炒芸豆丝鸡蛋的做法大全家常做法(炒芸豆丝鸡蛋的做法大全家常做法窍门)

炒芸豆丝鸡蛋的做法大全家常做法窍门

主料面粉200克芸豆200克鸡蛋2个辅料水适量盐适量步骤1.芸豆切成丁备用2.加入适量的面粉3.打入两个鸡蛋4.加入适量的食盐5.加入适量的水搅拌6.搅拌至糊状7.倒入一部分在预热好的电饼铛中8.摊平9.五分钟后即可

芸豆炒丝怎么做好吃

步骤 1

芸豆清洗干净

步骤 2

切细丝

步骤 3

葱切片，蒜切末，出锅前撒花椒和油量大一些味道足（当然还是要根据个人口味调整）

步骤 4

冷锅冷油放辣椒、花椒、盐，小火慢炒，香味都出来了，放葱花爆香（想吃的时候方便，可以等花椒炒到深色了直接捞出来，再放葱花）

步骤 5

大火爆炒

步骤 6

蔫掉熟透了，放蒜末、耗油、生抽，翻拌均匀熄火出锅（耗油、生抽、盐都是咸的，注意用量，不过豆角是比较吃盐的）

步骤 7

装盘开吃！

小炒芸豆丝

第一步切大芸，这一步是很关键的一步，芸豆本身外皮紧致，不容易入味，我们就要从内部下手才行，用刀把芸豆斜着切成细丝，这样切出来的芸豆不但特别入味，也容易做熟，吃起来不用考虑安全性的问题。切好的芸豆放在碗中，加一勺盐一碗水浸泡5分钟捞出沥干。姜和蒜取适量，剁成末备用。

第二步锅内加适量的油，烧至六成热，放入蒜末、姜末红干椒爆香。

第三步加入切好的芸豆丝，转大火翻炒2分钟，时间不需要太长，炒软就不好吃了。

第四步转中火，加调料，加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺五香粉、一点点糖提鲜，根据个人口味决定是否添加盐。继续大火翻炒1分钟后出锅装盘即可。

芸豆炒丝最简单的做法

1.

将大蒜去掉外皮,切好;

2.

将四季豆去掉两头的尖角,切好备用;

3.

在锅中放入适量玉米油;

4.

用锅铲将切好的大蒜放入锅中;

5

加入切好的四季豆，反翻煸炒，炒至四季豆熟透，不加水煮，这样干煸的四季豆格外好吃；

6

加入适量食盐和鸡精；

7

起锅，美味的四季豆就做好了。

芸豆丝炒什么好吃

芸豆 莲藕 炒虾仁的制作方法：

1、芸豆洗净，切丝，莲藕洗净，切片。

2、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟。

3、姜切丝，蒜切片。

4、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用。

5、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入芸豆丝 莲藕片炒到变软。

6、放入虾仁和芸豆丝，莲藕片一起翻炒均匀。

7、倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可食用。

炒芸豆丝的家常做法大全家常

1、甜豆子

芸豆洗干净，加纯净水泡一晚上(国内多数地方如果用生水泡要么会有发酵味道要么氯气味道很重)。

加比较多冰糖和比较多水

高压锅焖半个小时

热着吃冷着吃冰着吃都超级好

2、咸豆子

猪肘子一个，加按上面说法泡好的豆子，还有黄酒、上海宴会酱油、少许冰糖。

高压锅焖半个小时，热吃非常好吃。

如果加进半斤干净的肉皮，焖45分钟，拆去所有的骨头，肉撕开，倒进盆里，冷却了就是好吃的豆皮冻。

冰糖白芸豆的做法

材料:

红枣、白芸豆

冰糖、桂花适量

做法：

1、白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。

2、煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗干净的红枣一起再继续煮大约半个小时，至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘待凉。食用前加点桂花。

芸豆的做法：

1、炖芸豆：芸豆掰成块，大约一寸长。倒油，葱烹锅，芸豆入锅翻炒，倒少许水，放适量盐。盖锅数分钟，再翻炒，盖锅到熟大约再有5分钟。还可以先炒肉，再炒芸豆，加水翻炒盖锅到熟。还可以加土豆块一起炖，就是芸豆吨土豆。

2、炒芸豆丝：芸豆切成丝，油，葱烹锅，炒肉丝(或不加)将芸豆丝加入一起炒，加盐，炒到熟。

3、芸豆鸡蛋：将芸豆切成丁(很小的小块)，油，葱烹锅，酱油，芸豆入锅翻炒，加水，量适当多一点，因为是汤菜，开锅加盐，芸豆熟了以后，将1~2个鸡蛋调好倒入滚开的锅里，翻一下出锅。

炒芸豆丝鸡蛋的做法大全家常做法窍门视频

牛肉炒芸豆是一道美味且营养丰富的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 牛肉：200克（切成薄片）

- 芸豆：250克（去除两端的硬质部分，切成段）

- 大葱：适量（切段）

- 姜块：适量（切片）

- 大蒜：适量（剁碎或切末）

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将牛肉切成薄片，芸豆洗净去除两端的硬质部分并切成段。

- 切好的大葱、姜和大蒜备用。

2. 煸炒牛肉：

- 热锅冷油，将食用油倒入锅中加热。

- 加入姜片和大蒜末煸炒散发香味。

- 将牛肉片放入锅中翻炒至变色。

3. 加入芸豆：

- 加入芸豆段继续翻炒，使其与牛肉均匀混合。

- 倒入适量的料酒，煸炒均匀。

4. 调味：

- 加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。

- 继续翻炒均匀，确保调味料充分渗入牛肉和芸豆中。

5. 加入大葱：

- 最后加入切好的大葱段，迅速翻炒几下即可。

6. 出锅：

- 关火，将炒好的牛肉芸豆装盘即可。

现在你已经完成了牛肉炒芸豆的制作。这道菜可以搭配米饭或面食一起享用，美味又营养。祝你用餐愉快！

炒芸豆丝鸡蛋的做法大全家常做法窍门是什么

先焯水再炒：将洗净的菜豆放入开水中焯烫1-2分钟，然后捞出放置于冰水中焯烫，随即取出控干水分备用。这样能够使菜豆口感更加爽脆，颜色也更加鲜艳。

翻炒时不断翻动，并加调料：在炒菜豆的过程中需要不断地翻炒，防止糊底，同时还可以加入葱姜蒜、盐、鸡精等调料进行调味，使菜豆更加美味。

搭配肉类和豆腐做成下饭菜：菜豆可以搭配各种肉类或豆制品，比如猪肉、牛肉、鸡肉、豆腐等，制作成口感丰富的下饭菜，如肉末炒菜豆、豆腐煮菜豆等。

用清水焯煮：将洗净的菜豆放入水中焯烫，煮至变软后立即捞出控干水分。过程中可以加入一些食盐或食用油，提升口感和味道。

如何炒芸豆丝

答:芸豆丝是一道传统的川菜，口感爽脆，做法简单易学。以下是一份家常做法：

所需材料：芸豆 300 克，姜 适量，蒜 适量，辣椒 适量，盐 适量，白糖 适量，食用油 适量 ，醋 适量

步骤：将芸豆洗净去头去尾，切成丝状备用。姜切成丝状，蒜切成末备用。辣椒去籽切成细丝备用。热锅凉油，将姜丝和蒜末爆香。加入芸豆丝煸炒，加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。待芸豆丝炒至变软后，加入适量的辣椒丝和醋，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1.芸豆丝在炒之前，可以先烫水，这样可以让芸豆丝更加爽脆。

2.在炒芸豆丝的过程中，如果觉得油有些多，可以用厨房纸巾吸去多余的油。

3.在加入醋的时候，可以根据个人口味加入适量的醋，这样可以让芸豆丝更加爽口。

芸豆丝炒几分钟能熟

关于芸豆丝炒水多久的问题，芸豆丝抄水不要时间太长，开水以后放锅里二分钟就把它捞出来，时间长了会太烂乎，口感就不好了，然后用上各样的佐料，葱花姜沫，酱油鸡精，花椒面等，放上点肉丝是一道很好的美食。