家常猪肉顿豆角的做法(猪肉炖豆角的做法窍门)

猪肉炖豆角的做法窍门

猪肉熬豆角是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 猪肉：适量

- 豆角：适量

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将豆角洗净备用，猪肉切成块状，姜切片，蒜切末。

2. 预处理豆角：将豆角切成长度为3-4厘米的段。

3. 煮豆角：将一锅水煮沸，加入少许盐，然后将豆角放入水中焯水煮熟，捞出备用。

4. 炒猪肉：起锅热油，放入姜片和蒜末炒香，随后加入切好的猪肉块炒至变色。

5. 加入调味料：向猪肉中加入适量的料酒调味，并加入适量生抽继续翻炒，使调味料充分渗入到猪肉中。

6. 放入豆角：将煮熟的豆角放入锅中，与猪肉一起翻炒均匀。

7. 调味：加入适量的盐调味，根据个人口味可适量加入其他调料如胡椒粉、鸡精等。

8. 炒匀：继续翻炒几分钟，使豆角与猪肉充分融合。

9. 出锅：炒至猪肉和豆角熟透后，即可出锅食用。

注意事项：

- 在焯水煮豆角时，可以加入少许盐，这样可以帮助保持豆角的颜色鲜绿。

- 猪肉和豆角的炒制时间要适中，以免过度炒制导致口感变硬。

- 在调味时，可根据个人喜好进行适量调整，增加一些香料或辣椒粉等调料，使菜品更加美味多样。

猪肉炖豆角的做法窍门是什么

上面回答的，没猪肉也没有豆角

猪肉炖豆角的家常做法

原料：（肉和豆角的比例1：2）

　　猪肉：最好选择带肥带瘦的前槽（前肩）梅花肉或者五花肉

　　豆角：东北的油豆角

　　调料：普通的酿造黄豆酱油、料酒、十三香或者花椒粉、八角1~2个（根据肉和豆角的量决定）、盐适量、葱段适量、生姜适量

　　豆角炖肉的做法步骤：

　　1、将豆角掐去两头的尖（头茬的油豆角没有豆角筋）洗净，太长的洗完后用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉块（大口的），葱切段，姜切片；

　　2、锅烧热放入少许食用油放入一个八角，然后倒入肉块不停地煸炒，直到肉变色；

　　3、放入葱姜和酱油和十三香接着煸炒出香味，然后顺着热锅边倒入1大勺料酒翻炒，烹出香味；

　　5、倒入清水没过肉多一些，因为整个炖菜的过程不能再加水了，盖上锅盖大火烧开，小火炖30~40分钟肉熟烂；

　　6、放入豆角，然后放盐调味，可以尝一下汤里稍微咸一点，这样炖出来的豆角才有味道，炒拌匀；

　　7、盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟左右，直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点，汤不要留多，不然豆角不香豆角和肉就炖好了。拌上大米饭一吃简直是无比的好吃。

猪肉顿豆角

又勾勾黄 ，有东北产的勽勾黄豆角炖出来的特别香 ，如果你有幸来东北 就来尝尝吧 ，一定会让你忘不掉的 ，而且终身难忘 ，不信你就来试试 ，一定会颠覆你的认知 ，尝一尝绝对的东北特产 ，一定会让你流连忘返 终身难忘 ，你会来吗 ，来吧 ，实现你的梦想

猪肉炖豆角怎么做?

原料：豆角、猪肉、葱、水、生抽、花椒粉、盐、鸡精、油。

做法步骤：

第1步、备好食材，豆角洗净去头尾揪成段。

第2步、猪肉切片，葱切碎。

第3步、油烧热，下入豆角炒匀。

第4步、豆角炒稍焉用铲子铲向一边，放入猪肉片炒香。

第5步、肉变色加生抽、花椒粉、葱花炒香。

第6步、炒一会。

第7步、加水，加盐、鸡精，盖盖炖。

第8步、至汤没豆角肉熟了。

第9步、成品。

猪肉炖豆角怎么做才好吃

你好，家常豆角炖肉的做法有很多种，以下是比较正宗的做法：

材料：

1. 猪肉（肉质较瘦的部位）500克

2. 豆角500克

3. 姜3片

4. 蒜3瓣

5. 料酒1勺

6. 生抽2勺

7. 盐适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 豆角洗净去两头，切成小段备用。姜和蒜切末备用。

2. 猪肉洗净切成小块，用料酒和生抽腌制20分钟。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末炒香。

4. 放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。

5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，放入豆角煮沸。

6. 调入适量的盐，然后改小火慢慢炖煮30分钟至肉熟透、豆角软烂即可。

小贴士：

1. 炖煮时如果水量不够可以适量加水，但不要加太多，以免煮出来的汤汁过于稀薄。

2. 煮豆角时可以加少量的盐，可使豆角更烂更容易入味。

3. 可以根据个人口味适量放一些辣椒或者是其他调味料，增加口感。

猪肉炖豆角的家常做法大全家常窍门

原料：五花肉1块、橘皮、花椒、姜片、蒜片、树椒、豆角。

1、锅内放水，放入调料，大火烧开。2、水开后，放入肉块，煮至七分熟，捞出待用。

3、七分熟的肉块。

4、锅内放微量的油，白糖一勺，小火炒成糖汁。

5.糖汁炒好后，倒入肉块，翻炒均匀。

6.加适量老抽翻炒片刻，加水大火烧开后，转中火再炖二十分钟。

7.加入豆角，用中火再炖二十分钟即可。

猪肉炖豆角土豆窍门

猪肉洗净切片

2.

土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出

3.

炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出

4.

锅中重新倒油，下入葱姜爆香，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味，

5.

然后倒入酱油翻炒至肉着色

6.

然后倒入已经加工过的土豆和豆角，翻炒片刻，加少许盐调味，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可

猪肉炖豆角的做法窍门图片

要焯水的，因为豆角类的植物含有一定的毒素。生吃豆角是比较容易中毒的。所以不管在什么时候豆角都要焯水的。炖豆角是北方人比较喜欢吃的一种美食，尤其是东北人特别喜欢吃豆角炖肉。清脆爽口的豆角鲜香又入味，炖出来的肉质也非常嫩滑好吃而且软烂有味道，营养价值也比较高，豆角中的膳食纤维还有维生素含量比较高，而且里面的大豆中含有大量的蛋白质和卵磷脂。吃这种蔬菜对身体健康是非常有帮助的，还可以促进消化吸收。