水煮牛肉鱼片混合怎么煮？

一、水煮牛肉鱼片混合怎么煮？

把牛肉跟鱼片的话，把它给用生粉腌一下，然后再可以做水煮了

二、水煮鱼片鱼骨煮多久？

鱼骨鱼排煮三分钟就好了，再下鱼片，

三、水煮鱼鱼片煮多久？

一般情况下锅滚后煮上二十分钟左右就行了

四、水煮鱼片儿怎样煮？

步骤 1

鲈鱼洗净，切薄片。鱼骨稍后炖汤。

步骤 2

切好片装盘中，加入适量油/盐/高粱酒/玉米淀粉，用手抓匀，腌制20分钟。这个时间把自己喜欢吃的蔬菜准备好。鱼骨汤炖好。

步骤 3

锅中放少许油，姜片炒香。

步骤 4

放入鱼骨，煎至两面金黄。

步骤 5

加入适量清水。加少许盐（因为鱼用盐腌过，后面还要加酱油，放多怕咸）

步骤 6

为了不影响鱼骨汤的味道，我另外用锅烧开水，专门烫蔬菜。黑木耳泡发好洗净，开水煮5分钟捞出铺在一个大碗中。

步骤 7

把胡萝卜丝烫熟铺在木耳上面。

步骤 8

把生菜烫熟铺在胡萝卜上面。

步骤 9

水开炖至鱼汤带白色。可以下鱼片了。鱼片由透明变成白色就差不多熟了。

步骤 10

先将鱼骨捞起铺在青菜上面。

步骤 11

鱼片烫熟捞起铺青菜上面。

步骤 12

这一步可提前准备好：大蒜切末，装小碟中，加一勺盐。（不吃大蒜的这一步可省略）

步骤 13

调汁：锅中烧点开油爆香蒜末，加入一勺酱油，一勺盐搅拌均匀。（不吃大蒜的这一步可省略）

步骤 14

把蒜末装小碟中，加一勺盐，锅中热油，烧开油淋在蒜末上爆香，再加入一勺酱油搅拌均匀。然后淋在鱼片上。也可以直接把蒜末撒在鱼片上，待会跟葱圈一起爆香

步骤 15

撒适量熟白芝麻。

步骤 16

放上葱圈。

步骤 17

锅中再次烧油，放入姜丝。

步骤 18

再将姜油一起淋在葱花上，激发葱的香味。

步骤 19

鱼片上淋少许酱油。也是给周围的鱼片上适当加点颜色，千万不要放多了哦。（然后是否需要加得根据自己的口味来）

步骤 20

最后倒入鱼骨汤，滴2滴芝麻油。

步骤 21

成品出来了。

五、水煮肉片用料包怎么做？

你好！水煮肉片用料包是一种方便快捷的做法，只需要准备水煮肉片用料包、肉片、豆芽、鲜菇等食材即可开始烹饪。

首先，将豆芽焯水后捞出备用。

接着，在沸水中煮熟肉片，捞出备用。青菜、鲜菇等食材可用同样的方式处理。

然后，在锅中放适量油，加热后加入花椒、干辣椒、葱姜蒜爆炒出香味，倒入水煮肉片用料包和适量清水，煮开后加入之前处理好的所有食材，煮熟即可。这样美味的水煮肉片就可以吃了！

六、水煮鱼片煮多久可以捞出来？

水煮鱼片的烹饪时间取决于鱼片的厚度和个人口味偏好。通常情况下，煮水后加入鱼片，待鱼肉变色熟透即可捞出食用。

以下是一个常见的水煮鱼片的步骤和大致烹饪时间：

1. 准备工作：将鱼肉切成薄片，加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制10-15分钟。准备蔬菜（如豆芽、白菜等）和调味料（例如花椒、辣椒粉、姜蒜末等）。

2. 烧水：将适量的清水倒入锅中，加入少许盐和料酒，大火煮沸。

3. 加入蔬菜和调味料：在沸水中加入蔬菜，稍微焯水至七八成熟，然后用漏网捞出备用。同时，在另一锅中加热适量食用油，放入花椒粒和辣椒粉炒香。待香味散发出来后，关火。

4. 下入鱼片：将腌制好的鱼片逐片放入沸水中，迅速煮熟。一般来说，薄片的鱼肉只需要几十秒到一分钟左右就能煮熟。如果鱼片比较厚，可能需要稍微延长时间。

5. 捞出食用：使用漏网或者铲子将煮熟的鱼片捞起，尽量沥干水分。然后将鱼片摆放在盘子中。

6. 调汁：将事先加热好的花椒辣椒油均匀浇在鱼片上，再根据个人口味加入姜蒜末等调味料。

总体来说，水煮鱼片的烹饪时间要尽量控制在几分钟以内，以保持鱼肉的嫩滑口感并避免过度煮熟。可以根据自己对鱼肉的口感喜好进行微调。

七、煮好的水煮鱼片没吃完怎么保存？

对于煮熟的鱼片，如果还没有吃，可以放在阴凉的地方或者冰箱，有利于鱼的保存，一般可以放1-2天时间。

2、但煮完的鱼中的营养成分，特别是维生素，会随着时间的流逝而减少，所以对于煮好的鱼，最好及时吃，对补充营养有好处。同时在准备吃的时候，可以适当加热，能防止细菌微生物污染，对身体有好处。

八、水煮鱼片切鱼片怎么切？

1、买草鱼回来后将草鱼洗净，从尾部下刀。；

2、将草鱼从尾部切到鱼骨部分往鱼头方向推。；

3、切到鱼头部位的时候停下，将刀抽出。；

4、在刚刚停下来的地方切下去，切到鱼骨就停刀，鱼的一半就切下来了。；

5、用同样的方法将鱼身的另一半切下来。；

6、鱼腩丢弃不要，顺着大骨刺的方向将大骨刺切除。；

7、再顺着鱼肉纹路将鱼切片，注意不要伤到手。；

8、鱼片切好了，鱼骨切成段和鱼头放在一起就可以开始烹制了。

九、水煮鱼片调料包的家常做法？

水煮鱼片是一道具有川菜特色的美味菜肴，下面是家常做法和调料包的制作步骤：

材料：

- 鱼片：鲜嫩的鱼肉切成薄片，可以选择草鱼、鲈鱼等。

- 蔬菜：豆芽、青菜等蔬菜切段备用。

- 调料包：五花肉（约100克）、豆瓣酱（2勺）、辣椒面（适量）、郫县豆瓣酱（2勺）、花椒粉（适量）、生姜末（适量）、大蒜末（适量）、盐（适量）、生抽（1勺）、料酒（1勺）。

步骤：

1. 准备调料包：将五花肉切成末备用。在锅中加热少许油，放入五花肉末炒至金黄色，然后加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒面、花椒粉、生姜末和大蒜末继续翻炒出香味。最后加入盐、生抽和料酒，拌匀炒匀，调料包制作完成。

2. 准备鱼片和蔬菜：将鱼片用少许盐和料酒腌制片刻，使其入味。豆芽、青菜等蔬菜切段备用。

3. 烹饪水煮鱼：将热水放入锅中，并加入适量盐和料酒，将蔬菜放入焯水烫熟，之后捞出摆在盘底。

4. 烹饪鱼片：将腌制好的鱼片均匀铺在焯水后的蔬菜上。

5. 倒入调料：将事先准备好的调料淋在鱼片上，并用勺子将调料均匀铺开。

6. 煮制完成：将锅中装满水，大火加热至滚沸，迅速倒入锅中，直至鱼肉变白即可捞起。

现在，您可以品尝自制的家常水煮鱼片了！如果您还有其他问题或需要更多帮助，请随时问我。祝您做菜成功！

十、水煮鱼片的做法水煮鱼片怎么做水煮鱼片的家常做法？

　　水煮鱼片　　材料　　鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。　　做法　　

1、罗非鱼肉片成片，用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。　　

2、一锅内放清水，烧开后将豆芽下水焯至8成熟，控干水分，均匀地放入盆内。　　

3、锅置旺火上油热后，放入花椒和三大匙红油豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、干红辣椒中火煸炒。　　

4、倒入高汤，加盐、料酒、胡椒粉、辣椒粉、少许醋、白糖、酱油，（尝一下咸淡)。汤滚开保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～4分钟放入鸡精（或味精）即可关火。　　

5、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。　　

6、另取一干净锅，倒入油，待油热后，关火先晾一下。然后加入多多的花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度，我不喜太辣所以没有放太多辣椒)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味，把锅中的油及花椒、辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，（也可以在大盆里上面放好辣椒，然后将熟花椒的热油倒到盆中）上面撒上香葱即可。　　酸菜水煮鱼　　主料：活草鱼500克（因为草鱼肉多刺少，所以会比较适合做酸菜鱼），四川泡酸菜60克（超市里应该有的卖的，如果没有，用其它酸菜也可以）；配料：烹调油30克，精盐、味精、姜、蒜、料酒各适量，鸡蛋1个，玉米粉半汤匙。制作方法：1、活草鱼杀后洗净，顺纹切成薄片，放入盘内备用；2、锅中放入两碗清水（750克左右），鱼头、鱼尾、鱼骨下锅烧开；撇净浮沫，小火继续熬煮，待鱼汤熬至微白时，将汤盛在碗中(头尾骨不用)；3、酸菜用清水清洗，挤净水分，切成丝，姜、蒜洗净切成丁；4、把备用的鱼片用少许精盐、精酒腌上取蛋清和玉米粉调成蛋清浆，放入鱼片碗中，拌匀；5、锅中放入烹调油烧热，倒入三分之一姜、蒜，待姜、蒜呈金黄色，再倒酸菜下锅煸炒，待出香味，烹入鱼汤，再加入适量料酒，放适量精盐、味精（因鱼片已腌过，所以要少放一些精盐），然后用中火把汤汁的味道熬出来，再把酸菜捞出，放在碗中。汤烧开，鱼片下锅，用筷子轻轻划散，烧开，放入味精，盛入酸菜碗中，拌匀即可