家常汉堡做法(家常汉堡做法大全视频)

家常汉堡做法大全视频

一、用料

鸡蛋（小） 9只，面粉 150克，甘蓝菜 50克，猪肉馅 100克，大喜大烤肉酱 20克，盐 少许，黑胡椒 1勺，生姜粉 1勺，料酒 少许，番茄酱 少许，酵母 1克，泡打粉 5克，温水（35度左右） 300克

二、做法步骤

步骤 1

猪肉加葱花、生姜粉搅拌成肉馅，加入少许料酒，20克的大喜大烤肉酱，搅拌均匀放冰箱备用。

步骤 2

面粉150克倒入搅拌盆，打入一个鸡蛋，1克酵母，5克泡打粉，一勺黑胡椒粉，盐少许，橄榄油少许，搅拌均匀至面糊顺滑无颗粒，盖上保鲜膜，放在一边静置30分钟。

步骤 3

甘蓝菜叶少许洗净切丝，油锅烧热下甘蓝菜，炒至甘蓝菜软塌，加少许盐和鸡精粉，炒匀盛入盘中备用。

步骤 4

四孔煎锅烧热，每个小孔刷点橄榄油，然后分别打入鸡蛋，如果每个鸡蛋的边缘和锅松动到可以转动（我是用牙签戳了戳每个鸡蛋的边缘，看看是否松动）那么就是可以翻面了，用小锅铲把每个鸡蛋翻过来，然后用勺子和小锅铲相结合分别把肉馅均匀的抹在鸡蛋上，撒点葱花，在抹肉馅的时候鸡蛋下面就可以煎熟了

步骤 5

用小锅铲把每个鸡蛋分别盛入准备好的盘子备用。

步骤 6

在煎锅每个小孔内刷入少许橄榄油，用汤勺盛大半勺面糊，同时另一只手用锅铲铲起一个鸡蛋准备着，在面糊倒入小孔的时候 立刻把鸡蛋放入在面糊的上面，然后把鸡蛋压压 ，让下面的面糊能从四周把鸡蛋包住。

步骤 7

在每个鸡蛋饼上放少许炒好的甘蓝菜，再挤点番茄酱，用牙签戳戳鸡蛋面饼的边缘，可以转动就用锅铲盛出放入备用的小盘子。

步骤 8

然后用刷子在小孔里再刷入少量的橄榄油，相同的操作，在用勺子倒入面糊的同时把刚才的鸡蛋饼反过来到扣在面糊上，在上面压一压，让面糊从四周包住鸡蛋饼

步骤 9

这样鸡蛋汉堡就基本成型了，用小锅铲在鸡蛋汉堡的边缘戳戳，如果可以转动就可以用锅铲把汉堡分别翻过来两面都煎煎，到两面都是金黄的就可以了。

步骤 10

将做好的鸡蛋汉堡分别盛入盘中，等凉了点就可以开吃了。

家常汉堡怎么做

材料：

- 汉堡肉饼：300克

- 汉堡面包：2个

- 生菜：适量

- 番茄：1个

- 洋葱：1个

- 芝士片：2片

- 盐和黑胡椒：适量

- 番茄酱：适量

- 蛋黄酱：适量

- 牛油：适量

步骤：

1. 把汉堡肉饼放到室温下，用盐和黑胡椒调味。

2. 把洋葱切成薄片，番茄切成薄片，生菜洗净备用。

3. 在平底锅中放入适量的牛油，烧热后放入汉堡肉饼，用中火煎制。

4. 煎制至一侧金黄后翻面，继续煎制另一侧，同时在肉饼上面放上芝士片。

5. 把汉堡面包对半切开，在烤箱中预热一下，取出后分别在上下两片面包上抹上适量的蛋黄酱和番茄酱。

6. 把煎好的肉饼放在下面的面包上，再盖上生菜、番茄和洋葱。

7. 把上面的面包盖上，用手轻压一下即可。

家常汉堡做法大全视频教程

做一家好吃的汉堡店需要注意以下几点：

1. 原材料：选用新鲜、优质的食材是制作美味汉堡的关键。选购新鲜的肉类、蔬菜和面包，并尽量避免使用含有人工添加剂的食材。

2. 独特口味：制作独特口味的汉堡可以吸引更多顾客。可以尝试添加特色的酱料、调味料或创新的配料组合，以增加汉堡的味道和口感。

3. 烹饪技巧：掌握正确的烹饪技巧是关键。合理的火候掌控、适当的翻煎和蒸煮等技巧将影响汉堡的口感和质量。

4. 配送速度：快速的服务是成功经营汉堡店的要点之一。尽量减少等候时间，确保顾客能够及时享用到热腾腾的汉堡。

5. 优质的服务：亲切友好的服务和周到的态度将使顾客留下好印象，愿意再次光顾。

除了以上几点，还可以定期进行市场调研，关注顾客的反馈，不断改进和创新，以不断提升汉堡店的口碑和竞争力。

家庭汉堡的做法

想要在家里做美味的汉堡？那么不妨试试家庭版的做法，简单又实惠。以下是汉堡的家庭版做法：

所需食材：

猪肉/牛肉饼（一份），面包（1个），沙拉酱（适量），切片奶酪或蔬菜（适量），洋葱片（适量），西红柿片（适量），盐（适量），黑胡椒（适量）。

制作步骤：

1. 将猪肉或牛肉饼入少量盐、黑胡椒粉和腌渍料，轻轻按压拍打肉饼，让调料能够更充分地渗透进去

2. 平底锅加热，涂上少量油，在中小火下煎肉饼，每面煎1-2分钟，直到两面呈现漂亮棕色即可

3. 使用面包两切，烤面包片或者烤面包机中烤2-3分钟，直到面包片表面金黄酥脆即可

4. 烤面包切片，抹上沙拉酱，放上洋葱片和西红柿片，再在上方放上肉饼，切片奶酪或蔬菜，盖上另一片面包饼即可

小贴士：

1. 焦香的外壳与柔软的肉层是汉堡的最大特色，如何煎出美味的肉饼很重要。为了让牛肉饼更加口感丰富，可以在肉馅中适量加入面包屑或鸡蛋，并搅拌均匀。

2. 内馅的选择很多样化，可以根据口味自行搭配，一般有菜蔬、奶酪、酱汁等食材可供选择。例如番茄酱、芥末酱、千岛酱等汉堡酱料都比较受欢迎。

3. 切片奶酪或者蔬菜等配料可以增加汉堡口感的层次感，也可以增加汉堡的营养价值，例如芝士、培根、蛋黄酱等都比较常用。

汉堡做法窍门

主料：面粉300克，酵母3克，糖20克，盐1勺，鸡蛋2个，黄油20克，白芝麻少许，纯牛奶100ml

辅料：生菜少许，热狗适量，鸡蛋1个，沙拉酱少许

做法步骤：

1.将面粉，酵母，白砂糖，盐，鸡蛋，搅拌均匀。

2.倒入纯牛奶，搅拌成絮状，揉成面团。

3.面团拉开，放入20克黄油，揉出手套膜，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

4.醒发好的面团，切成小剂子，揉成球形盖上保鲜膜，二次醒发30分钟。

5.刷上一层蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱预热，180度，烤20分钟。

6.烤好的汉堡胚冷却后，从中间切开。

7.锅中煎一个鸡蛋，烤肠一根。

8.依次放入煎蛋，生菜，热狗，挤上沙拉酱即可。

家常汉堡做法大全视频教学

1.

准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，如下图所示。

2.

接着加入清水100毫升调成面糊，如下图所示。

3.

然后再准备肉馅150克。

4.

把鸡蛋汉堡机打开加热。

5.

在每个洞里面放入鸡蛋50克，如下图所示。

6.

接着在每一个桶里放入肉馅20克。

7.

然后在每一个洞里放入面糊15毫升。

8.

一面定型再翻面，然后再煎三分钟即可。

9.

三分钟以后直接盛出，如下图所示，蛋堡就做好了

家常汉堡的做法大全视频

121直播 。

为您全程免费提供 德乙赛事 斯图加特 vs 汉堡比赛视频直播, 斯图加特 vs 汉堡在线高清直播, 最新斯图加特直播和汉堡直播信号会在赛前...

家常汉堡怎么做简单又好吃

主料

馒头

2个

鸡蛋

4个

辅料

盐

适量

黄豆酱

适量

火腿肠

1根

生菜

1棵

步骤

1.准备的食材

2.生菜择洗干净，控干水份

3.火腿肠切薄片备用

4.馒头上下两边的馒头片切除掉，再切成几片，以免沾不均匀鸡蛋涂

5.鸡蛋打散在碗内，加适量食盐，搅拌均匀；加入切好的馒头片，均匀的沾上鸡蛋液；下油锅炸至金黄色，捞出控油

6.馒头片的一面涂摸上黄豆酱

7.控干水的生菜铺在上面

8.铺上火腿片

9.另外一个馒头片的一面，也涂摸上黄豆酱，盖在上面即可

家常汉堡做法大全视频下载

牛肉汉堡做法步骤

用料

高筋面粉 250克

鸡蛋 35克

牛奶 110克

糖 40克

盐 2克

酵母 4克

黄油 20克

熟芝麻 适量

沙拉酱 适量

生菜 适量

西红柿 1个

炸鸡肉块 3块

芝士片 3片

步骤 1

准备食材。

步骤 2

将鸡蛋、牛奶、先倒入面包机，糖、盐对角线放置，再放入面粉，面粉中挖个洞，放入酵母。

步骤 3

面包机选择揉面功能20分钟。

步骤 4

20分钟后加入软化的黄油，继续揉面。

步骤 5

两个揉面程序后，就可以很容易的拉出不易破的薄膜。

步骤 6

将面团揉圆，放入面包桶内发酵。

步骤 7

当面团发酵至2倍大时，手指沾面粉，插入面团，面团不塌陷，不回缩即为发酵好了。

步骤 8

取出面团，排气。

步骤 9

将面团等分成6份。

步骤 10

将面团揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤 11

松弛好的面团再次揉圆，表面薄薄刷一层蛋液。

步骤 12

沾上一层熟芝麻，放入汉堡模具中，置于温度湿润处进行二次发酵。

步骤 13

发酵好的面团。

步骤 14

烤箱提前预热，上下火180度，16分钟左右，上色满意即可。

步骤 15

烤好的面包取出晾凉。

步骤 16

将面包横着一切两半。

步骤 17

夹入喜欢的蔬菜。

步骤 18

我是面包抹沙拉酱后，夹入一层生菜、一层西红柿、一层炸鸡肉饼、一层芝士、一层生菜。

家庭汉堡的做法简单又好吃窍门

1. 蛋仔汉堡包的制作方法非常简单。2. 首先，准备好蛋仔糊的材料，包括面粉、鸡蛋、牛奶和糖。将这些材料混合在一起搅拌均匀，直到没有颗粒感。 接下来，将平底锅加热，涂上一层薄薄的油，然后倒入适量的蛋仔糊。 当蛋仔糊开始变形时，可以放入你喜欢的汉堡配料，比如培根、生菜、番茄和酱料等。 最后，将蛋仔翻面，煎至两面金黄即可。3. 蛋仔汉堡包是一种创意十足的美食，可以根据个人口味进行调整。你可以尝试添加其他配料，如奶酪、洋葱等，来增加口感和味道的变化。此外，你还可以尝试不同的酱料搭配，以满足不同的口味需求。蛋仔汉堡包是一道简单又美味的快餐，非常适合在家制作。