水煮花生的家常做法视频(水煮花生的家常做法视频教学)

水煮花生的家常做法视频教学

过程：第一步，首先将需要的花生米准备出来，注意要挑选一下，将其中坏掉的或者是破碎的都要挑选出来，挑选好的花生米，需要放入在一个加上水的容器中，简单清洗一下，马上捞出；

第二步，浸泡的时间不要太长，淘洗下即可，然后将花生米平铺在厨房纸巾上，注意要分散开放，充分将其中的水分沥干才可，然后将炒锅置于火上，烧热后，加上适量的食用油；

第三步，凉油将花生米下入在锅中，小火慢慢开始炸，注意过程中需要用锅铲不停地翻炒，以防止糊锅，小火炒至花生米微微变色，并且有“噼噼啪啪”的声响，且看到花生米的皮绽开；

第四步，快速将花生米从油锅中捞出来，时间万万不可太长，否则花生米容易发黑，花生米捞出用漏勺控一控其中的油分，然后放入在一个稍微大点的盘子中，注意将其铺散开，不要叠放在一起；

第五步，然后趁热在其中撒上适量的食用盐调味，翻拌均匀，待其自然晾凉后，即可开始享用，香酥脆，一口一口根本吃不停。

烹饪小技巧：1、花生米虽然是种很普通的食材，但其却含有非常丰富的营养元素，价值非常高，因此还有着“素中之荤”的美称，花生米中含有的锌元素，对于增强记忆、延缓衰老等都有很好的帮助，所以说不管是大人还是小孩，适当吃花生米都是不错的选择，当然了，花生米还可以经受多种烹饪，做成各样美味的食物，无论是哪种做法，都能让人的味蕾得到享受，尤其是做好的油炸花生米，凭借其香酥脆口感，更是得到了一致好评，所以花生米的这个做法非常建议大家学着做。

水煮花生的家常做法,方法简单,好吃又入味!

不用放。。

在你制作水煮花生之前，需要准备一些食材，花生米，胡萝卜，茴香，花椒，大葱等其他的一些调味品。你需要先把花生米放到冷水里面泡两个小时，等到花生全部都泡发了，然后再把它给捞出来，这个时候你就可以看到花生的表面已经发白了。之后要用水把它给进行冲洗，等到水分控干之后，再把它给放到盆里。

接着在锅中倒入水，然后把花生米也倒在锅里面，这个时候也需要把大葱和生姜全部都切段，放到锅中，并且也需要加入一些小茴香，花椒和盐，这几种调料必须同时放到锅中，缺一个都不可以，然后再把锅放到火上，用大火烧开，等到锅盖内产生白沫时需要用勺子把浮沫全部都去除干净，然后再把火调小，变成小火进行炖煮，只需要炖煮20分钟锅中的花生基本上就已经入味了。

这个时候就把火给关掉，但不需要把花生给捞出来，让它很自然的冷却，然后等到锅中的花生冷却之后，再把它给捞出来，并且将花生中的调料全部都去除，用水把花生再重新清洗，然后水分控干之后放到盘子里，用刀把芹菜等全部都切丁，用热水过一遍水之后，再放在盛有花生米的盆中，在盆里面加入一些盐，味精和油进行调味，这个时候用筷子搅匀就可以直接食用了，如果你想让口感更好一些，也可以在里面滴入几滴酱油，虽然这一道花生看上去做起来比较方便，但做起来也是需要掌握调料的搭配，如果调料放置错了，或者少放了一些，那么，很有可能煮出来的花生口感就会发生一些变化。

水煮花生的正确做法视频教程窍门

1、以热水刷洗掉表面的灰尘及蜂蜡。(铁锅使用钢刷是没问题的喔)

2、锅内倒入9分满的水，开火煮滚，直到锅内开始出黑色花纹后，即可关火将水倒掉。

3、擦干锅子后，重新放于炉火上以中小火空烧，待铁锅从焦色变成蓝色，最后变回原色后关火。

4、锅子稍微冷却不烫手，倒入少许食用油，以纸巾均匀涂抹，即完成开锅程序

水煮花生的家常做法视频教学下载

1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。

2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。

水煮花生怎么做好吃视频

带皮花生是夏季路边喝啤酒消夏时必不可少的一道小菜，香，软，咸咸的，麻辣麻辣的，喝着啤酒，滋味特爽。

1、 淹渍：

选取新鲜的刚出土的带皮鲜花生，洗洗干净，放进容器，倒入水里，放进食盐搅拌均匀后，静置浸泡24小时。

2、煮制：

把腌渍用过的盐水和花生一股脑的倒进锅里，把辅料如花椒，八角和桂皮以及味精，葱姜蒜末和干辣椒倒进水里，大火烧开后小火煮，持续时间1个小时后停止。

3、出锅静淹：

如果说煮好就开吃的话，那样的花生会有一种水分少的感觉，把煮好的花生继续放在煮花生的盐水里静置4个小时继续腌渍浸水。

水煮花生的做法大全家常做法

第一步：精选上等优质花生，洗净、筐中沥水。水空净又拿来一个新碗放入一个花生，10克白糖，20克面粉或者玉米淀粉搅拌均匀，花生之间不能粘连，过筛子留下花生颗粒备用。

第二步：下锅油炸。锅中加入适量食用油，五成油温下入花生，不停翻动是指不要坨住，焦黄时捞出降温。

第三步：给花生挂糖霜。锅中放进300毫升水30克白糖熬成糖稀，放进第二步的放凉花生，快速搅动均匀不要坨住。这步很关键，让糖稀慢慢被花生吸收，花生成为颗粒状就可以关火了。

第四步：出锅盛入盘中或者玻璃瓶中，下酒或作为小饰品都不错。

水煮花生的做法及配料窍门

水煮花生，朋友1斤煮5斤，不知道是什么意思，可能你形容的有问题。

水煮花生米，首先花生米要放在盆里面泡上，泡上以后两个小时左右吧，整个花生米就会变大一倍，表面的颜色也变淡了，这时才可以放到锅里煮。放上点儿花椒，大料，酱油，盐，再切一点点儿胡萝卜和芹菜丁，然后搅拌搅拌倒出汤，就是一盘香喷喷的五香水煮花生米啦。

水煮花生的家常做法视频教学大全

1. 花生稀饭可以通过煮烂的方式来制作。2. 花生的外层有硬壳，而内部的花生仁比较坚硬，所以要煮烂花生需要一定的时间和温度。煮烂花生的关键是要让花生充分吸收水分，软化花生仁的纤维组织。3. 为了煮烂花生，可以先将花生浸泡在水中一段时间，使其吸收足够的水分。然后将花生放入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢煮烧。煮烂花生的时间一般需要30分钟到1小时不等，具体时间取决于花生的品种和大小。在煮烂的过程中，可以不断搅拌花生，以免粘底或煮焦。煮烂后的花生仁应该能够轻松咬碎，没有硬度感。4. 除了煮烂，花生稀饭还可以通过研磨或使用搅拌机等工具将花生仁打碎，使其更加细腻。此外，可以根据个人口味加入适量的糖或盐来调味。花生稀饭不仅口感好，而且富含蛋白质、纤维和维生素，是一道营养丰富的食品。

水煮花生的做法大全简单

先把花生米泡半天时间，配菜:胡萝卜.芹菜都切成小丁，焯水，花生米稍煮一会捞出过凉，用盐，生抽，香油拌一下即可

水煮花生怎样做

食材：花生200g

方法/步骤：

1、花生买回来后洗净，放一大煲水，放3-4茶匙盐，煮1-1.5小时左右，你试过花生米已经较软，就可以了。 然后收火，将花生在水里泡半小时后，好让花生壳吸收盐水，然后滤干，放在太阳下晒和让北风吹干。

2、窍门：1、花生米洗净后放入盐水中浸泡2小时以上。

3、沥干盐水，把花生米晾干。

4、微波炉中高火加热约8分钟，中间需要翻动2次。

水煮花生的家常做法视频教学全集

主料

新鲜花生1000克

辅料

花椒适量

干红辣椒适量

桂皮适量

大料适量

香叶适量

豆蔻适量

盐适量

多味水煮花生的做法步骤

1.主料：新鲜花生1000克

2.调料：花椒、大料、干红辣椒、桂皮、香叶、豆蔻、盐

3.新鲜花生用清水浸泡十分钟，然后进行搓洗，目的是让花生壳上带的泥沙都去除干净；将洗净的新鲜花生放入锅中，锅中加清水，水要末过花生；

4.将各种调料加入锅中，盐要适量加，喜欢重口味的可以将调味料的量加大一些；

5.盖上锅盖，开火煮制半小时，煮好后不要着急打开锅盖，再焖一个小时，让花生更入味。

小窍门&温馨提示

1、新鲜花生一定要清洗干净；

2、煮花生的水最好不要倒掉，让花生浸泡在汁水里，这样吃的时候更有滋味；

3、吃剩下的花生放入冰箱冷藏保存，这样花生不容易变质，而且还能保持很好的味道。