火腿冬瓜汤的做法大全家常做法(火腿冬瓜汤的做法大全家常做法窍门)

火腿冬瓜汤的做法大全家常做法窍门

材料：

火腿50克、冬瓜400克、清水适量、盐适量、料酒适量、葱段适量、姜片适量。

做法：

1、将冬瓜去皮，切成大块；火腿切成薄片备用；

2、热锅加少许油炒香葱、姜；

3、倒入适量清水；

4、放入切好的冬瓜和火腿薄片，再加入料酒，小火煮20分钟；

5、加盐调味，出锅即可。

小贴士：

1、冬瓜要切成大块，这样汤煮出来才会更加鲜美；

2、火腿薄片可以提前采购好，如果手头没有可以用其他的肉片代替；

3、煮汤时要注意火候，小火慢煮才能煮出鲜美的汤汁。

火腿冬瓜汤怎么做好吃

要做一道好吃的冬瓜汤，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：1个冬瓜、适量的瘦肉、适量的鸡骨或猪骨、适量的姜片、适量的葱段、适量的盐和胡椒粉。2.将冬瓜去皮，切成块状。3.将鸡骨或猪骨煮沸后捞出，清洗干净。4.将瘦肉和骨头一起放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。5.将煮沸后的骨头和肉捞出，冲洗干净，去除血水和杂质。6.把清洗干净的骨头和肉块放回锅中，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时，使其熬出浓郁的骨汤。7.将炖好的骨汤过滤，将汤水留下备用。8.另起一锅，加入适量的清水，将切好的冬瓜块放入锅中，大火煮至冬瓜变透明。9.将煮好的冬瓜块沥干，放入之前炖好的骨汤中，再加入适量的盐和胡椒粉调味，继续小火炖煮15分钟。10.最后，根据个人口味再次调味，待汤汁浓稠时即可关火。冬瓜汤可以根据个人口味添加一些配料，如瘦肉丝、香菜、葱花等，增加口感和营养。

火腿冬瓜煲

广东煲水鸭冬瓜汤的配料包括：

1. 煲水鸭：一只约1.5公斤左右的鸭子，洗净斩件备用。

2. 冬瓜：1个约1公斤左右的冬瓜，去皮去籽，切大块备用。

3. 火腿：50克左右的火腿，切片备用。

4. 干贝：10克左右的干贝，提前泡发备用。

5. 枸杞：10克左右的枸杞，洗净备用。

6. 姜葱片：适量。

7. 盐：适量。

8. 清水：适量。

制作方法：

1. 取一只约1.5公斤左右的鸭子，将鸭子洗净，去掉内脏，斩件备用。

2. 冬瓜去皮去籽，切大块备用。将50克左右的火腿切片备用，10克左右的干贝提前泡发备用，10克左右的枸杞洗净备用。

3. 取一个煲汤的大锅，加清水，放入煲水鸭肉、冬瓜、火腿片、泡好的干贝、枸杞、姜葱片，大火烧开后改成小火，煲1小时或以上，至鸭肉和冬瓜熟透、煲出汤香味。

4. 最后，根据口味加适量盐调味即可。

这样一道广东煲水鸭冬瓜汤就做好啦。汤清味美，营养丰富，是夏季清凉解暑的一道佳品。

火腿冬瓜汤的做法大全家常做法窍门图片

主料

冬瓜500克

干贝15克

咸肉1块

扁尖笋50克

辅料

盐少许

1. 准备好材料。

2. 冬瓜去皮，去瓤后清洗干净，切成厚薄均匀的小块。

3. 干贝用清水加点料酒泡开，咸肉切片，扁尖笋用水浸泡开。

4. 锅中倒入适量水，把咸肉、扁尖笋、干贝放入，水开后煮15分钟。

5. 然后把切成块的冬瓜放入一起煮。

6. 煮至冬瓜断生的时候加少许的盐调下味后即可熄火。

7. 喜欢的可以撒上香葱碎。

火腿和冬瓜煮汤怎么弄

主料：冬瓜500克

辅料：火腿80克,香菇（鲜）20克

调料：黄酒8克,白砂糖8克,盐3克,味精2克,大葱5克

1. 冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片，约切15片，每片中间切一刀但要连片。香菇泡软

2. 火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段

3. 火腿片夹入冬瓜内，放入深盘，香菇3朵放在中间，加入高汤、葱（切段）及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量，覆上微波薄膜，高火蒸18分钟呈透明状即可。

冬瓜火腿汤的做法窍门窍门

火腿冬瓜汤是一道老少皆宜的汤品，味道清爽可口，能够帮助人们消暑和清热解暑。以下是一个简单的火腿冬瓜汤的做法：

所需材料：

- 冬瓜 1个

- 火腿 50克

- 瘦肉片 150克

- 姜片 3-4片

- 鸡汤适量

- 盐适量

- 胡椒粉适量

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成大小适中的块状。瘦肉片焯水备用。

2. 火腿切成小块状备用。

3. 将一洗净的锅注入适量的鸡汤，加入姜片，放入焯水后的瘦肉片，煮至水开。

4. 将切好的冬瓜块放入锅中，中火煮约20分钟。

5. 加入火腿块，再煮5分钟。

6. 加盐和胡椒粉调味，并继续煮5分钟左右，待冬瓜变透明后即可出锅。

7. 最后可以适量加入一些葱花或香菜点缀，提升汤的口感和美观度。

温馨提示：冬瓜的营养价值很高，而且具有清热解暑的效果，因此热量时节非常适合食用。而在烹饪过程中，瘦肉片焯水可以去除其身上的血腥味，并使肉质更加鲜嫩可口。同时，如果汤太咸或者味道不够浓郁，可以根据个人口味适量加盐和胡椒粉。

火腿冬瓜汤的做法大全家常做法窍门视频

滴油，蹄子部分适合做汤，好的部分都做汤挺奢，，，我提供个人做法， 切块，先焯水，把多余盐分去除，，然后直接清水炖，，炖够了时间汤发白了，加萝卜或者冬瓜炖软了，加适量盐调味，如果已经够味就不用加盐了，姜和胡椒粉按自己喜欢加，出锅葱花，原滋原味

火腿 冬瓜的做法大全家常

1、主料冬瓜200克，火腿肠1根，虾米1把。

2、辅料水适量，食盐少许，芝麻油适量，葱1颗，鸡精1勺。

3、火腿肠切片；葱切碎；虾米浸泡10分钟，捞出沥干水分。

4、冬瓜去皮去瓤，洗净，切片。

5、锅里倒入适量的水，加入冬瓜。

6、大火煮沸后，转小火。

7、加入虾米和火腿肠煮8分钟。

8、加入食盐和鸡精，再继续再2分钟。

9、撒上葱花，淋入芝麻油即可。

火腿冬瓜汤百科

【香肠冬瓜汤】

首先取腊肠两根，取冬瓜适量。把腊肠切成小段状，放入盆中备用。把冬瓜削皮，切成薄片状，放入盆中备用。把冬瓜和腊肠先在油锅中翻炒到七分熟，依据个人口味加入盐鸡精味精等调味品，之后捞出放在盆中备用。起锅烧水之后加入葱姜等大料，然后再把炒好的腊肠冬瓜放入锅中，大火熬制15分钟，美味的腊肠冬瓜汤便做好了。