绿豆汤的家常做法(南瓜绿豆汤的家常做法)

南瓜绿豆汤的家常做法

南瓜中的膳食纤维较丰富，绿豆中的纤维素和维生素b较多。南瓜可以和绿豆一起煮。成分的营养价值比较丰富，而且不存在冲突，可以起到互补的作用。能有效促进肠道蠕动，能缓解便秘，促进食欲，还能营养神经，改善失眠梦状态。改善缺钾引起的心脏射血功能。

绿豆汤做法大全

配料:脱皮绿豆、冰糖、小麦淀粉

1.脱皮绿豆用冷水浸泡5个小时以上，放蒸锅中蒸个30分钟左右

2.锅中放适量的清水，把冰糖、绿豆倒入锅中煮沸，直到绿豆开花

3.最后慢慢地倒入水淀粉勾芡，边倒边搅拌均匀。不能太稀也不能太稠。(喜欢甜的可以加冰糖)

夏天绿豆汤的做法

最佳配比：绿豆150g，大米460g，江米460g ，水 16kg ，碱3g

3.1 洗米：将3种原物料放在盆中挑去杂质，加水漫过米，用手均匀搓洗干净，重复3遍，控干水备用；

3.2 投料：将锅置于火上，确保锅内洁净无油，加入水16公斤，烧至沸腾，加入洗净的绿豆150克、大米460克、江米460克；

3.3 煮制：开大火烧至沸腾，用勺子推底搅动，防止糊锅，加入碱面（3克），中火煮制50分钟，在煮制过程中每隔10分钟搅动一次，不能离开人防止瘀锅和糊底；

3.4 成品：汤浓米爽：就是指汤已粘稠且米粒还不是很化，吃起来有口感；

3.5 出餐：出餐时用勺子贴锅底顺时针方向将粥搅动均匀，约3至4次，如果不搅动易造成粥稀稠不均。

绿豆汤的做法家常做法大全

步骤：

1、绿豆洗净，用水泡半个小时（泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间）

2、锅中加入适量水，接通电源；

3、绿豆沥干水分，倒入锅内；

4、南瓜削皮，去瓤，洗净；

5、切成2cm左右的南瓜块；

6、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花；

7、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可。

绿豆汤的家常做法煮法

做法步骤

1、将葱姜蒜拿出来洗净，准备好火锅底料备用。

2、姜切块，葱切段，蒜剥成一瓣瓣的备用。

3、把全部干辣椒用剪刀剪成一段段的，与两把花椒放到一个碗里备炒。

4、往油锅里倒入适量食用油，加热到冒烟。

5、在油锅中放入泡发的绿豆，葱姜蒜、干辣椒、花椒，炒出香味。

6、在炒好葱姜蒜的锅里放入火锅底料，加热到完全融化。

7、把炒好的底料从炒锅倒入汤锅，加入热水小火熬制20分钟，用漏勺过滤掉上面的泡沫。

8、在火锅底料继续熬制的时候，准备油碟。油碟原料可以放入香油、鸡精，也可根据个人口味加入醋、盐、芝麻等。

9、准备好下锅的菜品，可以依据自己的喜好选择。

绿豆汤的家常做法窍门

1.、先浸泡后冰冻法

　　绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，能很快煮开花。这只是简单的物理变化，营养不会流失。

　　2、分次加水煮法

　　先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。

　　3、提前沸水浸泡法

　　将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟;待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂，30分煮即可煮熟。

　　4、焖煮酥烂法

　　把绿豆淘洗干净，沥干水分，沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至汤水快收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。此法较上述方法关键在于焖煮，煮的绿豆汤吃起来比较软绵。

　　5、干锅炒煮法

　　将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂，大约40分钟可煮熟。干锅炒制是很多人没有尝试过的方法，多一个炒制过程，可让你在没有冰箱冷冻或冷藏的情况下也能快速煮出绿豆汤，无需提前浸泡!

绿豆汤的家常做法简单

主料：绿豆100克

辅料：清水适量

配料：冰糖适量

做法：

1.买回来的绿豆挑选一些，把坏的选出来。

2.绿豆洗净，用清水浸泡。

3.泡到绿豆颗粒饱满即可。

4.把绿豆放进锅内，注入适量水。

5.选择煮粥按键，压下按钮。

6.水煮沸后加入适量冰糖。

7.压上盖子继续煮，直到豆子煮烂，关火。

绿豆汤的家常做法视频

软皮儿绿豆糕制作起来非常简单，首先我们要把绿豆磨成粉。然后再加入蜂蜜食用油，轻轻搅拌，用手活成小面团，压扁。放进电饼铛制作即可。

冰绿豆汤的做法大全

绿豆汤可以冷冻保存，但是需要注意一些问题：

1. 冷却：在将绿豆汤冰冻之前，要让它完全冷却到室温。如果在热的状态下冻结，会导致膨胀，甚至炸裂。

2. 分装：将绿豆汤倒入干净的密封容器中，建议分装成适量的小份，方便解冻和食用。

3. 冰冻：将密封好的绿豆汤置于冰箱冷冻室内，冷冻温度建议在-18℃以下，以便更好地保存。

4. 解冻：吃之前，需要先将冷冻的绿豆汤取出并解冻。可以将其放在室温下解冻，也可以将其放入冰箱中解冻。

5. 重煮：解冻之后，需要将绿豆汤倒入锅中，加热至沸腾，再煮一次，以确保其安全低食用。

需要注意的是，冻存绿豆汤的保存时间不宜过久，建议最好在1-2个月内食用完。此外，在食用前应仔细观察绿豆汤的状态，如果已出现异味、变质等情况，建议不要食用。

绿豆汤的家常做法大全

主料：绿豆

配料：炼奶，牛奶

做法

1、熬好绿豆汤时，要把绿豆熬开花。然后将绿豆汤盛出，绿豆剩在锅里。绿豆、牛奶和炼奶的比例大约是1杯煮熟的绿豆配半杯牛奶、1/5杯炼奶，我以为这样的口味是最好的，因为可以保持比较浓郁的绿豆香气，甜度也刚好。当然喜欢甜的人可以再加些炼奶。

2、将绿豆和牛奶倒入搅拌机中，然后添入炼奶，打开机器进行搅拌匀，即可。