虾仁饼的家常做法(虾仁饼怎么做好吃又简单)

虾仁饼怎么做好吃又简单

材料：

1. 丝瓜一根

2. 虾仁100克

3. 鸡蛋1个

4. 面粉适量

5. 淀粉适量

6. 盐适量

7. 白胡椒粉适量

8. 橄榄油适量

做法：

1.将丝瓜洗净去皮，切成细丝，放入碗中。

2.将虾仁洗净剁成碎末加入碗中。

3.加入适量盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

4.将腌制好的虾仁丝瓜混合物拌入一个鸡蛋中，搅拌均匀。

5.逐渐加入面粉和淀粉，搅拌至成面糊状。

6.取一个平底锅，倒入2勺橄榄油，加热至180℃左右。

7.将面糊勺入平底锅中，煎成金黄色两面均匀的饼。

8.待饼煎熟后，用厨房纸巾将多余的油擦掉即可。

小提示：

1.饼的厚度可以自由调整，一般为1厘米左右。

2.煎制时如果遇到不太容易熟的部分，可以用筷子捅一下，使其散开。

3.虾仁和丝瓜的比例可以根据自己喜好来调整，虾仁多一点可以增加鲜味，丝瓜多一点则可以增加汁水。

虾仁饼怎么做好吃又简单窍门

材料：莲藕500克、素鸡50克、虾仁20克、青豆10克、香菇10克、葱10克、姜15克。

调料：盐20克、生抽1勺、淀粉50克、胡椒粉20克、色拉油50克。

制作过程

1、莲藕去皮，放入凉水中加少许白醋浸泡30分钟，捞出擦成茸。

2、虾仁洗净；青豆焯水；香菇切丁、葱姜切末。

3、素鸡切丁放入莲藕茸里，加盐、生抽、淀粉、搅拌均匀，放入盘子里铺平，上屉蒸20分钟取出。

4、炒勺内放油，爆香葱姜末，放入虾仁煸炒，再放入香菇、青豆，加盐、胡椒粉翻炒均匀，勾薄芡。淋在蒸好的莲藕饼上即可

虾仁饼怎么做好吃又简单视频

虾仁煎饼的做法 用料 虾仁 若干 五花肉 少许 香菇 4朵 红萝卜 少许 葱花 少许 玉米淀粉（或面粉） 少许 鸡蛋 1个 1.虾仁取沙线，切成虾肉糜，五花肉切肉糜，香菇切小丁混合2、 加入鸡蛋，姜丝，料酒，一点生抽，盐，胡椒粉调味拌匀；

.加入玉米淀粉（面粉），葱花拌匀静置一会儿。

3、平底锅少油，倒入虾仁面糊中小火慢煎至两面金黄4、 出锅切成自己喜欢的样子就可以吃了；

5、 蘸番茄酱，沙拉酱，甜辣酱随你喜欢哦

虾饼的制作方法

 准备调和油、鸡蛋、生粉、面粉、胡椒粉、食盐以及虾。

把虾壳去除,虾线也需要去除,加一些生粉,面粉,胡椒粉,盐,两个鸡蛋搅打成糊状,锅里面加入适量油,把糊状物点一点在油里面,试一下油温,油温适合的时候就挖一勺糊糊放到锅里面炸一面,炸好以后再翻另外一面,捞起来可以过滤一下油,然后出锅,全部炸好以后,等到油温升高再回一下锅,等到锅里面的大泡变成小泡,差不多就可以出锅吃了。

鲜虾饼怎么做

速冻虾饼半成品可以炸着吃，虾饼最早流行于江南地区，目前虾饼作为江苏省常州市的汉族传统小吃，最为有名。在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。虾饼距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口

虾仁干怎么做好吃又简单

干基围虾怎么做好吃

一、白灼基围虾怎么做

白灼基围虾的主要材料就是基围虾，基围虾的味道鲜美，而且含有营养的 蛋白质和微量元素，而且虾有事低脂肪的食材，不容易导致发胖，解决了女生节食的困扰。白灼基围虾很好的保留了基围虾的原汁原味。将姜蒜切片后放入水中，将虾洗净后入水煮至变红，然后将汆烫过的基围虾放入冰水稍微冷却一下既可以出锅了，这样做出的基围虾口感Q弹鲜美，做法简单好上手。

二、基围虾滑蛋怎么做

首先还是要处理基围虾，将基围虾放入水中汆至红色，待基围，虾熟透后就可以冷却待用。这个时候可以将锅子先热一下。之后虾冷却了就可以将掐头去尾并且除去虾肉额内脏。在铁锅中滑入炒蛋，快速翻炒到蛋结块，放入虾肉和调味，美味的基围虾滑蛋就做好了。

虾饼怎么做好吃又简单

做法:

1.准备青豆，虾仁去除肠线洗净吸干水分后加入盐、料酒、蛋清、黑胡椒粉、柠檬丝抓匀腌制后进冰箱冷藏2小时

2.淀粉用少许清水化开，准备面包糠

3.腌制好的虾仁捞起剁成虾泥

4.青豆加入沸水里，加入少许盐煮熟软后捞起冲凉

5.用刀背压成青豆泥

6.虾泥和青豆泥放入碗中加入沉淀的水淀粉

7.加入适量香油去腥增香，按顺时针方向搅拌有粘性后捞起虾泥往盆中摔打至倒扣牢牢的粘在盆底不会掉下

8.按照自己喜欢做成块状沾上面包糠

9.热锅倒入油，待锅底有小泡冒起

10.逐块加入虾饼

11.刚开始不要翻动待下面生皮再轻轻翻面

12.煎炸至两面金黄控油捞起淋上番茄酱即可上桌

丝瓜虾仁饼怎么做好吃又简单

1.

把丝瓜去皮，清洗干净，切成丝瓜丁。

2.

装进碗里，加少许盐，搅匀，备用。

3.

碗里倒入400克面粉，倒入200毫升热水，热水边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。醒面10分钟。

4.

把腌出水的丝瓜，挤干水分，装进碗里，倒入熟油，搅匀。

5.取一根胡萝卜去皮，清洗干净切碎末，倒进丝瓜丁里，再把4个鸡蛋打碗里，搅散，锅里热油，倒入蛋液，用筷子划熟。也倒进丝瓜碗里，再切点葱花也加入，调味：加入1勺花椒粉，半勺蚝油，搅匀。

6.取出面团，再揉几分钟，搓长条，切成大小相等的剂子。

7.取剂子搓圆，压扁，擀成面皮。包上调好的馅，像捏包子一样捏好，再稍微压扁。

8.锅烧热刷油，放入饼坯，烙至两面金黄。

9.香喷喷的丝瓜馅饼出锅了。

虾仁怎么做好吃又简单

原料：虾仁175克，黄瓜100克，植物油30克，料酒4毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.1克，淀粉5克，蛋清6克，汤100克。

1、 虾仁适量，挑去虾线（以免有沙子）。将虾仁背部开刀，这样更容易入味。再将虾仁盛入碗中，加入适量的盐抓均，再腌制10分钟。腌制好后，再加入半个蛋清和适量的生粉抓均，这样炒出的虾仁更加滑嫩。最后加少量的油抓均，这样虾仁下锅时不会粘连。

2、芦笋适量，根部较老部份刨去外皮，再切成段，洗净后捞出备用。大红椒切成辣椒片备用，姜片、黑木耳各准备适量。

3、锅里去油，油烧成低温油，插入筷子，筷子边缓慢冒小泡时表明油温合适。散入虾仁，慢慢滑熟后捞出虾仁。

4、锅里再去油，倒入姜片、芦笋、木耳、辣椒片大火炒均。炒均后加入适量的盐和鸡精，再倒入虾仁大火翻炒。一边炒一边淋入适量生粉水翻炒均匀，再淋入少量的油翻炒均匀后即可起锅。

虾仁饼的做法大全

原料：虾仁、玉米淀粉、铁山药、清水、盐、料酒、生姜。

做法步骤：

第1步、提前准备好所有原料，山药和生姜去皮。

第2步、将虾仁，生姜和料酒倒入绞肉机中。

第3步、加入清水。

第4步、用二挡搅拌约1分钟。

第5步、得到非常细腻的虾仁山药糊。

第6步、将打好的虾仁山药糊倒入干净的容器当中。

第7步、加入盐和玉米淀粉。

第8步、搅拌均匀即可。

第9步、不粘锅中放入少量食用油，用勺子舀出步骤虾仁山药糊，煎成小饼。

第10步、两面都成金黄色即可。