家常酸汤饺子图片(家常酸汤饺子图片高清)

家常酸汤饺子图片高清

酸汤水饺的配料可以根据个人口味来调整，一般情况下并不一定需要加入白胡椒粉。酸汤水饺主要以酸汤为特色，通过醋和酸辣汤料营造出鲜美的口感。酸汤中通常含有醋、白胡椒粉、香菜等调味料，其中白胡椒粉可以增加一定的辣味和香气。但是，如果你对辣味不敏感或者不喜欢胡椒粉的口感，完全可以根据个人喜好省略白胡椒粉的加入。总之，酸汤水饺的调料可以根据个人口味来灵活调整，让你享受到最符合自己口味的美味饺子。

家常酸汤饺的汤怎么做

1.蒜泥

想要饺子好吃，蒜泥可是功不可没。很多人都觉得生的蒜头闻着臭烘烘的，而且吃上去非常辣嘴，但是其实蒜有非常好的提香作用，可以直接生吃，也可以把它剁碎之后，当做调味料，放在酱汁里面，这样起到非常好的提香提鲜的作用。还有就是将蒜泥加入一些食盐，味精，白糖等炒制熟，变成蒜蓉，然后再放进去吃味道更好。

2.十三香粉

十三香粉是现在日常烹饪当中，用的非常多的一款调味料，它是用多种香料制作而成的粉末，所以香味十足，很多平平无奇的食物加入十三香后，里面味道提升了几个高度。所以在煮好的饺子汤里面，加入十三香粉之后，就不需要加其它香料了，味道已经非常好了。

3.花椒油

在煮好的饺子里面滴入几滴花椒油，也是非常不错的。花椒油相比普通辣油，它有着独特的椒香味，还会有一点点的麻，但是辛辣味并不是特别的明显，所以对于喜欢吃麻辣的，但是又不能接受很辣的人来说，花椒油就是不错的选择。而且加入花椒油之后，闻着更香，吃着口感更好

4.猪油

南方人喜欢在煮好的饺子里加入猪油，特别的香，猪油分为两种，一种是用肥肉熬制的猪油，另外一种是用猪身体部位的板油熬制的猪油，建议这里放用板油熬制的猪油，会更香更好吃，介入过有油渣的话，还可以放上几个油渣，那味道就是一绝。

家常酸汤水饺图片

1、酸汤水饺是一种陕西地区历史古老的汉族传统小吃，具有1000多年的历史。

2、酸汤水饺，顾名思义，贵在酸汤。但饺子也是好的。猪肉馅、羊肉馅、海鲜馅都有，以羊肉馅最受欢迎。一般手工制作，现捏现卖。讲究馅大皮薄肉多。基本是一个肉丸子。捏时双手合拢，两个大拇指往里一挤，使饺子呈带花边的疙瘩状。所以也有叫羊肉疙瘩、猪肉疙瘩的。

酸汤饺的做法视频

1、准备好调味料，蒜头切末，香葱切葱花，葱白和葱绿分开放。

2、煮锅倒入适量的水烧开加入少许盐，下饺子煮制。

3、准备一个大碗，放入两茶匙生抽，一茶匙半芝麻红油，一茶匙半香醋，少许花椒油，香菜碎，葱花。

4、加入适量的煮饺子汤。

5、煮制过程点两次冷水水饺就煮好了。

6、煮好的饺子盛入准备好的汤料碗即可食用。

酸汤饺子怎么做好吃窍门

马二酸汤水饺，西安本地人也会经常光顾的，这家店的口碑还是比较好的，公交车或者是地铁，到洒金桥站下，然后往南走，大约300m就到该店。

酸汤饺子怎么做简易版

酸汤制作方法非常关键，必不可缺是 虾皮，香菜，葱花、辣椒油，辅料还有盐、糖、蒜末、生抽、香醋。

所有的调料放入碗中，再用热汤浇入，放入饺子。

面粉和好，猪肉馅、白菜、香油、葱、姜、盐拌好馅儿

饺子包好备用，也可以直接买速冻的，不过没有自己包的好吃(包饺子的过程在这里就不说了)。

饺子包好下锅，等待饺子成熟的同时准备一个大碗，放入紫菜、榨菜、香菜、虾皮、盐、味精、香油、胡椒粉、醋、生抽、老抽，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。

有老汤的最好用老汤下饺子，味道更好，尝一尝酸辣开胃又驱寒，看看是不是很有食欲！

家常酸汤饺子图片高清大图大全

1.这就是我知道的最美味的水饺，酸汤水饺，让我觉得一切都是那么的美味可口！

2.我觉得这样才是人生当中最大的快乐，酸汤水饺，让我觉得这所有的一切都是自己最喜欢的味道！

3.这就是我妈妈给雨的味道，这就是一碗酸汤水饺，让我觉得所有的一切都是那么的美丽！

酸汤饺子图片高清大全图片

酸汤饺子要煮的好吃，首先，必须要有一个好的酸汤汤底，汤底的制作，有时候也是需要花费很多心思的，将材料搭配完好，挑选新鲜的食材，再按照步骤依次放进锅里面，熬出一个相当好吃的酸汤汤底，然后再把饺子放进汤里面煮，这样才能有一碗好吃的酸汤饺子

酸汤饺子做法家庭

主料：

猪肉200g

鸡蛋一个

芹菜一把

胡萝卜一根

酸汤酱50g

味极鲜酱油3勺

生抽2勺

蚝油1勺

饺子皮适量

辅料：

葱适量

姜适量

调料：

盐适量

鸡精适量

十三香适量

做法：

1. 准备食材备用。

2. 把猪肉，芹菜，胡萝卜清洗干净，放入绞肉机绞碎，再盛入盆中。

3. 加入三勺味极鲜酱油。

4. 加入一勺生抽。

5. 加入一勺蚝油。

6. 加入适量的盐，十三香，打入一个鸡蛋。

7. 顺着一个方向搅拌均匀即可。

8. 取一个饺子皮加入适量的肉馅。

9. 包成自己喜欢的饺子形状。

10. 锅里烧水水开下入饺子，煮至浮起熟透即可。

11. 另起锅烧油下入葱姜蒜爆香。

12. 加入用一包味达美酸汤肥牛复合调料，翻炒均匀。

13. 再加入500克清水，小火煮开。

14. 加入煮好的饺子，翻拌均匀即可盛出。

15. 盛入盘中撒上少许葱花即可

家常酸汤饺子图片高清大图

食材：

饺子、葱、生姜、色拉油或是花生油、生抽、陈醋、香油、油泼辣子、熟的白芝麻、香菜以及少许盐。

酸汤水饺的家常做法:

1、先包好饺子，用速冻饺子也成，但没现包的好吃。大家记住用速冻饺子的时候，煮饺子时不要等水开再下锅，那样饺子会煮裂。

2、然后准备调味料，调味料是酸汤水饺的灵魂所在。大家可以仔细看一下，三个小碗中都装有调味料，它们分别是芝麻香油和花生油混合好的油、油泼辣子的红油、生抽和陈醋的混合液。其中，花生油与芝麻香油的比例为3：1，陈醋与生抽的比例也为3：1。

3、把葱和姜分别切成碎末，放进碗中，然后放一小撮炒熟的白芝麻，再来少许盐。

4、把花生油和香油的混合油烧热，泼到葱姜上激发出香味儿，然后搅拌均匀。

5、接着再把陈醋生抽汁以及红油倒进去，充分搅拌均匀，我们的酸汤就做好了。

6、把饺子煮熟，捞进调味料碗，再舀上几勺饺子汤，撒上香菜或是香葱末，拌匀就可以开动了。

家常酸汤饺子图片高清版

准备所需食材，将食材都清洗干净，然后将西葫芦和胡萝卜都擦成细丝，而木耳切碎，鸡蛋磕入碗中，并调入小半勺食盐和1勺料酒，再搅打出浓密的气泡；

2

起锅，倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，稍微凝固后用锅铲搅匀搅散，全部凝固后装盘出锅备用；

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再次起锅，倒入适量食用油，油热倒入胡萝卜丝、西葫芦丝、木耳碎，稍微翻炒变软；

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然后倒入事先炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀后，装盘出锅即可，这样饺子馅就做好了。

5

然后调入1勺生抽、1勺蚝油、适量胡椒粉，快速翻炒均匀；

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取一张饺子皮，再夹取适量饺子馅放入饺子皮中间部分，然后在饺子皮边缘抹上少许清水，再对折捏紧，再用两手的虎口部位将折叠的饺子皮部分捏紧，再朝中间方向夹紧，这样一个饺子就包好了。然后继续将剩余的饺子给包好；

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饺子包好后，调配酸汤；碗中倒入1勺蒜末、1勺香葱碎、1勺熟白芝麻、1勺辣椒粉、1勺虾皮，均匀淋入热油，充分激发出香辣味，然后调入3勺生抽、2勺香醋、1勺白糖、适量盐（按自身口味），搅拌均匀，放上适量紫菜，兑成酸汤底料备用；

8

再次起锅，锅内放入清水和饺子，大火烧开，并且时不时用锅铲背部轻轻推送饺子，避免饺子黏连破口，直至全部浮起后，淋入1碗清水，再次煮沸浮起即可；

9

勺取适量煮饺子的汤水放入碗中，冲开酸汤底料，然后捞入饺子和大白菜即可