土豆片里脊肉家常做法大全(土豆烧里脊肉窍门)

土豆烧里脊肉窍门

先把牛后腿肉切成小块，加盐巴，料酒，生抽，葱段腌制一下

锅里烧油，加蒜瓣，姜片，花椒炒香，再加豆瓣酱炒

加入牛肉块，爆炒，再加开小火焖30分钟

再加土豆块焖，最后加青椒块，洋葱块焖10分钟就可以了

土豆里脊肉怎么做

主料

里脊肉

0.5斤

土豆

1块

辅料

蒜末

适量

番茄酱

适量

油

适量

盐

适量

白糖

适量

白醋

适量

淀粉

适量

步骤

1.里脊肉切片，土豆切条状，卷一起

2.沾满淀粉，目的防油炸时候肉和土豆分开

3.中火炸熟

4.留底油，放入蒜末炒香加入番茄酱，再加白糖、白醋、盐、水淀粉，熬成酱汁加入炸好的土豆肉卷翻炒即可出锅！

小贴士

1、里脊肉卷土豆块，2、沾满淀粉防止油炸时候肉与土豆分开，3、入锅油炸，4、熬汁下锅成功。好吃好吃、佩服我自己啦！

里脊肉土豆丝卷饼图片

准备食材

猪肉200克，胡萝卜一根，青椒一个，木耳少许，葱姜蒜少许，面粉

制作方法：

．半斤面粉里加一两克盐，倒入四百克左右水搅拌成面糊状，静置二十分钟左右，胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳切丝，姜蒜切末，肉切丝

2．电饼铛热锅，加入面糊用木铲摊平，一分钟左右取出，重复步骤，直到面糊摊完3肉放碗里一勺淀粉一勺料酒少许生抽，抓拌均匀腌十分钟

4制作酱汁：碗里两勺生抽半勺老抽一勺白糖一勺淀粉一勺香醋少许盐和鸡精，加半碗水搅拌均匀备用

5热锅放油倒入腌好的肉丝爆香，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入姜蒜爆香，倒入胡萝卜青椒木耳丝，翻炒均匀，倒入调好的酱汁，炒熟出锅，加入剩米饭翻炒均匀即可

土豆里脊的做法

首先 食材： 红薯 砂糖 食用油 鸡蛋 淀粉

1.准备好红薯，将红薯用清水清洗干净，削皮，记得一定要把削好皮的紫薯放入温水中泡着，要不颜色会变黑那就不好看了，影响食欲

2.将削过皮的红薯过一次水，用刀将红薯切成块状，再放入水中泡着

3.捞出放入盆中，将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。

4.开火倒入食用油，（大量食用油）等过热了将红薯倒入进行翻炒

5.红薯都沾上油之后就可以加砂糖进去一起翻炒了，

6.将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续的长一些），中火熬糖。这倒菜的关键之处就是看糖熬的是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的地瓜放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水即可上面就做好了，这道菜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃，美容养颜。

土豆片炒里脊

原料：

面粉300克

白萝卜1个

牛里脊适量

水(毫升)80毫升

色拉油适量

葱半根

食盐适量

白胡椒适量

老抽适量

做法：

1

称量好面粉300克

2

先加入开水80毫升，一边加一边用筷子搅拌

3

再加入冷水80毫升，搅拌至没有干面

4

馅料的做法：

5

牛肉洗净

6

剁成肉糜

7

锅里烧热油，加入剁好的肉糜翻炒

8

肉糜变色后，加点老抽翻炒均匀后出锅

9

白萝卜洗净

10

萝卜去皮擦成丝

11

加一小勺盐腌渍15分钟，攥干水份，也不要太干

12

加炒好的牛肉馅

13

加葱花

14

煎制：

15

醒好的面团，可分成8个小剂子，每个小剂子擀平擀圆

16

包入适量馅料

17

收口包成包子状，按实封口，轻按压成圆饼状

18

平底锅加少量油烧热

19

把做好的饼放入，以小火煎制

20

烙到两面金黄，饼身鼓胀即可

里脊肉片炒土豆的做法

1/34 猪里脊肉洗净

2/34 先切一半

3/34 再切片

4/34 肉片装碗

5/34 加入盐

6/34 加入十三香

7/34 加入料酒

8/34 加入酱油

9/34 加入淀粉

10/34 拌匀

11/34 腌制30分钟

12/34 胡萝卜去皮，先切块

13/34 再切片

14/34 辣椒切块

15/34 胡萝卜片，辣椒块装盘备用

16/34 洋葱切块

17/34 姜切丝

18/34 蒜切片

19/34 葱姜蒜装盘备用

20/34 锅加热，加油

21/34 油八成热，加腌制好的肉片

22/34 翻炒均匀

23/34 翻炒至断生

24/34 肉片装盘备用

25/34 锅加热，倒入油

26/34 加入葱姜蒜爆香

27/34 翻炒均匀

28/34 加入胡萝卜片，辣椒，炒匀

29/34 加入蚝油

30/34 翻炒均匀

31/34 再加入肉片炒匀即可

32/34 装盘

33/34 一道美味的辣椒炒肉片就做好了

土豆片里脊肉家常做法大全视频

原料：土豆1个、牛里脊约300克，

辅料：尖椒1个、八角2枚、香叶2片、五香粉1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱一段、姜2块，

烹饪步骤：

1.牛里脊用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块；

2.土豆洗净后切块待用，姜切成薄片；

3.将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出；

4.将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟；

5.最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

土豆丝里脊肉

1.

一个大点的土豆。削去皮,洗净,备用。 一小块猪里脊肉,备用。

2.

土豆切细丝,用清水洗去淀粉,沥水,备用。 猪肉切细丝,葱切花,备用。

3.

起锅后,放入豆油,油热后,放入肉丝煸炒。

4.

炒至肉变色,稍焦时,撒点花椒面炝锅,再撒入葱花,淋入适量的海鲜酱油。 使肉丝入味,上色。

5/6

倒入土豆丝，充分翻炒，如果糊底，可少填点清水，待土豆丝熟了，撒点食盐。

炒均。

6/6

改小火，撒入适量的味精。炒均，关火。出锅装盘即可。

里脊 土豆

步骤 1牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水，煮两分钟后捞出来冲干净，沥干备用

步骤 2土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，葱、姜切丝

步骤 3锅内倒适量油，油热后下入姜，葱丝，八角，干红椒段爆香

步骤 4加入牛肉，翻炒5分钟左右

步骤 5加入适量清水（我加的是开水），水量要没过牛肉。大火烧开后转小火炖一个小时

步骤 6另起一炒锅，倒少许油，将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中，加适量盐，翻炒5分钟左右（这样菜更容易入味，也不容易与牛肉在一起炖得稀烂）

步骤 7加入炖牛肉的锅里，再加入盐（生抽老抽都有盐，放时尝一下，免得咸了）、少许糖、生抽、老抽，继续炖煮，要看着搅拌一下，防止粘锅，最后大火收汁，喜欢汤汁拌饭的，最后汁不要收得太干，可以稍稍留一点。起锅之前，撒点葱花或香菜装饰一下即可

土豆片里脊肉怎么做

鸡里脊肉和土豆炖着吃，也非常好呀