鸡脯肉做法大全家常视频(鸡脯肉的做法大全的做法)

鸡脯肉的做法大全的做法

鸡胸肉三明治

食材：吐司2片、鸡胸肉适量、鸡蛋一个、西红柿适量、生菜（也可以换成黄瓜片）适量、沙拉适量。

【做法】

1、鸡胸肉切片，加蚝油，料酒，椒盐，胡椒粉，淀粉腌制十几分钟备用。2、煎锅预热倒一点油，放入腌制好的鸡胸肉，两面煎香煎熟。3、接着再煎一颗蛋。4、拿出一片吐司，把生菜铺好挤上沙拉，盖上煎好的鸡胸肉，再放上切好的西红柿片，挤上沙拉，接着放煎蛋，挤上沙拉，盖上吐司，做好的吐司对半切。

藜麦鸡胸肉沙拉

食材：藜麦200g、鸡胸肉2小块（约50g）、芹菜适量、胡萝卜1根、巴斯克米醋（也可柠檬汁）1勺、亚麻籽油或橄榄油适量、海盐适量、现磨胡椒粉适量、鸡蛋1个。

【做法】

1、将藜麦放滤网清洗后倒入小锅加水煮开，转小火加盖15分钟左右即可，捞起凉凉备用。2、鸡胸肉、芹菜、胡萝卜洗干净后切小丁；焯水煮熟，鸡蛋另起锅煮好也切小丁。3、混合所有的菜、鸡蛋和藜麦。调入橄榄油、醋、盐、现磨胡椒即可。

西兰花烤鸡胸肉

食材：鸡蛋2个、鸡胸肉2块、西兰花1小颗、口蘑3-4朵、牛奶50ml左右、黑胡椒少量。

【做法】

1、西兰花掰小颗，鸡胸肉切丁，口蘑切丁，鸡蛋打散。烤箱180°预热。（上下层）2、烧开水，放入少许盐，放西兰花和鸡胸肉和口蘑煮一会。西兰花变翠绿，鸡胸肉变白即可。4、将煮好的鸡胸肉和西兰花口蘑加入打散的鸡蛋和牛奶搅拌均匀，撒上黑胡椒。5、把以上放入考碗或模具放烤箱烤15分钟左右即可。

鸡胸肉炒蒜苗

食材：蒜苗若干根、鸡胸肉一块、红辣椒4颗、蒜瓣3瓣、姜3片、生抽、料酒、黑胡椒。

【做法】

1、鸡胸肉切细条，蒜苗切段。2、鸡胸肉加半勺料酒，生抽，油，胡椒粉腌制大约10分钟。3、辣椒，蒜，姜切末备用。4、热锅，不放油，先把蒜苗干煸一下，，煸的过程可以加一点盐，煸好后捞出来。5、锅内热锅，先滑入鸡肉，炒到断生捞出来。6、留底油，放入辣椒碎，蒜末姜末爆香，再放入煸好的蒜苗翻炒均匀。7、再放入鸡胸肉翻炒均匀，再放入适量生抽，味精翻炒片刻就好了。

凉拌鸡胸肉

食材：鸡胸肉1块、黄瓜2根、胡萝卜1根、生抽1勺、醋2勺、香油1勺、盐适量、白糖适量、辣椒油适量、熟芝麻适量、香葱2根、蒜3瓣。

【做法】

1、鸡胸肉一块洗净放入蒸锅，蒸30分钟取出放凉。2、盐1茶匙、糖1茶匙、醋2汤匙、酱油1汤、辣椒油1汤匙、香油1茶匙。3、锅里放油，放入蒜末炒香，倒在鸡肉上。4、倒入香葱、倒入黄瓜丝、倒入胡萝卜搅拌撒上熟芝麻开吃。

香蒸鸡胸肉

食材：鸡胸肉200克、香菜10克、青瓜30克、胡萝卜30克、干辣椒5克、盐3克、黑胡椒5克、橄榄油5毫升、白醋10毫升。

【做法】

1、将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合。2、鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。3、将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒。4、有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧，放入蒸锅中蒸15-18分钟即可。5、蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌。

土豆鸡胸肉

食材：土豆3个、鸡胸肉一块、生姜一块。

【做法】

1、土豆切成方状，用开水煮一遍，生姜切成姜粒。2、鸡胸肉切成三大块，然后切成小块状，加入姜粒，少许酱油，黑胡椒，少量淀粉，腌制。3、热锅，加入土豆块，翻炒，盛出。4、热锅，加入鸡胸肉，翻炒，8成熟，盛出。5、热锅，加入姜粒，翻炒，将土豆和鸡肉一起加入，翻炒最后加入酱油，收锅

胡萝卜黄瓜鸡胸肉

食材：鸡胸适量、胡萝卜1根、黄瓜1根、淀粉适量、盐适量、胡椒少许、料酒适量。

【做法】

1、鸡胸肉切小丁，放入盐，料酒，生抽，淀粉腌制片刻。2、胡萝卜黄瓜切小丁。3、热油放入鸡胸肉翻炒，鸡肉易熟，翻炒片刻即可。4、倒入胡萝卜黄瓜丁，翻炒，加入盐，胡椒，出锅。

健身沙拉鸡胸肉

食材：鸡蛋1只、鸡胸肉250g、西兰花少量、圣女果少量、胡椒粉少许、生菜少许、玉米半颗、牛油果半个。

【做法】

1、洗净刀背轻拍鸡肉，划口加入几滴柠檬汁，盐，和少许白糖腌制15分钟。2、烧开水煮西兰花，和玉米粒，大概3-4分钟，可以放点盐一起煮。3、开始切切摆盘，切牛油果，切小番茄，生菜折放底部留着待会的鸡肉放在生菜上面，西兰花鸡玉米一起放在盘子里。4、锅里油热 下鸡胸肉，中小火煎，两面有点金黄色是，加点蚝油和开水，闷3分钟，起锅，撒上胡椒粉。

香煎鸡胸肉

食材：鸡胸肉一块、黄酒适量、食用盐适量、蚝油一勺、芦笋你想吃的量、柠檬2片、橄榄油适量。

【做法】

1、鸡胸肉上深深地斜切几刀，加入黄酒和盐腌制10分钟。2、芦笋根部切去老梗，洗净切长段，放入沸水中煮熟，捞出沥干，摆盘备用。3、中火，平底锅烧热后滴入橄榄油，放入腌好的鸡胸肉。4、待鸡肉颜色变色后翻面，加入一大勺耗油，转小火，让耗油汁慢慢煎入。5、加入适量黑胡椒，待鸡胸肉煎至金黄色即可。6、摆盘时把煎鸡胸肉剩下的汁滴在芦笋上。

鸡胸肉的10种独特做法就给大家说完了，鸡胸肉作为一个低脂低热量的食物，所以想减肥的，怕长胖的人可以多吃鸡胸肉，因为从鸡胸肉中摄入的这些热量远比高热量的食物更容易释放一些，所以也就没有那么容易长胖，多吃也不怕长胖。

鸡脯肉的做法大全家常

准备材料：

鸡胸肉、食用盐、料酒、生抽、香油、淀粉、黄瓜、胡萝卜、大葱、小米辣、蚝油、豆瓣酱、花椒、辣椒、花生米

做法步骤：

第一步：把洗干净的鸡胸肉切成小块，放入盘中，加入食用盐、料酒、生抽、香油，再来一点淀粉，搅拌均匀之后，腌制十分钟。

第二步：准备一根黄瓜去头去尾，从中间切开，然后再切成小块，放入盘中备用。

在准备一根胡萝卜把胡萝卜切成块，也放入盘中备用。

第三步：大葱切成斜段，小米辣切成圈，大蒜切成片。 小葱切成段，放入碗中，加入生抽、蚝油、香油、再加入一点清水，加入一些淀粉，搅拌均匀之后放入一盘备用。

第四步：锅内加入油，油烧热之后下入花生米，小火慢炸，把花生米炸香，花生米炸好之后捞入盘中。少放一点盐

第五步：接下来锅内少放一点油，把鸡胸肉倒入锅中，鸡胸肉多翻炒一下，把鸡胸肉炒香，炒香后盛入盘中备用。

第六步：锅内再次放油，放入花椒与辣椒爆出香味，加入葱段和大蒜，再来一勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒香，炒出红油，接下来再加入黄瓜和胡萝卜。

第七步：黄瓜和胡萝卜炒至上色之后，加入鸡胸肉。开大火快速翻炒。炒至入味，再加入花生米，最后加入调好的淀粉水。大火煮开后，把汤汁收浓就可以出锅啦。

鸡脯肉的做法大全家常菜

1.

香煎鸡胸肉：首先准备鸡胸肉500克，锅中放入食用油15毫升，接着把鸡胸肉500克放入其中，用小火慢煎十分钟，煎好以后再放入黑胡椒粉15克即可食用。

2.

鸡胸肉西兰花：准备鸡胸肉150克切成块，西兰花150克掰成块，锅中放入1000毫升的清水，接着再放入鸡胸肉150克，西兰花150克，焯水三分钟，直接捞出，然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，翻拌均匀即可食用。

3.

西红柿炖鸡胸肉：准备鸡胸肉500克切成块，西红柿150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡胸肉500克，煸炒至变色，再放入150克的西红柿，食用盐15克，蚝油15毫升，炖煮15分钟即可。

4.

彩椒鸡胸肉串

⒈鸡小胸肉700克，彩椒50克均切成块状，鸡胸肉块中加入10克橄榄油，5克胡椒碎，5克辣椒粉，5克蒜蓉，3克孜然腌制20分钟

⒉将鸡胸肉块和彩椒块间隔串在烤签上，撒上3克黑胡椒碎和5克辣椒粉，均匀喷上3克橄榄油

⒊放入预热好的烤箱，180度烤10分钟取出二次上调料，在烤7分钟即可

5.

鸡胸肉松

⒈将500克鸡小胸肉洗净后放入盛有1000克冷水的锅中，水中放入15克生姜，10克大蒜，20克辣椒，5克盐，5克胡椒粉，10克油，水烧开后小火煮15分钟

⒉鸡肉出锅后放凉，手撕成丝状

⒊将细丝剁成肉末，将鸡小胸肉末放入平底锅中，加入10克生抽，无油小火均匀翻炒至水分挥发，肉末蓬松，约20分钟左右，成品

6.

无油鸡小胸肉米花

⒈无糖番茄酱两勺，加入一个鸡蛋，搅拌均匀

⒉180克鸡小胸肉切块，加入5克盐，10克蒜蓉，5克黑胡椒和15克辣椒粉搅拌均匀

⒊混合调料的鸡胸肉块裹一层5克蛋白粉，在放入番茄鸡蛋液裹一层，在裹一层麦粉面包糠

⒋放入预热的烤箱，200度烤15分钟左右，成品

7.

准备鸡胸肉150克切成块，西兰花150克掰成块，锅中放入1000毫升的清水，接着再放入鸡胸肉150克，西兰花150克，焯水三分钟，直接捞出，然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，翻拌均匀即可食用。

8.

准备鸡胸肉500克切成块，西红柿150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡胸肉500克，煸炒至变色，再放入150克的西红柿，食用盐15克，蚝油15毫升，炖煮15分钟即可。

9.

鸡小胸肉700克，彩椒50克均切成块状，鸡胸肉块中加入10克橄榄油，5克胡椒碎，5克辣椒粉，5克蒜蓉，3克孜然腌制20分钟，将鸡胸肉块和彩椒块间隔串在烤签上，撒上3克黑胡椒碎和5克辣椒粉，均匀喷上3克橄榄油，放入预热好的烤箱，180度烤10分钟取出二次上调料，在烤7分钟即可。

10.

鸡胸肉500克切成丁，添加2勺料酒、1勺生抽、半勺胡椒粉、半勺盐、1勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟.

辣椒200克切小段，姜蒜30克切末，锅中刷15克油，鸡胸肉丁500克入锅炒熟后盛出，30克姜蒜炒香，辣椒200克炒熟后，倒入炒熟的鸡肉丁500克翻炒，添加1勺生抽、1勺蚝油翻炒入味即可

鸡脯肉的做法?

切成小粒，加入胡萝卜黄瓜一起炒。

鸡脯肉的简单做法大全家常

说起宫保鸡丁，相信大家都很熟悉，作为川菜中的十大经典名菜，不仅深受全国各地的人们喜爱，在国外也是颇负盛名。

宫保鸡丁主要是以鸡胸肉为主料，通过大火滑锅的烹炒方法，让鸡肉在短时间内迅速由生转熟，并且及时出锅，可以最大程度保留鸡肉的嫩滑口感。再佐以酥脆的油炸花生、清甜爽脆的黄瓜粒，让这道菜同时具有了滑、爽、脆三种口感。

今天就让厨幺妹来带大家一起看看宫保鸡丁的具体做法，酸甜鲜香，做法简单，新手也能一看就会！1、主要食材

鸡胸肉、油炸花生、黄瓜、葱白

酱油、葱、姜、蒜、白糖、料酒

醋、干辣椒、花椒、水淀粉、盐

2、烹调步骤

①鸡胸肉切丁备用。黄瓜切成丁状，葱姜切丝泡在清水中，用手抓几下，调出葱姜水，干辣椒切断，葱白切成段状。

②鸡丁放入碗中，加酱油、盐、料酒、葱姜水抓匀，加适量水淀粉、菜油（能打一个鸡蛋更好），腌制20分钟。准备一碗调味汁：1勺生抽、2勺白糖、1勺醋、1勺料酒、1勺葱姜水、小勺盐、水淀粉搅拌均匀。

③锅内倒油，加花椒、干辣椒、蒜瓣爆香，鸡丁入锅，大火爆炒，然后加入葱白、姜蒜。

④黄瓜入锅，倒入调味汁翻炒均匀，起锅前加入油炸花生炒匀即可。

红而不辣、酸甜可口、肉质滑脆，非常的好吃。

鸡脯肉的做法大全食谱 视频

用料

鸡胸肉 15斤

各种调料 喜欢什么准备什么

生抽盐鸡精葱姜蒜粉 是必备

无糖无油无敌好吃的-鸡胸肉干！减肥必备啊！0糖0油的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其实是有视频的，因为是竖屏，几次传输不成功，放弃了…… 这步，就是给鸡胸去掉油边~去掉乱七八糟的东西…然后再次清洗！

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这步就是切片……薄片哦 薄片就会烤完脆脆的呢！ 我会再洗一遍

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好的鸡胸肉片

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗后，称量准备加调料咯！

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入各种喜欢的调料 比如以500g鸡胸为例，我会加5g生抽5g耗油，一勺鸡精，一勺代糖，20g麻辣料 这个真的是按照个人口味调节咯…… 下午我做了孜然的 烧烤的 可乐鸡翅的 葱香 蜜汁的……孜然鸡胸肉颗粒也不错！有牛肉干的感觉~

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆在烤盘上准备请君入瓮……

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆好的样子 不过真的很不出数，五六斤烤出1斤肉干……

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9小时烤干他！纯纯的蛋白质！ 来一张成品图

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加油鸭~棒棒哒！

无糖无油无敌好吃的-鸡胸肉干！减肥必备啊！0糖0油的小贴士

鸡脯肉的100种做法大全

鸡胸脯肉可以水煮，加少许盐和料酒，适合减肥的人吃；

可以做宫保鸡丁中的肉丁，辣子鸡中也可以放鸡胸脯肉，还可以做鸡肉松，还可以做鸡排，炸鸡柳。

鸡脯肉做法窍门

食材】：鸡胸肉1块、面包糠、鸡蛋、面粉、香葱、生姜、盐、黄酒、胡椒粉、食用油

【方法】

1:把鸡胸肉清洗干净后沥干水分，然后用刀背轻轻拍打一下放碗里加少许黄酒、盐胡椒粉和葱段、姜片腌制半小时

2:准备好三个大碗，分别放鸡蛋液、面粉和面包糠备用

3:先把腌制好的鸡胸肉均匀地裹上面粉，然后再放均匀地裹上鸡蛋液，最后再放入面包糠里同样均匀地裹上面包糠

4:锅烧热放入小半锅食用油，用大火烧至八成热，放入鸡排把表面炸定型后改中火炸至金黄色捞出沥干油即可食用

【二、西蓝花鸡胸肉沙拉】

【准备食材】：鸡胸肉1块、西兰花、青豆、蘑菇、淡奶油、盐、黑胡椒、橄榄油、海盐

【做法】

1:把鸡胸肉清洗干净沥干水分，然后放碗里加少许黑胡椒和盐腌制片刻

2:把西兰花切成小块，蘑菇洗干净用餐巾纸擦干水分切成厚片备用

3:把锅里倒入适量清水，再加少许盐用大火烧开后把西兰花和青豆倒入锅里汆烫一下立刻捞出放冷水中浸泡冲凉后捞出沥干水分备用

4:把平底锅烧热倒入少许橄榄油，先把鸡胸肉两面煎上色，然后用小火煎熟

5:锅烧热倒入少许橄榄油，不蘑菇片放入锅里加少许盐和黑胡椒煸炒上色，再加少许淡奶油煸炒至奶油裹上蘑菇片即可

6:把煎好的鸡胸肉切成小方块和西兰花、青豆一起放入盘里，再放上奶油蘑菇，最后淋上少许橄榄油和海盐即可食用

三、炸鸡柳

准备食材】：鸡胸肉1块、面粉、面包糠、鸡蛋、生姜、香葱、食用油、盐、胡椒粉、黄酒

【做法】

1:把鸡胸肉清洗干净沥干水分后用刀切成粗条状放入碗里，然后加少许黄酒、盐、胡椒粉和姜片、葱段腌制半小时

2:准备三个大碗，每个碗里分别放上面粉、鸡蛋液和面包糠

3:把腌制好的鸡柳先均匀地裹上面粉再裹上鸡蛋液，最后均匀地裹上面包糠即可

4:锅烧热倒入小半锅油，油温烧至八成热放入鸡柳，最后用中火把鸡柳炸成金黄色即可捞出沥干油就可以食用了

【四、炸鸡米花】

准备食材】：鸡胸肉1块、鸡蛋、木薯粉、食用油、盐、胡椒粉，黄酒

【做法】

1:把鸡胸肉清洗干净沥干水分后切成大小均匀的鸡肉粒，然后放入碗里加少许黄酒、盐、胡椒粉腌制半小时

2:鸡肉粒粒面加一个鸡蛋用筷子搅拌均匀后放入准备好的木薯粉里均匀地裹上木薯粉

3:锅烧热倒入小半锅食用油，油温烧至六成熟放入鸡肉粒炸至表面金黄即可捞出沥干油即可以食用了

【五、凉拌鸡丝】

准备食材】：鸡胸肉1块、香菜、蒜泥、香葱、生姜、辣椒油、盐、糖、辣椒油、花椒油

【做法】

1:把鸡胸肉清洗干净放入锅里加入适量的清水再放少许黄酒和葱段、姜片煮熟后捞出沥干水分，然后撕成鸡丝

2:把香葱清洗干净沥干水分放入锅里，然后加少许食用油用小火慢慢熬成葱油备用

3:鸡丝冷却后放入碗里加少许葱油、盐、糖和辣椒油、花椒油搅拌均匀即可装盘食用

鸡脯肉简单好吃的做法

1、洋葱剥去外面的干皮，清洗干净，切成小片，把中间的蒂去皮除掉。

2、青辣椒清洗干净，切成小片；红色小米椒清洗干净切成小圈。

3、鸡脯肉清洗干净，切成直径一厘米左右的小丁。

4、加入一勺盐、两勺蚝油、两勺料酒、一勺黑胡椒粉、两勺生粉和三分之一蛋清，抓匀腌渍10分钟入味。

5、锅中倒入适量的菜油，放入洋葱和青椒小米椒，加入一勺盐和一勺醋，翻炒一分钟。

6、倒入腌好的鸡脯肉，大火爆炒，再调入两勺的老抽，翻炒均匀关火。

7、最后调入少许的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘上桌开吃。

鸡脯肉的做法大全家常做法

用料：鸡胸肉150g、西红柿两个、黑胡椒粉半勺料酒1勺、淀粉半勺、生抽1勺盐适量、杂蔬丁适量

做法：

1.鸡胸肉洗净后切块，放入料酒、淀粉、生抽、黑胡椒粉、半勺盐，搅匀，腌制20分钟左右。

2.西红柿去皮切小块，锅中放一点点油，倒入番茄炒至略微出汁后，加100ml左右的热水，小火煮6分钟让番茄变成糊状。

3.加入腌制好的鸡胸肉炒至变色，咋加入适量杂蔬丁，半勺盐，大火收汁约1分钟，就搞定了。