泡饼丝的做法大全家常做法(泡饼丝的做法大全家常做法窍门)

泡饼丝的做法大全家常做法窍门

材料蔓菁100克，红萝卜50克，鱿鱼丝20克，虾米10克。佐料石油10克，盐10克，味精5克香油10克.做法：蔓菁及红萝卜切细丝后，用I汤匙糖及I汤匙盐淹半个小时，然后挤干水分。烧热一汤匙食油爆香葱末及蒜.下虾米末及干鱿鱼炒香后加入香菇丝翻炒片刻。加入蔓菁红萝卜丝炒制放入调料炒匀，然后撒上芹菜粒及麻油这个馅就算配好了。

泡饼是什么

一个泡饼小的50g左右，大的100g吧

泡饼怎么和面

用料

面粉 500克，酵母 5克，泡打粉 5克，糖 45克，温水 300克

步骤 

1.面粉放在盆里称重，加入酵母泡打粉

2.加入白糖，加水

3.活成光华面团醒至2倍大

4.面醒好会后，揉面排气，下挤子，像揉馒头似的圆球

5.擀成圆饼，醒10-15分钟

6.醒好的面饼下入5成油温的锅里炸至金黄鼓起就熟了，捞出控油，开吃

泡饼的几种做法

300g面粉中放一勺盐搅拌均匀，一分为二，一半用开水烫面，一半用冷水，揉成面团静置1小时。

擀成一个大饼，撒上一层食用油，涂抹均匀，撒上干粉，卷起来，切成大小相等的剂子，不用收口直接摁扁，醒发20分钟，擀成薄饼，放电饼铛，中火烙至表面起小泡时翻面，反复多次烙制，大约40秒就可以了，切成块方便使用。

家庭泡饼的简单做法

准备食材：大白菜20克，胡萝卜10克，熟猪里脊10克，中筋面粉15克，鸡蛋1个（约55克）。

大白菜菜叶去掉根部菜梗。

起锅烧水，锅中水开后倒入胡萝卜，焯水10分钟。

倒入大白菜叶，继续焯水3分钟。

大白菜菜梗斜切；菜叶切丝；胡萝卜切丁。

熟猪里脊剁碎。

碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。

倒入大白菜菜梗、菜叶丝、胡萝卜丁、熟猪里脊碎、中筋面粉。

将食材搅拌均匀。

平底锅刷油，开小火。

锅中倒入面糊，摊平。

煎至表面凝固。

蛋饼翻面。

煎至熟透。 大约煎1分钟左右哦，不同的炉灶火候不同，

出锅，

泡饼丝的做法大全家常做法窍门图片

用料

油丝面

 250g味极鲜酱油（生抽） 适量高汤精 适量虾皮 多放点有条件的可以放大虾香菜 适量香油（芝麻油） 适量盐 适量

快手营养早餐油丝面的做法步骤

步骤 1

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准备用凉水泡好的油丝面（提前泡1-2小时，着急吃的泡30分钟也行） 因为这个油丝面是半熟的用凉水泡主要是把它泡开，用手搓开（像洗筷子那样） 泡好之后控干水分

步骤 2

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准备调料 1.味极鲜酱油（生抽） 2.高汤精（用鸡精也可以） 3.虾皮（无盐） 4.香菜切碎 5.香油

步骤 3

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准备一个空碗放调料，高汤精适量，生抽适量，虾皮多放，因为前面放的调料都是咸的而且有的虾皮也是咸的盐放一点点就够了，我这用的淡虾皮，香菜虾米皮是灵魂喜欢吃的可以多放点。

步骤 4

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锅中倒清水大火烧开后把油丝面放笊篱上烫软就可以了。大概10-15秒就可以了。

步骤 5

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把烫好的面放到调料碗里浇上烫面用的开水即可，一碗美味的油丝面就做好了😏（可以放醋辣椒油根据自己喜好调味

泡饼怎么做才松软好吃

一、材料

面粉350克、豆面150克、酵母5克、奶油10克、盐3克、油300克

二、做法

面粉和豆面（7：3）混合均匀，酵母用30度左右的水泡开，加少许盐揉成光滑的面团。

加20克奶油揉匀，反复摔打。

用保鲜袋扎紧搁在冰箱冷藏间发酵。

做之前一小时取出面团，恢复常温。

把面中的气体排空，分割成自己喜欢的大小，静置10分钟。

把小面团擀成薄饼状，放温暖处继续饧发。

待薄饼膨胀变轻，下入烧热的油锅炸，转小火。

锅内的面饼迅速上浮，膨胀，继而变色，然后翻个，注意这时不要把气泡捅破，否则油会渗入，吃起来油腻。

待双面颜色金黄，迅速捞出，控油。

泡饼丝的做法大全家常做法窍门视频

面粉加水揉成面团，发醒15分钟擀成长条，切好放锅中烙熟，然后切丝，这样就做好了。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 300克、花生油 10克、食盐 5克、圆白菜 200克、猪肉 40克、五香粉 2克、蒸鱼豉油 5克、料酒 5克、酱油 5克、葱花 3克、姜末 3克、蒜末 3克、辣椒油 少许、温水 160克。

1、和面一斤面，6两温水的比例，醒15分钟。

2、做饼 ，将面团下剂子擀成长条，刷一层油，边抻长边折叠。

3、做成方形饼，这样的饼切条大小一致。

4、烙饼，饼熟后，使劲搓几下。

5、饼切丝。

6、圆白菜切丝，瘦肉切丝，锅里少许底油，温油时下入肉丝煸炒，然后下入葱、姜末。

7、五香粉、烹入料酒、酱油、蒸鱼豉油。

8、铺上一层圆白菜（千万别翻动），小火。

9、将饼丝铺在白菜上（千万别翻，也别加水），锅盖盖上，焖2到3分钟。

10、淋点熟油，用筷子和铲刀轻轻抖散，加蒜末，出锅前放盐、烹醋，装盘，辣椒油，拌匀。

11、盛出，这样就完成了

泡饼的做法 发面窍门

用料

面粉 500克，酵母 5克，泡打粉 5克，糖 45克，温水 300克

步骤 

1.面粉放在盆里称重，加入酵母泡打粉

2.加入白糖，加水

3.活成光华面团醒至2倍大

4.面醒好会后，揉面排气，下挤子，像揉馒头似的圆球

5.擀成圆饼，醒10-15分钟

6.醒好的面饼下入5成油温的锅里炸至金黄鼓起就熟了，捞出控油，开吃

泡饼丝的做法大全家常做法窍门是什么

食材:

海带适量、干辣椒适量、蒜少许、姜少许、香菜适量、醋适量、生抽少许、香油适量、花椒油少许、白砂糖适量、芝麻少许

1

将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉

2

干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用

3

锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁

4

将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可

泡饼咋做

食材：牛肉300克、桃园建民西瓜酱2勺、烙饼一张、葱姜、辣椒、洋葱、胡萝卜、酱油、料酒、味精、盐各适量

做法：

1、先把需要的食材处理好，把牛肉冲洗干净，去掉杂质后，切成小块；把胡萝卜洗净后，切成胡萝卜块；

2、接下来，把葱姜分别洗净后，沥干水，切成葱花和姜丝；把辣椒洗净后，切成辣椒碎；

3、再把洋葱洗净，剥去最外边的皮之后，切成洋葱碎；把烙饼切成小块，放入碗里；

4、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入牛肉块，焯煮一会儿后，捞出来；

5、然后热锅烧油，放入葱姜和辣椒碎爆香一下，放入洋葱碎，翻炒到洋葱变色后，放入牛肉块，翻炒均匀；

6、再加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、料酒、味精和盐，翻炒均匀，倒入适量的水；

7、放入胡萝卜块，盖上盖子，焖煮一会儿，等到牛肉成熟，放入烙饼，搅拌均匀，烩到食材成熟入味，撒些葱花；即可；