大葱肉饼的家常做法大全(大葱肉饼怎么做好吃)

大葱肉饼怎么做好吃

主料：面粉辅料：小葱适量大葱适量油适量.先将面用温水和好，面和的稍微软一点。

2.大葱切末，小葱切末备用。

3.将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。

4.和好的面饧二十分钟后，继续揉平。

5.将面擀成大薄片。

6.撒上刚才晾凉的葱油抹匀。

7.撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。

8.将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。

9.将面饼的右上角折下。

10.右下角和右上角搭好。

11.将折好的面饼翻到中间。

12.中下角折上来。

13.中上角折下来。

14.将折好的面饼翻到左边。

15.左下角往上折。

16.左下角往下折。

17.按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。

18.将面饼擀薄。

19.电饼铛内刷油，热后放入面饼。

20.一面成型后翻面。

21.另一面也成型后翻面。

22.直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。

大葱肉饼的做法大全

原料：面粉、猪肉馅、大葱、酱油、蚝油、白胡椒粉、鸡粉、食盐、食用油。

做法步骤：

第1步、面粉用加入温水拨成絮状，淋入15克食用油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。（面团中加入食用油，不仅能增加面团的延展性，也会让煎烙出来的肉饼饼皮更酥脆）。

第2步、猪肉馅400克、大葱150克。

第3步、猪肉馅中加入酱油、蚝油、姜粉、鸡粉、白胡椒粉、食盐、料酒、食用油搅拌均匀至微微上劲备用。

第4步、大葱细细的切成末。

第5步、切好的大葱放入搅拌均匀的肉馅中，在大葱上淋入香油，用时拌匀即可。（不要提前拌馅，用的时候在拌匀即可）。

第6步、拌好的馅料。（在这里还要多说一句，调肉馅，不管是做馅饼、包饺子、做包子，不管是加什么蔬菜调馅，正确的方法都是应该先把肉馅调好味，最后加入蔬菜拌匀，这样调出来的馅比肉和菜混合在一起调出来的馅更好吃，）。

第7步、醒好的面团揉匀，擀成薄厚均匀的大面皮。

第8步、把拌好的肉馅均匀的抹在面皮上，可以用勺子背稍微压一压，让肉馅更平整。（一边留一点不抹肉馅，方便最后封口）。

第9步、从一头卷起。

第10步、卷好的面卷，每隔七八厘米用手指压一下，分成小份。在手指压的地方捏几下，然后分开。（两边不露馅小窍门！！！在手指压下的记号处，反复用手捏几下再分开，这样分好的剂子两边不会漏馅）。

第11步、仔细看一看，两边捏合的很紧，一点馅也不会漏。

第12步、分好的剂子两边捏紧，用手稍稍压薄，轻轻擀成肉饼生坯。（面皮很柔软也很薄，擀制的时候要轻一些，尽量悠着劲，不要用力擀）。

第13步、电饼铛烧热，热锅凉油，放入擀好的饼坯煎烙，一面定型，翻煎另一面。

第14步、、两面煎制金黄，肉饼鼓起，用手铲铲起饼身轻盈，小馅饼就做好了，是不是很简单呢！

第15步、成品！金灿灿的小馅饼，外皮酥脆，馅心油润柔软，葱香、肉香、油香，味道十足百吃不腻~~~

葱肉大饼图片

用料：肉馅 200克，山药 半小根，淀粉 2勺，生抽 2勺，盐 1小勺，糖 1小勺，蚝油 1勺，花生油 1勺

做法

步骤 1，三分肥七分瘦的上肉或者梅头肉剁成肉馅，用绞肉机打的话5秒钟就可以，不用打太碎，太碎觉得没有口感

步骤 2，一小段山药切成碎，从削皮开始一定要带个一次性手套，碰到手背毛孔真的是太痒了。这个步骤的配料可以换成马蹄、香菇，玉米粒，看个人喜好，可以轮着做

步骤 3，肉馅和山药碎倒一起，加入淀粉2勺、生抽2勺、耗油1勺、花生油1勺、盐适量、糖一丢丢，一起搅拌均匀，倒盘子里面铺平，喜欢汤汁多的话加一点点水

步骤 4，水开后放蒸锅里蒸15分钟

步骤 5，蒸熟加1点生抽点缀一下，撒上灵魂葱花，美味，孩子爱吃不上火

大葱肉馅饼的家常做法

主料

面粉，200克

辅料

酵母(干)，2克

猪肉，160克

牛奶，125克

葱，70克

姜汁，30毫升

老抽，1/2茶匙

生抽，1茶匙

胡椒粉，1/8茶匙

味精，1/8茶匙

植物油，1汤匙

食盐，1/2茶匙

香油，1/2茶匙

制作步骤

步骤1，将酵母和牛奶混合均匀，面粉倒入，和成软面团，反复揉面至面团细致光滑，覆盖置于温暖处发酵至两倍大

步骤2，将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细),放入容器中

步骤3，姜切成末，放入小碗里，倒入热水、浸泡一会儿，待水温后，下手抓捏，成姜汁儿，放凉备用

步骤4，将肉馅儿中加入老抽、生抽、胡椒粉、味精、再倒入姜汁(姜末可以倒入一些)，混合均匀(不要划圈搅拌)，最后倒入油、拌匀，腌制30分钟

步骤5，将发酵好的面团取出，揉出气泡，分成五等份，覆盖饧发5分钟

步骤6，将大葱洗净、切碎、倒入肉馅儿中、调入盐和香油，拌匀

步骤7，将面团擀开成中间稍厚边缘稍薄的圆形面片、放上馅儿、包成包子状

步骤8，将收口处捏紧，揪掉多余的厚面结儿，底部朝下放置一边(需覆盖防止风干)，依次做完其他

步骤9，将做好的包逐个用擀面杖轻轻擀薄成馅饼生坯，盖饧发15分钟

步骤10，平底锅烧热，倒入少许油转开再烧热后，将馅饼底部朝下放入，中小火煎至两面上色均匀后，打开锅盖，倒入两汤匙水，盖上锅盖，至水收干为止

大葱肉饼怎么做好吃视频

材料猪肉馅180g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个、牛奶适量、渍紫菜10g、煮胡萝卜15g、炸土豆丝10g、煮青豆10g

怎样做大葱肉饼

食材清单

花生 150g 、 油 适量 、 白酒 1勺 、 盐 半勺 、 肉末 250g 、 面粉 400g 、 葱末 适量 、 蛋黄 两个

烹饪步骤

步骤1/8

面粉揉好分成剂子

步骤2/8

擀皮，放上肉末葱花

步骤3/8

包成包子状

步骤4/8

花纹朝下，压扁

步骤5/8

平底锅放入少于油，两面煎至微黄

步骤6/8

放进烤箱，180度，十分钟

步骤7/8

拿出来刷了蛋黄继续烤五分钟

最后一步

开吃

大葱肉饼怎么做好吃窍门

1、食材：面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1克、葱姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙。

2、面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟。

3、馅料食材：猪肉馅、小葱。

4、猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀。

5、小葱洗净切末。

6、切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油。

7、拌匀成馅料。

8、醒好的面团揉匀擀成大薄片。

9、把拌好的肉馅均匀抹在上面。

10、从一头卷起。

11、每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份。

12、从手指压的地方捏几下，然后分开。

13、这样分好的剂子两边不会漏馅。

14、取一份分好的剂子，两遍捏紧。

15、用手轻压成小饼。（用擀面杖也可以）

16、电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙。

17、烙至两面金黄鼓起即可盛出。

大葱肉饼怎么做好吃又简单

煎着吃，准备材料：面粉350克，猪肉馅400克，大葱100克，酱油，蚝油，白胡椒，料酒，姜粉，鸡精

1.面粉加入温水，揉成絮状，淋入15克食用油，揉成光滑面团醒发30分钟

2.猪肉馅中加入酱油，蚝油，姜粉，鸡精，白胡椒粉，食盐，料酒，食用油搅拌均匀备用

3.大葱切末放入肉馅中，淋上香油，搅拌均匀

4.将醒发好的面团揉均匀，擀成厚薄均匀的大面皮

5.将拌好的肉馅均匀抹在面皮上，用勺子背轻微压一压，让肉馅更平整，然后从一头卷起

6.卷好的面团每隔七八厘米，用手指压一下，分成小份，用手指在压的地方捏几下，然后分开

7.分好的剂子两边捏紧，用手稍稍压薄，轻轻擀成肉饼，生胚放入饼铛内，倒入凉油进行煎制，一面定型翻煎，另一面两面金黄即可出锅

大葱肉饼怎么做又软又好吃

1、面粉750克，食用油1L，大葱1棵，花椒粉3克，清水适量，盐适量。做面食的第一步就是和面，将面粉倒入盆中，加入清水，搅拌均匀，揉搓成面团。

2、把面团和的表面很平整，摸起来很光滑面团就做好了，盖起来放一边备用。

3、将大葱切成小丁，把花椒粉 盐 和切好的葱花放在一个碗里加入适量的食用油调均匀。一定要加油，不加油的话，做出的饼中间没有层次的。

4、把和好的面，放在面板上，揉好后，用擀面杖擀成 一个大饼，也可以擀成椭圆形的，擀的厚薄均匀了把刚才 调好的葱花油，倒在饼上摊好后，就可以卷成一个圆筒。

大葱肉饼怎么做好吃窍门视频

1.

将500克猪肉洗净剁成泥

2.

将300克大葱剁碎

3.

放入盆子中搅拌均匀

4.

加入10克花椒粉，5克胡椒粉，20克酱油，20克姜末，5克耗油，5克盐，10克香油，拌匀

5.

将500克面粉加200克水搅匀，揉成面团醒发10分钟

6.

面团擀成薄面

7.

铺上肉馅

8.

卷成长条，用手分割

9.

取一块将两边捏紧，随后压成饼

10.

起锅刷5克油，放入面饼翻动两面

11.

煎制两面金黄盛出

大葱肉馅饼怎么调好吃

把面粉用开水烫一半，凉水一半和好醒上，将葱剁碎鸡蛋煎成鸡蛋碎和葱花搅拌一起放点食用油，盐，生抽，花椒面，姜末搅拌均匀把和好的面揪成小剂子，擀成小饼，包上馅儿就可以烙了。