盐水鸡尾虾的家常做法大全(盐水基围虾的家常做法大全)

盐水基围虾的家常做法大全

盐水大虾是一道做法简单的宴席菜，也是菜谱中比较常见的菜肴。盐水大虾主要的做法是用盐水进行水煮，能最大程度保持虾肉本身鲜美，原汁原味。

虾因其蛋白质含量丰富，且肉质鲜美，深受人们的喜爱。我的做法是：

（一）既然是大虾，当然就要选择大只的虾，且以活虾为佳，将活虾洗净待用。

（二）剔除虾线（虾线指虾的消化系统）

（二）锅里放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水，用旺火烧开，倒入活虾，撇去浮沫，烧至熟透，出锅即成。

（四）用青椒圈加油在锅里略炒，加微量盐 ，小量生抽，烧热的熟油淋上去即可成为美味的沾虾调料，煮熟的大虾剥开后，沾上再吃更加美味。

盐水基尾虾怎样做更好吃

1.基围虾洗干净，虾眉剪掉！

2.锅中烧水，放入葱，姜，大料，香叶，花椒，盐，料酒一点！

3.水开后，把处理过的基围虾放入锅中！烧开至虾变色弯曲90度就可以出锅了，大概就10分钟左右就可以了！

盐水虾尾怎么做

龙虾 适量 、 生姜大蒜 适量 、 辣椒 适量 、 料酒 适量 、 淀粉 适量

烹饪步骤

1/4

买回家用盐水泡泡、洗干净、然后挑虾线背后开一刀入味、剪掉虾脚、然后放在碗里、加盐、花椒、料酒腌一会。大概十分钟、

2/4

准备好垃圾大蒜生姜。在碗里加一点淀粉、跟虾搅拌均匀。

3/4

放油、然后把佐料放进锅里炒香。再加入虾、爆炒。

最后一步

出锅时放一点酱油上色、出锅就可以吃啦。味道棒棒哒。

盐水鸡尾虾的家常做法大全图片

盐水基围虾，锅烧开水，放盐，放虾煮开2分钟就可以了，再来个味碟放酱油或者醋。美味!

盐水基尾虾的做法

1、首先，也是最重要的一点就是要质量好的新鲜大河虾，这会影响盐水虾的口感和营养。

2、把生姜切成片，放进锅中，锅里要放入适量水，放少许盐调味

3、大火把水烧开，将河虾全部倒入锅中煮，(河虾遇到热水，就成为了“变色龙”，变得红彤彤的，颜色特别漂亮)

4、大约用大火煮一分钟左右就可以开小火了，开了小火大概需要焖十分钟，时间到了就关火。把盐水虾出锅啦!

5、将盐水虾放凉后，放进冰箱中冷藏，次日取出。

6、锅中放入适量水，把切好的葱段放进锅里，开大火把水烧开然后把拿出来的河虾倒进去，把大火改成小火，焖两三分钟左右就可以出锅，装盘摆一个漂亮的造型，就可以把盐水虾端上桌了。

盐水鸡尾虾烧几分钟

主料:丝瓜1根，小河虾10个

调料:大蒜3瓣，食盐适量，淀粉少许

1. 小河虾洗净去头去壳留尾，开背去虾线，剥虾的时候留下虾尾，虾尾炒熟后会呈胭脂红，成菜更好看。

2. 处理好的鲜虾放入碗中加入少许食盐，真正的一点点，大约1克就够，少许淀粉抓匀腌渍几分钟。

3. 丝瓜用刀刮去表皮，切掉两头后将丝瓜切成大小差不多的滚刀块。不要切太大太厚了，不然不容易熟，也可以切片切长条或者切丁，自己喜欢就好。大蒜切片备用。

4. 锅中放2茶匙食用油，放入腌渍好的虾球滑炒。至变色即可盛出。

5. 用滑虾的余油爆香蒜片。

6. 爆香蒜片后，放入丝瓜下去大火翻炒。快速炒至丝瓜断生，嫩丝瓜是比较容易熟的，千万不要炒久了，时间长了会软烂，口感也不脆嫩了。

7. 炒至丝瓜微微变色，放入滑炒好的虾球，快速兜炒均匀，加入少许食盐、少许鸡粉。（火要大，动作要快，时间久了容易出汤）。

8. 加入调料后再次快速兜匀即可出锅。

鸡尾虾盐水虾的做法

盐水籽虾是一道简单而美味的家常菜肴。以下是制作盐水籽虾的基本步骤：

材料：

- 鲜活的虾（适量）

- 盐（适量）

- 水（适量）

- 大蒜（适量，可选）

- 生姜（适量，可选）

- 青葱（适量，可选）

步骤：

1. 准备虾：将新鲜的虾洗净，去壳去虾线，保留虾尾。可以根据个人喜好保留虾头，因为虾头有特殊的香味。

2. 准备盐水：在一个适量的水中加入适量的盐，搅拌均匀。一般来说，每500毫升水加入15克盐的比例比较适宜。你可以根据个人口味调整盐的量。

3. 煮盐水：将盐水倒入一个大锅中，加入大蒜、姜片和青葱（可选）。将水煮沸。

4. 加入虾：将准备好的虾放入沸水中，煮熟。煮的时间取决于虾的大小，通常需要2-3分钟。当虾的颜色变成橙红色并且浮起来时，表示虾已经煮熟。

5. 捞出虾：使用漏网或者勺子将煮熟的虾捞出，放入冷开水中冷却。这一步可以帮助保持虾的肉质鲜嫩。

6. 准备蘸料：可以根据个人喜好准备蘸料，例如蒜蓉辣椒油、酱油或者柠檬汁等。

7. 上桌：将冷却的虾码在盘子上，配上准备好的蘸料，就可以享用了。

盐水籽虾可以作为开胃菜或者主菜，口感鲜嫩，味道鲜美。根据个人口味，你也可以根据自己的喜好加入其他调料和香料来调整味道。