油杂花生的做法大全家常做法(油杂怎么做好吃)

油杂怎么做好吃

把杂面〈玉米面，白面也可〉和熟油和成团，加少量的水，加上葱花，食盐，揉成窝头状蒸熟，鲜香可口。

油杂怎么做好吃又简单

油杂是肥油炼出来的渣子，也可以用来炒菜，配上萝卜或者白菜也可以用来包包子也很好吃。如果不吃应该是厨余垃圾，丢进绿色的垃圾桶，可以再次利用，可以拿去喂牲畜，喂猪是最好的选择，吃厨余垃圾养出来的猪，肉味比较肥嫩鲜美，不像饲料喂出来的猪，肉质很柴难吃

油杂怎么做好吃视频

你好，成武皮杂是一道山东传统特色小吃，主要原料包括猪皮、猪肠、猪心、猪肺、猪肝、猪肚等，具有鲜美的口感和丰富的营养。以下是成武皮杂的正宗做法：

所需材料：

猪皮、猪肠、猪心、猪肺、猪肝、猪肚、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、花椒粉、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、丁香、草果、冰糖、醋、酱油、植物油

步骤：

1. 将猪皮、猪肠、猪肝、猪肚等清洗干净，切成小块备用。

2. 猪心、猪肺用清水煮熟，切成小块备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽，煸炒出味。

5. 加入猪皮、猪肠、猪心、猪肺等翻炒，加入清水煮开，撇去浮沫。

6. 放入八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、丁香、草果、冰糖，煮2小时左右，直至猪皮、猪肠等变软。

7. 加入猪肝、猪肚煮10分钟左右，加盐、白胡椒粉、花椒粉、醋、酱油调味即可。

成武皮杂的烹饪过程较为繁琐，需要耐心和细心，但是制作出来的成品却是香味浓郁、口感丰富，是一道非常受欢迎的地方特色小吃。

油杂的做法大全家常

主料：  木耳50g  土豆  宽粉条200g  小油菜  猪瘦肉  腊肉  油适量  盐适量  姜适量  蒜适量  料酒适量  香菜适量     

做法步骤 

1.木耳提前泡发 

2.宽粉条提前泡软 

3.土豆片提前切好用清水浸泡出淀粉 

4.切好姜蒜末 

5.腊肉切片 

6.猪瘦肉切片 

7.切好的瘦肉用盐和料酒腌制入味 

8.小油菜烫熟放大碗作底 

9.坐锅烧油 

10.油热后放腊肉片煎出油来 

11.下姜蒜末 

12.倒入一大碗清水，高汤更好，家里没有 

13.水开后下土豆片 

14.下宽粉条同煮 

15.为了入味，提前放盐 

16.土豆片煮的时间不能太长，看土豆片快熟的时候放进木耳 

17.大火一分钟下瘦肉片 

18.肉片变白即可下香菜出锅，

油杂怎么做好吃窍门

你好，香蕉油可以用于烹饪和煎炸食物，也可以用作沙拉酱或调味料。以下是一些常见的香蕉油食用方法：

1. 煎炸食物：将香蕉油加热至适当温度后，可以用来煎炸食物，如鸡肉、虾、薯条等。

2. 炒菜：和其他植物油一样，香蕉油也可以用来炒菜。

3. 沙拉酱：将香蕉油和其他调味料混合在一起，可以做出美味的沙拉酱。

4. 调味料：将香蕉油直接涂抹在烤肉、海鲜或蔬菜上，可以增添风味。

注意：香蕉油的烟点比较低，不适合高温烹饪，否则会产生有害物质。建议在低温下使用，不要过度加热。

油杂肉怎么做好吃

原料

油沸肉 (350克)

白菜帮 (150克)

料酒 2勺

生抽 3勺

砂糖 1勺

蚝油 1勺

盐 少许

老抽 2勺

香油 几滴

高汤 适量

步骤/方法

步骤1、准备好一块炸好的走油肉，偷懒不想在家起油锅

步骤2、用温水浸泡1小时左右，肉皮朝下

步骤3、看到猪肉皮起皱发软即可

步骤4、把走油肉切成小片，最好切薄点，我的刀功不行，只能这样了

步骤5、用点蔬菜垫底，一般都用青菜，我家只有白菜，我用了白菜帮切成小片

步骤6、把走油肉铺在蔬菜上

步骤7、锅中加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、砂糖和少许高汤煮开，还可以加点桂皮、八角一起煮

步骤8、把煮开的酱汁淋在走油肉上，放入蒸锅中蒸45分钟左右即可，我是放在电饭煲里蒸的

步骤9、把蒸好的汤水重新倒回锅中

步骤10、加热至浓稠，再次淋在油沸肉上即可。

油杂菜的做法

主料：乌江低盐榨菜1包，鸡蛋2个

配料：水发香菇2小朵，火腿1小块，冬笋1小块，黑木耳1朵，水发鱿鱼丝几根，鸡肉1小块，红椒半个，葱白1根，生姜1片

调料：食盐1/2茶勺，料酒1/4汤勺，香油几滴，水淀粉适量

做法

1、把榨菜改刀，切成细丁。

2、把除鸡肉以外的其他材料洗净，依次切成细丁。

3、把鸡肉洗净，剁成鸡茸，放入碗中。

4、加入1/4茶勺的食盐，顺同一方向搅拌至上劲。

5、把切好的所有配料，一起加入碗中。

6、顺同一方向搅拌至完全融合，中途分2次加入少许水淀粉。

7、把鸡蛋打散，分2次摊成蛋皮。

8、把蛋皮平铺，在上面均匀地铺上一层馅料。

9、然后卷起来，收口处用手指蘸少许水淀粉抹一下固定。

10、 2根都卷好以后，收口朝下摆放在盘里，放入开水锅中蒸5分钟至熟。

11、 蒸好以后，改刀即可装盘。

油杂怎么做好吃家常做法

步骤/方式一

用料

小杂鱼 1000g

盐 10克

干辣椒 2个

郫县豆瓣酱 50克

生抽 15克

白糖 5克

蒜苗 20克

做法：把1000克小杂鱼处理干净，挂去鱼鳞

步骤/方式二

加入20克盐，把鱼腌制一会

步骤/方式三

腌制过的鱼一定要清水冲洗一下

步骤/方式四

然后把小杂鱼下入油锅炸8分钟，炸至酥脆金黄就可以了

步骤/方式五

像这样就可以了

步骤/方式六

放入20克葱姜蒜，10克干辣椒爆香

步骤/方式七

放入30克郫县豆瓣酱炒出红油

步骤/方式八

加入500ml开水，然后加入10克生抽，5克白糖

步骤/方式九

然后下入炸好的小杂鱼

步骤/方式十

直接翻一下

步骤/方式十一

出锅时加入10克香菜和蒜苗叶

步骤/方式十二

杂鱼的家常做法完成

猪油渣的做法大全

准备食材 －大白菜 适量猪油渣 适量姜 少许大蒜 少许猪油 少许盐 少许料酒 少许胡椒粉 少许鸡精 少许－ 步骤 －1.大白菜去除老叶洗净切成大片，姜切片，大蒜拍散备用2.起油锅，在锅中加入适量的猪油，待猪油融化后加入姜片和大蒜炒出香味3.加入猪油渣4.下入控干水切好的白菜，大火快速翻炒至白菜断生5.加入适量的盐和胡椒粉，再沿着锅边下入料酒，继续翻炒至片刻让白菜入味后，加入少许鸡精翻炒均匀即可

油杂杂的做法

食材：牛肉 500克 、 八角 3个 、 花椒 20粒 、 桂皮 1块 、 黑胡椒 4粒 、 香叶 2片 、 姜 4片 、 葱 1根 、 老抽 半勺 、 生抽 3勺 、 蚝油 2勺 、 盐 一丢丢 、 冰糖 5块 、 料酒 150ml 、 香菜末 适量 、 白芷 1块 、 小茴香 少许 、 白胡椒 少许。

烹饪步骤：

1.备料，香料搓洗晾干，葱切段，姜切片，蒜切末。牛肉切方，大概3cm见方，放入清水，泡30-40分钟，过程中注意换两次清水。

2.加料酒，姜1片，焯水，去沫留汤。

3.同时热锅凉油，开始炒糖色。

4.糖变小碎，转红糖色放入捞出后过凉水的牛肉，爆炒，同时加入豆瓣酱，生抽，老抽，葱姜蒜花椒黑胡椒、香叶桂皮等翻炒，炒香后加料酒继续翻炒。

5.料酒炒干后，加入原来去沫的肉汤中熬煮40分钟，煮到汤浓肉烂，挑出香料，将剩余的汤汁与肉块转到炒锅，大火收汁。

6.留一部分汤汁可以用水淀粉勾芡也可以不勾，肉盛出后放入盘中，撒葱花黑芝麻。