清炒娃娃菜做法大全家常(清炒娃娃菜的做法大全家常)

清炒娃娃菜的做法大全家常

娃娃菜做法有很多：蚝油娃娃菜，蒜蓉粉丝娃娃菜，清汤娃娃菜，生拌娃娃菜，浓汤娃娃菜，娃娃菜卷，清炒娃娃菜等。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法：

1. 准备所有食材。

2.将粉丝用温水泡软。

3.将大蒜剁成蒜蓉。

4.将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄。

5.放入剁椒炒出香味，再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用。

6.将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。

7. 将粉丝摆在娃娃菜上。

8.将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。

9.放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟。

10.取出后即可食用。

炒娃娃菜最简单的做法

素炒娃娃菜是一道非常简单易做的素菜，下面是一份常见的做法，供您参考：

材料：

1. 娃娃菜 500克

2. 大蒜 适量

3. 姜 适量

4. 青椒 适量

5. 红椒 适量

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

步骤：

1. 将娃娃菜洗净，去掉根部和老叶子，切成段备用。

2. 大蒜和姜切成末，青椒和红椒切成丝备用。

3. 热锅凉油，加入大蒜和姜末煸炒出香味。

4. 加入娃娃菜和青红椒丝，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐，继续翻炒至娃娃菜熟透即可。

温馨提示：

1. 在烹饪娃娃菜时，可以适量加入一些水，这样可以让娃娃菜更加嫩滑。

2. 如果想要增加娃娃菜的口感，可以加入一些木耳或者豆腐干等配菜一起炒。

3. 炒菜时火候不要太大，以免烧焦或者炒熟不均。

清炒娃娃菜的家常做法窍门

清炒娃娃菜是一道非常简单的家常菜，下面是一些制作清炒娃娃菜的步骤和技巧，希望对您有帮助。

材料：

1. 娃娃菜（适量）

2. 大蒜（适量）

3. 姜末（适量）

4. 盐（适量）

5. 食用油（适量）

步骤：

1. 将娃娃菜洗净，切成段状备用。

2. 将大蒜切成末状，姜切成末状备用。

3. 在锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入大蒜末和姜末，炒香。

4. 将切好的娃娃菜放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐，继续翻炒至娃娃菜变软。

6. 炒好后即可装盘食用。

技巧：

1. 炒娃娃菜时要用大火翻炒，快速翻炒可以保证娃娃菜的口感更加鲜嫩。

2. 炒娃娃菜时不要加太多盐，因为娃娃菜本身的口感很鲜甜，加太多盐会影响它的口感。

3. 炒娃娃菜时不要放太多的油，因为娃娃菜本身含水分比较多，再加太多油容易让娃娃菜变得过于油腻。

希望这些步骤和技巧能够帮助您制作出美味的清炒娃娃菜。

清炒娃娃菜的做法大全家常窍门

做法。

所需原料,娃娃菜,西葫芦

西葫芦洗净切

娃娃菜洗净切

锅中放油,放入葱花炒香

放入 娃娃菜煸炒

放入西葫芦翻炒

炒到两样蔬菜变软,放入适量的蚝油

放入适量的盐,炒到蔬菜成熟即可

清炒娃娃菜的做法大全窍门

娃娃菜这样做好吃又简单:只需要准备小米辣，粉丝，娃娃菜即可

小米椒洗净切段，粉丝用热水浸泡一段时间，再将娃娃菜洗干净切成四瓣放在一旁备用，在锅中加水，将娃娃菜焯水断生均匀的摆盘，粉丝摆在中间，接着在锅中炒制调料，炒好后淋在粉丝上，到蒸锅蒸制，最后取出来淋上热油即可。”

娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。生长环境 生育期较短，一般为45~55天，商品球直径在8~9cm之间，

清炒娃娃菜的做法大全家常菜窍门

先把娃娃菜清洗后切片，热油把蒜蓉和辣椒炒香放入娃娃菜，再放入适量的盐，翻炒几次就可以了

清炒娃娃菜的做法大全家常视频

用料：

娃娃菜 一颗

辣椒 三个

蒜 两瓣

蚝油 一勺

盐 适量

鸡精 适量

生抽 一勺

步骤：

步骤 1

洗干净切成两半！叶子和根茎分开处理！

步骤 2

因为梗子会出水，所以分开比较好。辣椒我直接放进去了一起炒！懒得多洗个碗！

步骤 3

起锅烧油，油微微冒烟放大蒜炒出香味！

步骤 4

然后放入梗子翻炒均匀，一定要炒的软软的在放叶子！

步骤 5

放入叶子一起翻炒，叶子很快就软了，软了就直接调味，生抽，耗油，盐鸡精，因为每个人买的菜大小也不一样，所以记得自己尝一下味道。调味完翻炒均匀煮软就可以了，不需要放水，自己会出水！

步骤 6

喜欢吃很辣的可以在出锅前加点辣椒粉！

清炒娃娃菜图片大全大图

喜欢清淡一些的可以直接清炒娃娃菜，也可以上汤娃娃菜，蒜蓉娃娃菜，响油娃娃菜，素炒娃娃菜，蚝油娃娃菜。娃娃菜可以炒的烹饪菜肴很多下面分享几种做法：

炒娃娃菜

步骤 1 准备食材，大点的娃娃菜，切一半用就够了。

步骤 2 手掰开娃娃菜，撕成块，泡几分钟冲洗干净

步骤 3 葱蒜切碎，干辣椒切段

步骤 4 调个酱汁！生抽一勺，老抽几滴，陈醋一勺，盐半勺，白糖一勺，淀粉一勺，加少量水搅拌均匀【注意这里，老抽不要放太多，几滴就好了，就是为了上色，一下子放多了，做出来就是黑黑的】

步骤 5 锅里油烧热放入葱蒜干辣椒，炒出香味

步骤 6 放入娃娃菜翻炒至断生

步骤 7 断生后倒入我们调好的酱汁，烧开收汁即可，出锅前撒上葱花

响油娃娃菜

1. 烧半锅水，水开后放入娃娃菜。

2.水再次烧开时关火捞出娃娃菜。

3.给娃娃菜淋上生抽、醋、盐、糖、辣椒粉、花椒粉、熟芝麻。

4.锅里倒入一大勺油，烧至微微冒烟。

5.热油淋入娃娃菜。

6.最后可以撒点葱花点缀

蒜蓉娃娃菜

1.将娃娃菜洗干净，然后切成长条，将蒜头去皮切碎，小辣椒切末

2.起锅煮沸水，加入一点油和盐，然后把切好的娃娃菜烫熟，捞出沥干装盘

3.起锅倒油，将切好的蒜头进行爆炒至变色（防止将蒜头爆炒过黑）

4.将爆炒好的蒜头转入碗中，加入生抽，蚝油，再加入一点油以及切好的辣椒搅拌均匀

5.然后将搅拌好的酱汁均匀铺倒在盘子上的娃娃菜

6.最后把装盘好的娃娃菜放在蒸锅上进行大火蒸几分钟，起锅后撒点葱花即可

清炒娃娃菜的营养价值

制作材料：娃娃菜500克、粉丝20克、肉末100克、大蒜5瓣、小葱1棵、剁椒1茶匙、酱油适量、食盐少许、白糖少许。

制作过程：

1、准备食材：娃娃菜、粉丝、肉末、剁椒、葱蒜。

2. 粉丝用温水泡软。

3. 娃娃菜纵向切四瓣或六瓣，大蒜和香葱细细的切成末备用。

4. 泡好的粉丝垫在盘底，码上切好的娃娃菜。

5. 锅中放少许有，放入肉末小火煸炒至变色，加入切好的葱蒜末、剁椒。

6. 小火炒匀，加入适量酱油，食盐、少许白糖提鲜再次翻拌均匀。

7. 拌匀后盛在码好的娃娃菜上。

8. 上蒸锅，大火上汽后蒸15分钟即可。

9. 取出，撒上些香葱末提色增香，可以用热油激一下，激出葱花香味。自家吃，少油为主，可以只撒些葱末，不激油。

清炒娃娃菜怎么做好吃

一，清炒娃娃菜。具体做法，鲜虾仁300克洗干净备用。娃娃菜两颗处理干净后切菱形块备用。起锅烧油，将葱花姜沫爆香放入鲜虾仁翻炒一下，倒入娃娃菜加生抽，蚝油，盐，鸡精等调味料炒至虾仁变红，勾薄芡即可出锅。

二，蒜蓉娃娃菜，将200克米粉丝泡发洗干净备用。娃娃菜三颗洗净切长条宽丝码放于盘底，将粉丝置放在上，倒入味极鲜酱油，盐，白糖等佐料上屉蒸十五分钟左右，出锅撒上蒜米热油爆香即可。

三三，娃娃菜炖肥牛。火锅底料半块约200克，入锅炒出香味加适量的开水烧开捞去杂质，将一颗娃娃菜处理干净后切长条块下锅，加白糖，鸡精，蚝油调味，再放入肥牛肉片煮炖成熟，撒少许香菜段即可出锅。