粉条豆芽丸子的做法大全家常做法大全集(粉条豆芽菜)

粉条豆芽菜

准备食材：生菜、鸭血、午餐肉、粉条，豆芽、猪大肠

做法1：烧开水后把食材分别过下水，另起锅烧油放郫郸县豆瓣酱、火锅底料加入葱姜辣椒段炒香再加水

做法2：水开把食材分别下锅烫熟盛入盆中（豆芽、粉条不易熟多煮会）最后把汤也倒入盆中

做法3：盆中撒上葱花、麻椒、再次起锅烧油，油热后用勺子舀出倒入盆中炸香麻椒和葱花，一道美食就完成了。

豆芽粉条菜名

豆芽塞肉

从取材开始，这道菜就要做到极至。豆芽只挑肥嫩笔直的，为保证新鲜，从采摘到制作不得超过三个小时，而用针的型号也必须与其粗细匹配，连这点云腿丝都要提前至少四个小时，蒸熟风干到不脆不软方可使用，不过最难的还是在穿丝上。而如果想要备上细细一把，整个下午的时间恐怕都要耗在上面，不过这样的精工细做还仅是完成了配角，二十来根的银丝塞肉配上顶级鱼翅再淋上南瓜鸡蓉熬制的浓汤，这才算全活儿，取名金银润！两三个小时雕琢出来的银丝塞肉小心盛放在这巴掌大小的碗里，这样纤细的分量即使您再怎么饿着都必须细嚼慢咽。

粉条豆芽豆腐怎么做菜

先和面，放入大约一斤左右的面粉，放入大约三到五克左右的酵母，倒入温水，温水差不多30度到40度左右，把酵母搅开，开始和面，把水往里边倒，边倒边搅，把面搅成面絮状，基本上全部变成这种面积状就可以了，用手和成光滑的面团，之后醒一到两个小时，把面团发至两倍大，豆腐改刀给他切小丁，

切点儿香葱末，将葱末放入豆腐里面，放两勺辣椒面，不喜欢吃辣的可以少放点，放一点盐，加入冒烟的热油调料，香味激发出来，放一大勺蚝油，一勺鸡精，搅拌均匀，搅拌均匀，腌制几分钟，把豆腐腌制入味，把发好的面取出来，简单揉一下，排一下气，搓成长条，改刀切成稍微大一点的剂子，压成薄饼，用擀面杖擀成薄饼，擀成这样的饼就可以，不会擀用手给他捏成饼也可以

，把豆腐馅放入包子皮中间，用手给他捏紧就可以了，把所有的馅按照这种方法全部包成包子就可以了，用纱布盖上醒十五分钟，醒了15分钟，放入蒸锅中，凉水下锅，盖盖，大火烧开，转中小火给他蒸20分钟。时间到，关火先焖三到五分钟，开盖拣出来。

粉条豆芽菜和韭菜的做法

主料 黄豆芽 粉条 韭菜各适量。

辅料 花生油 葱姜蒜 蚝油 生抽 食用盐 各适量。

做法步骤

1 韭菜，豆牙，粉条备用。

2 葱姜蒜切丝

3韭菜洗净，切段儿。

4 粉条煮好。

5 黄豆芽焯水煮熟。

6 锅内放油，倒入葱姜蒜炒香。

7 豆芽，粉条放入锅内翻炒均匀。

8 放入蚝油。生抽 放盐调味儿。倒入韭菜。炒几下，翻炒均匀就可以了。关火。装入盆内。清爽美味的韭菜豆芽炒粉条就做好了。

粉条豆芽菜家常做法

1.

将粉条提前泡好,然后过开水焯一下,捞出来过凉水。

2.

锅中烧油,将肉丝放进去炒至变色,然后放入葱蒜炒出香味。

3.

将豆芽放进去开大火炒软,再放入粉条,撒入食盐、蚝油酱油等配料,翻炒均匀。

4.

加入适量的清水,小火炖一分钟之后,倒入陈醋翻炒,即可出锅。

粉条豆芽菜的做法大全

主料：黄豆芽半斤、粉丝一小把

辅料、干辣椒段四五个、菱形姜片少许、东古一品鲜三克、酱油三两滴、鸡精味精各一克

黄豆芽炒粉丝步骤

1、准备黄豆芽洗干净捞出控干水分（有的人会把黄豆芽一直侵泡在水中，我认为这样做黄豆芽营养会流失在水中），接着粉丝放入水中侵泡至变软

2、锅中放入清油小半勺，下入生姜和干辣椒用中火爆香（注意不要把干辣椒爆糊了）

3、放入黄豆芽用中小火不断的煸炒（炒黄豆芽要有耐心，充分把豆芽中香味炒出来才行）

4、炒到黄豆芽明显缩下去（这时候黄豆芽已经有七八成熟了），就可以调口了

5、放入调料翻炒均匀，下入粉丝改中火不断的翻炒

6、最后粉丝和黄豆芽充分翻炒均匀，淋上少许清油即可出锅装盘啦。

豆芽粉条菜怎么做

1.首先准备一把洗净的红薯粉条，用热水浸泡5分钟。

2.再准备一盘黄豆芽备用。

3.准备一块猪瘦肉，切成薄片，切好放入盆中备用。

4.接下来切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起。

5.红干椒几个剪成段，和葱姜放在一起。

6.小葱几根切成段，放入另一个盆中。

7.把粉条泡好以后，我们倒入漏勺中控水，再过一下凉水，这样可以避免粉条粘连。

8.然后倒入盆中，加入少许老抽上一下底色，用筷子拌匀 。

9.再加入少许植物油，再次用筷子拌匀，加入植物油，可以避免粉条粘连在一起。

等所有食材备好以后，我们开始烹饪。

10.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开以后，倒入黄豆芽。

11.用勺子翻动几下，焯水一分钟左右，这样可以去除豆芽里面的豆腥味，也能减少在锅中的烹饪时间，一分钟过后捞出控水，放入盘中。

12.重新起锅，添入一勺食用油，油热后倒入葱姜红干椒炸香。

13.加一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。

14.然后倒入肉片，继续翻炒 。

15.把肉片炒熟以后，倒入黄豆芽，快速翻炒几下。

16.接下来开始调味，加入食盐 ，加一点鸡精，加少许胡椒粉，适量的白糖提鲜，再加入几滴老抽，最后加入一点生抽。

17.然后倒入粉条，开中火快速翻炒一分钟。

18.一分钟过后，倒入葱段，再次翻炒15秒。

19.起锅前淋入少许芝麻香油，再次翻炒均匀， 即可关火起锅。

粉条豆芽菜怎么炒好吃

素炒黄豆芽粉条是一道简单又美味的素菜，下面是一种常见的做法：材料：

黄豆芽：适量

粉条：适量

蔬菜（如胡萝卜、青菜等）：适量

大蒜：适量，切碎

生姜：适量，切丝

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量步骤：

将黄豆芽洗净，粉条用温水泡软备用。

锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜丝炒香。

加入切好的蔬菜翻炒片刻，使其变软。

加入黄豆芽和泡软的粉条，继续翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽和蚝油，根据个人口味调整调味品的用量。

翻炒均匀后，继续翻炒数分钟，直至蔬菜和豆芽熟透。

关火，装盘即可享用。这道素炒黄豆芽粉条简单易做，口感清爽，营养丰富。你可以根据个人口味的喜好，添加一些其他的调料或蔬菜，使其更加丰富多样。祝你做菜成功，享受美食！

粉条豆芽菜怎么炒

豆芽炒细粉是一道常见的美食，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 细粉（米粉）：200克

- 豆芽：适量

- 鸡蛋：2个

- 葱段：适量

- 大蒜：适量，切碎

- 胡萝卜：适量，切丝（可选）

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 酱油：适量

- 辣椒粉或辣椒酱：根据个人口味添加

操作步骤：

1. 将细粉用水浸泡约10分钟，使其变软备用。然后用滤网将过多的水分滤掉。

2. 准备一个平底锅或炒锅，加入少许食用油，放入豆芽和胡萝卜丝翻炒至稍微变软。

3. 在锅中推开空地，打入两个鸡蛋，快速搅拌均匀炒熟。

4. 加入葱段和大蒜，继续翻炒几秒钟。

5. 将提前浸泡好并滤干水分的细粉放入锅中，用铲子或筷子搅拌均匀，使其与其他材料充分混合。

6. 添加适量的盐、生抽和酱油，可以根据个人口味增减。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。

7. 持续翻炒至所有材料均匀混合，并且细粉变得热透，豆芽也稍微变软。

8. 关火前再次尝试一下味道，如有需要可以适量添加调味料。

9. 豆芽炒细粉完成，可以装盘食用。根据个人喜好，可以撒上一些葱花作为装饰。

这是一个简单的豆芽炒细粉的做法，您可以根据自己的口味进行调整和创新。祝您做菜成功并享受美食！

粉条和豆芽怎么炒好吃

准备青菜和适量粉条。

步骤一：准备一些粉条，提前泡好。用剪刀剪短一点。

步骤二：准备一些青菜洗净，切成段，切一些葱花和蒜末。

步骤三：锅内烧开水，把粉条焯一下，把粉条用凉水冲一下。并将碗里的粉条加入少许的老抽和食用油。

步骤四：在锅内加入少许的油，加入葱蒜。炒出香味，加入少许的酱油和清水。并依次加入盐味精，鸡精，十三香调味。并下入青菜翻炒。

步骤五：青菜炒至断生后， 下入粉条翻炒均匀，出锅装盘即可。