莲藕猪骨汤的家常做法大全家常(莲藕煲猪骨汤的配料)
莲藕煲猪骨汤的配料
食材:2斤猪大骨,1斤藕,葱姜,大料,香叶,花椒备用
1.大骨洗净,凉水下锅放适量料酒焯水,水开撇清浮沫,捞出空干
2.起锅烧油,下入各种配料翻炒出香味下大骨,料酒,醋,生抽提鲜,放适量清水,大伙煮沸,去浮沫,放藕片,中小火炖1个小时,出锅前加入适量盐,鸡精,再放些香菜沫,即可出锅
莲藕猪骨煲汤搭配什么食材
食材:
莲藕一条约1500g、猪骨约500g
配料:
姜两片,芹菜少量,红枣两颗,盐,味精适量。
1.猪骨砍成小块,莲藕去皮后,莲藕切成小块,红枣去核。
2.猪骨洗净,用开水略烧开,目的是除腥,去脏。
3.锅中重新加水烧开,放入猪骨,莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。
4.按各人的饮食习惯,放进适量的芹菜和盐即可。
莲藕煲猪骨汤的配料有哪些
材料
猪尾骨500克,藕一截,绿豆一把,薏米一把
做法
1.薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。
2.藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。
3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时,调入适当的盐即可。
4.吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。
莲藕煲猪骨汤的做法大全
猪骨莲藕汤炖制过程中,可以加入适量的黄芪,红枣,枸杞,大约四个小时左右时,奶白粘稠的猪骨莲藕汤中加入适量的食盐后就可以出锅了,营养又美味。
猪骨莲藕汤放哪些药材
猪骨莲藕汤除了加入猪肉和莲藕外,还可以加入红枣、红豆、枸杞、栗子、花生、莲子、大豆等一两种食材,使猪骨莲藕汤更加丰富全面。在广东、福建等南方地区,当归、党参等中草药经常加入猪骨莲藕汤,更有利于养生。
猪骨莲藕汤放什么材料
用于猪骨莲藕汤的食材:排骨300克,莲藕500克,盐5克,适量生姜、枸杞、红枣、花生、葱花等。
1洗净买回家的排骨,在锅里烧开水。水沸腾后,将排骨、姜片和适量料酒放入水中,将排骨焯水3分钟,取出洗净。
2将莲藕皮切成小块。
3将莲藕和焯水的排骨倒入砂锅中,加入适量的水,不要通过配料。
4大火煮沸后,加入红枣、枸杞、花生等食材,必要时加入党参、当归等中药。
5将大火转小火,盖上锅盖煮1小时,煮沸后加入适量盐和鸡精调味
煲莲藕猪骨汤可放些什么汤料窍门
莲藕排骨汤的做法如下:
主料:猪肋排300克、绿豆1把、莲藕1个。
辅料:葱1棵、姜1块、盐适量。
1、排骨放入冷水中煮开,煮出血沫关火,用温水洗净。
2、放入电压力锅中。
3、去皮莲藕切大块洗净。
4、把莲藕、葱姜都放入锅中,
5、加洗净的绿豆,加适量盐,选择煮肉键,煮熟自然泄压即可。
6、成品。
猪骨煲莲藕还加什么材料好喝
炖玉米。
1、玉米切成小段、莲藕切片。姜块切出一两片。葱打结。
2、排骨入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。
3、砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许料酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约三十分钟,再放入玉米、莲藕,一同煲制约十五分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。
莲藕最佳搭配什么煲汤
莲藕花生煲汤最好
1、准备食材:莲藕、花生、大枣、山药、香菇、姜、盐、胡椒粉
2、把莲藕洗干净,起皮切成小块;花生要提前浸泡两个小时,洗干净备用;香菇洗干净切小块;大枣洗干净备用。
3、把花生、莲藕放进砂锅里,再放入香菇、红枣、姜片,加入足够的水,大火烧开转小火,盖上盖子炖煮一个小时。
4、把山药洗干净,去皮切成小段,莲藕炖煮时间到后,把山药放进去,继续小火炖煮半个小时,加入盐、胡椒粉调味,味道鲜美,非常的好喝。
骨头煲莲藕放什么配料
1、骨头用清水浸泡出血水,浸泡约1个小时左右,中途可换几次清水。
2、莲藕削皮,切滚刀块,有的藕孔里有污泥,用清水冲洗干净,用撒少许盐,抓匀,腌30分钟。
3、锅热后倒少许油,放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒,再加少许盐翻炒
4、炒至肉变色,肉质发紧时,倒入砂锅中,加入清水至锅的六、七分满,开中火烧开
5、水煮开翻滚后,沿锅边捞出血沫。
6、倒入莲藕,用勺翻动下,把莲藕和肉都翻匀,中火煮开汤后,转小火煨2小时左右,至藕粉即可,调入少许盐,胡椒粉。翻滚着的汤,清香的莲藕加上肉香味,从砂锅盖上的小气孔飘出来。
莲藕煲猪骨汤放什么材料?
食材。琵琶骨400克、绿豆20克、莲藕300克、姜3克、小葱2根。调味料:盐2克,胡椒粉1克、料酒2克。
1、琵琶骨放入冷水锅中,加入料酒,煮10分钟,捞出。
2、绿豆用清水浸泡5小时。
3、莲藕去皮,切块,姜切片,小葱切葱花。
4、砂锅中放入琵琶骨、姜、绿豆,加入适量清水,中火炖煮90分钟,放入莲藕、盐、胡椒粉,熬煮30分钟。
莲藕玉米排骨汤的做法
湖北排骨莲藕玉米汤是一道美味健康的家常汤品。具体做法如下
1、排骨焯水去血水
2、莲藕去皮切块,玉米切段
3、锅中放油烧热,加入葱姜爆香,加入焯水后的排骨翻炒至变色
4、加入足量的水,加入莲藕和玉米,大火煮开后改小火炖煮40分钟
5、加入盐、味精等调料,炖煮5分钟即可食用。可以根据口味加入其他调料,例如枸杞、桂圆等。
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