件良好的餐厅。

最后，请您根据实际情况选择适合您的湘潭水煮活鱼餐厅。祝您用餐愉快！

十、湘潭米粉哪家正宗最好吃？

答案：湘潭米粉是在河西民主路的回民饮食店最正宗最好吃。

回民饮食店是老的国营店铺，米粉是传统的味道，最为正宗的湘潭老味道，就是环境一般，毕竟是老店了。