娃娃菜炖豆腐做法大全家常做法视频(娃娃菜炖豆腐的营养价值)
娃娃菜炖豆腐的营养价值
一、用料
娃娃菜 2颗
大虾
龙口粉丝
二、大虾炖娃娃菜的做法步骤
步骤 1
大虾剪掉长须,用料酒,葱姜蒜粉腌好。
步骤 2
娃娃菜洗净,竖着切。
步骤 3
锅中烧油,下入葱姜蒜,放上虾煸炒,放一点点白糖提鲜。
步骤 4
一边炒,一边按压虾头,更多的炒出虾油。追求完美形状的可以忽略。
步骤 5
加一点番茄沙司。
步骤 6
虾油出来后,放入娃娃菜,翻炒。炒至变软,颜色均匀,加入一点点生抽。
步骤 7
加水,刚刚没过菜就行。娃娃菜还会出一些汤。
步骤 8
炖一会儿,加入一些细粉丝。不要搅,粉丝容易糊锅底。
步骤 9
到最后大火收汁,放盐,香菜即可。
娃娃菜豆腐汤的做法大全家常窍门
食材:娃娃菜 100.0g 豆腐(内酯) 100.0g 虾皮 10.0g 香菇 30.0g 小葱 5.0g 色拉油 5.0g 精盐 8.0g 鸡精 5.0g 饮用水 800.0g
具体步骤:1. 将娃娃菜(约100克)洗净沥干水分,切段;香菇2朵(约30克)洗净,切片;虾皮漂洗一下,香葱2根切成小段;2. 锅内倒油(约5克,一点点就成),放入香葱和香菇,出香味后加入800ml的水,烧开;3. 水滚后放入虾皮,娃娃菜,水再次沸腾后继续炖煮5分钟;4. 放入内酯豆腐(因为很嫩所以最后放,如果是老豆腐可以早放),煮一会,加入盐、鸡精调味即可。
娃娃菜炖豆腐窍门
方法
主料:娃娃菜2颗、五花肉150g、豆腐1块、魔芋丝200g
辅料:植物油1勺、姜4片、葱花少许、高汤2勺、花椒少许
调料:豆瓣酱1勺、原汁酱油2勺、五香粉少许
1. 准备好全部食材,改刀备用。
2. 起锅热油,下姜丝、花椒爆香。
3. 接着倒入五花肉,煸炒出油脂。
4. 加入一勺豆瓣酱、一勺原汁酱油,翻炒均匀。
5. 倒入娃娃菜翻炒。
6. 再加入魔芋丝、高汤,简单炒匀。
7. 把豆腐平铺在表面。
8. 倒入一小碗纯净水,撒点五香粉,淋上少许原汁酱油,汤水煮沸。
9. 盖好锅盖,转小火炖煮十分钟。
10. 到时间后,撒上葱花,转大火收汁2-3分钟即可。
娃娃菜炖豆腐汤
食材:娃娃菜 100.0g 豆腐(内酯) 100.0g 虾皮 10.0g 香菇 30.0g 小葱 5.0g 色拉油 5.0g 精盐 8.0g 鸡精 5.0g 饮用水 800.0g
具体步骤:1. 将娃娃菜(约100克)洗净沥干水分,切段;香菇2朵(约30克)洗净,切片;虾皮漂洗一下,香葱2根切成小段;2. 锅内倒油(约5克,一点点就成),放入香葱和香菇,出香味后加入800ml的水,烧开;3. 水滚后放入虾皮,娃娃菜,水再次沸腾后继续炖煮5分钟;4. 放入内酯豆腐(因为很嫩所以最后放,如果是老豆腐可以早放),煮一会,加入盐、鸡精调味即可。
娃娃菜炖豆腐怎样做好吃
1. 将娃娃菜去黄叶洗净,切成段;
2. 将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分;
3. 将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香;
4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入娃娃菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可。
娃娃菜炖豆腐是一道家常菜,口感脆嫩清甜,制作原料主要有娃娃菜、豆腐。娃娃菜富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。
由于娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,因此娃娃菜板豆腐还有助于预防结肠癌。
娃娃菜炖豆腐汤的做法视频
主料:娃娃菜1棵 西红柿2个 北豆腐350克 调料:花生油50克 食盐3克 生抽5克 做法: 1.西红柿洗净切块,豆腐切块后控水备用 2.娃娃菜洗净后控水,用手撕成片 3.平底锅内放多一点的花生油,油温7成热后放入豆腐块,煎至两面金黄后盛出 4.锅内留底油,放娃娃菜,加盐调味,煸炒至娃娃菜变软 5.放西红柿和煎好的豆腐,炒至西红柿变软出汤 6.出锅前调入生抽,翻炒均匀即可关火
娃娃菜炖豆腐的做法大全
方法
主料:娃娃菜2颗、五花肉150g、豆腐1块、魔芋丝200g
辅料:植物油1勺、姜4片、葱花少许、高汤2勺、花椒少许
调料:豆瓣酱1勺、原汁酱油2勺、五香粉少许
1. 准备好全部食材,改刀备用。
2. 起锅热油,下姜丝、花椒爆香。
3. 接着倒入五花肉,煸炒出油脂。
4. 加入一勺豆瓣酱、一勺原汁酱油,翻炒均匀。
5. 倒入娃娃菜翻炒。
6. 再加入魔芋丝、高汤,简单炒匀。
7. 把豆腐平铺在表面。
8. 倒入一小碗纯净水,撒点五香粉,淋上少许原汁酱油,汤水煮沸。
9. 盖好锅盖,转小火炖煮十分钟。
10. 到时间后,撒上葱花,转大火收汁2-3分钟即可。
娃娃菜炖豆腐做法大全家常做法视频教程
用料
娃娃菜 1颗
豆腐 1块
盐 适量
鸡蛋 2个
做法
步骤 1
将娃娃菜(约100克)洗净沥干水分洗净, 锅内倒油(约5克,一点点就成)放入鸡蛋翻炒 加水烧开
步骤 2
放入内酯豆腐(如果是老豆腐可以早放),煮一会,加入盐、鸡精调味即可。
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