素菜豆腐做法大全家常做法(素食菜谱豆腐)

素食菜谱豆腐

当然。以任何素食类型的角度，豆腐都是绝对的素食。据记载西汉初期，炼丹家淮南王刘安发明了豆腐，从此，中国素菜的发展推向了一个新阶段。具体可以查看《素食诗》、《淮南子》,都是有力的证据详细记载了。

家常素菜的做法大全家常豆腐

准备食材。

起油锅，放适量油，豆腐一块开5小块下锅中火慢煎，加白糖和盐调味，铲起。

2/5 起油锅，放适量油，豆腐一块开5小块下锅中火慢煎，加白糖和盐调味，铲起。

起油锅，放适量油，爆香蒜末，把切小段的小白菜放入爆炒，加盐调味。

3/5 起油锅，放适量油，爆香蒜末，把切小段的小白菜放入爆炒，加盐调味。

倒入2步骤铲起的豆腐，加生抽混炒一会。放少量水焖一下。

4/5 倒入2步骤铲起的豆腐，加生抽混炒一会。放少量水焖一下。

出锅装盘即成。

5/5 出锅装盘即成。

素菜豆腐做法大全家常做法视频

食材：豆腐350g;干海带100g;油适量;盐适量;胡椒粉适量;姜末适量

做法：1.干海带提前洗净泡好，豆腐一块

2.把泡好的海带切丝，豆腐切丁，姜末备用

3.豆腐丁先下锅煮2分钟捞出备用

4.海带下锅煮2分钟捞出备用

5.起锅放油，放入豆腐略煎

6.下姜末翻炒

7.加入适量的水，烧开

8.取砂锅洗净，放入海带丝，倒入豆腐，盖上锅盖炖12分钟

9.最后加盐，胡椒粉调味即可出锅。

素菜豆腐汤图片

烧豆腐汤可以放木耳、鸡蛋、猪肉丝、榨菜、毛豆子，或者也可以放些蔬菜，象菠菜、青菜，白菜切成丝都可以，这样做出来的汤清爽可口。切记，就是唯独不能放醋，因为醋有酸味，放了以后一道蛮好的豆腐汤就被它搅和了。特别夏天豆腐海带海虾米汤更好！

素炒豆腐菜的做法

食材

西葫芦半根 、 冻豆腐 一块 、 辣椒四个 、 姜适量、 蒜适量、 葱适量、 生抽适量 、 老抽适量、 盐适量、 鸡精适量 、 食用油适量

烹饪步骤

1.西葫芦、辣椒、葱、姜、蒜洗净

2.食材切好装盘

3.冻豆腐切块

4.适量油烧热，中小火把冻豆腐煎两面金黄，装盘

5.用煎豆腐的油把蒜、姜、辣椒爆香

6.西葫芦入锅翻炒

7.最后放豆腐翻炒，加盐、生抽、老抽，继续翻炒均匀，可以再加一点点水翻炒

8.出锅前放点鸡精、撒点葱花，翻炒两下，装盘

素菜豆腐的做法大全

1

本地大头清洗干净然后切成小块

2

自己做的豆腐切成小块

3

锅里加入菜油加入青菜炒

4

快速翻炒一会

5

青菜炒变色后在加入一碗水

6

然后加入一个浓汤宝

7

水开后加入豆腐

8

然后在加入盐翻炒均匀

9

炒匀后炖5分钟

10

炖至豆腐入味装碗里

素菜豆腐怎么做好吃

不是。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

素菜豆腐做法大全家常做法图片

 豆腐不是荤菜而是素菜。

素菜通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。

豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作而成，豆类食品属于植物，虽然其蛋白质含量高，但是仍然属于蔬菜科所以是素菜。

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐，相传为汉朝淮南王刘安发明，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆，二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。