哈啰这么做的好吃？ 风干大雁这么做好吃？

一、哈啰这么做的好吃？

材料

姜1块，大葱叶1段，广东虾子面2团，豉油皇2汤匙（30ml），蚝油1汤匙（15ml），油1汤匙（15ml），花椒1茶匙（5g），朝天椒2个

做法

1、姜去外皮，切成细丝。大葱叶洗净，切成细丝。朝天椒洗净切圈。

2、将花椒放入锅中，小火烘焙上色，再辗成末。锅内烧开半锅水，下少许盐，再下虾子面煮。

3、待面条在锅中翻动浮起时即捞起在凉开水中过一下，抖掉多余的水分，面条中撒少许油拌匀防止粘结。

4、煮好的面条盛在碟中，铺上姜丝和葱丝，再撒上花椒末、朝天椒圈、豉油皇和蚝油拌匀即可

二、风干大雁这么做好吃？

主料大雁一只辅料白砂糖适量葱段姜片蒜瓣八角2颗辣椒七八个辣椒粉适量盐料酒红烧大雁的做法步骤1.准备一只大雁，去毛，去内脏，然后放火上燎毛，洗干干净净2.然后我们就残忍的把它分尸，大卸好多块……好血腥的场面……

3.继续碎尸，切成三四厘米大小的块儿4.加水，大火抄一次，去血沫5.大雁很肥的，不需要放油，直接就把它肚里的油放锅里炒，炒出油后依次放肥的部分，稍微炒一下后，捞出来，放葱姜蒜，八角，炒出香味后把大雁都放进去，放辣椒，炒一炒后，倒料酒6.稍微放点油，一丁点哦，或者不放，小火，放白砂糖，炒的起沫后，加水，大火烧开！备用7.这个因为时间紧，没拍好，稍微倒一点醋，喷一下，马上盖锅盖！

8.倒入糖色！翻炒~加一点辣椒粉~9.放八角，香叶两片，炒一下，加水10.这就中火，咕嘟咕嘟的炖吧……半个小时到40分钟，我爱吃绵一点的，就炖了一个多小时

三、啤酒鸭这么做好吃？

原料：鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。

做法步骤：

第1步、鸭肉切块。

第2步、加姜片，加料酒焯水。

第3步、锅内加鸭油炒出油。

第4步、放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，姜片炒香。

第5步、放入鸭肉翻炒。加入酱油，加啤酒。加入啤酒后加冰糖，八角盖上盖子小火炖三十分钟。

四、列条这么做好吃？

鸡蛋 一只 、 大排 5块 、 橄榄油 适量 、 椒盐粉 适量 、 淀粉 多 、 麻油 一点点 、 番茄酱 三分之一瓶 、 糖 4小勺

步骤1/6大排洗干净 刀背拍十字纹 去骨头 再冲洗干净 捏干水

步骤2/6切成条状 加鸡蛋 椒盐粉 淀粉 一丢丢麻油 抓匀

步骤3/6静置20分钟 再加多淀粉抓匀

步骤4/6热锅 热油 把排条放进去煎

步骤5点两面金黄 拿出来 再复煎 然后夹出来之后 多余的油倒掉 留一丢丢 倒入番茄酱 爆香 加白砂糖 炒匀 倒入排条 拌匀

五、水煮鱼哪家好吃？

说起水煮鱼就不得不说，我们这边的那个乌江片片水煮鱼了鱼了，肉质鲜美汤头浑厚。在我们贵州这个地方乌江片片水水煮鱼都非常的出名。

第一，必须是乌江里的野生的鲇鱼必须10斤以上。整理干净切成1厘米厚的薄片。

第二，准备好一锅本地特色的酸辣汤头。也可以选择清汤的，根据自己的口味可以选择不同的汤头。

第三，准备好不同的辅料，一起下锅煮沸为止，在再根据自己的喜好啊，选择搭配不同口味辣度的辣椒水！

第四，汤头已沸，准备鱼头下，锅煮上3分钟，再下鱼片煮上3分钟，带鱼肉从透明变成乳白色为止，再用筷子捞起来站上一点辣椒水。起筷开吃！

吃乌江片片水煮鱼口味多种不同程度的辣椒水不同的汤头，搭配鲜美的鱼肉，再放一点新鲜的香菜，一口吃下去微辣新乡对舌头会激发出前所未有的触感。两个字好吃。😁

六、粉扣鱼丸这么做好吃？

首先将葱姜切碎，用200ml的温水泡上，待到冷却，冰到冰箱里备用。

备好大鱼，我用的是鳕鱼，这种鱼没有小刺。

切片，中间的鱼骨可以做其他的

剁成肉泥

将剁茸鱼肉放入料理盆里加盐、糖、米酒和胡椒粉调味，分多次倒入葱姜水，每一次加入，都要搅拌至完全融入鱼肉中。

打入一个鸡蛋清，拌均，搅上劲。 可以用厨房机帮忙，不过还是用你的五指边搅拌，边摔打为好。

加地瓜粉拌均，继续搅拌上劲。

搅拌到鱼肉的粘在一起（尽量防止温度过高，否则会避免影响口感）

然后就可以挤团子（一个一个的放入冷水）

然后就可以了

七、冷冻鮰鱼这么做好吃？

你可以把鳕鱼自然化冻，我的意思是，你可以直接把鱼放入一个盆中，+水掩过它，在水里放一小勺盐，让它自然融化，这样既不破坏鱼身，也不会让营养流失，如果说，你直接放进微波炉里去解冻的话，那样很容易把营养都流失掉的，这样做的还有一个好处是，鱼肉会很鲜美，而且不容易变老； 　　下面我来教你该怎么去制作美味的鳕鱼； 　　糖醋鳕鱼 　　材料：鳕鱼一片、蒜一头、葱一根、面粉、西红柿2个（没有番茄酱也成） 　　调料：油、盐、酱油、醋、糖、鸡精、 　　做法： 　　1.鳕鱼剃骨后切块（2人吃一般一片就够，多了腻）备用。 　　2.锅上油，量一定要多。然后把雪鱼裹一层面下油炸至金黄色出锅备用。 　　3.1-西红柿篇：西红柿去皮切块、蒜拍碎切丁、葱切小丁，然后锅上油，先加葱蒜香味一出加如西红柿，加入盐、酱油、醋、糖、鸡精，等西红柿基本融化后（成汤）加入炸好的鳕鱼，中火顿10分中等鱼基本入味后即可。 　　3.2-番茄酱篇：炸好学鱼等待备用，拿一碗到入番茄酱，在加入酱油、糖、少量淀粉、适量水，拌匀备用。上油热后加入葱蒜，然后加如调好的番茄汁，以个人口味在加入醋、鸡精、糖，最后加上适量水，等汁开后加入炸好的鳕鱼，入味后出锅。 　　小窍门： 　　西红柿去皮前，把西红柿用到在西红柿上割开一个十子型的口子，口子要从跟部到顶部都歌开，然后用热水烫，最好泡在热水里，一会皮就自己下来了。 　　蒜和葱一定不能太少，少了鳕鱼的醒味就去不掉了！ 　　麻辣鳕鱼 　　鱼去杂洗净，里面的黑皮要去净哦，切成2公分左右的段，水淀粉泡好，大要要不少淀粉，要稠点的，把你的鳕鱼放到里面能挂上白色的浆而稍下滴最好， 　　准备一只大碗，倒入醋，如果是米醋的话要一碗左右，糖加到醋的一半那么多，放适量的盐，味精，番茄酱，搅匀，再放大镜辣椒面少许，蒜切片，也放到碗汁里，尝尝，要酸甜适口就行了。 　　锅上热油，六成热时把雪鱼块一个个放入，定型后翻炸到金色，成熟捞出 　　等油到八九成热时，再倒入复炸一次，炸至色金黄而皮酥，用勺磕有啪啪的声音时捞出 　　锅留底油，把碗汁倒入炒至沸开，把炸好的鱼块倒入，把汤汁挂匀就好了。还有，汤不要多，如果做一盘雪鱼的话，一大碗汁就足够了，还有炒的时间一定要短，不然鱼块的酥壳就会回软的。 　　清蒸鳕鱼 　　原料：鳕鱼、芦笋、彩椒、葱姜水、鸡粉、料酒、鸡蛋、盐 　　做法： 　　1．鸡蛋去蛋黄，留蛋清。 　　2．鳕鱼切成块，用盐、葱姜水、鸡粉、料酒腌一下，然后裹上蛋清，用微波炉高火蒸5分钟。 　　3．芦笋去老皮，用水焯熟铺在盘中，将蒸好的鱼放在上面。 　　4．彩椒（如果喜欢吃辣，辣椒也可以）切成碎丁，用少量油煸一下，撒在鱼上即可。

八、银丝鱼干应该这么做才好吃？

主料干鱼仔适量 辣椒适量大蒜叶适量 姜适量干鱼仔的做法步骤1. 材料准备好备用2. 锅子加油加热 先放入生姜爆香3. 加入干鱼仔4. 鱼仔爆香后放到锅子一边 另一边放入辣椒 加入盐翻炒5. 辣椒炒一会就可跟鱼仔一起炒 去一点点料酒 加入鸡精6. 加入大蒜叶就可出锅了

九、池巴辣椒这么做才好吃？

方法/步骤

1

准备好原料

肠斜着切片

大辣椒切块

葱姜蒜切好

坐锅热油

下葱姜爆香

倒入红肠炒

加点炒菜香

倒入大辣椒

少放一点盐

炒到有点巴锅了，倒入蒜提味，炒匀出锅

END

注意事项

盐一定要少放，口淡的可以不加，因为红肠本身就很咸了

一定要炒到巴锅的感觉，吃起来才够味

蒜要最后放哦，提味的，画龙点睛的作用

十、南宁哪家水煮鱼好吃？

公园路上的华华火锅、城市碧园的华华火锅，火炬一支路上的重庆鱼馆、思贤路与东葛路交叉路口斜坡上的“老农民”这几家都不错，价格也实惠