家常糖醋黄瓜的做法大全家常(最简单糖醋黄瓜的做法)

最简单糖醋黄瓜的做法

腌糖醋黄瓜的方法如下：   

1. 黄瓜洗净去皮切成条，加适量盐拌匀腌制半小时以上，就会出很多水。

2. 把出的水倒掉，稍拽干。因为这时的水比较咸，等会还会出水的。

3. 然后加了适量醋和白糖，拌匀，不喜欢太酸的就少放点醋，要是不小心醋放多了就多放点糖，这样酸甜的口感会浓一点。反正按自己喜欢的口感来放。

4. 然后放入冰箱冷藏至少四五个小时，这个时间长一点没关系！

家常糖醋黄瓜的做法

糖醋黄瓜条酸爽开胃解油腻，非常好吃的一道小凉菜，而且特特别简单制作，喜欢的朋友们动手做起来吧！

用料

黄瓜2根，香菜2根，大蒜三瓣，盐少许，糖适量，醋适量

做法

1.黄瓜洗干净切成长条

2. 香菜和蒜切成末

3. 黄瓜里加少粗盐，搅拌均匀腌制30分钟

4.30分钟以后，腌出来了汤水

5.倒掉腌出来的汤水

6. 放入之前准备好的香菜末和蒜末，同时加适量糖和醋

7.把调料搅拌均匀就好了

8. 装盘开吃吧！

最简单糖醋黄瓜的做法窍门

食材有：

黄瓜5根，小米椒6个，白糖120克，9°C白米醋1瓶

做法步骤:

食材准备好之后，我们先来处理黄瓜，黄瓜是超市买回来的，如果担心有农药残留呢，可以先将黄瓜用盐水浸泡20分钟，再清洗干净，黄瓜清洗干净之后，用刮皮刀将黄瓜刮成长长的薄片，为了方便刮片呢，大家买黄瓜的时候记得买那种又粗又大又直的，这样刮出来的黄瓜片才漂亮！

等所有的黄瓜都刮成薄片之后，将黄瓜片转移到一个比较大的汤盆里面，方便腌制，再将准备好的6个小米椒改刀切碎，也一起放到汤盆里面，接着加入120克白糖，最后再把准备好的9°C白米醋，一整瓶都倒入进去，用筷子搅拌均匀！

因为从食材混合到入味是需要一个过程的，不像凉拌菜，搅拌均匀之后就马上可以吃了，所以食材搅拌均匀之后呢，我们需要盖个盖子，腌制个30分钟，让食材的味道融合在一起！

大概腌制30分钟之后，黄瓜片跟其他食材已经混合在一起了，打开盖子，然后用筷子再次搅拌一下，就可以吃了，像这种糖醋黄瓜，如果你家里有竹签的话，可以拿竹签串着吃，特别的过瘾！

家常糖醋黄瓜的做法大全家常窍门

糖醋黄瓜的家常做法如下

食材明细

黄瓜、盐、糖、醋。

1、黄瓜一条，我选用的本地黄瓜，比较矮胖，而且表面比较光滑，几乎没有刺，这种黄瓜皮比较嫩，水分足

2、切头去尾，剖开，黄瓜籽用勺子刮去

3、切片，当然越薄越好，放入碗里，倒入冷水，让黄瓜片全部泡在水里，加入10g盐，让黄瓜失水的同时，保持坚硬，泡一个小时以上，当然时间长了也没关系，内外盐度平衡了，黄瓜不过过度失水的。

4、吃的时候，捞出，用手用力挤干水分，要用力挤干

5、加入一点盐，半勺白糖，倒入香醋（我用的镇江香醋），用筷子搅拌2分钟就可以了

最简单糖醋黄瓜的做法视频

方法/步骤分步

1黄瓜切花摆盘，摆盘好了食欲才好！

2放入盐、糖、醋、香油、花椒油、葱、蒜等佐料，

3一盘美味的糖醋黄瓜就完成了，可以请家人一同评鉴！

糖醋黄瓜的制作

糖醋黄瓜的糖醋比例是1:1。 因为糖醋黄瓜需要糖和醋来制作，一般的经典口味需要将糖和醋的比例控制在1:1左右，这样可以保证既有甜味也有酸味，口感更加平衡。需要注意的是，每个人的口味不同，可以根据自己的口味调整糖和醋的比例。 同时，除了糖和醋外，糖醋黄瓜还需要加入其他的调味料，比如盐、酱油、姜片等，这些调味料的比例也需要根据个人口味进行调整。

最简单糖醋黄瓜的做法大全

主料：黄瓜1根

辅料：白醋50克， 白糖1茶勺 ，盐1/2茶勺

做法：

步骤1准备一根洗干净的黄瓜和一双筷子。

步骤2把黄瓜的头尾部各切掉一点，将两只筷子垫到黄瓜下面，切成厚度适中的片，不用担心会切断哦。

步骤3切好的黄瓜来回掰弯几下，让片与片之间都松散开。

步骤4由于瓶子的空间有限，把黄瓜平均分成段。

步骤5取一个无油无水干净的瓶子，把黄瓜段放进去。

步骤6加入白糖和盐。

步骤7倒进白醋。

步骤8拧紧盖子上下左右摇晃1分钟，腌制2个小时左右就可以吃了。

糖醋黄瓜的做法视频

原料：黄瓜 5根、尖椒 3根、蒜 5个、酱油 200ml、米醋 200ml、白糖 200g、盐。

做法：

1、准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖。

2、黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。

3、把所有的调料倒入你准备的容器里，放到冰箱第二天取出，把调料汤汁倒入锅中煮沸，关火后放凉，倒回容器里密封，放在冰箱四五天就可以吃了。

4、倒出调料汤汁后，看到黄瓜已经变颜色了。切点尖椒和大蒜放进去，喜欢味道重点的，蒜和辣椒可以放多。

5、味道酸甜，脆脆的，配上稀饭和馒头，很开胃。

6、吃完后汤汁不要扔，还可以继续腌，用同样的办法把黄瓜放进去过几天就可以吃了。

糖醋黄瓜的做法窍门

主料：黄瓜300g、胡萝卜50g

辅料：糖适量、醋适量、盐适量

步骤一：黄瓜和胡萝卜切丝，加盐腌至出水。

步骤二：放入凉开水中洗掉盐水。

步骤三：挤干水分。

步骤四：加适量白糖。

步骤五：加适量白醋。

步骤六：搅拌均匀，腌制半个小时就可以吃了。

糖醋黄瓜的做法大全

以下是炒糖醋黄瓜的做法：

材料：

- 黄瓜：2根

- 大蒜：2瓣，切碎

- 红辣椒（可选）：1个，切碎

- 食用油：适量

- 醋：2汤匙

- 白糖：2汤匙

- 生抽：1汤匙

- 盐：适量

- 鸡精或味精：适量

- 葱花（可选）：装饰用

步骤：

1. 黄瓜去皮，切成均匀的小段。如果黄瓜的籽比较大，可以将黄瓜切开，用勺子挖出籽，然后再切成小段。

2. 热锅倒入适量的食用油，放入切碎的大蒜和红辣椒（如果喜欢辣味），炒香。

3. 倒入切好的黄瓜段，翻炒均匀，炒至黄瓜变软。

4. 倒入醋、白糖和生抽，快速炒匀，让黄瓜均匀上色。

5. 加入适量的盐和鸡精或味精，继续翻炒均匀，让调料均匀渗入黄瓜。

6. 炒至黄瓜熟透，汤汁浓稠，即可关火。

7. 可以在上面撒上葱花作为装饰。

8. 炒糖醋黄瓜可以热食或冷食，口感清脆爽口。

温馨提示：

- 黄瓜的口感最好保持脆嫩，所以炒的时间不要太长，以免黄瓜过软无口感。

- 根据个人口味可以适量调整糖和醋的比例，增加或减少甜酸程度。

- 若喜欢带有一点辣味，可以加入切碎的红辣椒。

- 炒糖醋黄瓜适合作为凉菜或配菜食用，也可以作为下饭菜食用。