家常花馍的做法大全带图解(花馍简单做法视频)

花馍简单做法视频

1.用温水化开酵母，静静的放置片刻。取适量的面粉，将融化好的酵母水倒入，再加入适量的凉白开，用筷子搅拌，使之成为絮状的面粉。

2.用手将絮状的面粉揉成一个表面光滑的面团。

3.面团发酵至两倍大时，即用手在面团上戳一个洞，既不塌陷也不回缩，面团就发酵好了。

4.发酵面团的时候把枣洗干净，用厨房抹布擦干水分备用。

5.把发酵好的面团放在案板上，不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团用刀切开后没有气孔。之后将面团分成大约 65G/个的大小，揉圆。

6.将每个圆面团用擀面杖分别擀成厚薄均匀的薄饼。

7.在圆饼一半处间隔均匀地放上三颗大小一样的枣。

8.将圆饼对折，用刮板在每俩颗枣之间压出花纹。

9.这是压好花纹的枣花馍。

10.依次做好所有的枣花馍。

11.做好的枣花馍放在抹了油的蒸笼上醒发15分钟。大火烧开水上气后，用中火再蒸15分钟后关火。关火后焖5分钟后再揭开锅盖

花馍的做法花样大全带图解

一，准备食材

面粉：400克

温水：160克（夏季用凉水也可以）

酵母：2-5克（夏少冬多）

今天分享的基础发酵，基础发酵，基础发酵哦，所有的花样馒头，和面都是这样的。

花样馒头和面一定不能和软了，要不然，你蒸出的馒头，容易变形太严重。

二，做法步骤

1，用祖传大面勺，称出400克面粉，小麦普通中筋面粉就行。

2，酵母融化到温水里，一定要搅拌融化，无酵母颗粒，

3，酵母水一点一点加入到面粉里，搅拌成絮状。

4，然后揉成光滑的面团。盆光手光面光即可。

5，面团揉光滑后，盖上保鲜膜进行发酵。冬天的话，需要放到温暖地方进行发酵。

6，面团发酵好的状态就是，体积明显两倍大，然后手指戳几个洞下去，洞口不回缩，撕开有明显的蜂窝组织。说明已经发酵好了，发酵时间只能参考，不能依赖哦！

7，重点来了，想做好花样馒头，尤其一个表皮光滑的馒头，一定要使劲揉面，排干净空气，我这个排的就不怎么好，还有很多小气孔，看下我后面的成品图你就知道，这一步多重要了。

8，然后，分成大小差不多的小剂子。

9，做成你想做的花样馒头，然后做好后，二次发酵会，盖上保鲜膜，在冷水上锅，开中小火蒸，千万不要开大火，这样会把酵母烫死的。仔细看，因为前面，没有排干净空气，是不是有一个，馒头表皮不光滑。

花馍简单做法视频大全

河楞圈是一种传统民间手工艺品，属于面塑的一种，主要流传于中国北方地区，尤以山西、河北、内蒙古等地为主。也有一些地区叫做“和弦圈”、“哈密圈”、“串珠圈”等。

河楞圈主要是由糯米粉、红枣泥、核桃仁、芝麻等材料混合制成，然后用手掌揉成细细的面条状，再按特定的方式变成圈状，最后在水中煮熟即可。制作过程中要将面条揉好、卷圈、揉合等多个步骤处理得当，否则形状不如意或口感不好。所以河楞圈制作既要注意技巧，更要讲究耐心和细致。

河楞圈不仅外形美观，圈口翘起，还很有口感，口感筋道，入口绵软，让人一口接一口，令人难以忘怀。因此在很多地方也被当作是美食佳品来享受，且给予了许多联想和想象空间。

花馍的做法花样大全 视频窍门有色

是的，面塑面做出来的花底部会比较大。原因是因为面塑制作中要先做好花瓣，然后再组合成花朵，没有合适的工具和技巧的话，底部容易变得比较厚重，导致花底部变大。需要注意的是，要掌握好面塑面的厚度和制作时间，以及手法和压力的把握，这样可以避免花底部太大的问题出现。此外，还可以参考一些相关的教学视频或者找专业的面塑师傅进行指导，提高面塑制作的技巧和效率。

花馍馍的做法花视频

食材明细

面粉300克

南瓜泥200克

水70克

酵母粉3克

原味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

葫芦馒头的做法步骤

1

南瓜蒸熟之后过筛。

2

面粉中加入南瓜泥。

3

加酵母粉和水和成光滑的面团。

4

发酵至两倍大。

5

发酵好的面团，揉匀，分成小剂子。

6

取一剂子揉成馒头形。

7

再取一剂子揉成桃子形。

8

把桃子形放在馒头形上面。

9

搓一细条。

10

系在葫芦脖子上，这样一个葫芦就做好了。

11

醒15分钟左右后，放入蒸锅中。

12

冒汽后蒸18分钟，关火后等3分钟后再取出。

花馍怎样做

花馍制作时需以面粉为原料加水揉活，随后使用筷子、剪刀、木梳、擀面杖、碗口、口杯等家庭生活用具为其塑形，以天然的蔬菜汁、果汁作为颜料，其色彩有素色、淡彩、重彩之分，通过捏、塑、蒸制、油炸等方式制作成食品或可供观赏的艺术品。主要用于岁时节令、生日、满月、祝寿、丧葬祭祀等场合。

花馍的做法视频教程

1、葫芦雕刻

　　葫芦大家都不陌生，深受人们的喜欢，而且还有一定的收藏价值，如果手巧还会葫芦的雕刻，那么该手工项目是很有发展前景的。选择这个行业一定要有耐心，还要有艺术修养和一定的绘画功底。

　　2、面塑艺术

　　把面粉用做雕塑形象各异的人物，逼真生动。在民间，面塑艺术占据着比较重要的地位，在市场上从事面塑艺术的并不多，所以它的市场空间是比较大的，只要用心把传统的国风融入到现代中，就能打开一个比较好的市场。

　　3、十字绣

　　十字绣大家都不陌生，它的绣法也是多种多样的，在每个人地区都有其独特的称谓。尤其是现在大家把很多的时间用在电子产品上，所以十字绣越来越少的人去做。但是十字绣的销量一直十分火爆，在家里挂一副漂亮的十字绣，就会给整个家庭带来不一样的情调。有的十字绣作品需要10年才可以制作完成，价格自然不菲，有的作品可以卖到高达几十万，需要创业者花费精力来完成。。

　　4、饰品编织

　　饰品编制也是一个受大众喜欢的创业项目，比较适合宝妈在家里编制。因为它的成本是比较低廉的。在网上找一些视频的教程就可以学习编织饰品。

花馍简单做法视频教学

1、材料：面粉500克、酵母5克、牛奶260克、红枣适量。

2、面粉和酵母放盆中。

3、温牛奶倒入盆中（牛奶稍微温一点，千万不能热），一边倒牛奶，一边用筷子搅，最后搅成雪花状。

4、用手揉成较硬的面团。

5、面团揉好以后放温暖的地方发酵至两倍大，案板上撒少许干粉，发好的面团放案板上揉匀。将揉好的面团用擀面杖擀成稍微有一点薄的面片。

6、用大一点的圆形切模切出八个一样大的圆形面片。

7、切好的面片一端用手窝进去，放一颗红枣，捏紧这一端。

8、另外一端也窝进去，用手捏紧，这样就做好了一个大的红枣花瓣。

9、将八个红枣花瓣全部捏好。

10、用一个小一点的圆形切模切出三片小的面片，两个小的圆面片叠在一起，切成四瓣。另外一个圆面片也切四瓣。

11、两个四分之一面片稍微分开一点摆放。

12、捏一端，做出 一个花心，以此类推做出全部花心。

13、八个大的红枣花瓣捏一起。

14、捏上五个花心花瓣，用筷子稍微戳一下，让花心在花瓣上粘的牢固一点，最后中心再摆上一颗大红枣。

15、做好的枣花馍案板上常温发酵40分钟，用手摸上去有弹性就可以了。

16、蒸锅放水烧开，水开后放枣花馍蒸20分钟！别掀锅盖，再焖五分钟，打开锅盖出锅即可。

花馍做法大全视频

【原料】：新良晶钻雪花粉500克 酵母5克 牛奶260克 红枣适量

【做法】：

1， 新良雪花粉和酵母放盆中

2， 温牛奶倒入盆中（牛奶稍微温一点，千万不能热），一边倒牛奶，一边用筷子搅，最后搅成雪花状

3， 用手揉成较硬的面团（这个面团要求硬一些，如果太硬，稍微加一点点牛奶，千万不要一次加太多

4， 面团揉好以后放温暖的地方发酵至两倍大，案板上撒少许干粉，发好的面团放案板上揉匀。将揉好的面团用擀面杖擀成稍微有一点薄的面片

5， 用大一点的圆形切模切出八个一样大的圆形面片

6， 切好的面片一端用手窝进去，放一颗红枣，捏紧这一端

7， 另外一端也窝进去，用手捏紧，这样就做好了一个大的红枣花瓣8， 将八个红枣花瓣全部捏好

9， 用一个小一点的圆形切模切出三片小的面片，两个小的圆面片叠在一起，切成四瓣！另外一个圆面片也切四瓣（这个花心我做了五瓣，如果做得枣花馍大的话，需要多做几个花瓣）

10， 两个四分之一面片稍微分开一点摆放

11， 捏一端，做出 一个花心，以此类推做出全部花心

12， 八个大的红枣花瓣捏一起

13， 捏上五个花心花瓣，用筷子稍微戳一下，让花心在花瓣上粘的牢固一点，最后中心再摆上一颗大红枣！

14， 做好的枣花馍案板上常温发酵40分钟，用手摸上去有弹性就可以了

15， 蒸锅放水烧开，水开后放枣花馍蒸20分钟！别掀锅盖，再焖五分钟，打开锅盖出锅即可

花馍简单做法视频教程

课堂上，老师通过视频、图片讲解了传统“花馍”的意义及简单的制作方法。当老师把准备好的食材放在孩子们面前，一双双小手摸到面粉、面团时，孩子们兴奋起来了。楸一个面团，揉一揉、捏一捏、团一团、搓一搓做出不同形状的花馍，一个个都富有创意。孩子们还为自己的作品上加上了红枣、葡萄干、各种豆类作为装饰。随后，将孩子们的作品拿到厨房进一步醒发、蒸制。香喷喷的花馍出锅啦！孩子们捧着自己制作的花馍兴奋不已。

此次活动，让孩子们在制作过程中体验到劳动的乐趣，感受到劳动成果的来之不易，同时体会到了中国传统文化的独特魅力，深深地将爱国之情植入心底。

花馍简单教程

15寸的大花馍一般需要用4-4.5斤面粉来制作底部，但如果考虑到撑起花馍的厚度和蓬松度，应该使用一定比例的高筋面粉（如面粉与筋粉比例为3:1）来加强面粉的韧性和弹性。在配料方面，按照人均100-200克量计算，配合适量的水、酵母、糖和盐等原料，具体调制和加工过程可以自行参考相关的食谱和视频教程。

需要注意的是，不同的花馍制作方法和食谱可能存在细微差异，因此在制作过程中，最好根据具体的材料和工艺调整比例，以获得令人满意的效果。