排骨焖茶树菇汤的做法大全家常(排骨炖茶树菇功效与作用)

排骨炖茶树菇功效与作用

食材：排骨1条，鲍鱼6只，干茶树菇30g，生姜2-4片，杞子若干，圆肉若干，红枣2-3颗

做法

1、排骨先飞水，将血水泵掉；

2、干茶树菇事前清水洗净，然后用温水浸泡30-60分钟，将根部切掉；

3、准备好生姜，杞子，圆肉，红枣，洗干净备用；

4、浸泡茶树菇的水不要倒掉，把所有材料一起倒进汤煲里面，水的分量根据饮用人数掂量即可，不用太多水，浓一点味道更鲜，水一次加够，中途不要加水，先大火让水煲开，然后调至最细火慢慢熬；

5、熬1.5小时左右即可熄火，添加食盐，待饮用。

排骨炖茶树菇有什么功效

用料

干茶树菇 适量

排骨 500克

老姜 适量

盐 适量

黄酒 适量

枸杞 适量

茶树菇炖排骨的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干茶树菇，热水侵泡20分钟后去蒂后洗净。（根据水温侵泡时间来定侵泡时间）在侵泡茶树菇时可以先把老姜洗净待用（可切片、可拍碎）做步骤2

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨我选用猪前排，砍小块用温水清洗。（猪前排的排骨适应炖汤，切勿砍太大块） 锅子加水开火，待水煮沸放入排骨焯水后捞出沥干。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把侵泡好的茶树菇、焯过水的排骨、老姜一起加入锅子后加适量水，倒入两小勺黄酒，枸杞子加盖开火炖。（锅子不讲究可砂锅，可电压力锅，可明火汤锅）明火、电磁炉大火烧开转小火炖煮1小时左右。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖煮好后加适量盐，根据喜好可加小葱入汤。（切勿加入味精鸡精等提鲜调料）

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一份一年四季都适宜喝，既营养又健康的炖汤。可配饭，可单喝，都是很不错的选择。

排骨炖茶树菇的做法大全家常做法

1、先把做菌菇排骨汤的主要原材料准备好，排骨用的是仔排，2根仔排差不多有500g，菌菇今天用了3种，小花菇、松茸和黑木耳，家里有其它菌菇的也可以用，这个没有限制；

2、干的菌菇大约需要浸泡3小时，所以菌菇类可以提前浸泡，把准备好的菌菇放在一个大盆中，加入稍微多一点的冷水，放在一遍浸泡；

3、仔排清洗干净，放在一个大盆中，浸泡1小时左右，把仔排中的血水浸泡出来，能减少腥味；

4、做菌菇排骨煲的辅料也很简单，稍微多一点的生姜去腥，少许红枣和枸杞；

5、排骨浸泡好之后，多清洗几遍，清洗掉多余的血水，能很好的去腥，清洗好之后你会发现排骨的颜色有些发白，处理好可以开始炖煮了；

6、准备好的排骨放在砂锅中，加入稍微多一点的生姜去腥，少许料酒，多一点的清水，炖汤的水要一次性完全加够，中途不能加水，所以可以稍微多加一些清水；

7、大火煮开，煮开之后撇去表面的浮沫，浮沫撇好之后转小火炖煮45分钟；

8、这时候处理一下浸泡好的菌菇，浸泡好体积变大了一些，浸泡好的菌菇清洗干净，菌菇不用过多处理，只要清洗干净就可以了，放在一遍沥干水分；

9、45分钟之后，把菌菇加到砂锅中，继续小火炖煮，炖煮50分钟左右，让菌菇的鲜味和排骨的鲜味完全融合在一起；

10、加入清洗干净的红枣炖煮10分钟，一勺食盐调味，不用添加过多的调味品，只要食盐调味；

11、出锅前加入清洗干净的枸杞，搅拌均匀，汤鲜味美的菌菇排骨汤就炖好了

排骨炖茶树菇功效与作用是什么

茶树菇是一种口感鲜嫩、营养丰富的食材，可以搭配不同类型的骨头来炖煮。以下是几种常用的搭配：

1. 猪骨：猪骨含有较多的胶原蛋白，炖煮出的汤汁口感丰满，有一定的滋补效果。可以选择猪肋骨、猪腿骨等。

2. 鸡骨：鸡骨炖茶树菇，可以制作出清香美味的汤汁。可以选择整鸡骨、鸡胸骨等，也可以搭配鸡爪、鸡脚等增加口感。

3. 牛骨：牛骨含有丰富的胶原蛋白和骨髓，可以制作出浓郁的牛骨茶树菇汤。可以选择牛腿骨、牛脊骨等。

4. 块骨/排骨：块骨或排骨炖茶树菇，可以制作出浓郁的骨汤，口感鲜美。可以选择猪腱骨、牛排骨等。

此外，你也可以根据个人口味和喜好尝试其他类型的骨头，如羊骨、鱼骨等，搭配茶树菇炖煮，调制出不同风味的汤品。在炖煮过程中，可以加入适量的姜片、葱段、料酒等调料来增加风味。

无论选择哪种骨头，炖煮的时间和火候也需要掌握好，以保持茶树菇的嫩滑口感和骨头的汤汁浓郁。

排骨炖茶树菇的功效

炖排骨茶树菇和排骨一起放进去

原料

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茶树菇 (200g)

排骨 (500g)

盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

生姜 1片

大蒜头 2-3个

1/先把茶树菇泡1个小时左右。

2/在泡茶树菇的时候，把排骨先用水焯一下。

3/排骨焯一下后把排骨洗干净，放入高压锅里。

4/加入盐，酱油，料酒，生姜，大蒜头。

5/然后加入适量的水盖下盖放一边。

6/这里把茶树菇洗干净后，把水挤干，切成小段。

7/把茶树菇倒入高压锅内，压上高压锅盖，煮上一个小时左右就好了。

8/好了，茶树菇排骨汤就好了。

排骨炖茶树菇汤的功效

250克排骨用清水浸泡30分钟，50克茶树菇用清水浸泡10分钟，姜一块切片，起锅烧水，放入排骨、料酒5克、花椒适量、姜片，烧开后捞出排骨，放入凉水中，锅中放入姜片、排骨、茶树菇、红枣10颗、适量清水，大火煮开，转小火煲2小时，加2勺盐即可。

排骨炖茶树菇好吃吗

主料:

排骨300克，茶树菇20克，花生米适量，

大米适量，香葱适量。

步骤:

1

排骨清洗干净，剁成小块，长度约2个指关节长

2

茶树菇用清水浸泡，泡软后剪掉根部，切成与排骨等长的小段

3

花生米，用温水泡5分钟，洗干净

4

把大米用水洗干净

5

香葱洗净，切碎

6

排骨去血水

7

将排骨、茶树菇和花生米，同时放入锅中加入适量清水煮沸腾

8

水沸腾后，放入适量食盐，将大米倒入锅中

9

再次煮沸后，打开锅盖，煮至粥呈粘稠糊状，关火，放入青葱搅匀。

排骨炖茶树菇功效与作用禁忌

可以，方法就是，

排骨切块，放入锅中加葱姜料酒焯水后捞出洗净备用，砂锅中加水放入排骨加姜片，大枣大火烧开转中小火炖30分钟左右，下入茶树菇，百合再炖20分钟左右，加盐调味即可

排骨汤炖茶树菇窍门

主料：茶树菇适量、排骨适量

辅料：葱姜适量

配料：盐适量、胡椒粉适量、料酒适量

做法：

1. 准备好材料，排骨提前浸泡，泡去血水。

2. 茶树菇也浸泡，中途换几次水。

3. 锅里加水，放排骨和姜片进去焯水。

4. 备好姜片，茶树菇去蒂。

5. 水烧开后把排骨放在流动的清水中，洗干净血沫。

6. 高压锅内放入排骨，加足水，加入姜片。

7. 倒入料酒，盖盖子煲2小时。

8. 开盖，加入茶树菇。

9. 加适量盐调味。

10. 撒入少许胡椒粉，继续盖盖子煲半小时。

11. 开盖撒葱花即可。

排骨炖茶树菇的做法大全

在这个吃货横行的时代，越来越多的人对美味的佳肴给予关注，茶树菇排骨汤十分的美味，接下来将为大家介绍其制作方法。

1.选比较瘦的排骨，洗净后，切成块。

2.清水浸泡半小时左右，以去掉血污。

3.鲜姜洗净，刮去表皮，切成2毫米厚的片。

4.茶树菇干用清水冲洗干净，控干水分放一旁备用。

5.锅中注水，放入排骨，烧开，过水。

6.捞起排骨，用清水冲去血水，沥干水分备用。

7.把排骨、姜片、茶树菇放入汤锅。

8.放入适量清水，大火煮开。

9.水沸后，放入红枣和蜜枣，转小火煲半小时左右。

10.放入少许盐调味。

排骨炖茶树菇功效与作用及禁忌

怀孕期间可以喝茶树菇排骨汤的，营养价值丰富，有利于增强体质，促进胎儿的健康发育，注意生冷、油腻和过于刺激性的食物不能吃，要以容易消化的软食为主，按时的做好孕期检查，不要熬夜和过于劳累，不要受凉，多喝温开水促进身体的代谢。