芝麻红薯丸子的家常做法大全图解(芝麻红薯块的做法)

芝麻红薯块的做法

工具/原料

地瓜 (适量)

鸡蛋 (适量)

玉米淀粉 适量

油 适量

糖 适量

水 适量

方法/步骤

1/9分步阅读

首先将地瓜去皮切成长条。

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加入一个鸡蛋。

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加入玉米淀粉。

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油温5成热下锅炸。

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炸至金黄捞出。

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锅中加一勺水和两勺糖熬制粘稠。

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下入地瓜条翻炒。

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倒入芝麻盆里即可。

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这样一份美味的芝麻糖地瓜条就做好了。

红薯加芝麻怎么做好吃又简单

看见一个菜农推着一辆三轮车在市场门口卖红薯，车子里的红薯又肥又大、一下子激起我的购买欲望，买了三斤回家，刚好家里还有一包芝麻糊，可以做馅料，做芝麻球可以省了一道工序。食材配料都有了，60分钟全部搞定。香喷喷的芝麻红薯球便可享用喽~~

制作时间一小时

主料

红薯500克

糯米粉400克

低筋面粉200克

炒熟花生仁50克

白芝麻50克

辅料

油适量

白糖100克

南方芝麻糊粉2小包

制作方法：1. 红薯去皮洗净、切小块、放入蒸笼隔水蒸熟（10--15分钟）

2. 蒸熟的红薯趁热放入容器内、加糯米粉、面粉、白砂糖搅拌均匀（这个量按红薯的湿度慢慢加，甜度按自己口味）

3. 免水搅成薯泥

4. 揉成光滑细腻的面团、放在一旁饧发，接着做准备馅料。

5. 倒出白芝麻、用碟子盛起。

6. 用碗盛芝麻糊，加点热水（千万别加多了）加点花生油。

7. 用筷子搅拌成芝麻馅泥，倒入压碎的花生米碎（我随便用刀背拍打几下，不太碎）

8. 分捏成一个个馅团（准备包啦）

9. 取小部分薯面、搓成团、再压扁，中间用拇指稍用力按一下形成一个小窝。

10. 放入馅料。

11. 捏好、四边收口。

12. 逐个做好放在一旁。

13. 滚芝麻，沾满芝麻后稍稍用力按一下，让芝麻陷进薯球里、不易脱落。

14. 锅里放适量花生油烧热、油温升高后放薯球中小火炸，定型后期间不时翻动一下薯球以免炸糊。（过程2分钟左右）。

15. 炸至薯球浮起来、变成金黄色、此时调大火、让热力把薯球的油分逼出来，快速捞起、用过滤网沥干油。

16. 用厨房专用吸油纸吸干多余的油分，即可享用。

温馨小提示

红薯有白肉、红肉、红肉、紫肉的，没有馅料、做法一样，口感有所差异。

芝麻红薯块的做法窍门

红薯芝麻薄片是一种美味健康的零食，制作方法如下：

所需材料：

- 红薯 1个

- 芝麻适量

- 盐适量

步骤：

1. 将红薯洗净去皮，切成尽可能薄的片状。

2. 在一个大碗中加入盐和少量水，将红薯片放入其中浸泡5分钟左右。

3. 另外准备一个平底锅，在锅中倒入足够多的油（约半个小碗），加热至7成热。

4. 把浸泡好的红薯片捞出来用厨房纸巾吸干表面水分，并均匀地撒上芝麻。

5. 将撒有芝麻的红薯片放入锅中油炸，直到两面变得金黄色并且发出“噼里啪啦”的声音即可捞起。注意不要过度油炸以免影响口感和营养价值。

6. 沥干多余油份后再次在表面撒上少许盐调味即可。

温馨提示：为了保证做出来的红薯芝麻薄片口感更佳，建议在制作过程中尽量控制油温和时间，并注意不要让红薯片太厚或者太大块。此外，也可以根据个人口味添加其他调料或者香料来增加风味。

芝麻红薯块的做法视频

将红薯、南瓜洗净削皮，切成小块，上锅蒸熟，搅拌成泥。

然后将芝麻磨碎备用，将马蹄粉跟清水搅拌，放入南瓜、番薯泥、芝麻碎一起搅拌，放入锅里大火蒸十五分钟，即可出锅。

怎样做芝麻红薯片

1、首先把红薯去皮后清洗干净，然后切成大小适当的块。

窍门：其实红薯不削皮也可以，但要洗干净，蒸熟红薯皮很这容易撕下来，据说抗癌成份就在紧挨皮下的部位

2、把切好的红薯片放进蒸锅蒸熟。

3、接着把蒸熟红薯块放进大盆，放入适当的白糖，黑芝麻，注意我家没有白芝麻，你用白芝麻来做会更加好看。

窍门：当然想吃原味的红薯片，可以什么都不放，做出来是原味的，这样吃的也更加健康。

4、然后把红薯捣碎成泥状，可以自己尝一下口感，如果不够甜继续加些白糖。

5、把保鲜膜(或者剪开的保鲜袋)一张铺在桌面上。

6、然后把红薯泥铺在保鲜膜上，注意铺完红薯泥后，上面再盖一张保鲜膜，先用手将红薯泥稍按均匀。

7、再用擀面杖将红薯泥擀开，不需要太厚，也不能太薄了，这个形状取决于你的技术了。

8、注意看，这个漂亮的半成品出来了，成品还是很不错的吧。

9、轻轻揭开上面那层保鲜膜。

10、这一步最好两个人合作，两个人分别抬着底部的保鲜膜，慢慢放到阳台上晒干就好

11、放到阳如上之后剩下的，就是需要耐心地等着红薯片晒干了。

12、纯天然晒干的红薯片用来当零食嚼着吃都非常好吃，口感甜甜的，或者用油炸吃，口感香脆一样很好吃。

芝麻红薯片的做法窍门

第一步:地瓜清洗干净，削去外皮，采用滚刀的切法，把地瓜切成块，放到清水中冲洗几遍，沥干水分。（地瓜切片不要太厚了，太厚不好熟，容易造成外熟里生，影响了口感）

第二步:锅内加入适量的清水煮沸，把地瓜块放入水中煮2分钟，捞出控一下水分。（地瓜块不易煮的时间过长，时间长了容易把地瓜煮软煮散了，影响口感，也不好成型）

第二步:淀粉一大勺放入盘中，倒入地瓜块，采用颠簸的方式，来回颠一下地瓜块，让每一块地瓜上都均匀的沾满淀粉。（地瓜块上裹一层淀粉，淀粉能够迅速糊化，形成保护层，保持住地瓜块内的水分，使地瓜保持软嫩的口感）

第三步:锅内多倒些植物油加热至五成热，倒入沾满淀粉的地瓜块，小火炸至金黄色，捞出沥干油。（对于油温如果不好把握，可以往里面放根筷子试一下，气泡大说明温度不够，气泡变小就可以了）

第四步:锅内放入大2勺白糖，加入1大勺清水，先大火熬沸，然后转小火慢熬，熬成金黄色的糖浆。（清水和白糖放入锅内就迅速的搅拌，让它们充分的融化，一开始是大气泡，后来变成小气泡汤汁变成金黄色就是熬好了）

第五步:把炸好的地瓜块放入熬好的糖浆中，搅拌一下，然后采用颠锅的方式，让每一块地瓜都均匀的沾满糖浆，盛出装盘即可。（这里用铲子搅拌不好，用于粘铲子，把锅端起来，用臂力来回的颠一下，就可以很好的上浆了）

芝麻红薯饼的做法窍门

1. 红薯饼是一种传统的中式点心，主要原料是红薯和糯米粉。

做法比较简单，但具体时间和步骤还需根据个人口感和制作量自己调整。

2. 具体做法如下：首先将红薯处理干净，煮熟后用勺子捣成蓉状；接着加入适量的糯米粉搅拌均匀，制成红薯面团；将面团裹成小球状，放到烤盘上稍微压扁，再在表面撒上一些白芝麻；最后将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤20-25分钟即可。

3. 此外，如想让红薯饼更加香甜可口，还可以加入适量的红糖或蜂蜜，或在面团中加入芝麻酱等其他材料。

芝麻红薯块的做法和配方

制作方法 ：

1、 准备红薯一份（切条，薯条大小）、面粉、白芝麻、白糖适量。

2、 红薯（切条）放入锅中焯一下水捞出备用。

3、 将薯条均匀的裹上一层面粉。

4、 白芝麻单独放入盘中。（可以事先用小火焙香）

5、 炒锅放油加热，放入裹好面粉的红薯条。

6、 待红薯条炸成金黄色捞出备用。

7、 白糖放入锅中炒至糖色。

8、 然后放入炸好的红薯条。

9、 快速翻炒红薯条，裹上糖汁。

10、 接着把裹上糖色的红薯条放入盛入白芝麻的盘中。

11、 均匀的裹上白芝麻，盛入盘中即可。