家常炸花生米的做法(炸花生米怎么做才好吃)

炸花生米怎么做才好吃

炸花生米之前，先用油。炸一点儿比较辣的辣椒，比如小米椒什么的。这样的话。炸花生的油就成了辣油，然后再用这种油炸花生。炸过辣椒的油来炸花生那么这样做出来的炸花生，就天然的带辣味儿了。花生是大家喜闻乐见的一种食物。它含有丰富的亚麻酸油。可以保护心血管，脑血管儿。经常吃能够提高能身体的免疫力。

家常炸花生米的做法窍门流

第一步，准备出适量的花生米，将其中坏掉的豆子捡出不要，然后将花生米放入在冷水中开始浸泡，差不多3分钟的时间即可，将花生米捞出用筛网过滤水分；

第二步，炒锅直接置于火上，不用放油，将处理好的花生米放入在锅中开始干炒，中火慢慢将其炒至其中的水分变干的时候，在锅中淋入与花生米齐平的花生油；

第三步，转至大火开始炸花生米，差不多1分钟的时间，即可转为小火继续慢慢炸，待小火将花生米炸至变成深红色的时候，就可以关火了；

第四步，将炸好的花生米从锅中捞出来，控一控其中的油，然后将其趁热滴入几滴45度的白酒，放入一个底比较大的盘子中，将花生米分散开；

第五步，待将花生米彻底凉透之后，即可加上少许的食盐调味，充分翻拌均匀后，即可装入玻璃瓶中密封保存。

家庭炸花生米的做法

食材：花生米、盐、食用油、高度白酒、大蒜。

做法步骤：

1、做油炸花生米，我们要选择个头大小均匀的花生米，这样才能保证在炸制的过程中成熟一致。

2、往锅里加入多一些的食用油，最好可以和花生米持平，然后把控干水分的花生米凉油下锅。

3、炸花生米的时候，刚开始火力可以稍微大一些，让花生米表面的水分快速挥发；等到花生米表面的水分挥发掉，油温上来了以后再转为小火慢炸。

4、小火慢炸花生米，要仔细观察花生米的颜色，并闻花生米的味道；当花生米的颜色变深，并伴随着出现花生香味时，花生米基本就熟了，这个时候就可以把花生米捞出即可。

家常炸花生米的做法窍门

1、花生米炸10分钟会熟。

2、花生米可以用油炸，油炸的花生米味道十分的酥脆，而且想吃的时候可以随时拿出来当零食吃。油炸花生米一般几分钟就熟了，花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧。油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜，下酒菜。喝酒时人常选择这道菜作为下酒菜。

怎样做炸花生米

1花生倒入一点油，拌匀。

如果油放的少，烤好就是炒花生。

如果放的稍微多点，考好的就是油炸花生米。

油多和油少，其实差的也就是几滴而已，不需要放的太多。

500g花生放吃饭喝粥的勺，半勺以内就可以。

2· 放油拌匀后在撒上盐拌匀，

盐量和正常炸花生米一样多即可。

一定要先放油拌均匀在放盐，

而且最好是撒上，不要用勺子丢上，否者不好拌均匀。

3· 平铺到烤盘上，烤盘可以装满，但花生不要重叠，否者不均匀。

上火150度，下火140度烤盘中层，不需要预热，15分钟就好了。中途没翻拌也很均匀。

家常炸花生米的做法大全窍门

材料：花生米：200克（4两），食用油少量，可以是花生油、玉米油、橄榄油等，盐 适量

空气炸锅版炸花生米的做法步骤：

把花生米倒入碗中，加少量食物油和适量盐搅拌均匀！

将空气炸锅调至170度预热5分钟，锅底铺上锡纸，再把碗中的花生米倒进炸蓝中，铺平！空气炸锅温度170度设置10分钟！

烤制5-6分钟时翻一下花生米，让它们收入更均匀！

“叮”的一声出锅啦，香喷喷，色泽靓丽的花生米就烤好了，慢慢享用吧！

烹饪小贴士：

在炸的过程中可以拉开炸蓝看看，空气炸锅炸花生米的时间是由花生米的多少来定，炸多的话可以适当延长点时间，但要掌握好火候，可别炸糊了哦！

家常炸花生米的做法大全

1、红皮花生洗净，用厨房用纸吸干水分，拌入少许植物油，加油是为了熟了以后表面好裹盐面。

2、 预热炸锅，180度5分钟。

3、预热结束，拉出炸篮放入花生米，铺匀。

4、推进之后，时间选择8分钟。

5、5分钟时取出颠几下，再继续推进去炸。

6、8分钟，感觉刚好，时间要根据自家炸锅略做调整，基本从5分钟时就开始勤看着点，表面微黄就可以了。

7、趁热倒入盘中撒盐裹匀

炸花生米的做法大全家常做法

(1)冷油下锅法：在锅里倒些油，随即倒入花生米，逐渐加热，直到花生米将变色还没变色时停止加热，迅速将花生米捞出即好。这样炒的花生米不变色，不脱皮，如油炸的一样。

(2)用食盐炒法：用食盐代替沙子炒花生、瓜子，不仅干净，色泽好，味道香，而且不易煳。

(3)滴水炒法：将花生放入压力锅内，最好在压力锅容积的1/3以下滴几滴水，把花生略微弄湿，盖好锅盖，不加限压阀。把锅放在火上加热，待锅盖上的出气孔出气时，把底火调到刚好能燎到锅底即可，用双手作颠簸动作，每隔1～2分钟颠簸1次，从冒气开始颠簸3～4次(约7～8分钟)，再把锅从火上拿下，自然冷7～8分钟，即可开盖食用。这样炒出来的花生不煳不黑，火候均匀，花生仁香脆可口。

家常炸花生米的做法视频

主料

花生适量

辅料

洋葱适量

红尖椒适量

配料

植物油适量

精盐适量

陈醋适量

味极鲜酱油适量

白糖适量

香油适量

老醋花生的做法步骤

1.花生挑选干净，洗净控水。

2.锅里添足油，油七成热时倒入花生。

3.细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。

4.洋葱去老皮，切小丁。

5.红尖椒洗净切碎。

6.干净锅里倒入五汤匙陈醋。

7.调入适量精盐。

8.倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。

9.调入1/2汤匙味极鲜酱油。

10.料汁晾凉后倒入炸花生。

11.倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。

小窍门&温馨提示

1、切洋葱时候用嘴呼吸可以防止洋葱辣眼流泪。

2、油炸花生要细火炸制，等花生噼啪响声变小，花生微黄就捞出，晾凉后即变脆。