清蒸素冬瓜的做法大全家常(素冬瓜的做法大全家常菜)

素冬瓜的做法大全家常菜

主料 4种

猪肉

200g

冬瓜

300g

面粉

500g

鸡蛋

1个

辅料 3种

葱少许姜少许花椒10g

调料 3种

油适量盐适量水淀粉30g

烹饪步骤 11步

步骤1

将五花肉洗净剁成肉馅。葱、姜洗净剁碎加入肉馅中，分次加入花椒水调匀。

步骤2

将肉馅、蛋清，顺同一方向搅匀。

步骤3

冬瓜擦丝放少许盐杀出水分，攥干剁碎待用

步骤4

拌入冬瓜馅、色拉油、鸡精顺同一个方向搅至上劲儿。

步骤5

将面粉配水和好，醒上20分钟。

步骤6

双手从中间向两边搓动，将面团搓成均匀长条。

步骤7

用手指捏住一端，稍用力揪成小面剂。

步骤8

用手掌按压成小面饼后用擀面杖擀成圆形。

步骤9

将馅料盛一些放到饺子皮中间，将上下部分的面皮捏紧，做成不封口的饺子生坯。

步骤10

平底锅烧热，在锅底抹一层油，将锅贴摆入，盖上锅盖小火煎2－3分钟。

步骤11

待面皮将熟、底部有些焦黄时，倒入少许水淀粉

清蒸素冬瓜的做法大全家常菜

用料：冬瓜 1000克、香菇 1朵、老豆腐 1块

胡萝卜 半根、食用油 4勺、食盐 半勺、黄豆酱 1勺、耗油 1勺、鸡精 半勺、葱花 适量、面粉适量、酵母粉适量

做法步骤：

1、面粉加入酵母粉和好，醒发。冬瓜去皮切成碎钉。

2、装入碗中加入食盐杀出水分。

3、香菇洗净后切片再切成小丁。

4、豆腐切成小丁。

5、胡萝卜洗净后切条后再切丁。

6、起锅烧油。

7、下入豆腐丁炒成金黄色盛出备用。

8、腌出水分的冬瓜用纱布挤出水分。

9、另起锅烧油下入所有食材翻炒，加入2勺黄豆酱以增香。

10、再加入葱花增香。

11、加入1勺耗油。

12、加入鸡精。

13、馅料装入盆中备用。

14、面团醒发好。

15、将面团分成两半，搓长条下面剂。

16、擀皮包上馅料。

17、包成自己熟悉的包子形状，放入蒸屉，二次醒发。

18、醒发好，开火，蒸15分钟即可

清蒸冬瓜的做法大全家常菜窍门窍门

主料羊肉500g冬瓜250g辅料清水适量盐适量白胡椒粉适量香菜适量

步骤

羊肉炖冬瓜的做法步骤11.羊肉放入清水中浸泡一天，去掉血水。泡的时候为了防止羊肉变质，变把它放到冰箱中。

羊肉炖冬瓜的做法步骤22.把泡好的羊肉切成小块。

羊肉炖冬瓜的做法步骤33.放入电压力锅的内胆，同时加入适量的清水。

羊肉炖冬瓜的做法步骤44.用电压力锅的煮肉档工作至结束。

羊肉炖冬瓜的做法步骤55.冬瓜去掉外皮，切成块。

羊肉炖冬瓜的做法步骤66.煮好的羊肉连汤倒入锅中，再加入切好的冬瓜块。

羊肉炖冬瓜的做法步骤77.大火煮开，中火煮至冬瓜软烂，加入盐和胡椒粉调味。

羊肉炖冬瓜的做法步骤88.再加入切成末的香菜。

羊肉炖冬瓜的做法步骤99.搅拌均匀即可出锅。

清蒸冬瓜怎么做好吃又简单

关于冬瓜开水煮的时间问题，一般来说，煮冬瓜的时间会根据不同的做法和用途而有所不同。以下是一些常见的烹饪方法和建议：

煮汤：如果你想要煮出美味的冬瓜汤，通常需要将冬瓜切成块状，然后放入开水中煮沸。根据个人口味和喜好，煮的时间可以长达2-3小时，直到冬瓜变得软烂。

炖冬瓜：如果你想要炖出美味的冬瓜炖菜，通常需要将冬瓜切成块状，然后放入开水中煮沸。根据个人口味和喜好，煮的时间可以长达2-3小时，直到冬瓜变得软烂。

蒸冬瓜：如果你想要蒸出美味的冬瓜蒸菜，通常需要将冬瓜切成薄片状，然后放入蒸锅中蒸熟。根据个人口味和喜好，蒸的时间可以长达1-2小时，直到冬瓜变得软烂。总之，煮冬瓜的时间会根据不同的烹饪方法和用途而有所不同。希望这些信息对你有所帮助！如果还有其他问题，随时告诉我哦。

素蒸冬瓜窍门

用料

冬瓜 500克

葱 少许

盐 少许

水

油

步骤 1

准备工作： 1，冬瓜去皮切成薄片 2，小葱摘干净，切成碎，我们叫葱花

步骤 2

炒菜锅刷洗干净， 放火上烧干锅内残余的水渍， 倒油（我是随心倒，没量过倒了多少油）， 因为锅是热的，油很快就热了， 放冬瓜进锅里翻炒， 看着冬瓜有点变色了，锅内油少要干锅了， 立刻加水，水量漫过冬瓜， 放盐， 盖上锅盖，小火慢慢煮， 随时注意别干锅了， 等到冬瓜颜色变透明了， 就可以关火出锅了

清蒸素冬瓜的做法大全家常菜窍门

原料：

冬瓜500克

猪健子肉50克

蒜4瓣

姜小块

葱3根

干香菇3朵

枸杞数颗

食盐一1小勺

酱油1大勺

植物油适量

做法：

1

冬瓜去皮，切小丁，至于蒸锅中，蒸约20分钟。

2

香菇提前发泡好，切小丁；猪健子肉切丁；姜、葱、蒜切末。

3

蒸好的冬瓜摆盘。

4

炒锅至火上，加少许油，油热后加入姜、蒜和香菇炒香。

5

加入肉炒至变色。

6

倒入发泡香菇的水和适量盐、小勺酱油。

7

加入枸杞和葱，翻炒均匀，

8

把步骤7的汤汁淋入蒸好手冬瓜中，吃的时候拌匀就好了

清蒸冬瓜怎么做

其实蒸冬瓜很简单，一般蒸冬瓜时，先放盐比较好吃，因为盐进到冬瓜里面，比较好吃，也就是人们通常说的入味了。但有个缺点就是用盐比较多，对人的身体不好。

如果蒸冬瓜时后放盐，冬瓜表面比较咸，但不入味，口感较差一些，用盐量比较少，符合现在的养生理念。

人们都知道，盐吃多了，会得高血压，心脑血管疾病，所以为了您的健康，要少吃盐。至于蒸冬瓜的问题，那还要看您自己的选择了。

素蒸冬瓜的做法大全集窍门

米冬瓜是一道清爽可口的汤品，下面是一种常见的做法：

材料：

- 冬瓜：适量

- 糯米：适量

- 鸡腿肉：适量

- 干贝（或虾干）：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备工作：将冬瓜去皮、去籽，并切成小块。将糯米浸泡30分钟后沥水备用。鸡腿肉洗净后切块，用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。

2. 烹制汤底：将锅中加入足够的清水，放入干贝（或虾干）煮成高汤。如果使用虾干，建议提前泡软备用。

3. 煮汤：将烹制好的高汤倒入电压力锅中（或普通锅），加入腌制好的鸡腿肉块和浸泡好的糯米，然后加入冬瓜块。

4. 烹饪过程：

- 如果使用电压力锅，选择高压模式煮15-20分钟。

- 如果使用普通锅，大火烧开后转小火慢炖30-40分钟，直至冬瓜和糯米都变软熟透。

5. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐、白胡椒粉进行调味。

6. 出锅装碗：将煮好的米冬瓜汤倒入碗中，撒上香菜或葱花作为装饰，即可食用。

米冬瓜汤清淡爽口，既可作为主食也可作为汤品。你还可以根据个人喜好加入其他配料，如香菇、鲜虾等，使口感更丰富。尝试一下吧！祝您用餐愉快！

清蒸素冬瓜的做法大全家常窍门

　　适合1岁宝宝的

　　食谱原料：

　　材料：冬瓜50克，冬笋末，水发冬菇末，口蘑末各10克

　　调料：植物油，料酒，生抽，冬菇汤，香油，白糖，水淀粉各少许

　　制作方法：

　　1、油锅烧热放入冬菇末、冬笋末，口蘑末，再加料酒，生抽，白糖，冬菇汤，烧沸后用水淀粉勾厚芡，冷后成馅；

　　2、冬瓜洗净，在肉厚处挖出圆柱形，焯水后抹香油，填入陷，放盘中，蒸10分钟即可。

　　食物原料

　　材料：冬瓜50克、炼乳l0克、熟火腿5克，高汤100克。

　　调料：水淀粉、香油各少许。

　　制作方法

　　1、冬瓜去皮，洗净，削成小圆球，入高汤中煮熟后，取出；熟火腿切末；

　　2、另取一锅，倒入高汤加炼乳煮沸，用水淀粉勾芡，倒入冬瓜球，淋上香油，撒上火腿末即可。