大米粥的做法大全家常做法(大米粥的做法大全家常做法简单)

大米粥的做法大全家常做法简单

1、红糖小米粥 主料；小米100克 辅料；红枣6颗、红糖10克 做法 材料准备好，红枣洗净去核切碎，小米洗净用清水泡30分钟，随后锅里烧开水，放入小米慢煮，煮至小米全部开花后放入红枣碎，煮至红枣软熟后放入红糖，再煮5分钟即可

2、枸杞小米粥 主料；小米粥100g 做法 首先，把要制作的材料准备好。把小米洗净后，加入清水，大火煮开。煮开后，转成小火。再加入枸杞，维持小火煮15分钟左右，粥粘稠后，就可以关火了，就这样香滑软糯的枸杞小米粥就做好了。

大米粥的做法大全家常做法简单窍门

用材

玉米碴子一碗

大饭豆少小半碗

食用纯碱

半汤匙

水

米上二小手指或电饭锅里的粥的较大水位线

东北地区大碴粥（烂糊的粥，简单电饭锅版）

1提起一天泡好玉米碴子一碗（大概两一三人量），大饭豆少小半碗准备好。

2.清洗二遍放进电饭锅中，填入水，水大概高过米二～三无名指节，它是稍稀一些的量，爱吃干的可减药。

3.随后，添加半汤匙食用纯碱。我觉得最好是放碱，从科学研究的视角讲，玉米碴子的营养成分不容易被身体消化吸收，仅有放了碱才可以更强的消化吸收，并且口感更优。不喜碱味能少放，也不可以放过多，多了对人体也不太好。

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4.盖上盖子，设粗粮饭档，开定时执行档，预定在第二天睡醒前一小时好就可以了。

5.Ok，早上，一锅碱香浓厚的烂烂面糊糊东北地区大碴粥就搞好了！碴子有非常好的润肠通便功效。如果有便秘的朋友可以试试这个粥

大米粥的做法大全家常窍门

1升是1000毫升，约合2.2磅（或35.27盎司）。

下面是十种常见的家常粥的做法：

1. 红豆粥：将红豆洗净，加水煮烂，加入大米煮成粥即可。

2. 绿豆粥：将绿豆洗净，加水煮烂，加入大米煮成粥即可。

3. 莲子粥：将莲子去皮，加水煮烂，加入大米煮成粥即可。

4. 核桃粥：将核桃仁磨成细粉，加水煮开，加入大米和红枣煮成粥，最后加入核桃粉即可。

5. 芝麻粥：将芝麻磨成粉，加水煮开，加入大米煮成粥，最后加入芝麻粉即可。

6. 南瓜粥：将南瓜去皮切块，加水煮烂，加入大米煮成粥即可。

7. 菜粥：将青菜洗净切碎，加水煮开，加入大米煮成粥，最后加入盐和味精即可。

8. 瘦肉粥：将瘦肉切碎，加水煮熟，加入大米煮成粥即可。可以根据个人口味加入姜片或葱花等调料。

9. 鸡蛋粥：将鸡蛋打散，加入大米和水一起煮成粥，最后加入鸡蛋液搅拌均匀即可。

10. 蛤蜊粥：将蛤蜊洗净，加水煮开，加入大米和姜片煮成粥，最后加入蛤蜊和调料即可。

以上是一些家常粥的做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。需要注意的是，煮粥时要控制好火候和时间，以免煮糊或煮散。

大米粥咋做

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

大米米粥的做法

15分钟到30分钟。煮的方式不同大米熟的时间也会有所差别。使用普通锅具煮大米，需要至少半个小时左右的时间才能够熟透。使用电饭煲煮大米，则需要15分钟到20分钟的时间。判断大米是否熟透，可以用一根筷子插入锅底部之后抽出来，观察筷子上面是否有米粒。有米粒就是没有熟透，反之则是熟透了。

大米粥的做法大全窍门

潮汕厚弥粥的做饭：

1、准备厚弥三只、猪肉适量、香菇适量、芋粒适量、香菜适量、胡椒粉按个人喜好放。

2、芋粒和香菇先爆香备用。

3、潮汕人将鲜鱿鱼称为“鲜弥”，而厚弥，则是经过腌制的鱿鱼，将厚弥的头拉出来，其余切成两段，不要切得太小块鱼籽才不会掉出来。

4、制作厚弥粥经常用的是比较浅小的砂锅，取适量大米，先煮粥，大概15分钟，最初用强火熬，水一次加足，煮至米粒爆开就算熟了，这时的米粒下沉，上面又浮起一层如胶如脂的粥浆，呈现出典型的潮汕粥风格，中小火煮开后转小火，搅拌锅底，防粘底。

5、开锅时将火调弱再熬20分左右，粥煮开之后放入厚弥，加入配料，先放入厚弥，后放肉片，等快要好的时候再放入香菜即可，并以盐调味，这个过程大约花费10分钟。

大米粥怎么做最好吃

回答如下：大碴粥的煮法：

材料：

大碴、大米、料酒、盐、水

步骤：

1. 大碴浸泡半个小时，切成小块备用。

2. 大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，放入大碴块。

3. 加入一勺料酒，盖上电饭煲盖子，按下煮饭键。

4. 煮熟后，加入适量盐调味。

5. 继续煮一段时间，直到大碴煮烂。

提示：

1. 煮大碴粥时，大碴一定要提前浸泡，这样可以让它更容易煮烂。

2. 煮饭时加入料酒可以去腥味，让粥更加美味。

3. 煮大碴粥时，要不断地搅拌，防止糊底。

大米粥各种做法大全

大碴子粥的制作方法如下：

主料：玉米碴100g

辅料：碱面适量，清水适量

步骤一、玉米碴用清水洗净后，温水浸泡6个小时备用。

步骤二、锅内加入适量的清水，把玉米碴放进去。

步骤三、加入少许的碱面进去。

步骤四、大火烧开后，转小火慢炖半个小时后关火。

步骤五、半个小时后大碴子粥制作完成，起锅装碗。

大米粥的做法的吃法大全

主料大碴子500g饭豆150g辅料小苏打适量 步骤东北大碴粥的做法步骤11.准备好大碴子和饭豆东北大碴粥的做法步骤22.大碴子和饭豆用清水泡清干净,换新水浸泡一夜.东北大碴粥的做法步骤33.把大碴子和饭豆放进锅里,加多些清水,大火烧开东北大碴粥的做法步骤44.用中火继续煮,期间用勺子时不时的搅拌一下,防止糊锅;东北大碴粥的做法步骤55.其间加少许小苏打东北大碴粥的做法步骤66.煮到粥稠米烂时即可东北大碴粥的做法步骤77.煮好后盛入碗中即可食用

大米粥的做法大全家常做法简单视频

《小别离》因为在电视剧中，小米和李勤勤饰演的角色一同煮带有情意的粥，其中小米为了让粥更加的好喝，特地加入了李勤勤送给自己的柚子《小别离》是一部讲述情感与家庭的电视连续剧，通过小米和三位女性的爱情故事，展示出了现代都市人的爱情观，以及对于家庭的责任和担当此外，剧中的食物也贯穿始终，成为了一个个故事中的重要元素，进一步体现了剧情的情感色彩